Мавҷудияти холестирин дар бадан ташхисест, ки табибон онро зиёдтар мекунанд. Дар айни замон, аксарияти беморони ин ташхис намедиҳанд, ки лимӯ ва холестирини истеъмолшуда робитаи баръакс байни худ доранд, яъне ин маънои онро дорад, ки инсон ин маҳсулотро чӣ қадар зиёдтар истеъмол кунад, сатҳи холестирин дар бадани ӯ камтар мешавад.
Sauerkraut-ро метавон яке аз ёрдамчиёни асосӣ барои коҳиш додани миқдори липопротеинҳои зичии бадан ҳисобид.
Сабаби асосии инкишофи аксари бемориҳои марбут ба ихтилоли системаи дилу рагҳо, ба монанди атеросклероз, бемориҳои ишемияи дил, гипертония ва гипотония ин зиёдшавии миқдори липопротеидҳои зичии паст дар плазмаи хуни инсон мебошад.
Плакатҳое, ки дар деворҳои рагҳои хунгард, ки аз таркиби холестирини бад иборатанд, пайдоиши бемориҳои вазнинро ба вуҷуд меоранд. Азбаски аксар холестиринҳои бад аз он ворид карда мешаванд, хеле муҳим аст, ки шумо парҳези қатъиро риоя кунед. Ҳангоми табобат ва риояи талаботҳои қатъии парҳезӣ, шумораи ками беморон ба чунин маҳсулот, аз қабили авокадо, аҳамият медиҳанд.
Аксарияти духтурон зиёд кардани истеъмоли ин маҳсулотро дар мавҷудияти заминаҳои афзоиш ё аллакай дар ҳузури зиёд шудани мундариҷаи LDL дар бадан тавсия медиҳанд.
Манфиатҳои аз авокадо
Sauerkraut як маҳсулотест, ки одатан дар давраи тирамоҳу зимистон дар мизи ошхона пайдо мешавад. Ин хусусан муҳим аст, зеро маҳз дар ин давра одам дар бадани ғизо ва витаминҳои гуногун камбудӣ дорад.
Ин табақ дер боз на танҳо барои нарасидани ҷузъҳои биологии фаъол дар бадан, балки барои тоза кардани унсурҳои системаи рагҳои пасӣ истифода мешавад.
Маҳсулоте аз қабили авокадо ва холестирин дар бадан робитаи зич доранд. Бо шарофати истифодаи он дар ғизо, системаи рагҳо пок карда мешавад ва холестирини бад бартараф карда мешавад. Аз сабаби амали ҷузъҳо.
Ба таркиби карам кам шудани холестирин дар бадан оварда мешавад
Аз истифодаи ин маҳсулоти хӯрокворӣ барои одамон манфиат фоидаи калон дар таркиби чунин компонентҳо ба монанди калтсий мебошад; оҳан калий фосфор; йод; магний
Илова бар ин, карам миқдори зиёди витаминҳо дорад, махсусан қобили зикр аст, ки миқдори зиёди витамини С.
Кислотаи аскорбинӣ дар бадан як қатор вазифаҳои муҳимро иҷро мекунад, ки чунинанд:
- Ин пайвастагӣ ҳолати деворҳои рагҳоро ба эътидол меорад.
- Ба самаранокии ҳуҷайраҳои бофтаи ҷигар кӯмак мерасонад.
- Абсорбсияи оҳанро дар бадан беҳтар мекунад.
- Равандҳои таъмини хунро беҳтар ва суръат мебахшад.
- Барои мубориза бо флораи бактериявӣ ва инфексияҳои вирусӣ кӯмак мерасонад.
Аз пайвастагиҳои химиявӣ, ки ин компонентро ташкил медиҳанд, миқдори моддаҳои зараровар дар баданро кам мекунанд ва таркиби пайвастагиҳои фоиданок ва биологии онро зиёд мекунанд.
Ба парҳез ворид намудани карагин ба тоза кардани рагҳо ва хун аз ҷамъшавии холестирин кӯмак мекунад, ки дар навбати худ эҳтимолияти сактаи қалб ва инсултро кам мекунад. Кам шудани сатҳи холестирин метавонад гардиши хунро беҳтар кунад, ки ба таъминоти узвҳо ва бофтаҳо бо оксиген ва маводи ғизоӣ таъсири мусбат мерасонад.
Камшавии миқдори холестирин дар бадан аз сабаби мавҷудияти таркиби карам миқдори зиёди чунин пайвастагиҳо ба мисли карбогидратҳои мураккаб ба амал меояд, ки дар байни онҳо мавҷуданд:
- нах;
- пектин;
- крахмал.
Ғайр аз он, дар таркиби карам миқдори зиёди кислотаҳои органикии якчанд намуд ошкор карда шудааст.
Нахушк, чун тозакунанда амал намуда, холестиринро кам мекунад. Мавҷудияти миқдори зиёди ин таркиб дар парҳез вуруди холестиринро ба ҷараёни хун аз рӯдаи меъда пешгирӣ мекунад.
Аксар мутахассисони соҳаи тиб дар соҳаҳои гуногун тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз аз 150 то 200 грамм маҳсулоти тайёр истеъмол карда шаванд.
Гайринишондод ба истифодаи карам
Мисли ҳама гуна маҳсулот, карафс қодир аст на танҳо фоидаҳо ба даст орад, балки бо истифодаи аз ҳад зиёди он ба бадан зиён расонад.
Он дар ҳолати шадид шудани патологияҳои меъда ва рӯда хилофи он аст. Ғайр аз он, он набояд истифода шавад, агар шахс дорои панкреатит шадиди, фишори баланди хун ва бемориҳои дил бошад. Ин ба он вобаста аст, ки карам миқдори зиёди кислотаҳо ва намакҳо дорад.
Истифодаи ин ҷузъи парҳез ба зиёд шудани иштиҳо оварда мерасонад, ки барои баъзе одамон метавонанд муқобилияти назаррас бошанд.
Намаке, ки дар ҷараёни ферментатсия истифода мешавад, барои нигоҳ доштани моеъ дар бофтаҳо мусоидат мекунад, ки афзоиши фишори хун ва вазни баданро ба вуҷуд меорад.
Истифодаи карам ба ҷараёни ташаккули газ дар рӯда мусоидат мекунад.
Барои истисно кардани эҳтимолияти таъсири тараф ба организм, ба монанди сатил, аксар парҳезгорон истифодаи ин маҳсулотро бо равғани офтобпараст тавсия медиҳанд.
Агар бемор зидди истифодаи ин маҳсулот бошад, ба вай тавсия дода мешавад, ки пеш аз ворид шудан ба парҳез бо духтур маслиҳат кунад.
Истифодаи маҳсулоти тайёр дар шакли софи он метавонад зардаҷӯҳи одамро ба вуҷуд орад, алахусус дар он одамоне, ки аз баландшавии кислотаҳо ранҷ мебаранд. Дар сурати чунин ҳолат, истеъмоли маҳсулотро бо шӯрбоҳо тавсия кардан мумкин аст ва инчунин метавонад ба қафасҳо илова карда шавад.
Онро бо миқдори ками шакар истеъмол кардан мумкин аст, зеро он кислотаи барзиёдро безарар нигоҳ медорад ва тамоми комплекси витамини витаминро нигоҳ медорад.
Навъҳои Sauerkraut
На ин маҳсулот ба аксари одамоне маъқул аст, ки ба он муносибати манфӣ доранд ва маззаи онро дӯст намедоранд. Бо вуҷуди ин, таъми маҳсулотро тағир додан мумкин аст, агар шумо дар мағоза табақи тайёрро харид накунед, балки худаш пухт.
Ҳар як зан дорухатро барои пухтани ин таом дорад ва таъми ҳар хонашин, вобаста аз компонентҳои истифодашуда, барои ӯ хос аст.
Ҳангоми fermenting карам, ба он гуногуни сабзавот илова кардан мумкин аст, ки ба табақ маззаи махсус илова мекунанд.
Ба ашхоси зерин илова кардани сабзавот иҷозат дода мешавад:
- Cranberries Ин Берри дорои хосиятҳои антиоксидантии қавӣ. Ғайр аз он, дар таркиби кранберри компоненте мавҷуд аст, ки ба хориҷ шудани липопротеинҳои зичии бадан мусоидат мекунад.
- Себ.
- Филфили ширин.
- Сабзӣ.
Шумо метавонед на танҳо карамҳои оддии оддӣ, балки инчунин гулкарамро фурӯзон кунед, ки аз карам сафед аз лиҳози мазҳаб хеле фарқ мекунад.
Ҳангоми тайёр кардани таоми тайёр, истифодаи офтобпараст ё равғани зайтун тавсия дода мешавад.
Тибқи баррасии афроде, ки ин табақро барои нигоҳ доштани системаи рагӣ дар ҳолати мӯътадил доранд, шумо бояд на камтар аз як маротиба дар як ҳафта як рӯзи борфарориро ташкил кунед, дар он рӯз як хӯрише, ки бо истифода аз тарой тайёр карда шудааст, метавонад ёвар бошад.
Хосиятҳои фоиданок ва зарарноки карасро дар видеои ин мақола муҳокима хоҳем кард.
