Ғизои маҳдуд барои диабетон ба ғизои солим ва серғизо ниёз дорад. Нок бо витаминҳо ва минералҳои қиматбаҳо бой гардонида шудааст, ки ба бадан таъсири мусбӣ мерасонанд. Decoctions онҳо аксар вақт дар тибби халқӣ барои мушкилоти системаи эндокринӣ ва узвҳои таносул истифода мешаванд. Барои фаҳмидани саволи он ки оё хӯрдани нок барои намуди 2 диабети қанд мумкин аст, ин маълумот ба шумо кӯмак мекунад.
Маълумоти умумӣ
Нок барои мундариҷаи муфидаш муҳим аст, ки дар он унсурҳои зерин афзалият доранд:
- нахи парҳезӣ;
- Витаминҳои B;
- кремний;
- оҳан
- кобалт;
- мис
Тавассути миқдори зиёди нахи он, метавонад қобилияти ҳозимаро беҳтар созад. Селлюлоза он дорои таъсири astringent аст, ки барои озод ва тоза кардани рӯдаҳо кӯмак мекунад. Ин амвол инчунин ба вай мададгори хуб барои дарунравӣ мегардад.
Калий дар нок ба эътидол овардани ритми дил ва мустаҳкам кардани рагҳои хун мусоидат мекунад. Оҳан дар таркиби он пайдоиши камхуниро пешгирӣ мекунад. Нақши кобалт ҳамчун як ҷузъи витамини В12 мусоидат дар мубодилаи равғанҳо ва мубодилаи кислотаи фолий мебошад. Кремний синтези коллагенро - протеинро, ки ба бофтаҳои пӯст, пайҳо ва tendons асос ёфтааст, мусоидат мекунад.
На танҳо меваҳо, балки баргҳои нок низ хосиятҳои фоиданок доранд, ки инфузияашон таъсири зиддифунксионалӣ ва зиддиилтиҳобӣ дорад. Tinctures тухми нок барои нест кардани кирмҳо истифода мешаванд.
Арзиши ғизоӣ
100 г нок нав аст:
- 47 ккал;
- сафеда - 0,49% аз меъёр (0,4 г);
- чарбҳо - 0,46% аз меъёр (0,3 г);
- карбогидратҳо - 8,05% аз меъёр (10,3 г);
инчунин:
- 0,83 XE;
- GI - 30 адад.
Нишондиҳандаи миқдори шакар дар нок аз гуногунии мева вобаста аст. Он метавонад аз 9 то 13 грамм дар як порча бошад. Аз ин сабаб, мева ба гурӯҳи нимқисм тааллуқ дорад.
Маҳдудиятҳои истифодаи
Аз сабаби миқдори зиёди нахҳои coar, меваи нок тару тоза дар меъда душвор аст. Аз ин рӯ, бо бемориҳои мавҷудаи меъда, меваи хом бояд аз меню хориҷ карда шавад. Ва барои беҳтар кардани раванди ҳозима риоя кардани чунин тавсияҳо зарур аст:
- пиронсолон ва одамони дорои мушкилоти ҳозима бояд нок нок ё пухта бихӯранд. Дар ин шакл, нахи парҳезӣ мулоим мешавад ва ҳазм кардан осонтар аст;
- хӯрдани мева дар шиками лоғар ё фавран пас аз хӯрокхӯрӣ тавсия дода намешавад, хусусан агар табақ маҳсулоти гӯштӣ дошта бошад. Ҳазм кардани чунин хӯрокҳо барои меъда душвор хоҳад буд;
- баъд аз нӯшидани об, шир ё кефир нӯшед, зеро ин метавонад дарунравӣ, дилбеҳузурӣ ва қайкунӣ ба вуҷуд орад.
Хусусиятҳои диабети қанд
Бо шарофати таркиби судманди нок, диабетҳо барои ба эътидол овардани кори бадан кӯмак мекунанд ва ба чунин беҳбудӣ мусоидат мекунанд:
- мўътадилгардонии мубодилаи моддаҳо;
- такмил додани моторикии рӯда;
- кам шудани шакар;
- ихроҷи safra;
- беҳтар шудани функсияи гурда;
- суръатбахшии метаболикӣ;
- мубориза бо бактерияҳо;
- кам кардани намудҳои гуногуни дард.
Ҳангоми интихоби нок, диабет бояд диққатро ба навъҳо бо таъми ширин ва турши афшура диҳад. Дар ин ҳолат, як нок ваҳшӣ (ё оддӣ) хеле мувофиқ аст. Он миқдори ками шакар дорад ва дар меъда хуб ҳазм карда мешавад. Беҳтар аст, ки агар онҳо хурд бошанд, меваҳои пурра пухта набошанд. Нокҳои ширин тавсия дода мешавад, ки пеш аз истифодаи он ба қисмҳо тақсим карда шавад. Барои огоҳ кардани худ аз афзоиши якбораи консентратсияи шакар, шумо метавонед онҳоро бо печенье бо дона якҷоя кунед.
Аз ҳама самаранок, нок ва диабети қанд вақте дар шакли шарбати тару тоза ё як ҷурми меваҳои хушк истеъмол карда мешаванд. Истеъмоли мунтазами чунин нӯшокиҳо ним соат пеш аз хӯрокхӯрӣ боиси афзоиши ногаҳонии глюкоза мегардад.
Афшура аз нок тару тоза тавсия дода мешавад, ки бо об дар баробари миқдорҳо об кунед.
Илова ба decoctions, ин меваи лазиз барои диверсификатсияи менюи диабетӣ кӯмак мекунад, агар шумо онро ба салатҳои, пухта ё пухтан илова кунед. Бисёре аз меъ- барои истифодаи нок барои диабети қанд маълуманд. Маъмултарин дар фурӯзон аст.
Зарфҳо барои диабет
Барои парҳезҳои гуногуни диабет, дорухатҳои зерин бо нок комиланд.
Decoction муфид
Он чунин тартиб дода мешавад:
- ним литр оби тоза ва як шиша селлюлоза нокро дар иловаро гиред;
- дар як пиёла омехта кунед ва барои чоряки соат пухтан;
- имкон гум ва шиддати.
Нӯшидани чунин decoction дар як рӯз 4 маротиба барои 125 мг тавсия дода мешавад.
Хӯриш Apple ва Beetroot
Пухтан, шумо бояд:
- тақрибан 100 г лаблабу напазед ё оҷур кунед;
- сард ва бурида ба мукааб;
- себ (50 грамм) ва нок (100 грамм) chop;
- компонентҳоро дар як косаи хӯриш омехта кунед;
- мавсим бо шарбати лимӯ ва йогурт ё сметана.
Хӯриш витамини
Бо ин роҳ омода шудааст:
- 100 грамм лаблабу, шалғамчаи ва нок бо grater coarse дагар;
- дар як косаи хӯриш омехта ва илова намак, шарбати лимӯ, гиёҳҳо;
- намакин бо равғани зайтун.
Ноки пухта
Меваҳоро дуруст пухтан чунин:
- тақрибан панҷ нок гиред ва аз онҳо канор гиред;
- меваҳо аз се то чаҳор қисм баробар тақсим мешаванд;
- иловаро нокро дар як пухтагӣ пазед ва онҳоро бо шарбати лимӯ пошед;
- пас асали моеъ (тақрибан се tablespoon) рехт ва бо хокаи дорчин (тақрибан се қошуқ) пошед;
- оҷур тақрибан 20 дақиқа;
- пеш аз хизмат, афшураеро, ки дар вақти пухтупаз истода буд, рехт.
Casserole панир косибӣ
Шириниҳо чунинанд:
- ду дона тухм ба 600 грамм панир, косибӣ, ки чарбҳо доранд, илова карда мешавад;
- пас он ҷо ду косаи пӯсти биринҷии онҳо рехта мешавад;
- омма бодиққат омехта мешавад;
- тақрибан 600 грамм нок сабусакҳо ва сихҳо хориҷ карда мешаванд;
- нисфи селлюлоза нок grated ва ба омма бо панир, косибӣ ва тухм илова карда мешавад;
- нок нок боқимонда бурида ва инчунин ба ҷузъҳои боқимонда илова карда мешавад;
- ба тест иҷозат дода мешавад, ки тақрибан ним соат сӯзанд;
- баъд аз он дар қолаб гузошта шуда, бо қабати тунуки сметанаи бе равғанин молида мешавад;
- массаи пухта тақрибан 45 дақиқа.
Чунин хӯрокҳо хеле болаззат ва барои ҷисми диабет муфид мебошанд. Аммо, фаромӯш накунед, ки илова кардани парҳези ҳама гуна хӯрок барои диабет бояд бо духтури шумо муҳокима карда шавад.
