Панкреас ба системаи ҳозима тааллуқ дорад, барои танзими қанди хун инсулинро истеҳсол мекунад, ферментҳои ҳозимаро истеҳсол мекунад ва дар равандҳои мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад. Барои мушкилот бо кори бадан, беморон бояд хӯрок ва хӯрокҳои дӯстдоштаи худро партоянд.
Барои пешгирии рушди марҳилаи шадид ё шадидшавии панкреатит музмин бояд парҳези солимро риоя намоед - ҷадвали панкреатии №5. Ин парҳез барои беҳтар кардани ҳолати бадан кӯмак мекунад, сарбориро аз он дур мекунад.
Дар панкреатитҳои шадид, истифодаи ҳама гуна хӯрокҳо барои якчанд рӯз манъ аст. Гуруснагӣ таҳти назорати духтур ба амал меояд. Агар вазъ мушкил аст, пас гуруснагӣ барои якчанд ҳафта тавсия карда мешавад. Дар ин ҳолат, ғизои парентералӣ дода мешавад.
Ба назар гиред, ки кадом парҳез барои панкреатит ба гадуди шадид иборат аст. Мо рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда, принсипҳои асосии ғизои парҳезиро равшан хоҳем кард.
Ғизо барои авҷ гирифтани беморӣ
Дар илтиҳоби шадиди гадуди зери меъда бартарии табобати консервативӣ парҳези қатъӣ мебошад. Ғизои махсус ба шумо имкон медиҳад, ки пас аз ҳамлаи шадид бадан ва баданро барқарор кунед.
Тавре ки дар боло қайд карда шуд, пас аз ҳамлаи шадиди дар 2 рӯзи аввал шумо бояд ҳама маҳсулотро пурра рад кунед. Беморон метавонанд танҳо оби оддӣ бинӯшанд, ё 
шўрбои каме мутамарказшуда дар асоси hips гулдор.
Ба туфайли парҳез, сарборӣ ба узвҳои дохилӣ коҳиш меёбад, равандҳои илтиҳобӣ баробар карда шуда, варамҳои он коҳиш меёбанд. Оҳиста-оҳиста гуруснагӣ рафтан лозим аст. Аввалан, маҳсулоти моеъ ҷорӣ карда мешаванд - шўрбои сабук, кефирҳои камравған. Баъд, барои якчанд рӯз, хӯроки дигар ҷорӣ карда мешавад.
Барои сабук кардани нишонаҳои бемор, ғизо барои шадидшавии панкреатит бояд ба қоидаҳои зерин мувофиқат кунад:
- Менюи ҳаррӯза ба 5-6 хӯрок тақсим карда мешавад. Барои истисно кардани бори ба узвҳои илтиҳобёфта озуқаворӣ бояд фраксия бошад.
- Шумо наметавонед аз ҳад зиёд хӯрок хӯред, зеро ин боиси ҳабси ҳозима, вайрон шудани рӯда, дарунравӣ, ферментатсия ва пас аз он аст, ки ба ҳамворшавӣ оварда мерасонад.
- Вақте ки дард кам мешавад, ба таркиби кимиёвии меню риоя кардан лозим аст: 150 г протеин, на бештар аз 70 г карбогидратҳо.
- Ғизои аз ҳад гарм ё хунук намехӯред, хӯрокҳо бояд гарм бошанд.
- Ҳама хӯрокҳое, ки ба зиёд шудани сектори ферментҳои ҳозима мусоидат мекунанд, аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
- Барои он ки меъдаро ба хашм наоварад (алахусус, луобпардаи узвҳо), хӯрок бояд бодиққат ҷойгир карда шавад - дар кахвачушонидан пошед, нест кунед ва тоза кунед.
Парҳез бо шадид шудани панкреатит музмин ба паст кардани секрецияи гадуди меъда, ором кардани ҳолати мақомоти пас аз ҳамла нигаронида шудааст.
Ҳама хӯрок пухта ва ё пухта мешаванд.
Ғизо пас аз авҷ гирифтани панкреатит
Ғизо бо шиддат гирифтани панкреатит ба меъда хос аст. Инчунин ба инобат гирифтани бемориҳои ҳамроҳикунанда дар анамнез - диабет, холецистит, патологияи ҷигар ва ғ.
Агар ба бемор ташхиси диабети қанд ва ҳамроҳ ба панкреатит дода шуда бошад, он гоҳ хӯрокҳои аз карбогидратҳо бой бой аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Ба маҳсулоте афзалият додан лозим аст, ки боиси зиёд шудани шакар дар хун намешавад.
Пас аз рафтани нишонаҳои давраи шадид, баргаштан ба парҳези муқаррарӣ қатъиян манъ аст. Парҳези мутавозун асосан ба ҳамлаи дуввум монеъ мешавад. Пас, бо шиддат гирифтани панкреатит чӣ хӯрдан мумкин аст? Маҳсулоти хӯроквории клиникӣ иҷозат медиҳад:
- Сабзавоти буғшуда ё дар танӯр бе равған пухта. Ғизо бояд пухта шавад. Шўрбои сабзавотро дар асоси сабзавот омода кардан мумкин аст.
- Гӯшт танҳо бе фарбеҳ иҷозат дода мешавад, онро пухта ё хӯрокҳои гӯштӣ сабук месозанд - гӯшт, кулча, самбӯса. Агар шумо хӯрокҳои аввалро тайёр кунед, пас шумо танҳо шўрбои дуюмро истифода бурда метавонед.
- Аз маҳсулоти моҳӣ танҳо моҳии камравған иҷозат дода мешавад. Масалан, zander, мураббо, қолинҳои муқаррарӣ, Пайк.
- Тухмҳои мурғ метавонад танҳо дар шакли омлети буғӣ истеъмол карда шавад. Бирён ва пухтан нест.
- Пас аз авҷ гирифтани пӯст, марҷумак ва ҷӯшида, барои барқарор кардани бадан кӯмак мекунад. Онҳо бо ҳадди ақали намаки ошӣ мехӯранд, беҳтар аст, ки равған илова накунед.
- Ҳамчун иловаи хӯрокхӯрии тайёр шумо метавонед растанӣ ё зайтун истифода кунед, аммо ба миқдори кам.
- Аз маҳсулоти нон шумо метавонед дирӯз нон, ҳакерҳои хушк.
Пас аз ҳамла ба зардолуи хушк бихӯред. Хӯрдани зардолуи хушк ба монанди он, пухтан пухтан, илова кардан ба салатҳо, pilaf, қаннодӣ ва дигар хӯрокҳо ҷоиз аст. Тавсия дода мешавад, ки zucchini ба парҳез дохил карда шавад, зеро онҳо ба раванди ҳозима таъсири судманд доранд. Бо панкреатит, асал метавонад ба миқдори кам бошад, ба шарте ки ин маҳсулот аз тарафи организм хуб таҳаммул карда шавад.
Аз нӯшокиҳо, ҷадвали №5 имкон медиҳад, ки чойи сабз, майи ҷомашакл, оби минералӣ бе газ, decoctions дар асоси гиёҳҳои шифобахш дода шаванд.
Бо панкреатит чӣ имконнопазир аст?
Ғадуди ғизо хӯрокҳои чарбу ва ҷолиб, гӯштҳои дуддодашуда, хӯрокҳое, ки дар моддаҳои сафеда ва чарбу фаровон мебошанд, "дӯст намедоранд". Ҳама гӯшти равғанӣ аз меню хориҷ карда мешаванд - мурғ, гӯшти хук, Хаппи.
Моҳии моҳӣ манъ аст. Ба онҳо лосос, гулмоҳӣ, гом, лосос дохил мешаванд. Инчунин, шумо наметавонед моҳии дуддодашуда, хӯроки консервшуда. Пеш аз он пухтан дар хона тавсия дода мешавад, 
Бисёре аз меъ-, ки ба беморон кӯмак мекунанд.
Ҳангоми харидани маҳсулот, шумо бояд ба таркиб диққат диҳед. Консервантҳо, маззаҳо, рангҳо ва дигар ҷузъҳои кимиёвӣ ба организм таъсири манфӣ мерасонанд.
Агар таърихи панкреатити шадид ё музминро аз меню хориҷ кунед:
- Маҳсулоти лӯбиё - лӯбиё, нахуд.
- Ҳасибҳо, ҳасибҳо, ҳасибҳо.
- Тухми мурғ хом.
- Шакар
- Шоколадҳо.
- Майонез ва соус.
- Қаҳва, нӯшокиҳои газдор.
- Ҳар як машрубот.
- Нони тоза.
- Ангур, анҷир.
- Пиёз, сирпиёз, занбурўѓњо.
Парҳез бояд хориҷкунии пурраи ин маҳсулотро дар бар гирад. Ҳатто каме заифшавӣ боиси шиддатёбӣ мегардад, ки бо нишонаҳои зерин зоҳир мешавад: дард, дилбеҷоӣ, ихтилоли ҳозима.
Ҳама гуна сабзавотро бо панкреатит музмин набояд тоза истеъмол кард. Манъи карам сафед, спанак, пиёз сабз, шалғам.
Ҷигар мурғ ва гӯшти гов тавсия дода намешавад, зеро ин маҳсулот ба зиёдшавии истеҳсоли ферментҳои ҳозима оварда мерасонад.
Меню барои панкреатит барои ҳар рӯз
Агар зан ҳангоми ҳомиладорӣ панкреатитро зиёдтар кунад, пас духтур ғизо тавсия медиҳад. Табобат дар давраи ҳомиладории кӯдак дар шароити статсионарӣ то ба даст овардани remission устувор сурат мегирад.
Сарфи назар аз он, ки парҳез баъзе маҳдудиятҳоро дар назар дорад, баррасиҳо қайд мекунанд, ки шумо метавонед намудҳои гуногун ва болаззат бихӯред. Мазҳабҳои зиёде мавҷуданд, аз ҷумла шириниҳои гуногун, ки барои ин беморӣ иҷозат дода мешаванд.
Духтурон тавсия медиҳанд, ки мардон ва заноне, ки таърихи илтиҳоби гадуди зери меъда доранд, фавран барои як ҳафта парҳез тартиб медиҳанд. Чанд намунаеро аз ғизо дида мебароем:
- Варианти аввал. Барои наҳорӣ, пудинги биринҷ, як буридаи хурди панири равғанӣ, як пиёла дар асоси шӯла. Ҳамчун газак, сабзавоти судак, чой роз. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, тӯби моҳии судак, тақрибан 150 г биринҷ судак, чойи сабз. Барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед як себи ширин бихӯред ё 250 мл таркиби меваи хушк бинӯшед. Барои хӯроки шом, zucchini stewed, pudding панир, косибӣ. Пеш аз хоб рафтан, як шиша кефир ё йогурт.
- Варианти дуюм. Барои наҳорӣ, аз панир, косибӣ, фарбеҳро бо илова намудани буттамева иҷозат диҳед. Ҳамчун газак - ярмаи дар шир, чой, себ, аз танӯр пухта. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, cutlets синаи мурғ, сабзавот пухта, шўрбои овёс. Шумо метавонед як Мосси Берри, ки аз ҷониби худи шумо таҳия шудааст, дастгир кунед. Нисфирӯзӣ лаблабуи судак, гӯшти гов лаблабу аст.
Парҳез дар табобати панкреатитҳои шадид ва музмин муҳим аст. Дар заминаи набудани вай, барои ба даст овардани ҷубронпулӣ кор намекунад, ки бо мушкилиҳои гуногун таҳдид мекунад.
Қоидаҳои табобати парҳезӣ барои панкреатит дар видеои ин мақола шарҳ дода шудаанд.
