Сабзавоти оилаи лӯбиё миқдори зиёди унсурҳои муфидро дорост ва ба бадани инсон таъсири мусбӣ мерасонад. Аммо нахўд бо диабет метавонад фоидаовар бошад? Баъд аз ҳама, ин беморӣ интихоби қатъии маҳсулотро дар мизи бемор дар бар мегирад. Ҳама гуна дуршавӣ аз парҳез метавонад мушкилоти ҷиддӣ ба бор орад.
Нахўд барои диабет иҷозат дода мешавад
Бисёре аз беморон аз духтурони худ мепурсанд, ки оё барои навъи якум ва дуюми диабети диетӣ сабзавотҳои нахўд ба парҳез дохил карда мешаванд? Вазифаи асосӣ дар омода кардани меню барои беморон интихоби маҳсулоте мебошад, ки консентратсияи баланди шакар дар хунро коҳиш медиҳад. Пахта бо ин вазифа мубориза мебарад. Албатта, онро табобати диабет наметавон ҳисобид. Аммо ин маҳсулоти аҷиб ва болаззат барои азхудкунии доруҳо мусоидат мекунад ва таъсири онҳоро афзоиш медиҳад.
Шохиси гликемикии нахўд 35 адад. Дар сабзавоти пухта ин нишондиҳанда андаке меафзояд, аммо ҳатто дар ин шакл он метавонад ҷабби шакарро аз рӯдаҳо боздорад ва беморро аз гликемия муҳофизат кунад. Дар намуди диабети навъи 1 ва навъи 2, маҳсулоти лӯбиё холестиринро кам мекунад ва афзоиши варамҳоро пешгирӣ мекунад. Ҳатто баргҳои сабзи ҷавон моликияти шифобахш доранд: як decoction аз онҳо барои як моҳ маст мешавад: 25 г pods шикаста мешаванд ва тақрибан 3 соат дар як литр об судак карда мешаванд. Чунин дору барои мустаҳкам намудани масуният ва ба эътидол овардани гормонҳо кӯмак хоҳад кард.
Бемории диабет ва фишор як чизи пешина хоҳад буд
- Норасоии шакар -95%
- Бартараф намудани тромбозии раг 70%
- Бартараф кардани як зарбаи сахт -90%
- Раҳоӣ аз фишори баланди хун - 92%
- Афзоиши энергия дар рӯз, беҳтар шудани хоби шаб -97%
Худи нахудҳои сабз низ истеъмол карда мешаванд. Онҳо дорои протеини растанӣ мебошанд, ки сафедаи ҳайвонотро пурра иваз мекунад. Бо диабети навъи 2, орди нахўд на он қадар арзишнок аст, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ онро дар ним пиёла хурд гирифтан мумкин аст.
Манфиатҳо ва зарари нахўд дар диабети қанд
Одамон муддати дароз нахўд мехӯранд. Он тақрибан дорои ҳама витаминҳо ва маводи ғизоӣ мебошад, ки барои фаъолияти мӯътадили бадан дар диабети навъи 1 ва 2 заруранд.
Маҳсулоти лӯбиёи лазиз бо:
- маъданҳо (махсусан миқдори зиёди магний, кобалт, калсий, йод, фосфор, фтор дар он);
- витаминҳои A, B, PP, C;
- сафедаҳои ба осонӣ ҳосилшаванда.
Ягонагии нахўд дар таркиб вобастагӣ дорад. Лизини кислотаи аминокислотаҳо дар он ёфт шуд. Он рагҳои хунгардро тақвият медиҳад, рехтани мӯйро пешгирӣ мекунад, бар зидди камхунӣ мубориза мебарад, ғизоро беҳтар мекунад. Илова бар ин, ин фарҳанги лӯбиё пиридоксинро дар бар мегирад, ки зуҳуроти дерматозҳоро бартараф намуда, нишонаҳои гепатит ва лейкопенияро бартараф мекунад. Селен, ки қисми нахуд мебошад, ба тамоми бадан таъсири мусбӣ мерасонад, токсинҳо ва канцерогенҳоро хориҷ мекунад.
Аксар вақт диабет бо фарбеҳӣ ҳамроҳӣ карда мешавад. Нахўд яке аз он сабзавот нест, ки ҳангоми аз даст додани вазн худдорӣ кард. Баръакс, бо сабаби кам будани калория ва қобилияти дуруст кор кардани рӯдаҳо, духтурон онро ба ҳама беморон, аз ҷумла диабет тавсия медиҳанд. 100 грамм танҳо 248 ккал мавҷуд аст.
Дар мавсими гармо шумо бояд имкониятро барои табобат ба нахудҳои ҷавон аз даст надиҳед. Аммо дар вақтҳои дигари сол истифодаи дигар навъҳои он низ фоидаовар аст.
Бо диабет, ӯ:
- холестирини бадро бо сабаби таркиби кислотаи никотинӣ ба эътидол меорад;
- Он як энергияи табиӣ ҳисобида мешавад, ки қодир аст оҳанги мушакҳоро нигоҳ дорад;
- рушди атеросклерозии рагҳои хунро пешгирӣ мекунад, аритмияро нест мекунад, мушакҳои дилро мустаҳкам мекунад;
- Таъсири бактериявӣ ва антимикробӣ дорад, пайдоиши силро пешгирӣ мекунад;
- камшавии вазнро мусоидат менамояд, қабзро нест мекунад;
- пӯстро ҷавон мекунад.
Нахўд бо диабети навъи 1 ва навъи 2 эҳтимолияти пайдоиши бемориҳоро, ки ин бемориро ба вуҷуд меорад, ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Ин хусусан дар давраи зимистону баҳор, вақте ки нишонаҳои норасоии витамин на танҳо дар беморон, балки дар одамони солим низ ба таври равшан зоҳир карда мешаванд.
Монанди дигар маҳсулотҳо, нахўд баъзе ҳолатҳои истисноӣ доранд:
- бинобар қобилияти тақвият додани ташаккули газ миқдори зиёди хӯрок истеъмол кардан ғайриимкон аст;
- барои меъда мушкил аст, аз ин рӯ тавсия дода намешавад, ки аз ҳад зиёд ба он дохил шавед;
- нахўд барои одамони пиронсоле, ки ғайрифаъол мебошанд, тавсия дода намешавад. Ин аз он иборат аст, ки он дорои кислотаи lactic мебошад, ки дар мушакҳо ҷамъ карда мешавад. Агар одам аз ҳад зиёд ҳаракат накунад, пас ин ҷамъшавӣ метавонанд дард кунанд ва ба пайдоиши бемориҳои муштарак табдил ёбанд;
- бо gout, нахўд набояд тару тоза истеъмол карда шавад. Онро танҳо дар шакли судак ва ба миқдори кам хӯрдан мумкин аст;
- нахуд метавонад гастрит ва бемории захми пептикиро душвор гардонад;
- онро бодиққат бо холецистит, тромбофлебит, бемориҳои системаи пешоб бихӯранд;
- агар шахс дорои таҳаммулпазирии инфиродӣ бошад, пас ин сабзавот барои вай қатъиян манъ аст.
Қоидаҳои хӯрдани нахўд барои намуди 1 ва диабети навъи 2
Дар хотир бояд дошт, ки лӯбиё танҳо ҳангоми истифодаи мӯътадил истифода мешавад. Микдори тавсияшаванда барои диабет дар як рӯз 80-150 г аст. Ин кофист, ки барои калонсолон қаноатманд ва ҳадди аксар моддаҳои муфид гирифта шаванд.
Диетологҳо диабетдоронро тавсия медиҳанд, ки онро дар салатҳои, шӯрбоҳо, ғалладонаҳо, дар шакли тару тоза, яхкардашуда ва консервшуда, на бештар аз 1-2 маротиба дар як ҳафта бихӯранд.
Оё нахўди хушкро хӯрдан мумкин аст? Ин имконпазир аст, аммо пеш аз пухтан он бояд тар карда шавад. Дар ин шакл, он камтар фоиданок хоҳад буд, аммо аксари моддаҳои фоиданокро нигоҳ медоранд.
Диабетро истифода бурдан мумкин аст:
- нахўд пӯст, бо шӯрбо, пиёз, ғалладона ба таври комил омехта мешавад;
- нахўдҳои мағзи сар, ширин ва гаҷ, ки ҳангоми гармкунии гармӣ ҳазм намешаванд;
- шакар. Он тару тоза истеъмол карда мешавад.
Мазкр нахўд
Бо ҳавасмандии пайвастаи глюкоза дар хун, беморон бояд ғизои дурустро қатъиян риоя кунанд. Агар аз бисёр хӯрокҳо худдорӣ кард, пас хӯрокҳои бо нахуд метавонанд ба парҳези диабет дохил карда шаванд.
Шӯрбо нахўд
Барои пухтупаз, беҳтараш пӯсти пӯст ё мағзи сарро интихоб кунед. Барои бичашонем, то табақ тайёр то то андозае, он дар шўрбои гов судак. Ҳангоми пухтани гӯшт, аввал об бояд холӣ карда шавад, ва баъд об боз рехта мешавад. Ҳамин ки шўрбои ҷӯшон, нахўд шуста ба он илова карда мешавад. Илова бар ин, дар шӯрбо картошка, бодиринг, сабзӣ зављааш, пиёз биносту решакан карда мешаванд. Онҳо метавонанд бо равған алоҳида дар як ШМШ stewed. Дар охири, шумо метавонед кабудӣ илова кунед.
Нахўд судак
Шумо метавонед худро бо нахудҳои тару тоза танҳо дар моҳҳои июн-июл лаззат баред. Боқимонда шумо бояд сабзавоти яхкардашуда истеъмол кунед ё хушк напазед. Пеш аз пухтан, нахўд барои якчанд соат дар афтидаем. Агар ин кор карда нашуда бошад, пас вақти пухтупаз ба ҷои 45 дақиқа тақрибан 2 соат аст. Як шиша маҳсулот 3 стакан об кофӣ аст. Он гоҳ табақ лазиз ва пошхӯр хоҳад шуд. Ҳангоми пухтупаз, хориҷ кафкро фаромӯш накунед ва барои пухтан нахўд дар гармии кам пухтан лозим аст. 10-15 дақиқа пеш аз баста шудан табақ намакин карда мешавад ва пас аз пухтан, равған илова кунед.
Ҳама дар бораи ярмаи марбут ба диабет дар ин ҷо - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
