Лентаҳо зироати лӯбиёи арзишманд мебошанд. Он дорои миқдори зиёди пайвастагиҳои муфид ва ҷузъҳои биологии фаъол барои ҷисми инсон мебошад.
Фаровонии хосиятҳои фоиданоки ин ниҳол лӯбиё шуморо водор месозад, ки дар бораи истеъмоли наск бо панкреатит фикр кунед.
Панкреатит як бемории мураккаб ва хатарнок аст, ки метавонад боиси марг гардад. Рушди ин беморӣ боиси илтиҳоби бофтаи гадуди зери меъда мешавад.
Ҳангоми бемориҳои марбут ба халалдор шудани кори системаи ҳозима, истифодаи ин маҳсулот бояд маҳдуд карда шавад. Ин ба он вобаста аст, ки истифодаи аз ҳад зиёд ё нодуруст истифода бурдани он метавонад ба ҳолати рӯдаи ҳозима таъсири манфӣ расонад.
Лавзаҳои дорои панкреатит ба менюи парҳез танҳо ҳангоми фарорасии ремиссияи устувор дохил карда мешаванд.
Таркиби химиявии лӯбиёгиҳо
Ин зироати лӯбиё ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ тасниф карда мешавад. Лӯбиё бо элементҳои гуногуни микро ва макро тофтаанд.
Таркиби меваҳои фарҳанг мавҷудияти як маҷмӯи витамини витамини ва маҷмӯи зарурӣ барои фаъолияти мӯътадили бадан, аминокислотаҳоро нишон дод.
Ғайр аз он, мавҷудияти миқдори зиёди ҷузъҳои гуногуни фаъоли биологӣ, ки ба фаъолияти бадани инсон таъсири назаррас мерасонанд, дар лӯбиё пайдо шуданд.
Дар таркиби асосии лӯбиё иборат аст:
- Протеини растанӣ. Маҷмӯи ин пайвастагиҳо алтернативаи хубест ҳангоми зарурати даст кашидан аз ғизои пайдоиши ҳайвонот. Сафедаҳое, ки дар ниҳол мавҷуданд, бадани инсонро ба осонӣ аз худ мекунанд.
- Полисахаридҳои мураккаб. Дар таркиби лӯбиёҳо таркиби онҳо метавонад то 50% -ро ташкил диҳад. Ин пайвастагиҳо ба ҳозима оҳиста ва азхудкунии тадриҷӣ дар рӯдаи меъдаву рӯдаии одам таъсир мерасонанд, ки ин якбора таркиби шакар дар плазмаи хунро пешгирӣ мекунад.
- Унсурҳои пайгирӣ. Дар таркиби тухмиҳо мавҷуд будани калий, фосфор, сулфур, калтсий, магний, кремний, хлор ва натрий ошкор карда шудааст. Ғайр аз он, дар таркиби дона мавҷудияти микроэлементҳо ба монанди оҳан, бор, мис, титан, йод, фтор, манган, селен, хром ва руҳ мавҷуданд.
- Ғалладонҳо миқдори ками равғанҳои растаниро доранд, миқдори онҳо ба 2% мерасад.
- Дар таркиби витамини витаминҳо мавҷудияти витаминҳои B9, B5, B2, B1, PP, E, A.
Витаминҳое, ки ба гурӯҳи В тааллуқ доранд, ба бадани инсон таъсири мусбӣ мерасонанд, фаъолияти системаи асаб ва узвҳои чашмро ба эътидол оварда, ҳозимаро беҳтар мекунанд.
Лентаҳо сарчашмаи нахи парҳезии парҳезӣ мебошанд, бинобар ин, ба саволи он, ки наск барои панкреатит истифода мешавад, бояд ҷавоби манфӣ дода шавад.
Истеъмоли нахи дар рӯдаи ҳозима рӯдаҳоро тақвият медиҳад. Ин, дар навбати худ, ба ихроҷи ферментҳои гадуди меъда оварда мерасонад. Маҳз ҳамин ҳолат, пеш аз ҳама муайян мекунад, ки наск барои гадуди меъда, ҳам дар ҷараёни шадид ва ҳам дар шадидшавии панкреатит музмин манъ шудааст. Мавҷудияти миқдори зиёди нахҳо миқдори зиёди шарбати меъдаро барои тақсимоти он тақозо мекунад, ки ин ҳам дар ҳолатҳои беморӣ ба мисли гастрит номатлуб аст.
Аксар вақт панкреатит дар бадани инсон натиҷаи пайдоиши холецистит мебошад.
Истифодаи хӯрокҳои наск дар давраи авҷгирии ин бемориҳо ба бадшавии назарраси ҳолати бадани бемор оварда мерасонад.
Манфиатҳои истифодаи лӯбиёгиҳо
Ҷасадҳо як бартарии муҳим доранд, онҳо нестанд ва пайвастагиҳои заҳролуд ва хатарнок вуҷуд надоранд. Ин растанӣ чунин моддаҳои кимиёвиро дар бофтаҳои лӯбиё ҷамъ намекунад, ҳатто агар он дар минтақаи заҳролуд ва дар шароити номусоиди муҳити зист парвариш ёбад.
Бо сабаби миқдори зиёди пайвастагиҳои сафеда, мавҷудияти витамини витамини ва таркиби минералии бой, наск хӯрокҳои хеле фоиданоки парҳезӣ мебошанд.
Протеини растанӣ, ки дар тухмии растанӣ мавҷуд аст, аз тарафи организм ба осонӣ ҷаббида мешавад ва баъзе кислотаҳои аминокислотаҳоро таъмин менамояд.
Лентаҳо дар дорухатҳои гиёҳхорон васеъ истифода мешаванд. Ин маҳсулот гӯштро дар давраи рӯза иваз мекунад.
Истифодаи ин намуди фарҳанги лӯбиё ба шумо имкон медиҳад, ки норасоии оҳанро дар бадан ҳангоми пур кардани он пур кунед. Истеъмоли йод ба кори системаи асаб, ба пӯсти мӯй ва системаи мушакҳо таъсири мусбат мерасонад.
Нахӯди парҳезӣ, ки дар таркиб мавҷуд аст, рӯдаҳоро таҳрик медиҳад ва сатҳи мӯътадили холестирин дар баданро беҳтар мекунад.
Хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ, ки тухми ин ниҳол лӯбиёро истифода мебаранд, метавонанд барои ба эътидол овардани сатҳи глюкозаи хун истифода баранд, бинобар ин наск ҳамчун маҳсулоти аъло барои диабет ҳисоб мешавад.
Дар лӯбиё як пайвастагии гармӣ ба гурӯҳи изофлавонон тааллуқ дорад, ки аналоги растании эстроген аст. Моддаҳои кимиёвӣ дорои хосияти антикарциногенӣ мебошанд, он ҳангоми ҳузури остеопороз ва бемории ишемияи дил дар одамон муфид аст. Илова бар ин, дар таркиб қобилияти бартараф кардани зуҳуроти манфии менопауза дар занон вуҷуд дорад.
Бо вуҷуди фаровонии хосиятҳои фоиданок, наск барои истифода дар ғизои шахсони мубталои панкреатит тавсия дода намешавад.
Истифодаи лӯбиё дар панкреатитҳои шадид, шадидшавии музмин ва дар ремиссия
Дар марҳилаи шадиди рушди беморӣ, истифодаи ҳама гуна хӯрокҳои бо наск пухташуда қатъиян манъ аст, ки ин дар мавҷудияти нахҳо дар он ва таъмини таъсири ҳавасмандкунанда ба рӯдаи ҳозима мебошад.
Барои ҳазми муқаррарии лӯбиёҳо, организм бояд бисёр ферментҳои гадуди меъда тавлид кунад, ки ба матоъҳои узв таъсири иловагие мерасонад.
Дар давраи панкреатитҳои шадид ё шадидшавии музмин, режими панкреатит бояд барои нигоҳ доштани ҳадди аксар риоя карда шавад, ки тавассути истифодаи маҳсулоте, ки ҳадди аққали ферментҳоро барои ҳозима талаб мекунад, ба даст меояд.
Мавҷудияти нахи парҳези парҳезӣ на танҳо зиёдшавии қобилияти рӯдаҳоро ба вуҷуд меорад.
Илова бар ин, онҳо қобилияти ба вуҷуд овардани панкреатит доранд:
- дашном додани луобпардаи меъда;
- ҳамвории қавӣ;
- дард дар шикам.
Дар давраи аз байн рафтани устувори панкреатит музмин, вақте ки қобилияти функсионалии бадан комилан барқарор карда мешавад ва парҳез камтар қатъӣ аст, барои хӯрок миқдори ками наск истифода мешавад. Ин маҳсулот бояд бодиққат идора карда шавад. Микдори аввалини ин лӯбиёҳо набояд аз як қошуқ зиёд бошад.
Мувофиқи тафсири беморон, агар маҳсулот хуб таҳаммул карда шавад, истфода тадриҷан зиёд карда мешавад, аммо тавсия дода мешавад, ки чунин лӯбиёҳоро ҳамчун ғизо на бештар аз як маротиба дар ду ҳафта истифода баранд.
Барои осон кардани ҳозима, шӯрбои пухта бояд аз наск тайёр карда шаванд ва лӯбиёи сурх барои панкреатит беҳтар истифода бурда мешавад.
Манфиатҳо ва зиёни наскҳо дар видео дар ин мақола оварда шудааст.
