Санаҳо барои диабет

Як қатор молҳо мавҷуданд, ки ғизогирӣ боиси баҳсҳои зиёд ва саволҳо дар байни диабетчиён мегардад. Мева, сабзавот, буттамева, чун қоида, арзиши кам доранд ва миқдори зиёди маводи ғизоӣ муфид мебошанд. Онҳо барои ҳар як бадан, бемор заруранд - ҳатто бештар. Меваҳои растаниҳо асоси парҳезҳо барои аз даст додани вазн, ихроҷ ва тозакунии бадан мебошанд. Метавонам хурмо бо диабет хӯрам ё не? Чанд меваи хушк ба тағъирёбии қавӣ дар сатҳи гликемикӣ оварда намерасонанд?

Чаро санаҳо?

Меваҳои аҷиб дар дарахти хурмо ба воя мерасанд. Ҳосили баланди он метавонад ба 250 кг дар як сол расад. Ба ифтихори дарахти бузург дар Африқо шаҳр ва минтақа номид. Тасвири хурмо дар медалҳо ва тангаҳо сикка зада шудааст. Гумон меравад, ки ҳосилғундорӣ, новобаста аз ҳосилхезии растанӣ, як раванди вазнин аст.

Дар бисёре аз кишварҳои Африқо, санаҳо ғизои муҳим мебошанд. Аз рӯи анъана, аз онҳо хӯрокҳои гуногуни гуногуни миллӣ тайёр карда мешаванд. Ҳама қисмҳои дарахти термофилӣ татбиқи худро меёбанд. Ҳатто гурдаҳои апеши он хамир карда мешаванд ва панирчаи хурмо ба даст оварда мешавад.

Меваи хушк ба хориҷа бароварда мешавад. Санаҳо метавонанд хосиятҳои фоиданоки худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доранд. Дар меваҳои серғизо, дар таркиби меваҳои хушк, 100 г маҳсулот дорад:

Аз ҳисоби калориянокии он, санаҳо барои диабети навъи 2, ки вазни зиёдатӣ доранд тавсия дода намешавад. Меваҳоро метавон аз ҷониби беморони заифшуда, ки ба хӯроки серғизо ниёз доранд, хӯрдан мумкин аст.

Ҳолатҳое ҳастанд, ки танҳо онҳо ва онҳо обро дар муддати тӯлонӣ истеъмол мекунанд. Санаҳо аз тарафи сайёҳон ва варзишгарон гирифта ва хӯрда мешаванд. Ҳангоми сафарҳо, ҳангоми машқ, меваҳои хурмо хурмо ҳамчун манбаи моддаҳои бадан муфиданд.

Меваҳои хушккардашуда гуруснагии дарозмуддатро хомӯш мекунанд

Кай санаҳо барои диабет хубанд?

Тибқи ҷадвалҳо, ҳама меваҳои хушк ба дона нон табдил дода мешаванд. Дар системаи баҳисобгирии ғизоҳои карбогидрат, 1 XE ба 20 г мувофиқат мекунад. Гурӯҳи маҳсулоте, ки меваҳои хурморо дар бар мегиранд, индекси гликемикӣ аз 40 то 49 доранд. A GI аз 100 ин глюкозаи холис аст. Ҳамон нишондоди санаҳо - ангур, мандарин, Клубничка, ғалладонагиҳо, квас.

Зардолуи хушк бо диабети намуди 2

Фруктоза аз меваҳои экзотикӣ зуд ба хун ворид мешавад. Диабетдорон бояд пеш аз инсулин кӯтоҳ кунанд. Вобаста аз сатҳи аввалияи шакар, дар 15-30 дақиқа. Дар лаҳзаи ҳозира замини гликемикӣ баландтар аст, мӯҳлати интизории гирифтани «ширин» дарозтар аст. Варианти дигар, ки онро эндокринологҳо маслиҳат медиҳанд, истифодаи инсулини ултрафаст мебошанд. Қуллаҳои амали инсулини кӯтоҳмуддат ва ҷаҳиш дар глюкозаи хун аз истеъмоли ғизо бояд бо ҳамдигар мувофиқ оянд.

Қисми рӯзонаи мева на зиёда аз 2 ХС мебошад, аз он ҷумла дар шакли хушк. Тавсия дода мешавад, ки вояро ба ду доза тақсим кунед. Вақти беҳтарин барои ин хӯрдани санаҳо барои диабети қанд аст: дар байни наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ, барои хӯроки нисфирӯзӣ. Якҷоя кардани он бо маҳсулоти ширии равғанӣ (панир, косибӣ) ва нахи растанӣ (сабзӣ зављааш, каду) имкон медиҳад, ки таъсири фруктоза ба сатҳи гликемия кам карда шавад.

Хӯрдани 2 рет дар як рӯз барои диабет комилан бехатар аст. Муносибат ба меваҳои хушк ба сифати дору бо хосиятҳои фоиданок ва дар як миқдори муайяни истеъмолшуда барои аз байн бурдани зарар аз хӯрокҳои серғизо кӯмак хоҳад кард.

Бемороне, ки санаҳоро истифода мебаранд, пастшавии фишори хун, беҳтаршавии холестирини хунро қайд мекунанд. Оё имкон дорад, ки хӯрдани санаҳои диабети қанд ба духтур-эндокринолог дар асоси натиҷаҳои профили гликемикӣ, дараҷаи ҷуброни ин беморӣ кӯмак кунад. Занҳо ва мардҳо дар синни тағирёбии гормоналии бадан, пас аз 50 сол релеф, беҳтар шудани функсияҳои системаи репродуктивиро қайд мекунанд.

Санаҳо фоизи зиёди кислотаи аскорбинро надоранд. Онҳо шиддатёбии секрецияи шарбати меъдаро ба вуҷуд намеоранд. Ҳангоми истифода бурдан, тағйири рН дар муҳити меъда вуҷуд надорад. Мева ба равандҳои ҳозима, қобилияти рӯда таъсири судманд мерасонад.

Ферментҳои бадан, дар таркиби компонентҳои меваи хушк, амали худро фаъолтар истифода мебаранд. Хусусиятҳои санаҳо вақте нигоҳдорӣ мешаванд, ки мева дар оби сард пухта шавад. Истифодаи маҳлул бо консентратсияи аз 4-5 дона дар 1 шиша барои беморон иҷозат дода мешавад.

Гайринишондодҳои муайяни тиббӣ нисбати истифодаи хурмо дар диабет мавҷуданд. Ҳангоми декомпенсация кардани ин беморӣ, ҳузури дар пешоб глюкоза ва мақомоти кетон (ацетон) манъии диабетӣ гузошта шудааст.

Пӯст дар меваҳо дар пӯшише ҷамъ мешавад, ки дар он хок, микроорганизмҳо ҷамъ шуда метавонанд

Чӣ тавр санаҳои сифатро бояд интихоб кард?

Меваи хушк аз экзотикӣ хеле дур аст, пеш аз он ки он ба миз шӯрад. Ин метавонад дар дараҷаи намӣ фарқ кунад. Дар меваи тамоман хушк, устухон, дар шакли тир, аз селлюл ба осонӣ ҷудо мешавад ва дар рӯи замин тарқишҳои амиқ мавҷуданд.

Пеш аз истифода, санаҳо якчанд маротиба бо оби равон шуста мешаванд. Пас аз оби ҷӯшон бирезед. Ранги ягонаи меваҷот падидаҳои ягонаи онҳоро нишон медиҳад. Схемаи рангӣ фарқ мекунад: аз карахтиҳо то сояҳои шоколад. Дар баъзе меваҳо, ҷойгиршавии замимаи peduncle метавонад боқӣ монанд.

Бӯи моли воридшуда набояд сахт ва химиявӣ бошад. Бӯи хуши меваҳои тару тоза иҷозат дода мешавад. Меваҳо аз гарди ширини фруктоза часпандаанд. Борпечон, боркашонҳо бояд ороиши худро ба назар гиранд, то ки санаҳо як омма набошанд, ба осонӣ аз ҳам ҷудо шаванд ва шакли худро гум накунанд.

Ҳангоми нигоҳдорӣ дар хона, бояд ба бодиққат нигоҳ доштани он, ки намӣ ба меваҳо намерасад ва газ ба таври озод табодули мешавад. Барои ин, бастаҳои қоғази ғафс, қуттиҳои чӯбӣ мувофиқанд.