Персонмон дар замонҳои қадим бо сабаби хусусиятҳои шифобахш ва таркиби витаминиаш «хӯроки худоён» номида мешуд. Он аз кислотаи аскорбин, витаминҳои B, витамини E, D, пайвастагиҳои феноликӣ, нахи парҳезӣ (пектинҳо), шакар ва ғайра иборат аст.
Мавсими мева дар мағозаҳо охири моҳи октябр оғоз меёбад, вақте ки меваҳои тобистон дигар тару писанд нестанд ва шумо мехоҳед чизи болаззат ва болаззат дошта бошед. Навъҳои гуногун дар тамоми ҷаҳон парвариш карда мешаванд: Амрико, Италия, Қафқоз ва ҳатто ҷануби Украина.
Оё хурдани хурмо бо холестирини баланд имконпазир аст, оё диабет таваҷҷӯҳ доранд? Ин савол хеле муҳим аст, зеро хӯрок холестеролро нишон медиҳад, нишонаи глюкоза дар бадан, ки метавонад боиси бад шудани патологияи музмин гардад.
Исбот шудааст, ки мева ба профили холестирин таъсири мусбӣ дорад, он метавонад LDL-ро коҳиш диҳад, аммо дар таркибашон фруктоза, шакар дорад, ки истеъмоли маҳдудро дар диабет талаб мекунад. Биёед бубинем, ки хурмоҳои зараровар ба холестирин чӣ гуна ҳастанд, оё барои бемороне, ки истеъмоли глюкозаро суст кардаанд, хӯрок хӯрдан мумкин аст?
Таркиб ва хосиятҳои фоиданоки хурмо
Persimmon, сарфи назар аз фурӯши солона, дер мева аст. Дар мавсим, нархҳо хеле пастанд, аз ин рӯ ҳама метавонанд бидуни истисно маҳсулоти худро дастрас кунанд. Аз ҳама лазиз ин навъҳои зарди афлесун мебошад, ки миқдори зиёди нахҳои органикӣ дорад.
Истифода ба кори системаи эндокринӣ таъсири мусбат мерасонад. Мева барои тахикардия, аритмия ё брадикардия ивазнашаванда аст. "Хӯроки худоён" нобудшавии капиллярҳоро аз ҳисоби реҷа пешгирӣ мекунад.
Истеъмоли персонмон холестирини хунро коҳиш медиҳад, ки тағирёбии атеросклеротикӣ дар рагҳои хунро пешгирӣ мекунад, мутаносибан хатари инсулт, инфаркти миокард, эмболияи шуш ва дигар мушкилиҳо, ки бо сабаби бастани рагҳои хун ва артерияҳо ривоҷ меёбанд, коҳиш меёбад.
Дар диабети қанд хурмо таъсири зеринро медиҳад:
- Рагҳои хунро аз пасандозҳои атеросклеротикӣ тоза мекунад, деворҳои рагҳоро мустаҳкам мекунад, сустшавии капиллярҳоро пешгирӣ мекунад;
- Дар маҳсулот каротин мавҷуд аст - моддаест, ки дарки визуалро беҳтар мекунад, системаи марказии асабро ба эътидол меорад;
- Бо диабет, фаъолияти гурда аксар вақт вайрон мешавад. Меваҳои ширин таъсири имкон дорад;
- Мева витамини С дорад, бинобар ин пешгирии хуби патологияҳои нафасӣ ва катарралӣ, иммунитетро баланд мебардорад;
- Таъсири мусбӣ ба ҳолати рӯдаи рӯда, ҷигар;
- Persimmon дорои оҳани зиёд аст, барои ҳамин ҳомила барои пешгирии камхунӣ тавсия дода мешавад.
Персонмон бо холестирин баландшуда дар диабет як маҳсулотест, ки ба паст кардани консентратсияи липопротеинҳои зич дар хун мусоидат мекунад. Бартарии дигар ин таркиби ками калория аст, аз ин рӯ истеъмоли мева дар ҷадвал инъикос намешавад.
Истифодаи хурмо аз эътидол овардани равандҳои метаболикӣ, беҳтар кардани кори рӯдаи руда, хориҷ кардани радикалҳои озод, токсинҳо ва ҷузъҳои заҳролуд бадан аст.
Оё хурдани хурмо бо холестирин зиёд аст?
Агар холестирин аз меъёр зиёд бошад, пас меваҳои зарди афлесун барои истеъмол иҷозат дода мешаванд. Дар диабети қанд, мардон ва занон метавонанд ба менюи ҳаррӯза дохил карда шаванд. Аммо мева ширин аст, ки назорати доимии глюкозаро талаб мекунад.
Чӣ тавре ки аллакай қайд карда шуд, меваҳо миқдори зиёди нахи растанӣ доранд. Он ба ҷамъшавии организм дар бадани инсон майл мекунад ва дар натиҷа таъсири манфии холестиринии зарароварро пешгирӣ мекунад. Аз ин рӯ, меваҳо на танҳо имконпазиранд, балки бояд бо холестирини баланд хӯранд. Онҳо, ба монанди чормағз, метавонанд сатҳи онро паст кунанд.
Нахи органикӣ як ҷузъи таҳриккунанда мебошад. Вақте ки онҳо ба бадан ворид мешаванд, ҷараёни "азхудкунии" холестирини бад дар хун ва рӯдаи рӯда оғоз меёбад - баъд аз он он дар ҷараёни ҳаракати рӯда хориҷ мешавад.
Моддаҳои феноликӣ дар хурмо ин пешгирии паталогияи дил ва атеросклерозии рагҳои хун мебошанд. Аз нуқтаи назари аксари духтурон, хурмо як "табобат" барои тағироти атеросклеротикӣ мебошад. Аммо истеъмол дар модератсия иҷозат дода мешавад.
Онҳо хурмо бо эҳтиёт дар ҳолатҳои зерин истифода мебаранд:
- Диабети қанд. Ин хӯрок хӯрдан мумкин аст, аммо бамеъёр. Мониторинги мунтазами глюкоза дар бадан муҳим аст.
- Мӯҳлати ҳомиладории кӯдак, ширдиҳӣ. Мева метавонад рушди аксуламали аллергияро ба вуҷуд орад. Дар парҳези кӯдакон, меваҳо бояд на пештар аз 3-солагӣ пайдо шаванд.
- Патологияи меъдаву рӯда, ки майли қабзро ҳамроҳӣ мекунанд. Дар меваҳо миқдори зиёди танин мавҷуд аст - ҷавҳарест, ки ба маҳсулот таъми astringent медиҳад ва самараи ислоҳкунанда медиҳад.
- Пас аз ҷарроҳӣ то пурра барқарор шудани бадан тавсия дода намешавад.
Меваҳои пухтааст шакар ва нахҳои органикӣ доранд, ки дар назари аввал онҳо меваҳои муфидро барои диабет бештар мегардонанд. Аммо ин тавр нест.
Истеъмоли миқдори зиёди селлюлоза хурмои пухта метавонад монеаи рӯда ва пайдоиши калтсийи меъдаро ба вуҷуд орад.
Қоидаҳои интихоб ва истеъмоли меваҳои зарди афлесун
Интихоби маҳсулоте, ки дар ҳақиқат хусусиятҳои муфид дорад, ба шумо хеле эҳтиёткор будан лозим аст. Ранг бояд норанҷӣ бошад, муқаррарӣ бошад, агар дар баъзе ҷойҳо соя рангашон бошад. Дар пӯст ҳеҷ гуна камбудиҳои беруна мавҷуд нестанд. Он набояд letargic, кафида, ҳамвор ва ғайра бошад.
Селлюлоза бояд желе бошад. Мева меваҳои ширинро дорост, вале на аз ҳад зиёд шакар аст, одатан ширинӣ бояд набошад ва ҳатмии дақиқи маҳсулот низ вуҷуд надорад.
Persimmon як анбори компонентҳои муфид аст. Аммо дар ҳама чиз бояд ченакро донед. Бо диабети қанд шумо метавонед барои як хӯрок дар як рӯз то 100 г бихӯред. Дар ин ҳолат, зарур аст, ки глюкозаро назорат кунед, то зиёд шудани он аз ҳисоби қанди шакар манъ карда шавад.
Хусусиятҳои истифодаи хурмо:
- Диабет бояд дар як рӯз на бештар аз 100 г мева истеъмол кунад, зеро меваҳо метавонанд ба таркиби шакар хун оварда расонанд;
- Меъёри барои одами холестирин зиёд аз се дона аст, ки ба 200-300 г баробар аст.Агар аз болои ин тавсия истеъмол карда шавад, шумо метавонед тавозуни байни липопротеинҳои паст ва баландро ба таври назаррас вайрон кунед;
- Пеш аз истифода, пӯст ҳатман хориҷ карда мешавад, зеро ҳазм кардан душвор аст, метавонад ба нороҳатӣ дар меъда оварда расонад;
- Хӯрдани меъда холӣ аст.
Бо хурмо шумо метавонед хӯришҳои сабук ва серғизо омода кунед. Бурида ба қисмҳои хурди "Королек" - 200 г, ду помидор хурд ба иловаро,, пиёзро дар ҳалқаҳо ним буред. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед, мавсими онро бо шарбати лимӯ пошед, бо чормағз решакан дар боло пошед. Пиёз пеш аз илова кардан ба хӯриш мумкин аст бо оби ҷӯшон бихӯранд ё дар ҳалли сусти сирко барои 20 дақиқа афтидаанд. Ин амал ба шумо имкон медиҳад, ки аз талхии аз ҳад зиёд халос шавед.
Persimmon меваи ширин бо маззаи гуворо аст. Бартарии бешубҳа, ба эътидол овардани профили липид. Истеъмоли мӯътадил холестиринро коҳиш медиҳад, сатҳи иммунии шуморо зиёдтар мекунад ва сатҳи некӯаҳволии диабетро беҳтар мекунад.
Манфиатҳо ва хатарҳои хурмо дар видеои ин мақола тавсиф карда мешавад.
