Диабетҳои намуди якум ва дуюм, инчунин заноне, ки диабети гестатсионӣ ҳастанд, бояд қоидаҳои муайяни терапияи парҳезиро риоя кунанд. Ҳадафи он коҳиш додани қанди хун ва нигоҳ доштани он дар ҳолати муқаррарӣ аст.
Маҳсулоти хӯрокворӣ барои хӯрок аз рӯи индекси гликемикӣ (GI), миқдори нон (XE) ва калорияҳо интихоб карда мешаванд. Ҳангоми таҳияи парҳези табобатии диабетикии эндокринологҳо дар саросари ҷаҳон ҷадвали GI -ро роҳнамоӣ мекунад. GI нишондиҳандаи рақамии таъсири маҳсулоти алоҳида ба зиёд шудани нишондиҳандаҳои глюкоза пас аз истифодаи он мебошад. Адад нонҳо бояд ба беморони дорои навъи инсулин вобаста дониста шаванд. Дар ниҳоят, ин арзиш равшан мекунад, ки пас аз хӯрокхӯрӣ инсулини кӯтоҳ ё ултрасортро чӣ қадар бояд ворид кунед.
Бо диабети навъи 2 ва 1, интихоби маҳсулоти ҳайвонот ва сабзавот хеле васеъ аст. Ин ҳама ба шумо имкон медиҳад, ки менюеро эҷод кунед, ки беморро ташвиш надиҳад. Одатан, духтурон ба беморон дар бораи маҳсулоти асосии иҷозатдодашуда ва манъшуда фаҳмонда медиҳанд, аммо маҳсулоти экзотикӣ чӣ?
Саволҳое, ки аксар вақт дода мешаванд, оё имкон дорад, ки манғро барои диабет хӯред? Ин аст он чизе, ки дар ин мақола муҳокима хоҳад шуд: шохиси гликемикӣ ва калориянокии калорияҳои манго, фоидаҳо ва зарари он ба бадан, чӣ қадаре, ки дар як рӯз манго истеъмол кардан мумкин аст.
Индекси индекси гликемикӣ
Ба ҳама намуди беморони диабет иҷозат дода мешавад, ки ғизо бо индекси то 50 адад бихӯрад. Илм исбот шудааст, ки чунин хӯрок ба шакари хун таъсир намерасонад. Ғизо бо қиматҳои миёна, яъне 50 - 69 адад, дар хӯрок танҳо якчанд маротиба дар як ҳафта ва ба миқдори кам иҷозат дода мешавад.
Индекси гликемикии манго 55 PIECES мебошад, калориянокии 100 грамм маҳсулот ҳамагӣ 37 ккал аст. Аз ин бармеояд, ки шумо метавонед манго на бештар аз ду маротиба дар як ҳафта ва ба миқдори кам хӯред.
Одатан, тайёр кардани афшураи манго манъ аст ва афшура аз ҳама гуна меваҳои дигар. Азбаски чунин нӯшокиҳо метавонанд дар давоми даҳ дақиқа глюкозаи хунро 4 - 5 ммоль / л зиёд кунанд. Ҳангоми коркард, манго нахро аз даст медиҳад ва шакар ба хун фавран ворид мешавад ва ин боиси тағйири миқдори хун мегардад.
Аз гуфтаҳои боло бармеояд, ки манго дар диабети қанд дар миқдори мувофиқ, на бештар аз 100 грамм, дар як ҳафта чанд маротиба иҷозат дода мешавад.
Манфиатҳо ва зарари манго
Мангоҳо дуруст "подшоҳи" мева номида мешаванд. Гап дар он аст, ки ин мева дорои тамоми хати витамини В, миқдори зиёди минералҳо ва микроэлементҳои микроэлементҳо мебошад.
Бояд донист, ки мангро танҳо аз ҷониби калонсолоне, ки ба аксуламалҳои аллергия майл надоранд, хӯрдан мумкин аст. Гап дар он аст, ки мева аллергенҳо дорад, асосан дар пӯст. Пас, ҳайрон нашавед, ки агар пас аз тоза кардани манго дар дасти шумо як доғе шавад.
Дар кишварҳои тропикӣ мангонҳо ба миқдори кам хӯрда мешаванд. Хӯрдани меваҳои пухтааст метавонад қабз ва табларза бошад. Ва агар шумо миқдори зиёди меваҳои пухтааст, ки аз супермаркетҳои ватанӣ бой ҳастанд, бихӯред, пас эҳтимолияти колики ва халос шудани меъда зиёд аст.
Аз моддаҳои муфид ҳомила иборат аст аз:
- витамини А (ретинол);
- тамоми хати витамини В;
- Витамини C
- Витамини D
- бета каротин;
- пектинҳо;
- калий
- калсий
- фосфор;
- оҳан.
Ретинол як функсияи антиоксидантро иҷро мекунад, ки аз бадан хориҷ кардани моддаҳои зарарнок ва радикалҳои вазнин кӯмак мекунад. Каротин инчунин як антиоксидант мебошад.
Витаминҳои В махсусан дар ҳолати нокомии мубодилаи моддаҳо муҳим мебошанд. Аз ин рӯ, манго дар намуди 2 диабети қанд ва якум зуҳуроти бемории "ширин" -ро коҳиш медиҳад.
Витамини C, ки дар меваҳои пухтааст бартарӣ дорад, функсияҳои муҳофизати баданро зиёд намуда, иммунитетро баланд мебардорад.
Дорои чунин таркиби бой аз моддаҳои ғизоӣ, манго ба организм чунин таъсир мерасонад:
- муқовимати баданро ба сироятҳо ва бактерияҳои etiologies гуногун афзоиш медиҳад;
- моддаҳои зарарнокро хориҷ мекунад (таъсири антиоксидант);
- равандҳои метаболизаториро ба эътидол меорад;
- устухонҳоро мустаҳкам мекунад;
- хавфи пайдошавии норасоии оҳан (камхунӣ) -ро пешгирӣ мекунад.
Аз гуфтаҳои боло ҷавоби мусбӣ ба саволи зерин пайдо мешавад - оё барои манго бо намудҳои диабети қандҳои 1 ва 2 имконпазир аст.
Гарчанде ки шохиси гликемикии манго дар сатҳи миёна аст, аммо ин онро маҳсулоти манъшуда намекунад. Танҳо маҳдуд кардани ҳузури он дар мизи диабетикӣ зарур аст.
Мазко Мазко
Аксар вақт, мангоро дар тайёр кардани шириниҳо ва салатҳои мева истифода мебаранд. Барои диабетикҳои намудҳои дуюм ва аввал муҳим аст, ки аз меъ- маҳсулоте дохил карда шавад, ки шохиси гликемикии паст дошта бошад.
Агар хӯришҳои мевагӣ аз мангонҳо сохта шуда бошад, пас шумо метавонед ҳама гуна маҳсулоти шириро ҳамчун либос истифода баред, ба ғайр аз сметана ва йогурт ширин. Ин хӯрок барои наҳорӣ беҳтар аст. Азбаски глюкоза ба хуни бемор ворид мешавад ва фаъолияти ҷисмонӣ барои азхудкунии онро талаб мекунад. Ва он дар нимаи аввали рӯз меафтад.
Пеш аз хӯрдани манго, он бояд пӯст шавад, ки он аллергияи қавӣ аст. Тавсия дода мешавад, ки бо дастпӯшак тоза кунед.
Дорухат салатҳои мева, ки компонентҳои зеринро талаб мекунад:
- манго - 100 грамм;
- ним афлесун;
- як себи хурд;
- баъзе кабудизорҳо.
Себ, афлесун ва манго пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Буттамир ва мавсимро бо йогури ширин илова кунед. Беҳтар аст, ки ин гуна табақро фавран пеш аз истифода пазед, то ҳама моддаҳои арзишмандро аз маҳсулот ҳифз кунед.
Илова ба меваҳо, манго бо гӯшт, офталикӣ ва баҳрӣ хуб пеш меравад. Дар зер дорухатҳои экзотикӣ мавҷуданд, ки ҷолибтарин мизи ҷашнӣ хоҳанд буд.
Хӯриш бо манго ва майгу хеле зуд пухта мешавад. Компонентҳои зерин талаб карда мешаванд:
- майгу яхкардашуда - 0,5 кило;
- ду манго ва бисёре аз авокадо;
- ду зарф;
- як хӯшаи кашнич;
- як tablespooon равғани зайтун;
- як tablespoon асал.
Дарҳол бояд қайд кард, ки асал барои диабет ба миқдори на бештар аз як tablespooon иҷозат дода мешавад. Шумо бояд донед, ки танҳо маҳсулоти занбӯри навъҳои муайяни хӯрокворӣ иҷозат дода мешавад - линден, акация ва ярмаи.
Дар як кӯза оби намакинро ба напазед биёред ва дар он ҷо майгу илова кунед, якчанд дақиқа пазед. Пас аз хушк кардани об майгуаро тоза кунед. Пӯстро аз манго ва авокадо тоза кунед, панҷ сантиметрро буред.
Зестаро бо як оҳак андозед, афшураро аз онҳо ғун кунед. Асал, равғани зайтун ва кинилро биносту решакан ба зест ва афшура илова кунед - ин либоси хӯришӣ хоҳад буд. Омезиши ҳама компонентҳо. Бигзор хӯриш ҳадди аққал 15 дақиқа пеш аз хидмат пошед.
Илова ба хӯриш майгу, менюи истироҳатӣ барои диабет метавонад бо табақ бо ҷигар мурғ ва манго гуногун карда шавад. Чунин хӯриш зуд омода мешавад ва ҳатто гурги боэътимодро бо сифати таъми худ ба ҳайрат меорад.
Компонентҳо
- ним кило ҷигар мурғ;
- 200 грамм салат;
- равғани зайтун - чор tablespoos барои либос хӯриш ва ду tablespo барои пухтани ҷигар;
- як манго;
- ду ашёи хардал ва ҳамон миқдори шарбати лимӯ;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Ҷигарро ба қисмҳои хурди бурида ва дар зери зарф, намак ва ќаламфури бирён кунед. Пас аз гузоштани ҷигар ба дастмолҳои коғазӣ барои халос шудан аз бақияи равған.
Мангоро пӯст кунед ва ба мукаабҳои калон буред. Салатро ба тасмаҳои ғафс буред. Ҷигар, манго ва салатро омехта кунед.
Либосро дар як косаи алоҳида омода кунед: равғани зайтун, хардал, шарбати лимӯ ва ќаламфури сиёҳро муттаҳид кунед. Хӯришро тақсим кунед ва ҳадди аққал ним соат онро пазед.
Бо истифода аз мангонҳо, шумо метавонед шириниҳои аз намаки солим тайёршударо, ки калорияашон паст аст ва ҳатто барои одамоне, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, мувофиқ созед.
Барои панҷ сервинг ба шумо лозим аст:
- селлюлоза манго - 0,5 кило;
- ду tablespoons шарбати лимӯ;
- 130 миллилитр шарбати вераи алое.
Барои сохтани sorbet меваҳои лазиз, муҳим аст, ки мева пухтааст. Манго ва устухонҳоро тоза кунед, ҳамаи компонентҳоро дар кахвачушонак ҷойгир кунед ва ба массаи якхела андозед.
Пас омехтаи меваҳоро ба зарф интиқол диҳед ва дар яхдон ҳадди аққал панҷ соат ҷойгир кунед. Ҳангоми сахтшавӣ ҳар як ним соат sorbet-ро ҷӯшонед. Бо пиёлаҳои тақсимшуда хизмат кунед. Шумо метавонед табақро бо sprigs дорчин ё малҳами лимӯ оро диҳед.
Видеои ин мақола барои интихоби манго дастурҳо медиҳад.
