Бо диабети қанд, дуруст хӯрок хӯрдан муҳим аст. Бисёр маҳсулоти зиёде мавҷуданд, ки нишондиҳандаҳои глюкозаи хунро дар як бемор мӯътадил мекунанд. Инҳо дар бар мегиранд карам сафед, шўлаи ҷуворимакка, чойи сабз, инфузияи hips гул, artichoke Иерусалим, моҳии cod. Оё дорчин шакарии хунро кам мекунад? Барои барқарор кардани гликемия ба миқдор ва дар кадом шакл онро истеъмол кардан лозим аст?
Хусусиятҳои шифобахши дорчин ва борикҳои ботаникӣ дар бораи он
Дорчини ҳақиқиро, ки дар замонҳои қадим маълум буд, ботаникҳо онро дорчин Ceylon меномиданд. Ин дарахти ҳамешасабз аз оилаи Лорел мебошад. Барои мақсадҳои табобатӣ, қисми ботинии пӯсти навдаҳои ҷавон истифода мешавад. Он дар дарозии 5-10 см бурида мешавад, хушк ва ба найчаҳо ғелонда мешавад. Ранги аккос аз зард зард ва қаҳваранги торик фарқ мекунад. Ин Тимати бо бӯи хуш ва маззаи хоси ширин мебошад. Он дорои равғанҳои эфирӣ ва алдегидҳо мебошад.
Ин воситаи хубест на танҳо барои суръат бахшидани равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан. Ҳамчун танзимкунанда дорчин барои паст кардани шакар дар хун истифода мешавад. Он ба камшавии вазн мусоидат мекунад, ки барои диабети навъи 2 муҳим аст. Ин табобат барои хастагӣ - як аломати маъмул дар бисёр бемориҳои музмин. Растании ҷолибу иммунитетро дар шамолхӯрӣ зиёд мекунад, барои сулфаи тар ва аз даст додани овоз муфид аст. Дорчини воқеӣ барои ихтилоли асаб истифода мешавад.
Ба беморони диабети қанд тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз 5-10 г хока истеъмол кунанд. Бо таҳаммулпазирии хуб, онро дар рӯзҳои рӯз ба салатҳои растанӣ ё чой илова кардан мумкин аст. Тибби анъанавӣ дар арсенали бойи худ дорухатҳои зиёд дорад:
Turmeric барои диабети қанд- 1 tsp дорчин мазлумонро фасод дар 1 пиёла йогурт ва дар sips хурд барои ҳар рӯз дар холӣ будани меъда бинӯшед. Тартиби пеш аз наҳорӣ, 30 дақиқа пеш аз хӯрок, доимо, бидуни танаффус анҷом дода мешавад.
- 1 tbsp. л Асал занбӯри асалро дар 100 мл оби ҷӯшонидашуда дар обҳои хонагӣ маҳл кунед, tsp tsp. дорчин замин. 2 соат пеш аз наҳорӣ, дар шом - пеш аз хоб нӯшед. Курси табобат бо асал ва дорчин воситаи табобати халқии умумӣ мебошад. Онро як моҳ идома додан мумкин аст, пас танаффуси 2 ҳафтаина гиред ва такрор кунед.
Усули аптеритерапия (табобат бо маҳсулоти занбӯри асал) ба кам шудани вазн, мустаҳкам намудани дахлнопазирӣ ва деворҳои рагҳои хун мусоидат мекунад. Ғизо дар ин ҳолат бояд камтар калория дошта бошад, аммо бешак комил, ки дорои витаминҳо, сафедаҳо, намакҳои минералӣ мебошад.
Ба беморони гипертония тавсия дода мешавад, ки дорчинро бо асал истифода баранд
Растании марбут ба Дорчини Цейлон ин кассия аст. Маълумоти мавҷуда дар бораи дорчин кӯмак мекунад, ки сатҳи глюкоза дар хуни шахси диабети қанд барои ба меъёр даровардани холестирин мусоидат карда шавад, инро тадқиқотҳои клиникӣ тасдиқ мекунанд. Ин далел ба таври махсус ба Кессия дахл дорад.
Маҳсулоти аз лиҳози тиҷоратӣ дастрас дар аксари ҳолатҳо аз пӯсти дорчин иборат нест. Шумо метавонед таркиби сифатӣ ва миқдориро дар хона санҷед. Якчанд қатра маҳлули йод (реаксияи крахмал) ба хока кашида мешавад. Агар омехта бо ранги шадиди кабуди торик ранг карда шуда бошад, он гоҳ аломат фоизи нисбатан баланди кассияро дар намунаҳои санҷиш нишон медиҳад.
Дорчин ва дигар ҳанутҳо дар терапияи парҳезии диабетикӣ
Растаниҳои ҷолиб метаболизмро дар бадан фаъол мекунанд, ҳозимаро беҳтар мекунанд ва дар равандҳои пухтупаз васеъ истифода мешаванд. Ба онҳо намудҳои гуногуни гиёҳҳо ва сабзавот, ки дар шакли хушк ё тару тоза дар миқдори хурд истифода мешаванд, дохил мешаванд. Ҳамчун иловаи хӯрок, дору баъзе вазифаҳоро иҷро мекунад:
- ба маҳсулот бӯи хуш, лаззат, мазза медиҳад;
- бӯи хоси хоси мазкурро рафъ мекунад;
- намуди табақро тақвият медиҳад;
- мўњлати истеъмолро зиёд мекунад.
Коршиносони боғдорӣ растаниҳои ҷолибро ба классикӣ (сиёҳ, сурх ва испан, дона) ва маҳаллӣ тақсим мекунанд. Гурӯҳи аввал инчунин дар хориҷи кишвар бо сабаби ноҳиябандии афзоиши растаниҳо ном бурда мешавад. Маҳаллӣ (пиёз, horseradish, анис, basil) ваҳшӣ ё боғ мебошанд. Ҳанутеро дар ҳаҷми пурра истифода мебаранд (нахуд, алафҳо, варақҳо).
Дорчин як Тимати классикӣ буда, дар кишварҳои гармтарини Ҳиндустон, Осиё мерӯяд
Умуман, онҳо аз мазза ё хоки бештар мазза доранд. Онҳо дар муҳити моеъ истифода мешаванд (шӯрбо, желе, соус) ва дар таркиби зич (хӯрокҳои асосӣ, қаннодӣ, мусс). Камбудии ҳанут дар шакли хоки он аст, ки онҳо зуд ба итмом мерасанд. Гумон меравад, ки беҳтараш онро ба даст овардан, пурра нигоҳ доштан ва пеш аз истифода фавран шикастан беҳтар аст.
Заминҳо ба хӯрок дар охири пухтупаз чанд дақиқа пеш аз пухтан, вобаста аз намуди, илова карда мешаванд: ҳамагӣ - қабл (10 дақиқа), замин - баъдтар (2 дақиқа) ё дар табақе, ки аллакай омодашуда. Онҳоро дар зарфҳои герметик пӯшида, шиша ё фарш нигоҳ доред. Зарфҳои металлӣ ва пластикӣ барои ин мақсад мувофиқ нестанд.
Ҳангоми тайёр кардани маринадҳои мевагӣ, он якҷоя бо дона истифода бурда мешавад. Дорчин таъми гӯштро афзун мекунад, дар ин сурат он бо филфили сурх ва анисҳои ситораг ҳамоҳанг аст. Дар ин ҷо тафсирҳои боҳашаматҳои пухтагӣ мавҷуданд, ки дар онҳо нишон дода шудааст, ки дорчини Цейлон дар дорухат метавонад бо навтарин торт иваз карда шавад, ба истиснои хӯрокҳои моҳӣ.
Дорухат хӯришҳои меваи калейдоскопӣ, 1 хидмат 1.8 XE ё 96 Kcal.
Селлюлозаи киви ва харбузаи зардро ба мукаабҳои миёна буред. Омехта кунед ва дар як косаи хӯришии шаффофи баланд гузоред. Бо буттамева моторӣ сурх, баргҳои хурди малҳами лимӯ ва гулҳои алафи бодиринг пошед. Иловаи ½ tsp. дорчин, дар нусхаи идона барои калонсолон шумо метавонед - 10 г коняк.
Барои 6 порция:
- харбуза - 1000 г, 390 ккал;
- малина - 100 г, 41 Ккал;
- Киви - 300 г, 144 ккал.
Омодасозии хӯрише, ки хушбӯй ва меваҳои солим доранд, раванди эҷодӣ бо истифодаи шаклҳо, рангҳо, композитсияҳо ва рӯҳияи хуб мебошад. Ин дарсро ба кӯдаки аз 6-сола таълим додан мумкин аст. Агар диабет худро хуб назорат намекунад ва одатан бештар аз як қисми хӯроки лазиз мехӯрад, пас дар хӯриш баъзе компонентҳо бо сабзӣ тару тоза карда мешаванд ё вазни ҳар як маҳсулот дар таркиб кам карда мешавад. Шоҳасари кулоби шириниҳо буттамеваҳои дурахшон, сабзавот, меваҳо, чормағзро бо накҳати сабуки дорчин ҷолибу омезиш медиҳад.
