Парҳез барои диабет бо коҳиши якбораи шириниҳо дар парҳез вобаста аст. Барои пурра кардани ғизои онҳо, диабетикҳо мекӯшанд, ки шакарҳои тозашударо бо шакар табиӣ иваз кунанд. Чунин менамояд, ки санаҳо барои диабети навъи 2 нисбат ба ҷуфти шакар гандум каме бадтаранд.
Меваҳои хурмо хурморо нони биёбон меноманд ва боварӣ доранд, ки шумо метавонед бо хӯрдани онҳо ва об зиндагӣ кунед. Тибқи ривоят, Сент Онуфри 60 сол танҳо зиндагӣ карда, танҳо реша ва хурмо мехӯрд. Барои фаҳмидани он ки онҳо дар ҳақиқат ин қадар муфид ҳастанд, таркиби муфассали ин меваҳоро баррасӣ кунед, бо хосиятҳои фоиданоки онҳо шинос шавед, муайян кунед, ки таъми ширини онҳоро чӣ муайян мекунад ва оё санаҳо метавонанд зиндагии диабетро бидуни осеб ба саломатии худ бичашонанд.
Хӯрдани хӯрок барои диабетҳо
Пеш аз ҳама, биёед муайян созем, ки дар таркиби хурмо кадом моддаҳо ба онҳо таъми ширин мебахшанд. Пеш аз хушккунӣ, бисёр меваҳоро дар шарбати шакар афтонанд, то меваҳои хушк ба даст меоянд, муаррифии худро гум накунанд ва беҳтар нигоҳ дошта шаванд. Санаҳо ба ин тартиб ниёз надоранд, онҳо асосан дар шакли баркамол ҷамъоварӣ карда мешаванд ва фавран дар зери офтоби сӯзони ҷануб хушк мешаванд, баъзе меваҳо ҳатто дар дарахтони хурмо хушк мешаванд. Коркарди дар камераҳои хушккунӣ танҳо обӣ ё ба меваҳои борон дучоршуда сурат мегирад. Бо сабаби он ки миқдори зиёди қандҳои шахсии худро доранд, шумо боварӣ дошта метавонед, ки санаҳо дар шарбат намакин буданд.
Бемории диабет ва фишор як чизи пешина хоҳад буд
- Норасоии шакар -95%
- Бартараф намудани тромбозии раг 70%
- Бартараф кардани як зарбаи сахт -90%
- Раҳоӣ аз фишори баланди хун - 92%
- Афзоиши энергия дар рӯз, беҳтар шудани хоби шаб -97%
Қариб 70% санаҳо карбогидратҳои тоза мебошанд, 20% - об, 6% - нахи парҳезӣ. Боқимондаҳои моддаҳо танҳо 4% -ро ташкил медиҳанд. Таркиби карбогидратҳо аз гуногунии санаҳо вобаста аст. Навъҳои хушк нисбатан сахттаранд ва беҳтар нигоҳ дошта мешаванд. Таъми ширини онҳо натиҷаи пайдоиши миқдори зиёди шакар қамиш - сахароза аст. Навъҳои нарм бештар тареву доранд, дар онҳо шакар баръакс мешавад, шарбат аз қисмҳои баробарии фруктоза ва глюкоза. Молекулаи шакари оддии ҳосилшуда дорои таркиби кимиёвии якхела мебошанд, аз ин рӯ ҳангоми ворид шудан ба рӯдаи меъда ҳам шакарҳои оддӣ ва ҳам шакар ба ҳам тақсим мешаванд. Бо ин роҳ 100 грамм таърихи ба 70 грамм шакар тозашуда баробар аст. Барои диабетик аз ҷиҳати мубодила ва бори меъда, онҳо комилан баробаранд.
Тамоми хосиятҳои фоиданоки хурмо дар боқимонда 4% ҷамъ карда мешаванд. Ин хеле кам аст, бо назардошти он ки миқдори шабонарӯзии витаминҳо ва минералҳо дар ҳазорҳо грамм грамм ҳисоб карда мешавад.
Дарахти сана. Суратгмр
Тарафҳои мусбӣ ва дарозмуддат барои беморони диабет
Дар миқёс, барои "он", ки шумо метавонед санаҳои диабетро хӯрда тавонед, чунин гузоред:
- Таъми аҷиби санаҳо, ки бо шакар тозашуда комил нестанд.
- Дар таркиби ин меваҳо миқдори зиёди магний ва витамини ПП, ки ба рагҳо барои васеъ ва тела кардани хун ба бофтаҳои бадан кӯмак мекунад, маънои дастрасии глюкозаро ба ҳуҷайраҳо осон мекунад.
- Калий дар таркиб, ки барои коҳиш додани муқовимати инсулин кӯмак мекунад - рафиқи зуд-зуд бо диабети навъи 2.
- Санаҳои нахи парҳезӣ, беҳтар кардани қобилияти меъда.
- Ва дар ниҳоят, санаҳо як варианти хубе барои пешгирии гипогликемия дар сурати зиёд будани инсулин ё доруҳои гипогликемикӣ мебошанд.
Барои диабет, ҷанбаҳои манфии санаҳо метавонанд аз мусбат зиёдтар бошанд. Мо ба онҳо тааллуқ дорем:
- Мазмуни баланди калориянокии ин меваҳо 292 ккал мебошад, ки бо аксари шириниҳо муқоиса карда мешавад. Ин вазни худро вазнин мекунад, ки аксар вақт барои диабети қанд зарур аст.
- Нишондиҳандаи баландтарини гликемикӣ дар байни меваҳо 146,2 маротиба бештар аз тарбуз ва 5 маротиба себ мебошад. Ин ба хотири он аст, ки санаҳо дар рӯйхати маҳсулоти манъшуда барои диабет мавҷуданд.
- Пӯстро ҳазм кардан душвор аст, аз ин рӯ санаҳои он дар бемориҳои системаи ҳозима манъ аст.
Таркиби санаҳо аз 100 грамм
Дар таркиб танҳо он ғизоҳое номбар карда мешаванд, ки мӯҳтавои онҳо санаи муҳим доранд, яъне. аз 5% талаботи рӯзмарраи бадани як шахси миёна дар ин модда зиёд аст.
| Маводи ғизоӣ | Мазмун дар 100 г, мг | % талаботи рӯз | Истифодаи бадан | Манфиатҳои диабет |
| Магний | 69 | 17 | Синтези сафедаҳо, дастгирии системаи асаб, ҳавасмандкунии секреда ва фаъолияти рӯда. | Вазодилатсия, ки ба ин васила хуни диабет бо миқдори зиёди шакар ба осонӣ ба хурдтарин капиллярҳо мегузарад. |
| Витамини B5 | 0,8 | 16 | Истеҳсоли гормон ва истеҳсоли антиденҳо, барқароркунии луоб. | Иштирок ҳамчун миёнаравӣ дар мубодилаи моддаҳо, аз ҷумла азхудкунии карбогидратҳо. |
| Калий | 370 | 15 | Дар ҳар як ҳуҷайраи бадан мавҷуд буда, барои фишордиҳии мушакҳо ва нигоҳ доштани тавозуни об масъул аст. | Кори мембранаҳо, ки глюкозаро ба ҳуҷайра мегузаронад, консентратсияи хунро дар диабет нигоҳ медорад. |
| Витамини ПП | 1,9 | 10 | Метаболизатсияи равғанҳо ва сафедаҳо, паст кардани холестирин. | Таъсири Vasodilating. |
| Оҳан | 1,5 | 8 | Он як ҷузъи гемоглобин буда, тамоми узвҳоро оксиген таъмин мекунад. | Эҳтимолияти рушди камхуниро бо нефропатия коҳиш медиҳад. |
Чӣ қадар истеъмол кардан мумкин аст
Биёед ҳисобҳои оддӣ созем:
- Арзиши ғизоии маҳсулот барои диабетҳое, ки ба инсулин ниёз надоранд, тақрибан нисфи миқдори карбогидратҳо бошад. Бо миқдори калориянокии шабонарӯзии 2500 ккал, 1250 аз онҳо карбогидратҳо мебошанд.
- Дар 100 грамм санаҳо - тақрибан 300 калория, яъне чоряки меъёри рӯзона.
- Ҳамин тариқ, санаҳои 8-10, яъне 100 г ба он баробар аст, диабетикро аз як қисми комили пашми марҷум маҳрум месозанд, ки аз миқдори ғизоӣ хеле зиёд аст.
- Карбогидратҳои мураккаб дар пашм қарор доранд, онҳо ба хун баробар дохил мешаванд ва бе афзоиши якбораи шакар. Ва агар шумо санаҳоро бо вазни зиёдатӣ истеъмол кунед, ин ба ҷаҳиши глюкоза оварда мерасонад ва рушди мураккабии диабетро метезонад.
Хулосаҳо, тавре мебинем, ноумед мешаванд. Диабет бо шакарҳои баланд, ки на ҳама вақт ҷуброн карда мешаванд, метавонанд санаҳоро фаромӯш кунанд. Бо ҷубронпулии хуб, санаҳои диабети навъи 2 ба миқдори камтарин дода мешаванд - дар як рӯз 2 дона. Онҳо беҳтаринтар дар хӯрокҳои дорои нахи баланд истеъмол карда мешаванд, масалан, барои ширин кардани тамоми ғалладонагиҳо. Ҳамин тавр, имкон дорад, ки ворид шудани шакар аз хӯриш ба хун суст шавад.
Барои диабетикҳои вобаста ба инсулин, ҳисоб кардани дору дар асоси он иборат аст, ки 15 грамм хурмо (2 дона) дар таркибашон 2 адад нон аст.
Илова бар ин:
- Мақолаи хеле муфид барои диабет оид ба карбогидратҳои зуд ва суст.
- Оё лимӯ бо диабет имкон дорад ва чӣ қадар
