Бемориҳои эндокринӣ, ки бо зиёдшавии глюкозаи хун ҳамроҳ мешаванд, афзалиятҳои худро ба ҳаёти муқаррарии намуди 1 ва диабетикаи 2 меорад. Дараҷаи бештар, ин ба маҳдудиятҳои парҳезӣ дахл дорад.
Танзими парҳез ва парҳези мувофиқ кӯмак мекунад, ки сатҳи муқаррарии шакар нигоҳ дошта шавад ва аз фунтҳои иловагӣ халос шавад, ки ин масъалаи таъхирнопазир барои занон мебошад.
Тафовутҳо дар намуди 1 ва диабети навъи 2
Ду дараҷаи диабет мавҷуд аст. Ҳарду намуди онҳо дар заминаи халалдоршавии метаболизм дар системаи эндокринӣ ташаккул ёфта, беморро то охири ҳаёт ҳамроҳӣ мекунанд.
Диабети навъи 1 камтар маъмул аст ва бо миқдори нокифояи инсулин, ки аз гадуди зери меъда ҷудо карда мешавад, тавсиф мешавад. Имконияти воридшавии глюкоза ба ҳуҷайраҳои узвҳо аз ин гормон вобаста аст, ки дар натиҷа организм энергияи заруриро ба даст намеорад ва глюкоза дар хун зиёдатӣ ҷамъ мешавад.
Ин намуди диабет як бемории меросии эндокринӣ мебошад. Дар намуди 1 диабет, ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда нобуд мешаванд, ки организм барои хориҷиён мегирад ва нобуд мекунад. Барои нигоҳ доштани тавозуни қобили қабул дар байни глюкоза ва инсулин, беморон маҷбур мешаванд, ки мунтазам гормонро идора кунанд ва шакарҳои хунро назорат кунанд. Одамони дорои диабети навъи 1 одатан лоғар ва вазни зиёдатӣ мебошанд.
Дар намуди 2 диабети қанд, инсулин дар як миқдори қобили қабул истеҳсол карда мешавад, аммо дар ин ҳолат, воридшавии глюкоза ба ҳуҷайраҳо низ мушкил аст, бо сабаби он, ки ҳуҷайраҳо эътироф кардани гормонро қатъ мекунанд ва, мутаносибан, ба он вокуниш нишон намедиҳанд. Ин зуҳурот муқовимати инсулин номида мешавад. Глюкоза ба энергия табдил дода намешавад, аммо дар хун ҳатто бо инсулин кифоя аст.
Беморон ба маъмурияти доимии инсулин ниёз надоранд ва сатҳи шакарии хунро бо доруҳо ва ғизои қатъӣ танзим мекунанд. Барои мақсадҳои табобатӣ ба чунин беморон вазни варзиш ва дигар намудҳои фаъолияти ҷисмонӣ нишон дода мешавад. Аммо онҳо инчунин бояд сатҳи глюкозаро мунтазам чен кунанд. Дар вақти ҳомиладоршавӣ бо патологияҳои системаи эндокринӣ, ҳангоми ҳамлаи гиперликемия пеш аз ҷарроҳӣ метавонад инсулин талаб карда шавад.
Намуди диабети намуди 1 ва навъи 2 табобатнашаванда аст ва чунин аломатҳо доранд:
- Ташнагии беохир ва даҳони хушк. Беморон дар як рӯз метавонанд то 6 литр об бинӯшанд.
- Натиҷаи зуд ва чашмраси пешоб. Сафарҳои ҳоҷатхона то 10 маротиба дар як рӯз сурат мегиранд.
- Дегидратсияи пӯст. Пӯст хушк ва пӯст мешавад.
- Баланд шудани иштиҳо.
- Коҳиш дар бадан пайдо мешавад ва арақи баланд зиёд мешавад.
Дар намуди 1 ва диабети 2, зиёдшавии консентратсияи хун метавонад ба ҳолати хатарнок оварда расонад - ҳамлаи гипергликемия, ки воридкунии фаврии инсулинро талаб мекунад.
Маълумоти бештар дар бораи фарқияти намудҳои диабет дар маводи видеоӣ:
Принсипҳои асосии ғизо
Барои нигоҳ доштани некӯаҳволӣ ба шахсони гирифтори диабет хӯроки махсуси парҳезӣ тавсия карда мешавад - ҷадвали № 9. Моҳияти терапияи парҳезӣ аз истифодаи шакар, равған ва хӯрокҳои дорои карбогидратҳои зуд иборат аст.
Роҳнамои асосии ғизо барои намуди 2 диабет мавҷуд аст:
- Дар давоми рӯз, шумо бояд ҳадди аққал 5 маротиба хӯрок хӯред. Аз хӯрокхӯрӣ даст накашед ва гуруснагӣ пешгирӣ кунед.
- Хизматҳо набояд калон бошанд, аз ҳад зиёд зиёдатӣ будан арзанда нест. Шумо бояд аз миз бо эҳсоси каме гуруснагӣ бархезед.
- Пас аз хӯрокхӯрии охирин шумо метавонед на камтар аз се соат баъдтар ба хоб равед.
- Танҳо сабзавотро нахӯред. Агар шумо хоҳед, бихӯред, шумо метавонед як стакан кефир истеъмол кунед, протеинҳо барои организм барои сохтани ҳуҷайраҳо ва мушакҳои нав заруранд, карбогидратҳо энергия ва самарабахширо таъмин мекунанд. Равғанҳо низ бояд дар парҳез мавҷуд бошанд.
- Сабзавот бояд нисфи ҳаҷми табақро ишғол кунад, боқимонда байни маҳсулоти сафеда ва карбогидратҳои мураккаб тақсим карда мешаванд.
- Парҳези рӯзона бояд 1200-1400 ккал дошта, аз 20% протеин, 50% карбогидратҳо ва 30% равған иборат бошад. Бо афзоиши фаъолияти ҷисмонӣ, миқдори калория низ боло меравад.
- Бо индекси пасти гликемикӣ хӯрок истеъмол кунед ва онҳое, ки дараҷаи баланди GI ва миёна доранд, истисно кунанд.
- Тавозуни обро нигоҳ доред ва ҳамарӯза аз 1,5 то 2 литр об бинӯшед, ба истиснои шӯрбоҳо, чойҳо ва шарбатҳо.
- Усулҳои пухтупаз, ба буғӣ ва пухтупаз бартарӣ диҳед. Нонпазӣ баъзан иҷозат дода мешавад. Пухтани хӯрокро дар равған манъ аст.
- Глюкозаро пеш аз хӯрок ва пас аз хӯрок андозед.
- Бештар нахтаро бихӯред, эҳсоси сершумор медиҳад ва ҳозимаро беҳтар мекунад.
- Шакар дар хӯрокҳо бо sweeteners табиӣ (стевия, фруктоза, ксилит) иваз карда мешаванд.
- Шириниҳо ва пирожниҳо на бештар аз як ё ду маротиба дар як ҳафта иҷозат дода мешаванд.
- Дар бораи қабули комплексҳои витамини фаромӯш накунед.
Дар аввал риояи бисёр маҳдудиятҳо душвор аст, аммо ба зудӣ ғизои дуруст ба як одат табдил меёбад ва дигар мушкилотро ба вуҷуд намеорад. Бо эҳсоси беҳбуди некӯаҳволӣ барои риоя кардани принсипҳои асосии парҳез минбаъд ангеза вуҷуд дорад. Илова бар ин, истифодаи нодурусти шириниҳо ва миқдори ками (150 мл) шароби хушк ё 50 мл нӯшокиҳои сахт иҷозат дода мешавад.
Иловаи таъсирбахши парҳез илова кардани машқи мӯътадили ҷисмонӣ хоҳад буд: гимнастикаи муқаррарӣ, серодами тӯлонӣ, шиноварӣ, лижаронӣ, велосипедронӣ.
Маҳсулоти ҷолиб
Парҳез аз истеъмоли маҳсулоти хӯрока, ки дар таркибашон равғанҳои ҳайвонот, шакар ва карбогидратҳои зиёд мавҷуд нестанд, асос ёфтааст.
Дар беморони сах. Диабет дар парҳез бояд чунин компонентҳоро дошта бошад:
- сабзавот бо миқдори зиёди нах (карамҳои сафед ва карамҳои Пекин, помидор, кабудӣ, каду, салат, бодинҷон ва бодиринг);
- сафедпӯстон тухм ё омлет. Зарбаҳо дар як ҳафта танҳо як ё ду маротиба иҷозат дода мешаванд.
- шир ва махсулоти ширй
миқдори ками фарбеҳ; - курсҳои аввал бо гӯшт ва моҳӣ на бештар аз ду маротиба дар як ҳафта иҷозат дода мешаванд;
- гӯшти лоғар, ҷӯшон ё пухта, мурғ ё моҳии навъҳои камравған;
- ҷав, ярмаи, ҷуворимакка, ҷав ва гандум;
- макарон, ки аз гандуми дурур сохта шудаанд, маҳдуд аст;
- чавдор ё кулчаи ғалладона на бештар аз се иловар дар як ҳафта;
- ҳакерҳо ва пирожни ширинкардашуда аз ҷавдор, ҷӯшон, орди марҷумак на бештар аз ду маротиба дар як ҳафта;
- меваҳо ва буттамеваҳои ширин ва камхарҷ (меваҳои ситрусӣ, себ, олу, гелос, киви, лингонберри);
- оби маъдании ғайритассионӣ, қаҳва ва чой бидуни шакар, афшураҳои нав фишурдашуда аз сабзавот, decoctions меваҳои хушк бе шакар;
- баҳрӣ (калмар, майгу, мидия);
- баҳри баҳр (келп, баҳри баҳр);
- равғанҳои растанӣ (маргарини равғанӣ, зайтун, кунҷит, ҷуворимакка ва равғани офтобпараст).
миқдори ками фарбеҳ;Маҳсулоти манъшуда
Ҷадвали парҳези № 9 истифодаи чунин маҳсулотро истисно мекунад:
- маҳсулоти консервшуда, бодиринг ва дуддодашуда;
- маҳсулоти нимтайёр аз гӯшт, ғалладонагиҳо, макарон, хӯроки зуд, хӯрокҳои яхкардашуда ва хӯрокҳои зуд тайёр кардашуда;
- хӯрдани гӯшти хук, барра, гӯшти паранда манъ аст, ба истиснои мурғ (пӯсти мурғ як маҳсулоти серғизо ва калориянок аст ва бояд хориҷ карда шавад), ғайрифаъол (гурда, забон, ҷигар);
- ҳасиб судак ва дуддодашуда, ҳасиб, кулчаи, чарбуи;
- ҳанутҳои гарм, хӯришҳо ва соусҳо (хардал, кетчуп);
- кулчақандҳо ва нон аз орди гандумӣ;
- маҳсулоти ширии ширин ва равғанӣ (шири моеъ, массаи ҷӯшон, панири curd бо яхбанди шоколад, йогуртҳои мева, яхмос, сметана ва қаймоқ);
- истифодаи аз ҳад зиёди сабзавот, ки крахмал ва миқдори зиёди карбогидратҳо (сабзӣ, картошка, лаблабу). Ин маҳсулотҳо бояд дар сари ҳафта тақрибан ду маротиба дар рӯи миз намоён шаванд.
- макарон, биринҷ ва дунявӣ;
- мавиз, меваҳои консервшуда дар шарбат, меваҳои тару тоза ва буттамева (банан, буттамева ангур, санаҳо, нок);
- шоколад, шириниҳо ва маскаҳо бо қаймоқ, шириниҳо;
- парҳези асал ва чормағзро маҳдуд кунед;
- соусҳои равғанӣ, панир ва чарбуҳои ҳайвонот (майонез, аджика, панири фета, фета, равған);
- нӯшокиҳои газдор бо шакар, афшураҳои бастабандишуда, қаҳва қавӣ ва чой;
- нӯшокиҳои дорои спиртдор.
Менюи намуна барои ҳафта
Беморони диабети қанд бояд менюеро, ки барои ҳар рӯз тартиб дода шудааст, риоя кунанд.
Зарфҳои дар ҷадвал овардашуда, шакар надоранд, миқдори ками калория доранд ва меъёри қобили қабулшудаи карбогидратҳои мураккаб доранд ва барои омода кардани вақти зиёд вақтро талаб намекунанд:
рӯз | наҳорӣ | 1 газак | хӯроки нисфирӯзӣ | 2 газак | шом |
|---|---|---|---|---|---|
| Якум | 150 г омлет бо сабзавот Шиша чой | Себи миёна Чои ширинкардашуда | Шӯрбо сабзавоти Beetroot 200g Адас бодинҷон 150g Буридаи нон | Маблағи калон Оби маъданӣ | 150g моҳии stewed Хӯриш сабзавот Кефир 200г |
| Дуюм | Анри мурғ бо себ 200g Чои ширинкардашуда | Коктейл харбуза ва Тарбуз | Сина мурғ бо сабзавот 150g Шўрбои меваи хушк | Curd бо меваҳо | Салати баҳрии 200г Буридаи нон Шиша чой |
| Сеюм | Хӯриш карам бо сабзӣ 100г Омлет 150гр, компот | Casserole панир аз фарбеҳро бо фарбеҳро 200 г | Шӯрбо бо сабзавот 200г Гӯшти гӯсфанди бузғола 150g, чой | Як пиёла шир skim ё кефир | Пашми нахлдор 200г, Apple, як шиша чой |
| Чорум | Хӯриш бодиринг бо гиёҳҳо200г, чой | Йогурт бе иловаҳои 2 киви | Бурҷи мурғ Табақ канори ярмаи 150г Буридаи нон | Хӯриш мева Панири косибии камравған 100г | Адас сабзавот 200g Шўрбои меваи хушк |
| Панҷум | 150 г гӯшти гов бо сабзӣ Чои ширинкардашуда | Cheesecakes 150g бо сметана кам-фарбеҳ чой | Шӯрбо моҳӣ 200г Сина мурғ Хӯриш карам | Авокадо яхмос Қаҳва суст | Равғани марҷумак 200г Панир, косибӣ 100g, чой |
| Шашум | Сабзӣ зављааш бо себ 200g Бурҷи мурғ компот | Мева бурида чой | Шӯрбо боќле Гӯшти бо бодинҷон 150g | Йогурт бе иловаҳои Ним грейпфрут | Шўлаи дар шир 200г, чой Муште аз чормағз |
| Ҳафтум | Тухмҳои харошидашуда бо zucchini 150g Cheesecakes, чой | Хӯриш бодиринг 200g | Шӯрбо сабзавоти Beetroot 200g Пирожни моҳӣ Биноҳои биринҷ 100г | Oatmeal, Харбуза ва йогурт Smoothie | 150г синаи мурғ бо сабзавот Буридаи нон кефир |
Шумо метавонед чунин менюи ҳарҳафтааро барои одамони солим, ки мехоҳанд дуруст ва бо фоидаи солим бихӯранд, риоя кунед. Илова бар ин, чунин парҳези мутавозин ба шумо имкон медиҳад, ки бе эҳсоси ҳассоси гуруснагӣ аз даст диҳед. Зарфҳоро ба таъми шумо бо риояи принсипҳои асосии парҳез иваз кардан мумкин аст.
Видеои хуби ғизо барои диабет:
Агар парҳези тасҳеҳшуда бо фаъолияти муқаррарии ҷисмонӣ ҳамроҳ карда шавад, пас ба ғайр аз аз даст додани кило, консентратсияи шакар дар хун коҳиш меёбад ва рагҳои хун аз холестирин пок мешаванд.
Дар хотир доштан лозим аст, ки одамоне, ки аз патологияи меъдаву рӯда азоб мекашанд, бояд парҳезро бо духтурашон ҷобаҷо кунанд, то ки ин мушкилӣ пеш наояд. Эҳтиёт бояд ба чунин маҳдудиятҳо ва занони ҳомиладор татбиқ карда шавад.
