Нони зағири моро бе глютен пухтан мумкин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама компонентҳо нишон медиҳанд, ки онҳо глютен нестанд.
Одатан, дар мағоза хӯриш изи глютен мавҷуд аст, дар донаҳояш он нахоҳад буд. Он одатан ҳангоми маҳсулоти бастабандӣ ё ҳаракати маҳсулот ба маҳсулоти саноатӣ ворид мешавад.
Ҳамин мушкилот бо дигар хӯрокҳо, ба монанди чормағз, ки метавонад аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд оранд, вуҷуд дорад. Аксуламали баданро ба компонентҳо мушоҳида кунед.
Компонентҳо
- 400 грамм панири косибӣ 40%;
- 200 грамм орди бодом;
- 100 грамм нахи тухми замин;
- 40 грамм хишти овёс;
- 10 грамм ҷигари guar;
- 5 дона тухм;
- 1 қошуқи сода;
- 1 қошуқи намак.
Компонентҳо барои 15 дона тарҳрезӣ шудаанд.
Омодагӣ тақрибан 10 дақиқаро мегирад. Вақти нонпазӣ 45 дақиқа аст.
Арзиши барқ
Миқдори калория барои 100 грамм маҳсулоти тайёр ҳисоб карда мешавад.
| Ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 279 | 1165 | 5.6 г. | 21,1 г. | 13,8 г |
Пухтупаз
1.
Танӯрро дар 175 дараҷа дар ҳолати конвексия гарм кунед. Панир, косибӣ ва тухмро бо миксер омехта кунед.
2.
Бодомҳои хоки заминӣ, донаи ҷуворимакка, зағири решаканшуда, резини гуар ва содаҳоро бодиққат омехта кунед. Сипас компонентҳои хушкро бо панирҳои косибӣ ва тухм омехта кунед.
3.
Хамирро дар табақ нонпазӣ гузоред ва бо корди тез ҳамвор кунед. Қолаби дар танӯр барои 45 дақиқа ҷойгиршударо пас гузоред ва хунук кунед.
Агар нон хунук нашавад, он метавонад дар дохили каме тар бошад. Шумо бояд каме интизор шавед.
Аз хӯрок лаззат баред!
Табақ тайёр аст
Сарчашма: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/
