Бо илтиҳоби гадуди зери меъда, коршиносон парҳези махсусро тавсия медиҳанд. Компонентҳои сабади хӯрокаи беморе, ки шаклҳои шадид ё музмини панкреатит доранд, аз ҳамдигар каме фарқ мекунанд. Диверсификатсияи меню бо маҳсулоти муфид яке аз вазифаҳои асосии табобатӣ мебошад. Кай бемор метавонад хӯрокҳои аз zucchini хӯрок мехӯрад? Ҳангоми хӯрдани сабзавот аз оилаи каду бадан организм чӣ моддаҳо мегирад?
Зервазифаҳои парҳез барои панкреатит
Табобати шакли шадиди беморӣ истифодаи усули рӯзадории комилро дар бар мегирад. Он метавонад 2-3 рӯз, баъзан тӯл кашад - мувофиқи нишондодҳои инфиродӣ. Пас аз он ки онҳо кӯшиши таҳаммулпазирии бадани нони хушк аз орди гандумро ҷӯшонида мешаванд, иҷозат дода мешавад, ки чой нӯшед.
Одатан, барқароршавии бемор дар шароити беморхона сурат мегирад. Агар беморе, ки панкреатит дорад, шикоятҳои нав дар бораи зуҳуроти диспепсияӣ (дилбеҳодагӣ, ќайкунӣ, дарунравӣ) надорад, пас парҳез васеъ карда мешавад. Аз сабаби миқдори крахмалии он картошка аввалин шуда аз сабзавот бароварда мешавад.
Барои беморони диабети қанд, истифодаи хӯрокҳои крахмал бояд маҳдуд бошад. Дар ин ҳолат, тавсия дода мешавад, ки zucchini, каду истифода бурда шавад. Онҳо шохиси гликемикӣ доранд ва қанди хунро зиёд намекунанд.
Дар панкреатитҳои шадид ба меню таомҳои зерин илова карда мешаванд:
- decoction луобпардаи намакин аз нахўд ё биринҷ;
- картошка пухта бе равған;
- желе нимтана;
- желе мева.
Дар рӯзҳои 5-6 маҳсулоти ширӣ дар байни шахсони иҷозатшуда пайдо мешаванд. Souffle аз панир, косибӣ, ки чарбҳо доранд, тайёр карда мешавад, шир барои тайёр кардани дона судак истифода мешавад. Омлет сафеда, ва пас аз маҳсулоти гӯштӣ лоғар решакан карда мешаванд.
Ғизо ва судмандии zucchini
Сабзавот барои панкреатитҳои музмин дар шакли парҳез дар шакли каду судак оварда шудаанд (каду, лаблабу, сабзӣ, гулкарам). Аз рӯи миқдори моддаҳои ғизоии асосӣ ва арзиши энергетикӣ 27 ккал онҳоро бо бодинҷон муқоиса кардан мумкин аст. Охирин, дар навбати худ, барои истифода бо илтиҳоби гадуди меъда манъ аст.
Дар таркиби унсурҳои муфид дар zucchini навъҳои гуногун ҳеҷ фарқияти хос вуҷуд надорад
Дар zucchini-килокалория ба 100 грамм маҳсулоти таркибӣ:
Оё ман метавонам помидорро бо панкреатит меъда бихӯрам?- сафеда - 0,6 г;
- чарбҳо - 0,3 г;
- карбогидратҳо - 5,7 г.
Зироаткори боғпарвар ба бадани унсурҳои кимиёвӣ (магний, калий ва мис), ки барои равандҳои биологӣ заруранд, таъминкунанда мебошад. Меваҳои яксолаи алафӣ дар ғизои клиникии беморони гирифтори атеросклероз, патологияи дил истифода бурда мешаванд. Ҷисм ба ҳалимтарин decongestant ва имкон дорад.
Ҳангоми истифодаи zucchini, зарур аст, ки ба таҳаммулпазирии инфиродӣ фарҳанги пешакӣ, сифати меваҳоро ба назар гирифт. Онҳо хусусан барои одамони калонсол муфид мебошанд, зеро онҳо ҷамъшавии холестиринро дар хун пешгирӣ мекунанд. Бо фаъол кардани ҳозима, сабзавот кори рӯдаҳо ва гадудиҳоро беҳтар мекунад.
Помидор ва помидор навъҳои каду ҳисобида мешаванд. Онҳо карбогидратҳо, намакҳои маъдании бештар доранд, кислотаи аскорбинӣ доранд. Беҳтар аст, ки zucchini-ро дар шакли каме пухта истифода баред. Меваҳои ҷавон гӯшт доранд, дар таркиби мулоим, пӯсти борик, тухми мулоим.
Мазкр аз се хӯроки беҳтарини парҳезӣ
Ҳангоми пухтупаз, меваҳо ба доираҳо, мукаабҳо бурида ё бо қисматҳо (сабзавот, биринҷ, гӯшт) пур карда мешаванд. Онҳо метавонанд як табақи ҳамроҳӣ ва хӯроки мустақил бошанд. Агар шумо zucchini баркамолро истифода баред, шумо бояд аввал пӯст ва тухмиҳоро аз онҳо тоза кунед.
Икорный сабзавот
Zucchini хурд вазни 500 г, бурида ба мукааб ва дар ШМШ гузошт. Ба зарф каме об илова кунед ва дар гармии кам то даме ки маҳсулот мулоим шавад, тобистона кунед. Пӯст ва пиёз (100 г) ва сабзӣ (150 г) биносту chop кунед, онҳоро дар ШМШ гузаронед. Ҳамаи сабзавотҳоро омехта кунед ва 2 tbsp илова кунед. л равғани растанӣ.
Ҳамҷоя бо сабзӣ нарм. Массаи хунукшударо дар миксер (блендер) маҷақ кунед. Намак ба бичашед, 1-2 помидорҳои хурди хамирсохташударо илова кунед. Тавсия дода мешавад, ки ҳангоми пухтупаз зуд-зуд ҷӯшонед, дар охири пухтупаз шумо метавонед кабудӣ ва сирпиёзро бурида илова кунед.
Шӯрбо пухта
Зуккини бурида ба қисмҳои калон (600 г) ва 1,5 л дар оби намакин то пухта напазед. Шумо метавонед онҳоро бо spoon ғӯтонда бароваред. Ба массаи авокадо маҷақ кунед. Ордро ба равған каме пухта илова кунед (20 г).
Меваю сабзавот ва тару тоза барои нигоҳдории дарозмуддат пешбинӣ нашудаанд.
Муҳим он аст, ки ҳангоми омехта кардани орд ба пой наафтед. Бо ин мақсад, шўрбои помидор дар қисмҳои хурд ба орд илова карда мешавад. Дар давоми 10 дақиқа пазед, баъд дар шир (150 г) рехт ва боз напазед. Шӯрбо пухта бо наботот.
Қаиқҳо пур
6 меваро (1 кг) дар нимсолаи бурида, ба болои оби ҷӯш рехт ва дар colander афтонед. Намак 150 г панири косибӣ, бо 2 тухм омехта, бодиён бурида илова кунед. Нисфи сабзавотро бо оммаи омодакардашуда пур кунед. Онҳоро дар як табақ нонпазӣ пӯшед ва дар танӯр барои 25-30 дақиқа ҷойгир кунед. Илова кардани сметана мазза илова мекунад ва миқдори калориянокии маҳсулоти "қаиқҳо" -ро пур мекунад.
Хӯроки асосии аст, тобеъ ба zucchini ба frying, marinating. Онҳо бисёр равған ва сирко мегиранд. Дар шакли судак, пухта, пухта пӯсти сабзавот, анбори витаминҳо, минералҳо ва нахи нозук хизмат мекунад. Меваҳо барои шаклҳои музмини музмин ва ҳатто шадид ба бемории гадуди меъда тавсия дода мешаванд.
