Чӣ метавонад аз cheesecake беҳтар бошад? 🙂 Албатта, cheesecake каду! Cheesecake кадуе, ки нав аз нав пухта мешавад, дорои бӯи хуши дорчин ва занҷабил мебошад.
Комбинатсияи калони кадуҳои тирамоҳӣ ва ҳанутҳои Мавлуди Исо, ки майлу ҳавасҳои рӯзҳои зимистони бароҳатро дар ширкати наздикон афзун мекунанд.
Ва ҳоло ман ба шумо вақти хубро орзу мекунам ва шуморо ба зиёфат дар тӯҳфаи хурди карбогини карбонӣ партофтам 🙂
Компонентҳо
Барои асосҳои зерин ба шумо лозим аст:
- 120 г бодом хоки;
- 30 г равған;
- 1 tablespooon шарбати лимӯ;
- 3 дона қошуқи тухмии plantain;
- 1/2 қошуқи занҷабил замин;
- 1/2 қошуқи дорчин замин;
- 1/4 қошуқи содаи нонпазӣ;
- 2 тухм
- 30 г эритритол.
Барои санҷиш ба шумо лозим аст:
- 400 г каду (хоккайдо);
- 300 г панир curd (яхмос дукарата);
- 50 г эритритол;
- 2 тухм
- 1 қошуқи дорчин замин;
- 1 қошуқи занҷабил замин;
- Ваниллин аз осиёб барои рехтани Бахром;
- Як рози намак.
Аз ин миқдори компонентҳо, вобаста аз андозаи дилхоҳ, шумо тақрибан 8-12 дона торт мегиред. Ба ҷои эритритол, шумо метавонед ягон ширинкунандаи дигари интихобкардаи шуморо истифода баред. Бо вуҷуди ин, дар хотир доред, ки ҳангоми истифодаи, масалан, стевия, массаи мувофиқ ба даст намеояд ва шумо бояд онро иваз кунед. Дар ин ҷо, тасҳеҳи мустақили дорухат вуҷуд дорад.
Арзиши ғизоӣ
Қиматҳои ғизоӣ тахминӣ буда, ба 100 грамм маҳсулоти карбогинӣ нишон дода шудаанд.
| ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 189 | 788 | 3,6 г. | 16.1 г. | 6.7 г. |
Усули пухтупаз
1.
Танӯрро то 170 ° С гарм кунед (дар ҳолати конвексия). Агар шумо режими конвексия надошта бошед, шумо метавонед танҳо бо гармӣ пасттар ва болоӣ оҷур кунед. Лутфан қайд намоед, ки дар ин ҳолат ҳам ҳарорат ва ҳам вақти пухтан афзоиш меёбад.
2.
Аввалан, каду бишӯед, онро буред ва аслиро тоза кунед. Бурида пораҳои калон ва дар ШМШ бо оби намакин то мулоим шудан пухтан. Агар шумо хоккайдо истифода набаред, пас аввал кадуашро тоза кунед.
3.
Дар ҳоле, ки каду пухта мешавад, равғани мулоим, тухм, шарбати лимӯ ва ҳанутҳоро дар як коса бо миксери дастӣ пирожн занед.
Кор дар вақти тайёр кардани каду
4.
Бодомҳои хӯришро бо содаи нонпазӣ ва пӯсти пслили омехта кунед. Сипас компонентҳои хушк ва равған ва массаи тухмро омехта кунед ва хамир хамир кунед.
Ва мудохила кардан, дахолат кардан, мудохила кардан
5.
Табақчаи нонпазиро бо қоғази нонпаз баробар кунед ва бо хамир пур кунед. Хамирро ба қола пошед ва дар канори он ғунҷонед. Хамирро бо spoon хуб ҳамвор кунед ва дар танӯр барои 15 дақиқа пазед.
Он гуворо гарм мешавад
6.
Донаҳои каду пухташударо ба colander партоед ва бигзор обро дуруст резед. Ба онҳо мавсими дорчин заминӣ, занҷабил ва Бахром бирезед. Пас эритритолро омехта кунед ва дар кахвачаи пошидаи пазед маҷақ кунед.
Дар ин ҷо ба шумо blender лозим аст
7.
Пас панири curdро ба оммаи каду омехта кунед. Дар як косаи алоҳида тухмро дар кафк пошед ва омехта кунед.
Оё мо инро аллакай дорем? Бале, боз дахолат мекунад
8.
Пойгоҳи барои cheesecake аз танӯр хориҷ кунед ва равғани кадуро ба қолаби резед. Дар танӯр дар рафи миёна тақрибан 60 дақиқа оҷур кунед. Омодагиро бо чӯб санҷед ва агар лозим бошад, вақти пухтанро зиёд кунед.
Он ба порчаи хуб пухта монанд аст. Танҳо аҷиб
9.
Пас аз пухтан, имкон диҳед, ки cheesecake сард шавад. Ман ба шумо appétit орзу мекунам.
