Баъзе одамон танҳо дар рӯзҳои истироҳат, дигарон ҳамарӯза хӯрок мехӯранд.
Дар ҳар куҷое ки набошед - дар тарабхона, қаҳвахона, дар ҷои истироҳат, ё ба шумо хӯроки тӯёна лозим аст, қариб ҳамеша имконияти интихоби ғизои солим вуҷуд дорад ва мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ин корро кардан лозим аст.
Ғизои солим дар тарабхона
Барои шахси дорои диабети қанд ба рафтан ба тарабхона душвор буда метавонад. Шумо андозаи қисмро намедонед, чӣ гуна хӯрокҳо тайёр карда шуда буданд ва дар онҳо чӣ қадар карбогидратҳо ҳастанд. Ғайр аз он, хӯрокҳои тарабхона дар ҳама ҳолатҳо нисбат ба хӯрокҳои хонагӣ бештар намак, шакар ва чарбҳои фарбеҳро истеъмол мекунанд. Ин як стратегияест, ки шумо метавонед аз он пайравӣ кунедлаззат бурдан аз хӯрокхӯрӣ аз оқибатҳои:
- Кӯшиш кунед, то чунин хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки дар он ҳамаи гурӯҳҳои асосии хӯрок пешниҳод карда мешаванд: мева ва сабзавот, ғалладонагиҳо, маҳсулоти ширӣ ва алтернативаҳои онҳо, гӯшт ва алтернативаҳои он.
- Пеш аз фармоишгар дархост кунед, ки қисмҳои калон доранд. Агар онҳо калон бошанд, шумо метавонед амалҳои зеринро иҷро кунед:
- Табақро бо дӯстони худ мубодила кунед
- Нисфи хӯрок хӯред ва боқимондаро ба хона баред
- Агар дар ин ҷо таҷриба кунед, нисфи табақро фармоиш диҳед
- Агар имкон бошад, боз як қисми кӯдаконро фармоиш диҳед
Ба ҷойҳое, ки буфет ҳаст, наравед. Назорати андоза аз рӯи андозаи шумо ба шумо ниҳоят душвор хоҳад буд
- Ҳангоми фармоиш додани хӯриш, пурсед, ки оё майонезро бо равғани растанӣ ё сирко иваз кунед. Хуб, агар сӯзишворӣ алоҳида пешниҳод карда шавад, то шумо миқдори онро танзим кунед. Диетологҳо инчунин маслиҳат медиҳанд, ки на либосҳои хӯришро рехтед, балки иловаро ба он дар ғӯза ғӯтонед - бинобар ин шумо чошнии каме камтар мехӯред, ки ин хуб нест, масалан равғани зайтун.
- Баъзе тарабхонаҳо менюро дар назди хӯрокҳои солим қайд мекунанд - онҳоро ҷӯед.
- Агар дар меню нӯшокиҳои парҳезӣ мавҷуд бошанд, онҳоро фармоиш диҳед, ба ин ҳақиқат диққати махсус диҳед
Кадом хӯрокҳоро шумо метавонед интихоб кунед:
- Усули табобати гармӣ муҳим аст. Бирён, судак ё пухта бинед
- Салатҳо ва газакҳои помидор
- Мурғ Grilled
- Моҳӣ (нонпазӣ нест!)
- Сандвичҳо бо мурғ, мурғи марҷон ва ё ихтиёрӣ. Ҳангоми фармоиш додани сэндвич, як қисми иловагии хӯриш, помидор ё дигар сабзавотро талаб кунед. Агар дар тавсиф майонез нишон дода шуда бошад, беҳтар аст онро партофта шавад ё ҳадди аққал аниқтар кунед, ки агар майонези сабук мавҷуд бошад. Пурсед, ки онро танҳо ба яке аз ду қабат нон паҳн кунед ва аз тарафи дигар шумо хардал карда метавонед. Варианти солимтарин ин нони пурраи ғалладона, чормағз ё нони ҳамвор ба монанди нони кабӯтар аз орди гандум мебошад.
- Агар миқдори нӯшокиҳо хеле бад бошанд, дар ҳеҷ сурат сода нагиред, шарбати растанӣ беҳтар аст
- Барои шириниҳо як хӯриш мева ё мева фармоиш диҳед
Аз кадом хӯрокҳо худдорӣ бояд кард:
- Дар равған бирён карда, пухта ё нон мепазед
- Хӯрок бо қаймоқи равғанӣ ё чошнии панир хизмат мекунад
- Sandwiches дуддодашуда
- Cheeseburgers бо бекон (агар шумо дар ҳақиқат панирбургерро гирифтан мехоҳед, онро гиред, вале бидуни бекон ҳосил кунед)
- Пирожни, пирожни ва дигар қаноти ширин
Агар шумо ба зиёфат, зиёфат ё ҷашн равед
Вақте аз шумо мепурсанд, ки шумо чӣ гуна хӯрок дошта метавонед, беҳтараш ҷавоб диҳед, ки хӯрокҳои манъшуда вуҷуд надоранд, аммо шумо бо ғизои солим маҳдуд ҳастед. Чӣ тавр дар зиёфат хӯрок хӯрдан мумкин аст?
- Пурсед, ки кадом вақт хӯрдан лозим аст. Агар таоми шом аз вақти маъмулиатон хеле дертар ба нақша гирифта шавад ва шумо танҳо шабона хӯрокхӯрӣ дошта бошед, дар вақте, ки шумо таоми шом хӯрок мехӯред, хӯрок мехӯред. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки аз ҳад зиёд гурусна набошед ва дар вақти таоми шом аз ҳад зиёд хӯред. (Агар шумо барои пешгирии ҳамлаи гипогликемияи шаб ба шумо хӯрок бихӯред, пеш аз хоб каме хӯрок хӯред).
- Ба соҳибони худ бигӯед, ки шумо мехоҳед дар омода кардани ҷашн иштирок кунед ва хӯрокхӯрӣ, хӯроки сабзавот ё шириниҳоро, ки ба нақшаи таомхӯрии шумо навишта шудааст ва ҳама ба дигарон маъқул бошанд, оваред.
- Пеш аз рафтан ба хона ягон хӯроки солим ва солим ба хӯрокхӯрӣ нанависед
- Агар шумо бифаҳмед, ки таомҳои болаззат шуморо интизоранд, ки аз он даст кашидан душвор хоҳад буд, дар тӯли тамоми рӯз то рӯзи истироҳат мӯътадил бошед.
- Агар шумо нӯшидани пиво ё шаробро барои хӯрокворӣ дошта бошед, пеш аз хӯрокхӯрӣ аз машрубот даст кашед.
- Бо иштиҳо мӯътадилиро нигоҳ доред
Аз хӯрокхӯрӣ лаззат баред, то ки ҳамеша ба васваса наафтед
- Агар миз бо хӯрокхӯрӣ бошад, ҳатман табақро гиред ва таомҳои интихобшударо ба он гузоред, то шумо миқдори хӯроки хӯрдашударо назорат кунед.
- Агар имконпазир бошад, хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки сафедаҳо зиёданд, на карбогидратҳо ва равғанҳо ҳамчун роҳи асосӣ.
- Онро бо табақи канорӣ зиёд накунед, агар он биринҷ ё картошка бошад.Аз мизи хӯрокхӯрӣ дур шавед, то худро бо лазизҳо озмоиш накунед
- Ба сабзавотҳо такя кунед
- Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед шириниҳои ширин бихӯред, худро идора кунед ва қисмати ками онро бихӯред
- Агар шумо аз ҳад зиёд хӯрок хӯред, пас аз хӯрокхӯрӣ ба сайругашт равед - ин кӯмак мекунад, ки эҳсоси аз ҳад зиёдатӣ халос шавад ва шакаратонро ба ҳолати муқаррарӣ баргардонад.
- Агар шумо доруҳои пасткунандаи глюкозаро (ба монанди инсулин) истеъмол кунед, ҳангоми нӯшидани машрубот як газаки карбогидро бихӯред.
- Дар озмунҳо ва викторинаҳо ва дигар чорабиниҳои фаъол вобаста ба хӯрок ва машрубот иштирок кунед
- Агар шумо ба муддати тӯлонӣ, масалан, дар тӯй, боздид кунед, дар сурате ки шумо зиёфати тӯлонӣ интизор шавед.
Рақс, рақс, рақс! Рақс як амали ҷисмонӣ аст, ки ба сӯзондани калорияҳои иловагӣ ва нигоҳ доштани сатҳи дурусти шакар кӯмак хоҳад кард.
- Агар шумо ба як чорабинии калоне равед, ки дар он ҷо дастгоҳҳои фурӯши хӯрок мавҷуданд - эҳтимол дорад онҳо микросхемаҳо ва дигар чизҳои зарарнок дошта бошанд. Барои бартараф кардани васвасаҳои нолозим бо худ мева ё чормағз биёред. Ҳангоми таваққуф кардан, агар лозим бошад, каме тезтар истед: пойҳои худро дароз кунед ва глюкозаи барзиёдро сӯзонед.
Дар мағозаи хурд чӣ харидан лозим аст, агар ҷое барои хӯрокхӯрӣ набошад, аммо ба шумо лозим аст
Агар шумо дар бораи он, ки чӣ тавр саросемавор харидан мумкин аст, шумо танҳо як халта микросхемаҳо ва кукиҳоро тасаввур мекунед, шумо хато мекунед. Бидуни мушкилот шумо метавонед алтернативаҳои солимро пайдо кунед. Агар ба шумо хӯрокхӯрӣ лозим бошад, шумо метавонед:
- Шир
- Йогурт
- Омехтаи чормағз
- Барҳои мевагӣ
Диабет як ҳолати хеле тӯлонӣ ва табобатнашаванда аст, ки назорати доимии худро талаб мекунад. Бо вуҷуди ин, ин маънои онро надорад, ки шумо бояд хӯрокхӯрӣ истеъмол кунед ва комилан наметавонед чизе пешкаш кунед. Агар шумо сахт мехоҳед ягон чизи зарароварро бихӯред, аз он лаззат баред ва дар ҳеҷ ҳолат худро гунаҳкор накунед! Ва он гоҳ фавран ба рагҳои парҳези солим баргардед.