Офтобпараст манбаи бисёр моддаҳои судманд мебошад. Илова ба тухми офтобпараст мумкин аст:
- барг;
- гул
- решаҳои.
Тухми офтобпараст дар масъалаи пешгирии ҳама намуди диабети қанд ва инчунин барои табобати он ивазнашаванда аст. Агар тухмҳо бошанд, пас фоидаҳоро дар диабети қанд наметавон азим шумурд.
Бо зиёд шудани шакар хун, ин хеле муҳим хоҳад буд.
Арзиши тухмӣ
Тухми ин растании парваришкарда тақрибан 24 дарсад протеин ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо, кислотаҳои серғизо, лецитин ва фосфолипидҳо доранд.
Тухми офтобпараст аз витаминҳои ҳалшаванда бо равған бой ҳастанд ва барои диабет як чизи ҳатмӣ мебошанд.
Барои ҳар сад грамм тухмҳо то 30 мг витамини Е мавҷуд аст, ки нисфи он барои монеъ кардани меъёри ҳаррӯзаи токоферол пурра боқӣ мемонад.
Тухми офтобпараст барои мавҷудияти витамини B6, ки дар таркиби 100 г 1250 мг дорад, маҳз B6 (пиридоксин) роҳи беҳтарини пешгирии диабети ҳама гуна шаклҳо ва шакарҳои баланд дорад. Маҳсулоти дигар бо фунтҳои иловагӣ хуб мубориза мебаранд, агар он дар ҳудуди маҳдуд бошад.
Маҳсулоти кофӣ:
- канданиҳои фоиданок;
- микроэлементхо;
- макроэлементхо.
Бо ин моддаҳо, диабетикҳои дорои миқдори зиёди шакар танҳо фоида хоҳанд дошт.
Мавриди тазаккур аст, ки дар ядрои оҳанпарасти офтобӣ аз мавиз ду маротиба бештар аст. Аз ҷиҳати калий, онҳо аз банан 5 маротиба пештаранд.
Дар ҳақиқат хосиятҳои шифобахши тухмӣ дорост, ба шарте ки онҳо дар шакли хом бошанд! Мӯхушккунии маҳсулот хеле тавсия дода намешавад. Дар ин шакл, онҳо танҳо зиён мерасонанд.
Тухмҳо барои аз баъзе мушкилоти саломатӣ халос шудан кӯмак мекунанд, масалан:
- гипертония
- ихтилоли асаб.
Илова бар ин, тухми офтобпараст ҷараёни шифо ёфтани ҷароҳатҳо, захмҳоро тезтар мекунад, иштиҳоро беҳтар мекунад, масуниятро афзоиш медиҳад ва як иқдоми олӣ барои пешгирии онкология мебошад. Агар бемор бо ғадуди зери меъда мушкилӣ дошта бошад, барои ӯ донистани он, ки оё тухми онро бо панкреатит хӯрдан мумкин аст ё не.
Решаи растанӣ бо қобилиятҳои рафъи намакаш маълум аст. Шумо метавонед инфузияро аз ин қисми офтобпараст омода кунед. Ин барои сифатан паст кардани шакар дар диабетик кӯмак хоҳад кард.
Зарари чунин асбоб комилан истисно карда мешавад. Шумо метавонед онро тез-тез нӯшед.
Роҳи беҳтарини хӯрдани тухмиҳо барои диабет кадом аст?
Зарари тухмиҳо дар калорияҳои онҳо, зеро онҳо аз нон ва ҳатто гӯшт вазнинтаранд. Бо дарназардошти ин, ҳатто як шахси нисбатан солим бояд онҳоро ба миқдори кам истеъмол кунад, дар бораи беморони гирифтори диабети қанд бо миқдори зиёд.
Шумо метавонед маҳсулотро дар шакли хом ё хушк истеъмол кунед. Ҳангоми пухтан, тухмҳо на танҳо 85 фоизи сифатҳои худро гум мекунанд, балки инчунин метавонанд ба вазъи саломатии онҳо дар намуди 1 ё диабети 2 таъсир расонанд.
Фоидаи чунин маҳсулот шубҳаовар хоҳад буд, зеро тухми пухта зарари комил барои бадан аст.
Шумо инчунин набояд бо тухмиҳои пӯстдор харидашуда гузаред ва онҳоро зуд-зуд хӯред. Зери таъсири нур, онҳо метавонанд ба зудӣ оксидит кунанд, ранжид, ки диабетикҳои тамоми намуди бемориро зарар расонанд.
Барои ноил шудан ба самаранокии максималӣ, тухмии офтобпарастро гирифта, онҳоро пӯст карда, бо мошини суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед. Чунин орд бояд ба соус ва ғалладонагиҳо илова карда шавад.
Тухмиҳои каду
Тухмиҳо аз каду ба даст овардаанд, на грамм барои судмандӣ ба хешовандони онҳо аз офтобпараст. Чунин тухмҳо нишондиҳандаи хеле гликемикӣ доранд, ки имкон медиҳад, ки маҳсулот ба парҳези диабет дохил карда шавад.
Бартарии дигарро метавон ба он рабт дод, ки тухмии каду барои муддати дароз бе пӯст нигоҳ дошта шавад. Худи онҳо, ба монанди тухми офтобпараст, метавонанд дар таркиби хӯрокҳои гуногуни кулинарӣ табдил ёбанд ва нишондиҳандаи муфид бошанд. Бо диабети навъи якум ва дуюм, бемор хунро бо шакар зиёдтар менамояд.
Тухмҳои зағир барои диабети қанд ва инчунин равғани зағир метавонанд манфиати зиёде дошта бошанд, аммо ин ба таври муфассал дар мақолаи алоҳида тавсиф шудааст.
Кадом хусусиятҳои шифобахши тухмиҳоро дошта бошад, диабетик наметавонад онҳоро бидуни ризоияти пешакии духтур бихӯрад. Ин барои бартараф намудани оқибатҳои номатлуб аз маҳсулот зарур аст, зеро дар баъзе ҳолатҳо, тухмиҳо метавонанд зарар расонанд, масалан, аксуламали аллергиявии ғизо.
