Бодиринг иборат аст аз 90% обро дар анбори витаминҳо ва минералҳо меноманд. Бо вуҷуди ин, он бояд ба меню бо шакар баланд дохил карда шавад. Ин сабзавотро дар кадом шакл хӯрдан беҳтар аст ва чӣ гуна бодирингҳои тару тоза ва бодиринг дар диабет кӯмак мекунанд?
Танҳо pluses
Бодирингҳои бодиринги сабз бешубҳа манфиати зиёде доранд, зеро барои “обёрии” худ онҳо рӯйхати ҳайратангези ҷузъҳои гуногуни зарурӣ доранд:
- витаминҳои гурӯҳҳои B, C, PP (ба миқдори кам);
- кислотаҳои пантотеникӣ;
- каротин;
- натрий, оҳан, руҳ;
- сулфур, калий, магний ва фосфор;
- йод;
- нахи ва пектин.
Сабз бехатарии диабет мебошад
Ҳангоми бемории диабети навъи 2, хусусан ҳангоми мураккабии ҷараёни он (омоси, вазни зиёдатӣ), хӯрдани бодиринг ногузир мегардад, зеро ин ба шумо имкон медиҳад, ки рӯзҳои “рӯза” -ро барои бадан бидуни хатар ба саломатӣ сарф кунед, беморро аз қабз ва атони рӯдаи рӯда озод кунед. . Ин барои рафъи холестирин ва намаки барзиёд аз бадан, ки дар буғумҳо ҷамъ оварда мешавад, кӯмак мерасонад.
Тарзи истифода
Тару тоза
Дар ҳузури пойҳои диабетик, фарбеҳӣ ва намак тавсия дода мешавад, ки рӯзҳои "бодиринг" машғул шаванд. Барои истисно кардани хатарҳои эҳтимолӣ ва мавҷудияти ҳолатҳои зиддиятнок, бояд ба духтур муроҷиат кунед. Агар ҳеҷ чиз ба саломатӣ таҳдид накунад, духтур танҳо ташаббуси беморро дастгирӣ мекунад. Дар давоми 1-2 рӯз, танҳо бодиринги тару тоза истеъмол кардан лозим аст (тақрибан 2 кило дар як рӯз). Дар ин давра ягон машқҳои ҷисмонӣ иҷозат дода намешавад.
Бодиринги тару тоза ба касе осеб намерасонад
Бартарии бешубҳа ин сабзавоти нав истеъмолшаванда таркиби намакҳои элементҳои он мебошад, ки ба паст шудани кислотаҳо шарбати меъда кӯмак мекунад. Калий дар таркиби бодиринг барои фаъолияти мӯътадили гурдаҳо, ҷигар ва рагҳои хун зарур аст. Бартарии муҳими бодиринг таъсири судманди онҳо ба системаи асаб мебошад, ки хусусан барои шахсе, ки бо бемории ҷиддӣ мубориза мебарад, муҳим аст.
Дар бораи салатҳои тару тоза бо илова намудани бодиринг фаромӯш накунед. Хӯрдани онҳо ҳар рӯз иҷозат дода мешавад. Шумо бояд чунин хӯрокҳоро бо равғани зайтун бокира зиёд кунед, то миқдори калориянокӣ ва равғаннокии онҳоро зиёд накунед.
Бодиринг ва намакин
Бодиринг ва бодиринг як муносибати воқеӣ аст, алахусус барои дӯстдорони ҳама намуди жалб. Стереотип вуҷуд дорад, ки диабет ва хӯроки бодиринг ду мафҳумҳои номувофиқ мебошанд. Бо вуҷуди ин, духтурон тасдиқ мекунанд, ки одамони гирифтори диабети навъи 2 метавонанд на танҳо чунин газакҳоро бихӯранд, балки инчунин бояд аз онҳо бихӯранд.
Манфиатҳои бодиринг дар ин роҳ пухта мешаванд:
- онҳо ба кори гадуди зери меъда, ки одатан суст шудааст, мусоидат мекунанд;
- ба ба эътидол овардани ҷараёни азхудкунии карбогидратҳо мусоидат мекунад.
Муфид Бомазза. Комил
Барои он ки самараи ворид намудани жалбкунии меню танҳо мусбат бошад, бояд якчанд қоидаҳои таҳия ва нигоҳдории онҳоро риоя кард:
- дорухат намак бояд ба қадри имкон содда бошад;
- шакар барои маринад бояд бо сорбитол иваз карда шавад;
- сабзавотҳои намакин ва бодирингро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ надоред - ҳар чӣ зудтар бихӯранд, онҳо ҳамон қадар фоида мегиранд;
- бодиринг, ки бо ин тарз тайёр карда шудааст, ях карда намешавад ва дар яхдон муддати дароз нигоҳ дошта мешавад, аз ин рӯ, агар дар зарфҳои зимистон зарфе бодирингро дар балкон пайдо кард, беҳтараш хавфе надошта бошад. Ҳамзамон, дар ин сабзавот дигар витаминҳо нестанд.
Бодиринг ва бодиринг бо дигар сабзавот дар рӯйхати иҷозатдодашуда беҳтар омехта карда мешаванд. Комбинатсияи идеалӣ бо карам аст, аммо беҳтар аст, ки чунин як иштиҳоро бо занбурўѓҳо омехта накунед. Дар давоми рӯз шумо метавонед 2-3 бодиринги миёна бихӯред. Дар як хӯрок тавсия дода намешавад.
Шакар ройгон бодиринг
Диабети бодиринг ва бодиринг - газаки дастрас ва осон аст. Онҳо метавонанд мустақилона зуд ва ба осонӣ омода шаванд. Одатан, ин ягона варианти диабет барои лаззат бурдани бодиринги ширин аст, зеро дар мағозаҳо қариб ҳама маҳсулоти бодиринг шакар доранд.
Бодиринг намакин худ ҳамеша беҳтарин лазиз ва солим мебошанд
Барои ба даст овардани 3 банка (1 литр ҳар кад) аз шарбатҳои консервшуда, ба шумо лозим аст:
Оё лаблабу бо диабет хӯрдан мумкин аст?- меваҳои хурди тару тоза (ба чашм, беҳтар аст, ки бештар бигиранд);
- кабудӣ барои гузоштан дар поёни ҳар зарф: бодиён (чатр), баргҳои хорсорӣ, гелос, currants сиёҳ ва Нанги;
- сирпиёз - барои ҳар як кӯза 2-3 дона;
- ќаламфури талх дар pod - мечашонем.
Барои тайёр кардани маринад:
- 1,5 литр об;
- 3 қошуқи намак (бо слайдҳои хурд);
- 50 миллилитр сирко (9%).
Тартиби
- Сабзавот ва гиёҳҳоро бодиққат шуед;
- кабудчаро дар поёни банкаҳо гузоред, бодирингро маҳкам гузоред, зарфҳоро бо оби хунук пур кунед ва 6-8 соат равед. Муҳим! Обро 2-3 маротиба иваз кардан лозим аст.
- оби хунук резед, банкаҳоро бо оби ҷӯшон пур кунед ва 15 дақиқа интизор шавед, пас моеъро холӣ кунед;
- пас аз табобати дигари шабеҳи сабзавот бо оби ҷӯшон, шумо бояд обро на ба танӯр, балки ба табақ барои маринад резед;
- ШМШ-ро ба оташ андозед, намакро ба об илова кунед, омехта кунед;
- дар ҳар як банка бо бодиринг як қошуқи қаламфури ва зиндаеро сирпиёз, ки ба иловаро бурида илова кунед;
- банкаҳоро бо оби ҷӯшон шӯред ва дарҳол онҳоро бо қақпак пӯшед;
- бонкҳо бояд зеру забар ва сард карда шаванд.
Барои шахсони мубталои бемории шакар, ки мухлисони жалб ҳастанд, бодиринг бо маҳсулоти N ° 1 мебошанд. Аммо дар ҳама чизҳо ба шумо лозим аст, ки ченакро бидонед ва дар як дастархон тамоми хӯрокхӯриро истеъмол накунед. Ҳам бодирингҳои тару тоза ва ҳам бодиринг дар диабет манбаи минералҳое мебошанд, ки ба фаъолияти мӯътадили рӯдаи меъда, системаи дилу раг ва асаб мусоидат мекунанд ва инчунин сатҳи муносиби қанди хунро таъмин мекунанд.
