Барои бисёриҳо нони сафеда (нон кам-карб) компонентест дар парҳези карб кам. Онро ивазкунанда барои наҳорӣ классикӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва ё танҳо як хуроки хурде байни онҳо бошед.
Бо вуҷуди ин, барои ин маҳсулот ва инчунин барои ҳама гуна дигар, риояи қоидаҳои нигоҳдорӣ муҳим аст. Ин навъ, баръакси нусхаи классикӣ, дорои хусусиятҳои худ аст. Биёед бо қоидаҳои нигоҳ доштани чунин маҳсулоти нонпазӣ бодиққат шинос шавем.
Кадомаш беҳтар аст: харидан ё пухтан
Имрӯзҳо навъҳои зиёди қаннодӣ мавҷуданд. Фоидаҳои харидорӣ аёнанд. Ба шумо лозим нест, ки дар ошхона истода, барои пухтани маҳсулоти худ вақт сарф кунед. На ҳама вақт ва хоҳиши пухтупаз дар бегоҳ пас аз кор, дар вақти иҷрои корҳои дигари хонагӣ, лозиманд.
Дар бозор вариантҳои зиёде мавҷуданд, ки дар онҳо миқдори ками карбҳо мавҷуд аст.
Бо вуҷуди ин, дар маҳсулоти сафеда дар нонпазҳо ё супермаркетҳо, одатан дона ё ҳатто гандум мавҷуданд.
Масалан, аксари нонҳои сафедаки фурӯхташуда, аз орди ҷавдор. Бо вуҷуди ин, барои бисёриҳо ғалладонагиҳо табии мутлақ барои парҳез мебошанд.
Маслиҳат: Ҷавдор нисбат ба гандум бештар маводи моеъ мегирад. Ҳангоми харидани нон сафеда, ҳосил кунед, ки ба ҷои гандум ҷавдор истифода кунед.
Боз як далели зидди опсияи харид ин нарх аст. Баъзан арзиши он метавонад ба як дона 100 рубл бирасад. Нони худсохташуда хеле арзон хоҳад шуд.
Бартарии дигари пухтупаз дар хона ин аст, ки шумо аниқ медонед, ки кадом компонентҳо ба маҳсулот ворид карда шудаанд. Шумо инчунин метавонед ҳиссаи карбогидратҳоро худатон муайян кунед.
Мо аллакай худамон нон мепухтем. Аммо ин инчунин аз одат вобаста аст. Вақте ки мо ба пайравӣ кардани парҳез шурӯъ кардем, дар фурӯш нонвойи хуб набуд. Аз ин рӯ, мо дигар илоҷ надоштем, ки худамон пухта оем. Бо мурури замон, ин қадар дастурҳои гуногун таҳия шуданд, ки дар байни онҳо шумо ҷавоби мувофиқро пайдо мекунед.
Аз ин рӯ, агар шумо аз мо бипурсед, тавсия медиҳем, ки ҳамеша нони камхарҷи худро созед. Аммо, мо мефаҳмем, ки аз сабаби нарасидани вақт, мардум аксар вақт онро мехаранд.
Нигоҳдории дурусти маҳсулоти нонпазии харидашуда
Азбаски варианти харидашуда одатан омехтаи дорои орди ҷавдор мебошад, принсипҳои нигоҳдории ҳамон варианти муқаррарӣ низ истифода мешаванд.
- Нон бояд дар қуттии нон нигоҳ дошта шавад. Обоварҳо аз гил ё сафолӣ мувофиқат мекунанд. Чунин мавод маводи моеъро барзиёд ғизо медиҳад ва ҳангоми зарурат онро илова мекунад. Ин тару тозаро дарозтар нигоҳ медорад ва қолаби шуморо пешгирӣ мекунад.
• Маҳсулоти харидашуда набояд яхдон бошад. Дар яхдон, он рутубатро гум мекунад ва тезтар кӯҳна мешавад. Ин хосиятро дар ҳарорати хонагӣ дар контейнери мувофиқ нигоҳ доред.
• Шумо метавонед пораҳои алоҳидаро дар яхдон ях кунед ва дар мавриди зарурӣ, онҳоро об кунед. - Агар шумо як қутти нон истифода кунед, онро бо сирко мунтазам тоза кунед, то қолаби пешгирӣ карда нашавад.
• Маҳсулотро дар бастаи пластикӣ нигоҳ надоред. Он метавонад маводи моеъ гирад, ки боиси вайрон шудани нон мегардад.
• Огоҳӣ: агар дар маҳсулот матоъ пайдо шавад, онро фавран партоед. Ҳатто агар қаламчаҳои қолаби дар дигар ҷойҳо намоён набошанд ҳам, ҳама нон одатан бо моддаҳои заҳролудшуда олуда шудаанд.
Нигоҳдории нонҳои худсохти
Умуман, ҳамон дастурҳои нигоҳдошт барои нони худӣ истифода мешаванд, аммо бо нишонаҳои ночиз. Бартарии интихоби хона дар интихоби бештари компонентҳо мебошад.
Компонентҳои равғанӣ ба монанди бодоми хоки ба аксар хӯрокҳо илова карда мешаванд. Аз сабаби он, ки миқдори зиёди равған мавҷуд аст, маҳсулоти шумо консервантҳои табиӣ дорад.
Ин кафолат медиҳад, ки рӯйхати пухташуда мӯҳлати нигоҳдории нисбат ба харидашуда зиёдтар дорад. Нусхаи хона барои як ҳафта ё ҳатто бештар аз он нигоҳ дошта хоҳад шуд, дар ҳоле ки нусхаи харидашуда ҳамагӣ 3 рӯз аст.
Бартарии дигари нонамоёни нони хонагӣ ин қобилияти нигоҳ доштан дар яхдон мебошад. Аз сабаби он, ки миқдори зиёди равған мавҷуд аст, он дар яхдон хушк намешавад ва аз ин рӯ онро нигоҳ доштан мумкин аст.
Мо сандвичҳоро дар фолгаи алюминӣ печонем ва зиёда аз як ҳафта дар яхдон нигоҳ медорем, ва онҳо ҳанӯз ҳам таъми тоза доранд.
Хулоса
Нигоҳдорӣ вобаста аз гуногунии интихобшуда, метавонад фарқ кунад. Опсияи харидашуда одатан дар яхдон нигоҳ дошта намешавад, дар ҳоле ки варианти нав дар он мемонад.
Ғайр аз он, таркиби фарбеҳ ва набудани ғалладона ва ё ҷавдор метавонанд ба мӯҳлати нигоҳдорӣ ба таври назаррас таъсир расонанд. Дар ин ҷо маҳсулоти худкор омода мешавад. Аммо, маҳсулоти харидашуда барои онҳое, ки вақтро сарфа кардан мехоҳанд ё ин гуна маҳсулотро хеле кам мехӯранд, алтернативаи хуб боқӣ мемонад.
