Холестрозияи халтаи нафас бемориест, ки бо пайдоиши пасандозҳои холестирин дар сатҳи ботинии деворҳои узв тавсиф мешавад.
Аксар вақт ин беморӣ дар одамони синну соли миёна ба амал меояд ва як қатор омилҳо вуҷуд доранд, ки барои инкишофи патология дар бадани инсон халал мерасонанд.
Чунин омилҳои пешгӯишаванда инкишофи фарбеҳӣ мебошанд; кам шудани фаъолияти функсионалии ғадуди сипаршакл; рушди гепатозҳои чарбии чарбу; коҳиш додани масуният.
Рушди ин бемор аксар вақт асимптоматикӣ ба амал меояд ва танҳо ҳангоми ташхиси ултрасадои узви шикам муайян карда мешавад.
Асабҳои маъмултарини ин беморӣ инҳоянд:
- Рушди полипҳо.
- Ташаккули сангҳо дар холигоҳи заҳра.
Дар ҷараёни терапия ҳам табобати тиббӣ ва ҳам ҷарроҳӣ дар сурати ошкор кардани беморӣ дар ҳолати манфӣ истифода мешавад.
Таъсири мусбати табобат танҳо дар сурати нигоҳ доштани холестирин парҳези махсус нигоҳ дошта мешавад.
Беморӣ ба монанди парҳези холестероз бояд ба таври қатъӣ риоя карда шавад, то ки динамикаи рушди патология ба даст оварда шавад.
Диетотерапияи холестиринии заҳра
Риояи парҳез барои холестиринии заҳри расидан ба баъзе мақсадҳо.
Ҳадафҳои асосии парҳез ҳангоми муайян кардани беморӣ аз он иборатанд, ки дараҷаи холестиринро, ки дар таркиби холати холис гузарад, беҳтар шудани рафтани он аз холигии бадан, кам кардани вазни бадан дар ҳузури зиёдатӣ, барқарор кардани параметрҳои муқаррарии ҷараёни мубодилаи липидҳо.
Аксар вақт, парҳези №5 барои маҳдуд кардани парҳези хӯрок истифода мешавад, илова бар он, маҳдудиятҳо барои кам кардани холестирин дар бадан ва маҳдудиятҳои вобаста ба хусусиятҳои физиологии бадани инсон ҷорӣ карда мешаванд.
Қоидаҳои асосии ташкили парҳез аз инҳо иборатанд:
- Истиснои ҳатмӣ аз парҳези хӯрокҳое, ки холестеролҳои плазмаро зиёд мекунанд. Чунин маҳсулот мағзи сар, ҷигар, гурда, шуш ва дили ҳайвонот мебошанд. Ғайр аз он, гӯшти хук, гӯшти гов ва гӯшти гӯсфанд аз рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда хориҷ карда шудааст. Инчунин зардии тухм.
- Хӯрокие, ки дар таҳияи меню истифода мешаванд, бояд калорияҳои кам ва таркиби карбогидрат дошта бошанд. Ин бо он вобаста аст, ки афзоиши миқдори шакар дар бадан ҷараёни ташаккули сангро фаъол мекунад ва миқдори холестиринро, ки ҳуҷайраҳои бофтаи ҷигар тавлид мекунанд, афзоиш медиҳад.
- Истисно ба менюи ҷузъҳои истихроҷ. Ба монанди гӯшт. Шўрбои моҳӣ ва занбурўғҳо.
- Муқаддима ба истеъмоли ғизо. Ки аз магний бой мебошанд, метавонанд чормағз, шӯла ва марҷумак бошанд.
- Ҷорӣ намудани миқдори кофии маҳсулот бо хусусиятҳои липотропӣ ва лецитин, ки антагонисти холестирин мебошад. Чунин маҳсулот панирҳои косибӣ, ярмаи ва ҷуворимакка, ядрои ядрои офтобпараст мебошанд. Леситин ба миқдори зиёд дар ярмаи, нахудҳои сабзавот ва равғани растанӣ, ки аз офтобпараст ба даст оварда шудаанд, мавҷуд аст.
- Ҳатмӣ ворид намудани ғизои равғани растанӣ ба менюи парҳез мебошад.
- Муқаддима ба менюи баҳрӣ, ки манбаи истеъмоли йод мебошанд. Ин унсур ба ба эътидол овардани мубодилаи холестерол мусоидат мекунад.
- Ҳатмӣ дохил кардани компонентҳо мебошад, ки дар онҳо миқдори зиёди витамини А мавҷуд аст. Ин компонент ташаккули сангҳоро пешгирӣ мекунад. Витамини А миқдори зиёди сабзӣ, панири feta дорад. Сметана ва панир, косибӣ.
- Барои зиёд кардан ва беҳтар кардани ҷараёни ҷараёни тавсия дода мешавад, ки хӯрокро қисман бихӯранд - ҳадди аққал 6 бор дар як рӯз. Дар қисмҳои хурд. Истеъмоли моеъ бояд зиёд карда шавад, ҳадди аққал 2 литр об бояд маст шавад.
Арзиши умумии энергетикии парҳези рӯзона тақрибан 2500 ккал аст, аммо агар нишонаҳои фарбеҳӣ мавҷуд бошад, истеъмоли умумии калория бояд бо хориҷ кардани шакар, маҳсулоти орд ва равған аз парҳез кам карда шавад.
Хӯрокҳои тавсияшуда барои холестероз
Барои пухтупаз, ки аз ҳисоби парҳези парҳезӣ иборат аст, табобати гармии маҳсулот бо пухтупаз, ҷӯшон, пухтупаз истифода мешавад.
Хӯрдани хӯрок бояд тару тоза ва дар ҳарорати муқаррарӣ бошад.
Ҳарорати хӯроки истеъмолшуда бояд ба ҳарорати бадан наздик бошад.
Ба беморон ҳангоми муайян кардани холестерез тавсия дода мешавад, ки ҳангоми таҳияи парҳез барои як ҳафта хӯрокҳои зеринро истифода баред:
- Курсҳои аввал. Шӯрбоҳои гиёҳӣ, borscht, шӯрбо лаблабу. Шӯрбо карам бояд танҳо дар асоси шўрбои сабзавот омода карда шавад. Дар ҷараёни пухтупаз ғалладонагиҳо ё макарон, ки барои истеъмол иҷозат дода шудаанд, илова карда мешаванд.
- Гӯшт. Шумо метавонед гӯшти мурғ бихӯред. Туркия ё харгӯш. Аввалан шумо бояд гӯштро напазед ва баъд аз он шумо метавонед карам pilaf пухта ё дар танӯр оҷур кунед. Инчунин, гӯшти судакдаи онҳо метавонад пухта пухта шавад. Бо истифода аз ин намуди гӯшт, шумо метавонед cutlets ё гӯшти гӯшт барои ҳамсарон пухта кунед.
- Моҳӣ ва баҳрӣ. Барои хӯрок, шумо метавонед аз навъҳои равғании моҳии кам истифода баред. Моҳӣ бояд миқдори равғании зиёда аз 5% дошта бошад. Ин намудҳои моҳӣ navaga, pike ё hake мебошанд. Моҳӣ пас аз ҷӯшон судак ё пухта мешавад, шумо инчунин пирожни моҳӣ, суфле ва ё гӯшти мурғ мепазед.
- Табақҳои сабзавотро метавон салатҳои сабзавоти тару тоза, ки дар заминаи сабзӣ, бодиринг ва карам, ҳам тару тоза ва ҳам бодиринг сохта шудаанд, истеъмол кардан мумкин аст. Ҳангоми тайёр кардани хӯришҳо, сирко ва пиёзҳои тару тоза бояд ба таркиби онҳо илова карда нашаванд. Ҳамчун либос шумо метавонед равғани растанӣ ва гиёҳҳои тару тоза истифода баред. Шумо метавонед барои хӯрок сабзавоти пухта ва пухта истифода кунед. Пиёз дар хӯрокҳои сабзавот танҳо дар як пухта илова карда мешавад.
- Зарфҳо аз ғалладонагиҳо. Аз ҳама муфид ин қарақ ва шӯлаи марҷон мебошад. Ба ин ғалладонагиҳо мева ва сабзавоти хушк илова кардан мумкин аст. Бо истифода аз ғалладонагиҳо шумо метавонед хӯрокпазӣ пухтан метавонед. Хӯрдани вермикелли ва макарон аз гандуми дурум иҷозат дода мешавад.
- Ба парҳези нӯшокиҳои пастсифати ширӣ ва панирҳои косибӣ иҷозат дода мешавад. Шумо инчунин метавонед панири ҳалим бихӯред.
- Шумо метавонед на зиёдтар аз ду сафеда ва 0,5 зардии як рӯзро, ки дар дорухат барои пухтупаз ва хӯрокҳои омехта истифода мешаванд, хӯред.
- Нон мумкин аст хушк ва ё сахт бихӯрад, илова бар ин, иҷозат дода мешавад, ки ба хӯрокхӯрӣ кукиҳо ба монанди печка ва печенье дохил карда шаванд.
- Равғани растанӣ бояд истифода шавад. Равғанро маҳдуд кардан ё пурра нест кардан лозим аст.
- Мева. Мева ва буттамеваҳои ширинро дар шакли хом иҷозат дода, инчунин меваҳои марғзорӣ, мусс, желе, мураббо ё мураббо. Шакар аз роҳбандӣ беҳтараш бо иваз кардани он бо фруктоза ё ксилит бартараф карда мешавад.
Ҳамчун нӯшидан бояд чой бо илова кардани шир бинӯшад. Қаҳва, афшураҳои сабзавот ва меваҳо. Сарфи як инфузия садбарг дар як шаб дар як термос муфид хоҳад буд.
Инчунин инфузияи коллексия, ки иборат аз барге аз Клубничка, наъно ва гулҳои романсӣ мебошад, муфид аст.
Менюи тақрибан бемор барои як рӯз
Бо муносибати мувофиқ ба таҳияи менюи ҳаррӯза ва ҳарҳафтаӣ, парҳези бемор метавонад хеле гуногун бошад.
Ин усул имкон медиҳад, ки шахс ба таври пурра хӯрок хӯрад, организмро бо тамоми маводи ғизоӣ, ҷузъҳои биоактивӣ, макро- ва микроэлементҳо ва витаминҳо таъмин намояд.
Хӯрок бояд бисёрҷониба ва ҳиссаҳо бошад. Як рӯз бояд аз панҷ то шаш хӯрок дар қисмҳои хурд бошад.
Тамоми ғизои ҳаррӯзаро метавон ба наҳорӣ тақсим кард; наҳории дуюм; хӯроки нисфирӯзӣ чойи нисфирӯзӣ ва хӯроки шом.
Субҳонаи аввал метавонад аз стейкҳои моҳӣ, пиёзи шир аз биринҷ, шакар завҷааш ва чойи нотавон. Массаи ҷузъҳо бояд чунин бошад:
- Қуттиҳои моҳӣ - 100-110 грамм.
- Равғани шир - 250 грамм.
- Чойи заиф - 200 грамм.
Наҳори дуюм метавонад хӯрокҳои зеринро дар бар гирад - панир, косибӣ, ки фарбеҳро вазнаш 100 грамм, себи пухта бо шакар каме, вазнаш -100-120 грамм.
Ба хӯроки нисфирӯзӣ хӯрокҳои зеринро дохил кардан мумкин аст:
- шӯрбои моҳии камравғани баҳрӣ бо сабзавот - 250 грамм;
- моҳии судак, шумо метавонед cod истифода баред - 100 грамм;
- вермишели судак - 100 грамм;
- желе мевагӣ бе шакар дар шакли шириниҳо - 125 грамм;
Газак метавонад аз як омлети сафеда иборат бошад, ки судак карда мешавад - 150 грамм ва як ҷуфти барги ваҳшии вазнаш 200 грамм.
Барои хӯроки шом, шумо метавонед майгу судак пухтан - 100 грамм, картошка пухта - 150 грамм, хӯрише, ки аз қаъри баҳр - 100 грамм, чойи ширин - як шиша.
Барои тамоми рӯз 200 грамм нон ва шакар ба миқдори 25-30 грамм иҷозат дода мешавад.
Хӯрок барои холестероз манъ карда шудааст
Вақте ки беморӣ муайян карда мешавад, бемор бояд парҳез ва ҳама тавсияҳои духтурро риоя кунад.
Ин барои ба даст овардани тамоюлҳои мусбати раванди табобати беморӣ зарур аст.
Рӯйхати пурраи маҳсулот вуҷуд дорад, ки истифодаи онҳо бо холестирини заҳролудшавӣ манъ аст.
Маҳсулоте, ки истифодаи он ҳангоми муайян кардани беморӣ манъ аст, инҳоянд:
- Ҳар як машрубот.
- Гӯшти равғанӣ ва ғайрирасмӣ.
- Консерв аз қаймоқи дорои миқдори зиёди равғанҳои ҳайвонот, шоколад, яхмос ва какао.
- Шўрбои бойи гӯштӣ.
- Radish.
- Дайкон.
- Пиёз хом.
- Сирпиёз.
- Horseradish ва ќаламфури.
- Ҳар гуна чошнии ҷолибу серғизо, майонез, кетчуп ва хардал.
- Пухтупаз равған, чарбуи маргарин.
- Навъҳои равғании панир, косибӣ, сметана бо фоизи баланди равған ва қаймоқ.
- Ҳар гуна хӯрокҳои пухта ва ҷолибу.
Ҳангоми муайян кардани ягон беморӣ, илова бар риояи парҳез, бори вазнбардории ҷисмониро ба бадан лозим аст. Қадамҳои муфид дар ҳавои тоза ҳастанд. Тавсия дода мешавад, ки чунин роҳҳо дар як рӯз ҳадди аққал як соат вақт гиранд.
Қадам дар ҳавои тоза заҳрро бармеангезад, ки на танҳо барои холестероз, балки барои ошкор кардани беморӣ ба монанди холецистит муфид аст. Пешрафти холестирит ба мӯҳрҳо дар деворҳои меъда оварда мерасонад ва дар навбати худ контрактсияи узвро халалдор мекунад.
Дар ҷараёни терапевт, ба ғайр аз парҳез ва машқҳои ҷисмонӣ, шумо метавонед доруҳои махсуси фитотерапияро истифода баред, ки барои рафъи холигоҳи узв ба рӯдаҳо мусоидат мекунанд.
Маълумот дар бораи холестероз дар видеои ин мақола оварда шудааст.
