Ғизодиҳии махсус ҳангоми рушди раванди илтиҳоб дар гадуди зери меъда (бо панкреатит) як самти муҳими тиббӣ мебошад, зеро фаъолияти организм аз он вобаста аст, ки кадом хӯрокҳо ба рӯдаи меъдаву рӯда дохил мешаванд. Дарҳол пас аз хӯрокхӯрӣ, оҳан фаъол мешавад, ки он истеҳсоли гормонҳо ва ферментҳои ҳозимаро зиёд мекунад, ки баъдан онҳо ба рӯдаҳо дохил мешаванд.
Аммо бо панкреатит панкреатит, хусусан дар давраи раванди илтиҳобӣ, истеҳсоли секрецияҳоро ба танзим даровардан лозим аст, ки ба организм вақт ва имконияти барқароршавии тезро фароҳам меорад. Аз ин рӯ, интихоби дурусти маҳсулоти хӯрокворӣ дар табобати ин патология нақши истисноиро мебозад.
Зироатҳои каду, ки дорои zucchini, помидор, бодиринг, каду, харбуза ва тарбуз мебошанд, дар ғизо барои бисёр бемориҳо дар шакли коркард ва хом мавҷуданд. Аммо гадуди зери меъда як узви махсус аст, ки онро ферментҳои худ нобуд карда, қобилияти пасти барқароршавӣ доранд. Пас оё имкон дорад, ки тарбузро бо панкреатит бихӯред ва оё ман аз харбуза худдорӣ мекунам? Мо бо ин буттамева ба таври муфассал сарукор хоҳем кард.
Тарбуз муфид аст
Бисёр навъҳо бо шакли мева, ранги селлюлоза ва миқдори шакар фарқ мекунанд, дар тобистон ва тирамоҳ ба фурӯш бароварда мешаванд. Меваҳои лоғаршуда ё ҳамворӣ чашмро ҷалб мекунанд ва боиси рехтани он гил ва шарбати меъда мегардад. Нисфи тарбузи тару тоза ва дурахшон, фаровонии шарбати ширин, маҷмӯи ғании карбогидратҳо, минералҳо ва витаминҳо - аз тарбуз оромона гузаштан ғайриимкон аст!
Бо дарди шадид дар давраи шадид шумо харбуза ва тарбуз нахӯред
Оё тарбузро барои илтиҳоби ғадуди меъда истифода бурдан мумкин аст ё не, оё ягон маҳдудият вуҷуд дорад? Ба гуфтаи табибон ва парҳезгорон, омили асосӣ марҳилаи ин беморӣ аст. Он имкони дохил кардани ин фарҳанги кадуро дар парҳез муайян мекунад.
Марҳилаи шадиди панкреатит ба беморхона бистарӣ кардани беморро дар беморхона тақозо мекунад, дар он ҷо ба вай терапияи доруворӣ ва якҷоя бо рӯза пурра дар давоми якчанд рӯз дода мешавад. Дар ин давра, бемор ғизоҳои дохиливаридиро тавассути қарорҳои махсус мегирад. Ҳангоми ба эътидол омадани вазъ ва истеъмоли ғизо тавассути даҳон иҷозат дода мешавад, ба бемор парҳези махсус ё ҷадвали 5п таъин карда мешавад.
Он коркард ва ҳамаҷонибаи механикии маҳсулотро таъмин менамояд. Зарфҳо дар шакли моеъ ё авокадо, дар шакли ғалладона ва шўрбои заиф дода мешаванд. Аммо, сарфи назар аз болаззатӣ ва таркиби бой, бемор ҳанӯз дар ин давраи муҳим тарбузи тоза гирифта наметавонад.
Чӣ гуна ба гадуди меъда мусоидат мекунадИн ба он оварда мерасонад, ки миқдори зиёди нахи coar. Агар онҳо ба рӯдаи ҳозима ворид шаванд, он гоҳ ҳавасмандгардонии ғадуди меъда сар мешавад, ки дар натиҷаи он истеҳсоли секреция ба таври назаррас меафзояд. Ҳангоми шиддат ёфтани панкреатит ин хеле хатарнок аст, зеро он метавонад паҳншавии илтиҳоб ва автолизро тезтар кунад (худшиносии ғадуд) ва инчунин рушди мураккабии ҷиддиро. Ин на танҳо ба тарбуз, балки ба ҳамаи буттамева, меваҳо ва сабзавоти тару тоза дахл дорад.
Ғайр аз он, ворид шудани селлюлоза тарбуз ба меъда ва рӯдаҳо боиси фаъол шудани ин узвҳо мегардад. Беморе, ки аллакай аз дард азият мекашад, метавонад шиддат ва коликро дар меъда ва рӯдаҳо эҳсос кунад, метеоризм (шамоли тез) ва дарунравӣ метавонанд инкишоф ёбанд.
Ворид намудани хӯрокҳои нав ба парҳез бояд танҳо бо иҷозати духтур бошад.
Аммо дар марҳилаи барқароршавӣ, вақте ки сохтори анатомикӣ ва ҳолати функсионалии гадуди оғоз барқарор мешаванд, муносибат ба тарбуз тағйир меёбад.
Дар ин давра нах, аллакай нақши мусбат хоҳад дошт ва ба зудтар барқарор шудани ғадуди меъда, меъда, заҳра ва рӯда кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, бо иҷозати духтур, тарбуз метавонад дар баъзе парҳезҳо барои баъзе гастрит ва холецистит васеъ истифода бурда шавад. Ин патологияҳо маълуманд, ки аксар вақт намудҳои гуногуни панкреатитро ҳамроҳӣ мекунанд.
Шумо инчунин метавонед тарбузро бо панкреатит музмин бихӯред, аммо танҳо ҳангоми исқоти доимӣ. Одатан, ин маҳсулот бо мақсади нигоҳ доштани ҳадди витаминҳо, антиоксидантҳо ва моддаҳои фаъоли биологӣ таҳти таъсири гармӣ қарор дода намешавад. Он глюкозаро дар бар намегирад, ки ба гадуди меъда таъсир мерасонад, аммо фруктоза, ки ба узв таъсири манфӣ намерасонад.
Илова бар ин, селлюлоза тарбуз дар калорияҳо хеле кам аст, ки на танҳо барои патологияи гадуди меъда, балки барои бисёр бемориҳои дигар низ муфид аст. Таъсири аълои диуретикӣ барои вайрон кардани омезиши ғадуд ва гурдаҳо истифода мешавад ва таъсири антиоксидантҳои тарбуз раванди пиршавӣ ва таназзули организмро ба таъхир меандозад.
Оё харбуза барои панкреатит хуб аст?
Харбузаҳои навъҳои гуногун, пухта, хушбӯй ва ширин, нозукӣ ва шириниҳои маъмул мебошанд. Комбинатсияи аълои витаминҳо, минералҳо ва пайвастагиҳои органикӣ ин фарҳанги кадуро дар ғизодиҳии шахси солим ва касалиҳои гуногун мубаддал мекунад. Миқдори зиёди карбогидратҳои оддӣ зуд азхудкунии онҳо ва гирифтани фаврии энергияи заруриро таъмин мекунанд, аммо онҳо сабаби онанд, ки дар панкреатит харбуза вуҷуд дорад, онро бо эҳтиёт истифода бурдан лозим аст. Як бор дар меъда ва рӯдаҳо ва оғози коркарди он карбогидратҳо ба гадуди меъда таъсир мерасонанд ва боиси афзоиши истеҳсоли инсулин ва ферментҳо мешаванд.
Селлюлоза харбуза пас аз панкреатитҳои шадид ба барқароршавӣ зудтар ёрӣ мерасонад
Сабаби дуввуми маҳдудият ин нахҳои сахт аз нахҳо мебошанд, ки луобҳои луобии рӯдаи ҳазмкунандаро ба таври механикӣ безарар мегардонанд ва гадуди ғадуди рефлективиро фаъол мекунанд. Ҳардуи механизмҳои фаъолсозии узвҳо дар баландии раванди илтиҳобӣ хатарноканд, аз ин рӯ харбуза дар панкреатит, ки дар марҳилаи шадид аст, аз ҳар гуна шакли парҳез хориҷ карда мешавад.
Парҳези сахт ва дастгирии доруворӣ, ки дар давраи шадиди ин беморӣ ба паҳншавии илтиҳоб ва оғози барқароршавии узвҳо оварда мерасонад. Дар ин марҳила, оғоз кардани тадриҷан ташвиқи ташаккули ферментҳо дар гадуди меъда, инчунин фаъолияти дигар узвҳои ҳозима. Ва тендер, селлюлоза харбуза боллазату шањдбори хоҳад меню хеле муфид хоҳад буд.
Онро на танҳо ҳангоми решакан кардани илтиҳоби шадид дар ғад истифода бурдан мумкин аст, вақте духтури ташрифоваранда ҳолати бемор ва фаъолияти организмро арзёбӣ намуда, тадриҷан ба парҳези буттамева ворид мекунад (аз 100 то 300 грамм). Тавсия дода мешавад, ки харбуза барои панкреатит, инчунин як шакли музмин, дар тӯли давомнокии ремиссия истифода шавад.
Дар муқоиса бо тарбуз, селлюлоза харбуза аз нахҳо бой аст, ки ҳангоми набудани илтиҳоб ба ҳозима ва рафтуомади он тавассути рӯдаҳо кӯмак мекунад. Он перистальтикаро ба эътидол меорад ва табии мунтазамро таъмин мекунад, ки ба некӯаҳволии шахс таъсири мусбӣ мерасонад. Илова бар ин, маҷмӯи витамини ва минералҳо дар ҳама намудҳои мубодилаи моддаҳо иштирок мекунанд ва антиоксидантҳо ба организм дар мубориза бо омилҳои манфии дохилӣ ва беруна кӯмак мерасонанд.
Тарбуз ё харбуза метавонад як қисми салати болаззат ва солим гардад
Намунаҳои аз меъ-
Тарбуз ва харбуза дар панкреатит дар давраи ремиссия ё ҳангоми барқароршавӣ аз марҳилаи шадиди беморӣ дар парҳез дар ҳама гуна шакл истифода бурда мешавад. Онҳо хеле муфид мебошанд, бе табобати гармӣ, ки ба шумо имкон медиҳад, ки маҷмӯи витамини ҳаддеро сарфа кунед. Баъзан духтур ҳоло ҳам табобати гармии каме тавсия медиҳад, ки бо хусусиятҳои вазъи саломатии бемор алоқаманд аст. Ягона истисно ба усулҳои тайёр кардани ҳама гуна фарҳангҳои каду барои панкреатит, аз ҷумла, тарбуз, намак ва намакдор мебошанд, ки барои баъзе минтақаҳои кишвар анъанавӣ мебошанд.
Аз харбуза ва тарбуз хӯрокҳои зерин тайёр кардан мумкин аст, ки ғизои шахсро ба панкреатит хеле зиёдтар мекунад:
- салатҳои мева ва Берри (масалан, иловаро харбуза ва харбузи тару тоза бо иловаро себ ё нок пухта, буттамеваҳои компотӣ ва миқдори ками йогурти табииро рехт);
- мураббо, желе ё мармелад, ки дар агар-агар, желатин ё пектин, бо илова кардани миқдори ками шакар ё фруктоза;
- smoothie, яъне омехтаи харбуза ё тарбуз бо дигар меваҳо, буттамевагиҳо ё ғалладонагиҳои иҷозатдодашуда, мазлум ва омехта дар кахвачушонак.
Тарбузҳо ва харбузаҳои тару тоза ва коркардшуда бо панкреатит метавонанд ба ҳолати меъда таъсири назаррас расонанд. Муҳим аст, ки барои истифодаи онҳо иҷозатномаи духтури муроҷиаткунанда бигиред ва ҳамаи дигар дастурҳои тиббиро ба таври қатъӣ риоя кунед.
