Торт ва яхмос - аз ин чӣ лаззат бурдан мумкин аст? Оё онҳоро дар як шириниҳо муттаҳид кардан мумкин аст? Шумо метавонед! Шумо як тортест, ки лазизи карбогии лазиз аз яхмосҳои Тарбуз ва аз Клубничка ва наъно тару тоза доранд.
Пухтупаз вақти зиёдеро мегирад, аммо арзанда аст. Барори кор!
Компонентҳо
- 1 тухм
- 25 грамм равғани нарм;
- 200 грамм яхмос;
- 450 грамм йогурт юнонӣ;
- 150 грамм эритритол;
- 120 грамм бодом замин;
- ним пиёла Бахром;
- сода дар нӯги корд;
- 600 грамм Клубничка (тару тоза ё яхкардашуда);
- 150 грамм Клубничка тару тоза барои ороиш;
- якчанд баргҳои наъно барои ороиши.
Арзиши барқ
Таркиби калория ба 100 грамм табақи тайёр ҳисоб карда мешавад.
| Ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 136 | 569 | 4.2 г. | 11,2 г | 3,6 г. |
Дорухат видео
Пухтупаз
1.
Танӯрро дар 160 дараҷа гарм ва боло пазед, то пирожнро пазед. Хамир барои он зуд хамир мешавад ва инчунин зуд пухта мешавад.
2.
Тухмро ба як коса пора кунед, равғани нарм, 50 г эритритол, бодомҳои заминӣ, содаи нонпазӣ ва Бахром илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро бо миксери дастӣ бодиққат омехта кунед.
3.
Табақи нонпазиро (диаметри 26 см) бо қоғази нон пӯшед ва хамирро барои торт фидо кунед. Онро бо spoon бо ҳам баробар паҳн кунед. Хамирро дар танӯр танҳо 10-12 дақиқа ҷойгир кунед. Бигзор торт пас аз пухтан хуб сард шавад.
4.
Клубничкаҳоро бишӯед, баргҳоро тоза кунед ва тақрибан 600 г бо кахвачушон то вақте ки шумо Мусси Тарбуз пайдо мекунед. Шумо инчунин метавонед Клубничка яхкардашуда истифода баред. Клубничкаҳои пеш аз обӣ ва инчунин пухта.
5.
Яхмосро бо миксери дастӣ тозед, то онҳо сахт шаванд, 100 г эритритоли боқимонда дар суфтакунандаи қаҳва ба ҳолати хока тарошед, то ин ки беҳтар хал гардад.
6.
Йогурти юнониро дар як косаи калон ҷойгир кунед, мосси Тарбуз ва шакар оризро илова кунед ва бо виск ё омехтаи даст омехта кунед. Яхмос қамчинкориро илова намуда бо прицел омехта кунед.
7.
Яхмос Тарбузро дар қолаби пирожни хунуккардашуда гузоред. Дар яхдон барои 4 соат гузоред.
8.
Барои оро додани торт аз Клубничкаҳои тоза истифода баред ва баргҳои наъно барои контраст ва дурахшон илова кунед. Клубничкаҳоро дар ним ё ҳиссаи бурида, чӣ тавре ки мехоҳед. Табақро аз яхдон ба даст гиред ва ороишро дар ҳама гуна шакл гузоред. Бон иштиҳои беҳтарин!
9.
Маслиҳат 1: Агар шумо тортро дар яхдон беш аз 4 соат нигоҳ доред ва яхмос хеле сахт шуд, тортро дар яхдон барои 1-2 соат пеш аз хидматгузорӣ гузоред, то каме об кунад.
Ба ҳар ҳол, ӯ метавонад дар он ҷо бимонад ва ақиб намонад.
10.
Маслиҳат 2: Агар шумо дар хона мошини яхмос дошта бошед, шумо метавонед вақти пухтани тортҳои Тарбузро якчанд маротиба тезонед.
Танҳо яхмосро дар мошин созед ва сипас онро ба торт гузоред. Азбаски яхмосҳои тару тоза аз мошин одатан хеле мулоиманд, пас аз ташаккул, тортро дар яхдон барои ним соат гузоред, то буридан қулай бошад.
