Тухм дар бедона дар диабети қанд масунияти беморро афзоиш медиҳад ва ба коҳиши шакар дар хун мусоидат мекунад. Ва ҳама ба шарофати аминокислотаҳо ва витаминҳои дар онҳо мавҷудбуда. Бо илова кардани чунин маҳсулоти беназир ба парҳез, шахс метавонад табобати онҳоро осон кунад.
Судмандии тухм саволҳо дар Миср ва Чин қадим қайд карда шуд. Соли 1945, вақте таркиши бомбаи атомӣ дар шаҳрҳои Хиросима ва Нагасаки сурат гирифт, ҳукумати Ҷопон қонунеро қабул кард, ки истифодаи ҳаррӯзаи чунин маҳсулотро талаб мекунад.
Мувофиқи натиҷаҳои тадқиқотҳои зиёд, муайян карда шуд, ки тухмҳои бедона метавонанд ҷисми радионуклидҳоро халос кунанд. Аммо ин ҳама хусусиятҳои фоиданоки онҳо нестанд. Шумо метавонед дар ин мақола маълумоти бештар гиред.
Манфиатҳои маҳсулот
Аввалан, ин саволро дар диабети қанд метавонад тухмҳои мурғро пурра иваз кунад. Онҳо аз мурғ фарқ мекунанд, ки ба онҳо пешакӣ судак кардан лозим нест, онҳо маст ва хом мебошанд, зеро ин бедона салмонеллезро таҳаммул намекунад.
Дуюм, истифодаи онҳо ба бадани инсон чунин микроэлементҳои муҳим, ба монанди оҳан, калий, мис, кобалт, фосфор медиҳад. Калий асосан дар меваҳои дорои шакар мавҷуд аст, ки ба диабет манъ аст. Аз ин рӯ, тухми бедона сарчашмаи моддаҳои муфид мегардад, ки бемор намерасад.
Онҳо ба фаъолсозии майна мусоидат мекунанд. Илова бар ин, сафеда миқдори зиёди интерферон дорад, ки барои диабет зарур аст. Онҳо барои кӯдакони хурдсол, ки бо камхунӣ ё рахит ташхис шудаанд, хеле муфиданд. Ин маҳсулот метавонад барои вайрон кардани рӯда, системаи асаб, мушкилоти чашм ва рӯдаи нафаскашӣ истифода шавад.
Вақте ки онҳо мехоҳанд доруҳоро коҳиш диҳанд ва сатҳи шакарро нигоҳ доранд, беморон барои бедор кардани тухм 2-ро ташкил мекунанд. Азбаски диабети намуди 1 ба инсулин вобаста аст, истифодаи маҳсулот қобилияти глюкозаро ба эътидол оварда наметавонад, балки организмро бо моддаҳои ғизоӣ пур мекунад ва муҳофизаҳоро мустаҳкам мекунад. Онҳо аз рӯи шакли муайян тухм тухмро мегиранд.
Дар аввал, барои ду рӯз, диабетикҳо се менӯшанд. Азбаски протеини хом метавонад ба кори рӯдаи ҳозима таъсир расонад, бадан барои одат кардан вақт лозим аст.
Аз рӯзи сеюм сар карда то 6 дона дар як рӯз ба парҳез ворид карда мешавад. Ин маҳсулот хеле болаззат аст, онро пеш аз наҳорӣ гирифтан лозим аст.
Барои тамоми табобат ба ҳисоби миёна 250 адад харида мешавад.
Авидин ва холестирин
Тухмҳои бедона майли авидинро зиёд мекунанд, аммо агар шумо ба ҳадди ҳадди шабонарӯзии 6 дона риоя кунед, ягон мушкилӣ ба вуҷуд намеояд. Барзиёдии avidin дар бадани инсон бо чунин аломатҳо, ба монанди дарди мушакҳо, алопеция, камхунӣ ва депрессия тавсиф мешавад.
Табобат бо тухм саволҳо дар нигаҳдории сатҳи холестирин хеле муассир аст. Бо "бемории ширин", лавҳаҳои холестерин, ки дар деворҳои рагҳо ҷойгиранд, метавонанд оқибат ҷараёни хунро боздоранд. Аз ин рӯ, барои диабетикҳо нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии глюкоза ва холестирин дар хун муҳим аст. Тухми мурғ дорои 186 мг холестирин аст, ки 70% -и меъёрро дар як рӯз ташкил медиҳад. Ва дар ин бөдия, 100 г зардии дорои 600 мг холестирин дорад, ки дар таркиби он леситин низ мебошад, ки холестиринро безарар мегардонад.
Инчунин, бо омода кардани чунин маҳсулот дар равғанҳои ҳайвонот, шумо метавонед холестиринро зиёд кунед. Аз ин рӯ, барои пухтупаз пухтани як тухм ё омлет мунтазам равғани растанӣ лозим аст. Илова бар ин, шумо метавонед тухмро дар шакли судак бихӯред. Афшураҳои нав фишурдашуда ба кам кардани холестирини хун кӯмак мекунанд. Аммо афшураҳои меваи дорои шакар барои диабет набояд қабул карда шаванд. Сабзавот аз карафс, карам ё бодиринг ба наҷот меоянд.
Пеш аз он ки шумо чунин маҳсулотро хӯред, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.
Тухми бедона барои кӯдакон чӣ гуна омода карда мешавад?
Ин маҳсулот барои кӯдакон низ муфид аст, аммо на ҳар яке аз онҳо метавонад тухмро дар шакли хомаш бинӯшад. Аксар вақт барои кӯдакон, модар метавонад тухмҳои харошидашуда, тухми мулоим ва судак, пухташуда, кокс, пухта тайёр кунад. Дар хотир бояд дошт, ки онҳо бояд дар равғани офтобпараст пухта шаванд, дар ҳеҷ сурат ҳайвон. Агар шумо ба ин қоида беэътиноӣ кунед, ҳамлаи гипогликемикӣ ё гипергликемии диабет метавонад ба амал ояд.
Волидон бояд истфодабарии кӯдаконро ба таври қатъӣ риоя кунанд - на бештар аз 6 дона тухм дар як рӯз. Агар кӯдак метавонад як тухм хом кунад, пас беҳтараш онро бо моеъ бинӯшед. Ин ба зудтарин азхудкунии ҷисми ҳама моддаҳои фоиданоке, ки дар тухм бедона мавҷуданд, мусоидат мекунад. Инчунин, чунин маҳсулотро метавон ҳамчун компонент дар аввал (шӯрбоҳо, борщи сабз) ва курсҳои дуюм истифода кард. Он инчунин метавонад дар омода кардани салатҳои истифода бурда шавад.
Беҳтарин варианти омодасозии маҳсулоти солим барои кӯдакони хурд, нарм карда мешавад. Дар ин шакл зардии хом боқӣ мемонад ва микроэлементҳо ва витаминҳо дар он нобуд намешаванд. Ғайр аз он, ин табақ хеле болаззат аст, гумон аст, ки кӯдак аз он даст кашад. Барои он ки тухмкардаи мулоимро напазед, онро бодиққат ба оби ҷӯшон андозед ва 1,5 дақиқа тарк кунед. Пас аз гармӣ тоза кунед, хунук кунед ва ба кӯдак хизмат кунед.
Агар шумо онро боз аз 1,5 дақиқа пазед, зардии ғафсиаш оғоз меёбад ва моддаҳои ғизоии худро гум мекунад.
Тухмҳо тухм
Азбаски ҷараёни муолиҷа бо тухмҳои бедона муддати тӯлонӣ мегирад, омодагии онҳо бояд каме гуногун карда шавад. Дар зер баъзе аз меъ- оддии ин маҳсулоти аҷиб ҳастанд:
- Ба зарфҳо 5 зардии тухм саволҳо шикаста шудаанд ва ба он чанд қатра шарбати лимӯ илова карда мешавад. Чунин нӯшокии диабетикро чанде пеш аз наҳорӣ гирифта мешавад.
- Тухмҳо ба як табақе ба заминаи коғаз бо равған афтидаанд. Кунҷҳои онро бояд буред, то ки халта ба вуҷуд ояд. Пас аз он дар оби ҷӯшон 2-3 дақиқа об меандозад. Тухмҳои Poached метавонад ҳама гуна табақро оро диҳад.
- Дар равғани офтобпараст ба шумо лозим аст, ки пиёз, спанак ва занбурўѓҳоро бирён кунед. Пас аз ин каме об ва тухм ба ин омехта рехта, сипас дар танӯр пухта мешавад.
- "Orsini" як дорухат хеле мураккаб барои пухтупаз аст. Барои ин, онҳо бояд ба сафедаҳо ва зардҳо тақсим карда шаванд. Сафедаҳо бояд намакин карда шуда, дар кафк ба қадри кофӣ қамчин карда шаванд, сипас он дар варақи нонпазӣ гузошта шуда, пештар равған дода мешавад. Дар сафедаҳои гузошташуда шохис мегузоранд ва зардии он ҷо рехт. Табақ мумкин аст бо ҳанутҳои дӯстдоштаи худ намакин карда шавад ва болои панир бо панир сахт grated. Пас аз он оҷур.
Барои тайёр кардани тухм саволҳои зиёде барои беморони гирифтори диабет мавҷуданд. Барои ин танҳо ба шумо лозим аст, ки маълумоти дилхоҳро дар ҷустуҷӯ гузоред ва видеои тайёр кардани маҳсулотро хонед ё тамошо кунед.
Истифодаи тухм саволҳо метавонад фоидаовар ва зараровар бошад - он ҳама аз миқдори хӯрок ва шакли истифода вобаста аст. Аммо, онҳо нисбат ба маҳсулоти дигар бартариҳои зиёд доранд. Ин маҳсулот метавонад тухм мурғро иваз кунад, он бисёр моддаҳои муфид дорад. Ҳама дорухатҳои дар боло зикршударо метавон истифода бурд, агар шахс қарор диҳад, ки барои диабет хӯрокҳои парҳезӣ тайёр кунад.
Ҳангоми истифодаи дуруст ва омодагӣ, беморон ягон таъсири тараф эҳсос намекунанд, ҳатто кӯдакон метавонанд онҳоро истеъмол кунанд. Илова бар ин, тухми бедона дар диабети навъи 2 дар ҳақиқат метавонад консентратсияи глюкозаро дар хун коҳиш диҳад, иммунитет ва беморро беҳтар созад.
