Барои диабетикҳо, истифодаи бисёр хӯрокҳо манъ аст. Ҳамин тавр, одамони гирифтори диабет бояд пирожниҳо, ширинӣ, хусусан шоколад, шириниҳои яхкардашуда, баъзе меваҳо ва албатта қаннодӣҳои ширинро фаромӯш кунанд.
Барои нигоҳ доштани миқдори мӯътадили глюкоза дар хун, шахс бояд карбогидратҳо ва калорияҳоро доимо ҳисоб кунад, ғизои муайянро риоя кунад ва ҳама чизро ба ҷузъҳои нон табдил диҳад. Ин барои пешгирии ҷаҳиши имконпазир дар шакар хун зарур аст.
Хӯрдани буз ва маҳсулоти ширии гов барои диабети қанд осон нест, аммо зарур аст. Бо вуҷуди ин, хӯрокҳои дорои лактозаро бояд мувофиқи қоидаҳои муайян истеъмол кард.
Манфиатҳои шир
Шир, кефир, йогурт, ширдор - дар ғизои диабет, ки саломатии онҳоро бодиққат назорат мекунанд, бояд мавқеи муҳимро ишғол кунанд.
Маҳсулоти ширӣ аз бой мебошанд:
- микроэлементҳо (фтор, руҳ, нуқра, мис, бром, манган ва сулфур);
- шакар шир (лактоза) ва казеин (сафеда), ки барои фаъолияти пурраи ҷигар, дил ва гурдаҳо, ки дар диабети қанд зарар мебинанд;
- намакҳои маъданӣ (калий, калсий, натрий, оҳан, магний, фосфор);
- витамини B, ретинол.
Маҳсулоти ширӣ: барои диабети қанд чиро бояд истифода кард?
Хӯроки дорои шакар ширро ҳамаи диабет метавонад истеъмол кунад, аммо бо тавсияи диетолог ё духтур онро бо эҳтиёт бихӯред.
Одамони гирифтори диабет метавонанд шир ва хӯрокҳои шириро дар таркибашон карбогидратҳо танҳо дар шакли камвазн бихӯранд ва бинӯшанд. Диабет бояд ҳадди аққал як бор дар як рӯз лактозаро истеъмол кунад. Инчунин хӯрдани йогурт ва кефир кам аст.
Муҳим! Дар диабети қанд, шири тоза набояд маст шавад, зеро он дорои карбогидрат ва моносахарид мебошад, ки метавонад глюкозаро зиёд кунад.
Ҳангоми истифодаи йогурт ва йогурт, шумо бояд ба назар гиред, ки ин маҳсулот моносахаридро дар бар мегирад - як карбогидрат, ки бояд хеле бодиққат истеъмол карда шавад.
Беҳтарин роҳи ҳалли диабет ин лактозаи чарбу ва маҳсулоти ширӣ мебошад. Дар бораи шири буз, шумо метавонед онро танҳо ба миқдори кам нӯшед, чӣ тавре ки хеле равган аст. Аз ин рӯ, карбогидрате, ки дар раванди тозакунӣ аз маҳсулот хориҷ карда шудааст, аз меъёр зиёд аст.
Шири буз
Ҳанӯз ҳам шири бузро нӯшидан мумкин аст, аммо дар аввал беҳтараш бо мутахассисе муроҷиат кунед, ки бо назардошти ҳамаи омилҳо миқдори қобили қабул будани шири бузро барои истеъмол муайян кунад. Ба ҳар ҳол, шумо метавонед шири бузро барои панкреатит бинӯшед ва мушкилоти панкреатӣ барои диабетикҳо нав нестанд.
Маҳсулоте, ки дар он шакар шир дорад, холестиринро ба меъёр медарорад ва функсияҳои муҳофизати баданро зиёд мекунад. Ғайр аз он, шири буз чунон фоидаовар аст, ки дар таркиби он кислотаи равғанӣ мавҷуд аст.
Ин навъи лактоза аз ҷониби донандагони халқӣ барои табобати бемориҳои гуногун, аз ҷумла диабет, фаъолона истифода мешавад.
Ҳаҷми истифода
Беҳтар аст, ки сатҳи истеъмоли лактоза ва маҳсулоти шириро ба таври инфиродӣ муайян кунед, яъне. табиб ба ҷараёни мушаххаси беморӣ такя мекунад.
Баъд аз ҳама, карбогидрат, шакар шир ва махсусан лактоза на ҳамеша ба бадан таъсири мусбӣ мерасонад. Аз ин рӯ, миқдори ширҳои истеъмолшаванда метавонад гуногун бошад.
Пеш аз нӯшидан ва хӯрдани маҳсулоти ширӣ, шумо бояд бидонед, ки 250 мл шир 1 XE аст. Дар асоси ин, меъёри шири гов барои як шахси гирифтори диабет набояд аз 2 пиёла дар як рӯз зиёд бошад.
Дар як шиша йогурт, кефир инчунин 1 XE дорад. Аз ин рӯ истеъмоли ҳаррӯзаи маҳсулоти ширӣ ба ду шиша баробар аст.
Диққат диҳед! Нӯшокиҳои шири ширӣ ба зудӣ ҷаббида мешаванд, ки инро дар бораи шир гуфтан мумкин нест.
Гандум
Гандум барои рӯдаҳо ва вазъи умумии саломатии шахси дорои диабет хеле муфид аст. Ин нӯшокӣ моносахаридро дарбар намегирад, аммо танзимкунандагони истеҳсоли шакар - холин, биотин, витаминҳо ва минералҳои гуногун мавҷуданд.
Истифодаи мунтазами зардоби ба онҳо мусоидат мекунад:
- аз даст додани вазн;
- мӯътадилгардонии саломатии эмотсионалӣ;
- мустаҳкам кардани дахлнопазирӣ.
Занбурўѓи шир
Ин маҳсулот барои диабет муфид ва хеле маъмул аст. Шумо метавонед дар хона mushroom шир парвариш кунед. Бо шарофати ин занбӯруғ шумо метавонед йогурт табиӣ ё кефир тайёр карда метавонед, ки моносахарид ва карбогидратро дар бар намегирад ва аз витамину минералҳои муфид иборат аст.
Барои мақсадҳои доруворӣ, "йогурти занбӯруғ" пеш аз хӯрокхӯрӣ ба миқдори кам маст мешавад. Пас аз курси табобат дар хуни диабетик, миқдори глюкоза кам мешавад, равандҳои мубодилаи моддаҳо ба эътидол оварда мешаванд ва вазни зиёдатӣ гум мешавад.
Агар шахси мубталои диабет ба саломатии худ боэҳтиёт ва боэҳтиёт муносибат кунад: парҳези махсусро риоя кунед, варзиш бозӣ кунед ва маҳсулоти ширӣ истеъмол кунед, шир барои диабети қанд пурра иҷозат дода мешавад, вай умри дароз ва хушбахтона дошта бошад.
