Таърих: таркиб ва хосият
Крикӣ - дар ҳама ҷойҳои кишти мо, лотҳои холӣ, дар шафати роҳҳо ва дар майдонҳои зери дарахтон мерӯяд. Ин ниҳол решаи дароз дорад (ба 15 м), ки аз қаъри замин моддаҳои зиёде барои одамон муфид мегирад. Маҳз аз решаи худкардаи растанӣ шароби хуши солим рехта мешавад. Мо моддаҳои муҳимтарини решаи косниро номбар мекунем.
- Таъсири пурқуввати бактериявӣ дорад, узвҳои ҳозимаро тоза мекунад ва микрофлораи меъдаро барқарор мекунад. Косикулҳои инулин афзоиши бифидобактерияҳо ва лактобакилияҳоро таҳрик медиҳад.
- Шакли хунро коҳиш медиҳад.
Витаминҳо ва микроэлементҳои коснӣ ҷараёни моддаҳои муҳимро ба бадани як диабетик зиёд мекунанд. Аз ҳама муҳимаш, дар таркиби витамини С витамини В хеле зиёд аст.Дар байни макроцелҳо калий дар сафҳа қарор дорад, натрий ва фосфор, магний ва калсий.
Унсурҳои микроэлементҳо (миқдори онҳо барои инсонҳо дар сад ва даҳҳо грамм ҳисоб карда мешаванд) - оҳан, мис, селен, инчунин манган ва руҳ. Цикори оҳан шумораи ҳуҷайраҳои сурх дар хунро зиёд мекунад. Бо вуҷуди ин, барои беҳтар кардани таркиби хун дар сурати камхунӣ, беҳтар аст, ки афшура аз қисмҳои сабзаи растанӣ истифода бурда шавад.
- Сафедаҳо - то 1,5 г дар 100 г решаи мазлумонро.
- Карбогидратҳо - то 16 г.
- Нахӯрак - то 1,5 г - рӯдаҳоро пур мекунад ва ҳисси комилро бо миқдори ками хӯрок хӯрда таъмин мекунад. Наход барои назорат ва гум кардани вазн муҳим аст.
- Қариб равған надорад (камтар аз 0,2 г дар 100 г реша).
- Мазмуни калориянокии решаи коснӣ танҳо 17-20 ккал мебошад (маҳсулоти парҳезӣ аз калорияҳо).
- 1 XE дар 15 г решаи хушки хушк мавҷуд аст.
- GI -и нӯшокии косметикӣ 30 адад (ин миёна аст).
Таъмини хӯрокпазӣ дар пухтупаз ва табобат
Барои истифода дар пухтупаз, реша хушк, пухта ва замин аст. Хокаи натиҷа дар оби ҷӯшон пухта мешавад ё ҳамчун салатҳо, шӯрбоҳои сабзавот ва пухта илова карда мешавад.
Шаробе, ки ба таври васеъ ҳалшаванда аст. Он ивазкунандаи қаҳва номида мешавад ва барои истифода ба онҳое тавсия дода мешавад, ки қаҳваи онҳо манъ аст.
Фоида ва табобатии решаи коснӣ, хокаи он ё нӯшоки фаврӣ аз рӯи миқдори ғизоӣ дар онҳо муайян карда мешавад.
Чикор ва диабети қанд
- Он миқдори қандро дар хун коҳиш медиҳад, бинобар ин дар марҳилаи ибтидоӣ намуди 2 диабетро шифо мебахшад. Барои диабетик, шакар нишон медиҳад, ки давомнокии умр ва набудани мушкилии диабетӣ.
- Хусусиятҳои антикоагулятсионӣ пайдоиши лахтаҳои хун ва лахтҳоро пешгирӣ мекунанд, хунро лоғар мекунад ва холестирини пасти «бад» -ро хориҷ мекунад. Кам кардани холестирин ва триглицеридҳо дар хун атеросклерозро коҳиш медиҳад ва ҳолати рагҳои хунро беҳтар мекунад. Тағироти склеротикӣ дар рагҳо яке аз аввалин мушкилиҳои диабети қанд мебошанд. Аз ин рӯ, коснӣ барои диабет барои пешгирии мушкилӣ зарур аст.
- Узвҳои ҳозимаро тоза мекунад, токсинҳо, металлҳои вазнин, изотопҳои радиоактивии стронций ва заҳрҳои экологиро хориҷ мекунад. Диабет аксар вақт бо ҷамъшавии токсинҳо ҳамроҳ мешавад. Дар ҳуҷайраҳои рагҳои хун ва узвҳои ҳозима заҳрҳо ҷамъ мешаванд. Chicory як тозакунандаи табиии ҳатмист.
- Он метаболизмро такмил медиҳад, вазни фарбеҳро кам мекунад.
Решаи чикорӣ ва нӯшокии фаврӣ
Ҳама таъсироти судманди дар боло номбаршуда дорои решаи табиӣ ё хокаи аз решаи хушк бе пухта пешакӣ мебошанд. Барои беҳтар нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданок, решаро дар ҳарорати паст (то 50ºC) бирён кардан мумкин аст. Бо мақсади хӯрокхӯрӣ, маҳсулоти пухта истифода баред, он ранг ва бӯи хосаи "қаҳва" -ро медиҳад. Табобати гармӣ миқдори маводи ғизоӣ ва азхудкунии онҳоро кам мекунад.
Нӯшоки фаврӣ миқдори пурраи моддаҳои фоиданокро дар бар намегирад ва аз ин рӯ таъсири шифобахш надорад.
Хокаи ҳалшаванда аз як decoction решаҳои коснӣ сохта мешавад. Он дар танӯр яхкунонида шуда, бухоршавии натиҷа ба сифати хокаи фаврӣ ба фурӯш гузошта мешавад.
Таърих: оё барои кӯдакон имконпазир аст?
Нӯшидан аз коснӣ ба занони ҳомиладор тавсия дода мешавад. Дар оилаҳое, ки қаҳва субҳ муқаррарӣ ва анъана аст, коснӣ кӯмак мекунад, ки нӯшокиҳои қаҳва иваз карда шаванд ва ба як кудаки қаҳва бе стимуляторҳои кофеин табдил ёбанд.
Нӯшокиҳои хушбӯйро ба кӯдакон аз синни як сол, дар қиёс бо чой, компот, гибискус ё нӯшоки дигар (баъд аз хӯрок хӯрдан ё ташнагии худ) додан мумкин аст. Барои одамони гирифтори диабет, истифодаи нӯшокии даврӣ маҳдуд нест (дар коснӣ - миқдори ками калорияҳо ва XE).
Диабет, дерматит, псориаз аз рӯйхати пурраи бемориҳои музмини музмин хеле дур ҳастанд, ки дар он истифодаи сикоризм вазъро беҳтар мекунад ва ба барқароршавӣ мусоидат мекунад. Барои беморони гирифтори диабет, коснӣ қисми пардохтҳои шифо мебошад. Чорик барои диабетик на танҳо ивазкунандаи қаҳва, балки як таъминкунандаи моддаҳои зарурӣ, пешгирии табиии табиист.
