Манфиатҳои асали табиӣ бешубҳа шубҳа надоранд. Он ҳамчун ширин аз ҷониби мухлисони ғизои хуб истифода мешавад, ба шириниҳо ва қаннодӣ илова карда мешавад. Як шаробе, ки аз лимӯ ва асал тайёр карда шудааст, дар мубориза бар зидди шамолхӯрӣ кӯмаки доимӣ аст. Он на танҳо ҷисми маҳсулоти заҳролудро тоза мекунад, балки қувват мебахшад.
Барои шахси солим, асал фоида ва фоидаест, аммо барои беморони дорои функсияҳои меъда, миқдори зиёди қанд дар ин маҳсулот метавонад зарари ҷуброннопазир расонад. Мо муайян хоҳем кард, ки чӣ гуна асалро барои диабет истифода барем, то гипергликемияро ба вуҷуд наоварем, ки кадом намудҳоро бартарӣ медиҳад ва оё асал дар ҳақиқат инсониятро аз ин беморӣ халос карда метавонад, чуноне ки пайравони апитапи эътимод доранд.
Оё барои диабет асал хӯрдан мумкин аст
Дарҳол пас аз ташхиси ниҳоӣ ва таъин кардани доруҳо, ҳар як диабетик навъи 2-и “нав пухта” -ро бо рӯйхати маҳсулоти гирифташуда мегирад, ки акнун бояд дар тамоми умри ӯ хӯрдан лозим аст. Асоси парҳез сабзавот, гӯшт, маҳсулоти ширии камравған мебошанд. Асал ва шакар дар сутуни охирин ҷойгир карда шудаанд; идеалӣ, ин маҳсулотҳо набояд умуман дар рӯи миз бошанд.
Бемории диабет ва фишор як чизи пешина хоҳад буд
- Норасоии шакар -95%
- Бартараф намудани тромбозии раг 70%
- Бартараф кардани як зарбаи сахт -90%
- Раҳоӣ аз фишори баланди хун - 92%
- Афзоиши энергия дар рӯз, беҳтар шудани хоби шаб -97%
Бо вуҷуди ин, беморони гирифтори диабет метавонанд худро бо чойи ширин ва асали хушбӯй банд кунанд. Далели он аст, ки ҳангоми парҳез, мунтазам чен кардани сатҳи шакар, терапияи мувофиқ, пас аз як-ду моҳ сатҳи шакар метавонад коҳиш ёбад ва маҷбур аст, ки дар ҳудуди муқаррарӣ қарор гирад. Парҳез барои диабет инчунин ба камшавии вазн мусоидат мекунад, ин маънои онро дорад, ки вазифаи гадуди меъда осонтар аст, бадан ба инсулин камтар ниёз дорад.
Дар он вақте, ки диабет аллакай ҷуброн шудааст, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки парҳези худро бо маҳсулоти дигар, аз ҷумла асал, диверсификатсия кунед. Аввалин бор шумо хӯрдани асал ба миқдори камтарин, пас аз чанд соат чен кардани сатҳи шакар.
Бо мурури замон, шумо метавонед вояи интихоб кунед, ки ба нишондиҳандаҳои ҳисобкунак таъсири назаррас надорад. Одатан, ин 1,5-2 tbsp аст. tablespoons дар як рӯз бо пурра хориҷ намудани қанди тозашуда.
Маҳсулоти ширин бояд ҳушдор диҳад
Молекулаи шакар тақрибан нисфи фруктозаро ташкил медиҳад, нисфи онҳо глюкоза мебошанд. Глюкоза барои диабети қанд нест, зеро азхудкунии он бо иштироки инсулин сурат мегирад. Аммо фруктозаро ба диабет иҷозат дода мешавад, зеро он аз ҷониби ҳуҷайраҳои ҷигар истифода мешавад. Дар асал, таносуби ин ду қанд ба таври назаррас, то даҳҳо фарқ мекунад. Ҳамин тавр, шумо асалро интихоб карда метавонед, ки бехатартар бошад.
Одатан, барои нигоҳ доштани сатҳи глюкоза дар диабети қанд барои намудҳои зерини асал камтар инсулин лозим аст:
- Асалро дар охири баҳор дар марказии Русия интиқол медиҳанд - ин акация, линден, майи омехта аз якчанд намуди растаниҳои гули.
- Тайгаҳои сибирӣ, бахусус анжелика, дар шароити хунук тобистон ба даст оварда шудаанд.
- Асал аз коштани Тисл, fireweed, cornflower (агар шумо онро дар шакли софи он пайдо карда тавонед).
Барои муайян кардани он, ки чӣ гуна асалро дар диабети қанд хӯрдан мумкин аст, дар ҳақиқат ва бе озмоишҳои лабораторӣ. Асали фруктозаи баланд:
- аз маъмулӣ ширинтар;
- баъзе намудҳо солҳо шакар намерасонанд;
- часпак ва часпанда ҳатто ҳангоми candied.
Барои беморони гирифтори диабети навъи 1, ҳеҷ гуна маҳдудияти парҳезӣ вуҷуд надорад, онҳо метавонанд асалро бидуни тарс истеъмол кунанд. Чизи асосие фаромӯш накунед, ки ҳар як spoon хӯрда дар рӯзномаи хӯрокхӯрӣ ва миқдори дурусти инсулинро дуруст ҳисоб кунед.
Манфиатҳо ва зиёни асал дар диабети қанд
Бо назорати доимии шакар, истифодаи асал қодир нест ба як бемории диабет зарар расонад. Танҳо як истисно вуҷуд дорад - аксуламалҳои аллергия ба маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ. Бори аввал онҳо метавонанд дар ҳар давраи ҳаёт ба амал оянд, аммо бештар вақт - вақте ки бадан бо сабаби беморӣ заиф мегардад. Маҳсулоти аз ҳад зиёд аллергенӣ ба монанди асал метавонад ба осонӣ аксуламали номуносиби системаи иммунии одамро ба вуҷуд орад, хусусан ҳангоми мубориза бар зидди шакарҳои баланди хун ва маҳдудиятҳои марбут. Аз ин рӯ, асал барои диабети қанд вуҷуд дорад эҳтиёткор будан лозим асттамошои пӯст ва луобҳо.
Истифодаи маҳсулоти занбӯри асал:
- Он хосияти антимикробиро дорост, барои рафъи илтиҳоби узвҳои дарунӣ кӯмак мекунад.
- Хусусиятҳои бактериявии маҳсулот дар якҷоягӣ бо қобилияти баланд бардоштани гардиши хун, барои шифо ёфтани ҷароҳатҳо ва захмҳо, ки дар диабети қанд ба осонӣ ба вуҷуд меоянд, мусоидат мекунанд.
- Аз рӯи хосиятҳои илтиҳобкунандаи он, мотории меъдаро таҳрик медиҳад ва ҳозимаро беҳтар мекунад.
- Асал ҳаётро афзоиш медиҳад, истеъмоли он дар бегоҳ хобро ба эътидол меорад.
Таркиби асал
100 грамм асал зиёда аз 80 грамм карбогидратҳо дорад, боқимонда об ва миқдори ками сафеда. Мазмуни калориянокии ин маҳсулот тақрибан 304 ккал мебошад, ки он бевосита ба сифати асал вобаста аст - беҳтарин маҳсулоти серғизо аст, обаш камтар. Зичии асал аз зичии об 1,5 маротиба зиёд аст, аз ин рӯ 100 г асал дар ҳамагӣ 4,5 қошуқ ҷойгир карда мешавад. Ин ҳолат бояд ҳангоми ҳисоб кардани хӯрокҳои хӯрдашуда ба назар гирифта шавад.
Таркиби маводи ғизоӣ дар 100 г асал
| Компонентҳои асал | Ҳаҷми 100 г маҳсулот | Тавсифи мухтасар |
| Фруктоза | 33-42 г. | Бо диабети қанд, ба сатҳи шакар дар хун таъсир намерасонад. Бо истифодаи аз ҳад зиёд, ин ҷигарро зиёдтар мекунад ва ба фарбеҳӣ мусоидат мекунад. |
| Глюкоза | 27-36 г. | Бе дигаргунсозӣ, вай мустақиман ба гардиши хун ворид мешавад. Бо норасоии инсулин боиси гипергликемия мегардад. |
| Сахароза ва дигар қандҳо | 10 г. | Қисми асоси дар рӯда бо ташаккулёбии миқдори баробари фруктоза ва глюкоза тақсим карда мешавад. |
| Об | 16-20 гр | Таркиби об сифати асалро муайян мекунад. Чӣ қадаре ки об камтар бошад, синфи ин маҳсулот баландтар аст ва беҳтараш он захира карда шавад. |
| Ферментҳо | 0,3 г | Онҳо ба омезиши ғизо мусоидат мекунанд, таъсири зидди илтиҳобӣ доранд ва дар бартараф кардани ҳуҷайраҳои мурда ва осебдидаи бадан мусоидат мекунанд. |
| Оҳан | 0,42 мг (3% талаботи рӯз) | Маводи минералӣ дар асал хеле паст аст ва аз нишондиҳандаи мазкур нисбати ҳама маҳсулоти асосии ғизоӣ хеле пасттар аст. Асал наметавонад ниёзҳои баданро барои микроэлементҳо қонеъ гардонад. |
| Калий | 52 мг (2%) | |
| Калсий | 6 мг (0.5%) | |
| Магний | 2 мг (0.5%) | |
| Витамини B2 | 0,03 мг (1.5%) | Асал асосан витаминҳои дар об ҳалшаванда дар миқдори кам дорад, ки онҳо ба ҳаёти инсон таъсири мусбат расонида наметавонанд. Асалро сарчашмаи витаминҳо ҳисобидан мумкин нест. |
| B3 | 0.2 мг (1.3%) | |
| Б5 | 0.13 мг (3%) | |
| B9 | 2 mcg (1%) | |
| C | 0.5 мг (0.7%) |
Истеъмоли асал дар асоси диабети қанд
Принсипҳои асосии истифодаи асал барои ҳама намуди диабети диабет мӯътадилӣ, риояи қатъии карбогидратҳо ва назорати мунтазами шакар мебошанд.
Интихоб ва нигоҳдории асал бояд ба таври ҷиддӣ бояд ба инобат гирифта шавад, то ҷуфтҳои юбка, ки дар як рӯз метавон хӯрдан мумкин аст, манфиати зиёд ба даст оранд:
- Асалро танҳо дар ҷойҳои боэътимод, дар мағозаҳо ё бевосита дар асалпарварҳо харед. Дар бозор барои ба даст овардани маҳсулоти муфид не, балки тақлид кардани шакар имконияти калон мавҷуд аст.
- Беш аз 60 дараҷа гарм накунед. Онро ба нӯшокиҳои гарм илова накунед. Ферментҳо дар ҳарорати баланд нобуд мешаванд ва бе онҳо асал тамоми хосиятҳои фоиданоки худро аз даст медиҳад.
- Ба асал дар тамос бо металл иҷозат надиҳед. Барои нигоҳдорӣ, зарфҳои шишагӣ истифода баред, асалро бо spoon чӯбӣ гиред.
- Дар як ҳуҷра дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.
- Асалро дар ванна об дар гармии ҳадди аққал гудохта кунед.
Дар беморони гирифтори диабети навъи 2, глюкозаи хун бояд дар сатҳи муқаррарӣ ё каме болотар аз он дар давоми рӯз бошад. Агар дар шакар суръати тез ба амал ояд - истифодаи асал бояд то ислоҳ кардани ғизо ва табобат қатъ карда шавад. Микдори шабонарӯзии асал барои диабети навъи 2 ҷудошуда ба 2-3 дона тақсим карда мешавад, то назорат кардани нишондиҳандаҳои шакар осонтар бошад.
Табобати диабети асал - афсона ё ҳақиқат?
Диабет бо асал табобат карда намешавад
Маҳсулоти занбӯри асал ва занбӯри асал дар тибби ғайрирасмӣ барои табобати қариб ҳамаи бемориҳои маълум истифода мешаванд. Аптеритерапия хусусиятҳои мӯъҷизаи асал ва дар мубориза бар зидди диабетро талаб мекунад. Дар айни замон, ягон ҳолати илмии исботшудаи халосӣ аз ин беморӣ вуҷуд надорад.
Дар баъзе ҳолатҳо, мақолаҳои таблиғотӣ диабетро барои харидани маҳсулоти ҷодуӣ дар асоси асал даъват мекунанд ва изҳор медоранд, ки онҳо қанди хунро зиёд намекунанд, дар бораи мавҷудияти ин маҳсулот хомӯшанд глюкоза баланд. Дигарон мегӯянд, ки асал диабети қанд ба пур кардани таъминоти хром кӯмак мекунад, ки ин беморон ҳамеша намерасанд. Дар ҳамин ҳол, хром ба миқдори камтарин дар ин маҳсулот мавҷуд аст ё тамоман муайян карда нашудааст.
Гумонҳо мавҷуданд, ки асал мушкилии диабетро сабук мекунад. Инҳо инчунин изҳороти шубҳанок ҳастанд, зеро мушкилиҳо танҳо бо тӯлонии шакарҳои баланди хун ба вуҷуд меоянд ва асал барои чунин беморон комилан хилофи аст. Глюкоза барои онҳо аз таъсири бактериявӣ ва immunomodulating имконпазир зиёни бештар меорад.
Табобати диабети қанд бо асал ва дигар маҳсулоти асалпарварӣ бояд дар якҷоягӣ бо терапияи анъанавӣ гузаронида шавад, ки имкон медиҳад сатҳи глюкозаро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ доранд. Танҳо дар ин ҳолат ба шумо лозим нест, ки фикр кунед, ки табобат фоида хоҳад овард ё зиён. Бекор ё кам кардани миқдори доруҳои таъиншуда ба умеди табобат бо усулҳои тибби анъанавӣ метавонад ба бадшавии назарраси саломатӣ оварда расонад.
Мутаассифона, диабети қанд айни замон табобатнашаванда аст, аммо беморон метавонанд ҳаёти фаъолона ва қаноатбахш дошта бошанд, агар онҳо сатҳи парҳези хунро тавассути парҳез ва аз даст додани вазн назорат кунанд ва нӯшидани доруҳои таъиншударо фаромӯш насозанд.
