Оё шумо ҳам тортпаракро дӯст медоред? Мо метавонистем ҳама чизро барои нусхаи хуб диҳем. Аз ин рӯ, мо барои шумо, шояд беҳтарин пирожни ҷаҳон омода кардаем. Илова бар ин, ин дорухат дар карбогидратҳо кам аст. Илова ба қаҳва!
Маслиҳат: барои дорухатҳо бо ширинкунак, баъзан чунин мешавад, ки он пурра хал намешавад ва кристаллҳои алоҳида каме дар дандонҳо мекафанд.
Барои пешгирӣ аз ин, танҳо пеш аз коркард ширинчаро дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед.
Компонентҳо барои пойгоҳ
- 250 грамм бодом замин;
- 100 грамм равғани нарм;
- 50 грамм ширинкунанда (эритритол);
- 1 тухм
Компонентҳо барои Topping
- 500 грамм панири косибии камравған;
- 400 грамм панири яхмос (25% равған);
- 120 грамм ширинкунанда (эритритол);
- 3 дона тухм;
- 2 дона ванилин ва 2 қошуқи гуар;
- 1 шиша мазза Бахром;
- 1 шиша маззаи лимӯ.
Компонентҳо барои 12 порция мебошанд. Пухтупаз тақрибан 20 дақиқа тӯл мекашад.
Пухтупаз
1.
Барои торт омехта кардани равған, тухм, 50 г ширинкор ва бодом замин. Табақи нонпазиро бо коғаз пӯшед ва хамирро берун кунед. Тарафҳои хамирро тақрибан 2 см баландтар кунед.
2.
Равғанҳоро аз сафедаҳо ҷудо кунед ва сафедпӯстонро хуб мезанед. Дар як косаи калон зардии тухмро бо панирҳои косибӣ, панири қаймоқ, эритритол, маззаҳо, резини гуар ва Бахром бо ёрии миксери дастӣ омехта кунед.
3.
Омехтаи сафедпӯстонро бо омехтаи cheesecake омехта кунед ва оммаро дар қолаби омодашуда барои торт ҷойгир кунед.
4.
Тортро дар танӯр 175 дараҷа (конвексия) ҷойгир кунед ва 1 соат пазед. Тақрибан ниме аз пухтупаз, пирожни мурғро бо фолгаи алюминӣ пӯшед, то ки он торик нашавад. Бон иштиҳои беҳтарин!
Маслиҳати мо: Барои пухтупаз қолаби тақсимшуда бо диаметри 26 см беҳтар аст.
