Илова бар он, ки занбурўѓњо хеле болаззат мебошанд, онҳо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ доранд. Бо диабети навъи 2, шумо метавонед занбурӯғ мехӯред ва баъзеи онҳо, духтурон ҳатто тавсия медиҳанд. Хӯроки асосии хато ҳангоми интихоби маҳсулот нест.
Занбурўѓњо ва диабети қанд
Қисми зиёди занбурўғҳои ошӣ аз миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо иборатанд:
- целлюлоза;
- чарбу
- Протеинҳо
- витаминҳои гурӯҳҳои A, B ва D;
- кислотаи аскорбинӣ;
- Натрий
- калсий ва калий;
- магний
Занбурўѓњо GI (шохиси гликемикӣ) доранд, ки барои диабет хеле муҳим аст. Маҳсулот барои пешгирии бисёр бемориҳо истифода мешавад, аз ҷумла:
- Барои пешгирии рушди норасоии оҳан.
- Барои мустаҳкам кардани потенсиали мард.
- Барои пешгирии саратони сина.
- Барои рафъи хастагии музмин.
- Барои баланд бардоштани муқовимати бадан ба намуди 2 диабети қанд.
Хусусиятҳои фоиданоки занбӯруғҳо аз таркиби леситин дар онҳо вобастаанд, ки холестерини "бад" -ро дар деворҳои рагҳои хун пешгирӣ мекунад. Ва бар асоси занбӯруғии Shititake, доруҳои мушаххасе таҳия шудаанд, ки шакарро коҳиш медиҳанд.
Миқдори ками занбурўѓҳо (100 г) дар як ҳафта 1 маротиба хӯрдан мумкин аст.
Чунин ҳаҷм ба бадан зиён расонида наметавонад. Ҳангоми интихоби занбурӯғҳо бо мақсади табобат ва пешгирӣ афзалият ба намудҳои зерин дода мешавад:
- Асали агарик - таъсири бактериявӣ.
- Champignons - мустаҳкам кардани системаи иммунӣ.
- Шиитаке - паст кардани консентратсияи глюкоза дар хун.
- Чага (mushroom Берч) - шакари хунро паст мекунад.
- Redheads - ба зиёдшавии патогенҳо муқобилат кунед.
Занбурўѓи дарахти Берч
Занбурўѓи чага махсусан дар мубориза бар зидди диабети намуди 2 муҳим аст. Инфузияи занбӯруғии чинӣ аллакай пас аз 3 соат пас аз қабулкунӣ консентратсияи шакар дар хунро 20-30% коҳиш медиҳад. Барои тайёр кардани инфузия шумо бояд андешед:
- chaga замин - 1 қисми;
- оби хунук - 5 қисм.
Занбурўѓ бо об рехта мешавад ва ба плита барои гарм кардани то 50. Чаг бояд 48 соат об дода шавад. Баъд аз ин, ҳалли филтр ва ғафс ба он фишурда мешавад. Инфузия 3 бор дар як рўз маст карда мешавад, 1 шиша 30 дақиқа пеш аз хӯрок. Агар моеъ хеле ғафс аст, онро бо оби ҷӯшонидашуда андохтан мумкин аст.
Давомнокии decoction 1 моҳ аст, пас аз танаффуси кӯтоҳ ва такрори курс. Чага ва дигар занбӯруғҳои ҷангал сатҳи глюкозаро дар диабети намуди 2 ба таври муассир коҳиш медиҳанд. Аммо дигар навъҳои занбӯруғҳо низ кам нестанд.
Комбуча ва занбӯруғ барои шир барои диабет
Ҳар дуи ин навъҳо на танҳо дар тибби халқӣ, балки дар ҳаёти ҳаррӯза низ маъмуланд. Чӣ дар бораи онҳо махсус аст?
Муши чинӣ (чой)
Дар асл, он як маҷмӯи бактерияҳои ангидридӣ ва хамиртурушест. Комбуча барои нӯшидан бо таъми ширин ва турши истифода мешавад. Ӯ чизе nkvass-ро ба хотир меорад ва ташнагиро хуб қаноат мекунад. Нӯшокии Kombucha равандҳои мубодилаи моддаҳоро дар бадан ба эътидол меорад ва ба беҳтар шудани коркарди карбогидратҳо мусоидат мекунад.
Диққат диҳед! Агар шумо ҳар рӯз ин чойро истифода баред, шумо равандҳои мубодилаи моддаҳоро ба эътидол оварда, консентратсияи глюкозаро дар плазма кам карда метавонед.
Нӯшокии Kombucha тавсия дода мешавад, ки дар давоми 3-4 соат дар як рӯз 200 мл нӯшед.
Занбурги Кефир (шир)
Нӯшокии кефир ё занбӯруци шир метавонад ба марҳилаи ибтидоии (то як сол) диабети намуди 2 тоб оварад. Занбурўғи шир як ҷомеаи бактерияҳо ва микроорганизмҳо мебошад, ки ҳангоми тайёр кардани кефир истифода мешаванд.
Муҳим! Шир, ки бо ин усул ферментатсия карда мешавад, миқдори зиёди хунро коҳиш медиҳад.
Моддаҳо дар ин нӯшокӣ барои барқарор кардани фаъолияти гадуди меъда дар сатҳи ҳуҷайра, қисман қобилияти тавлиди инсулинро ба ҳуҷайраҳо барқарор мекунанд.
Нӯште, ки тавассути ферментатсияи шир бо занбӯруғ барои шир барои намуди 2 диабет омода шудааст, бояд ҳадди аққал 25 рӯз маст бошад. Пас аз он танаффуси 3 ҳафта ва такрори курс сурат мегирад. Дар давоми як рӯз, шумо бояд 1 литр кефир бинӯшед, ки он бояд тару тоза ва дар хона пухта шавад.
Дар як дорухона як ширдухи махсус фурӯхта мешавад, истеъмоли шири хонагӣ тавсия дода мешавад. Кефир шифо аз рӯи дастурҳои хамиртуруш омода карда мешавад. Маҳсулоти натиҷа ба 7 воя тақсим карда мешавад, ки ҳар кадоми онҳо каме бештар аз 2/3 пиёла хоҳад буд.
Агар шумо гурусна бошед, шумо аввал кефир менӯшед ва пас аз 15-20 дақиқа шумо метавонед хӯроки асосӣ гиред. Пас аз хӯрокхӯрӣ тавсия дода мешавад, ки барои диабет як иловаи гиёҳӣ истеъмол кунед. шумо бояд донед, ки дар ин ҳолат, кадом гиёҳҳо шакари хунро кам мекунанд.
Аз гуфтаҳои боло хулоса баровардан мумкин аст, ки занбурўѓҳо барои намуди 2 диабет хеле муфид мебошанд, аммо ба ҳар ҳол, пеш аз истифодаи онҳо, шумо бояд ба духтур муроҷиат намоед.
