Ин дорухат бо омодасозии осон тавсиф карда мешавад, зеро он аз миқдори ками компонентҳо иборат аст.
Карам Braised олӣ аст, агар шумо чанд меҳмонро интизор бошед. Зеро аз рӯи шумораи меҳмонон пухтан осон аст. Табақро рӯзи дигар хӯрдан мумкин аст, он таъми худро ба таври комил нигоҳ медорад.
Барои осонӣ, мо барои шумо як дорухат видео омода кардем. Барори кор дар пухтупазатон!
Компонентҳо
- 1 сари хурди карами интихобкардаи шумо (масалан, карамҳои сафед, тунд ё Савой (тақрибан 1200 грамм));
- 1 пиёз;
- 500 грамм гӯшти гов (Био);
- 1 tablespooon равғани зайтун барои бирён;
- 250 мл шўрбои гов;
- 400 грамм помидор;
- 2 қошуқ хокаи паприка;
- 1/2 қошуқи зира;
- намак ва ќаламфури мечашонем;
- сметана бо иродаи.
Компонентҳо барои 4 порция мебошанд.
Арзиши барқ
Таркиби калория ба 100 грамм табақи тайёр ҳисоб карда мешавад.
| Ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 77 | 322 | 3,2 г | 3,5 г | 5,7 г. |
Дорухат видео
Пухтупаз
Компоненти асосии таом карамест, ки шумо интихоб мекунед
1.
Аввалан, карамҳои интихобшударо (масалан, карам сафед, ҷӯяк ё савой) бо корди тез буред ва баргҳои берунаро тоза кунед, то сабзавот тоза бошад. Нисфи пора-пора карда, тавсия медиҳем, ки корди тездардшударо истифода барем, зеро карам метавонад хеле сахт бошад.
Бурида
2.
Акнун навбати пиёз аст. Онро пӯст кунед ва ба мукаабҳо буред.
Доруи
3.
Як деги калон ё табақеро бирён кунед ва карамро бурида, баъзан ба шӯр оваред.
Донаҳоро дар як ШМШ калон гузоред ...
... ва fry бе равған
Сабзавотро аз ШМШ гузоред ва ҷудо кунед. Агар ШМШ ё табақи дӯзахи шумо калон бошад, танҳо карамро ба паҳлӯ гузоред, то ҷойҳои боқимондаро ҷой диҳед.
4.
Гармро зиёд кунед, гӯшти говро ба ШМШ ё ба ҳамон ШМШ илова кунед ва пазед.
Гӯшти мурғро оред ...
Вақте ки гӯшт қариб тайёр аст, пиёзро илова кунед ва бирён карданро идома диҳед.
... ва пиёзро илова кунед
5.
Акнун карамро ба ШМШ баргардонед, агар шумо онро дар табақ гузоштед. Омезишро бо шўрбои гов резед ва ҳароратро паст кунед, то ки ҳама чиз каме сабук карда шавад.
6.
Иловаи паприка ва чошнии помидор, тухмии карав ва мавсим бо намак ва ќаламфури мечашонем.
Илова кардани seasonings ...
Ба напазед мулоим биёред, карам бояд пухта шавад. Баъзан абрҳоро омехта кунед, то чизе сӯхта нашавад. Агар моеъ ҳангоми пухтупаз моеъ ҷӯшад, каме об ё шўрбои гов илова кунед ва ШМШ-ро бо зарф фаро гиред.
... хомӯширо идома диҳед
7.
Табақро дар намак ва ќаламфур бисанҷед. Агар ба шумо ҷолибияти бештар писанд бошад, чанд қатра аз Табаско ё қоқҳои чинӣ илова кунед.
8.
Хӯроки шумо омода аст. Як каме сметана илова кунед, то таъми онро каме нарм кунад.
Сметана каме зарар нахоҳад расонд
Аз хӯрок лаззат баред!
