Парҳези терапевтӣ № 9 барои намуди 1 ва диабети навъи 2: менюи ҳарҳафтаина ва дорухатҳои солим

Риояи менюи парҳезӣ калиди ҷуброни диабети қанд ва некӯаҳволии бемор мебошад.

Ҳамарӯза гликемияро дар сатҳи муносибтарин бо ёрии маҳсулоти хӯроквории дуруст интихобшуда нигоҳ дошта, шумо метавонед бемориро таҳти назорати комил нигоҳ доред ва худро аз рушди мушкилот ва намудҳои гуногуни кома муҳофизат кунед.

Барои содда кардани раванди гузариш ба менюи нав мутахассисон системаҳои гуногуни парҳезиро барои диабет, ки барои ба даст овардани натиҷаҳои оптималӣ имкон медиҳанд, таҳия кардаанд. Яке аз онҳо парҳези махсус бо номи “мизи 9” ё “парҳези рақами 9” мебошад.

Қоидаҳои умумӣ

Парҳези № 9 барои диабет тамоман хориҷ кардани парҳези хӯрокро бо нишондиҳандаи гликемикии баланд (GI) дар назар дорад. Ин парҳез дорои менюи калориянок аст.

Бо сабаби кам кардани ҳадди аксар дар истеъмоли карбогидратҳои ба осонӣ ҷисми организм, ин варианти ғизо барои бисёр диабетон доруи воқеӣ мебошад.

Ҷадвали № 9 барои одамоне, ки:

• ба наздикӣ аз бемории шакар азият мекашанд;
• аз диабети намуди 2 ё аз намуди инсулин вобаста ба ин беморӣ азият мекашанд (на бештар аз 25 воҳиди инсулинро истеъмол мекунанд);
• барои тобоварии карбогидрат озмоиш карда мешаванд;
• аз бемориҳои муштарак ё аллергия азоб мекашанд;
• бо зарурати интихоби вояи оптималии инсулин дучор омад.

Тарафдор ва муқобил

Ҳар як парҳез ҷиҳатҳои мусбат ва манфии худро дорад. Манфиатҳои равшани рақами нӯҳум аз мувозинат дар таркиби карбогидрат ва равған иборатанд.

Аз ин рӯ, дар чунин парҳез нишаста, бемор гуруснагӣ ҳис намекунад, зеро меню то ҳадди имкон ба парҳези шахси солим наздик хоҳад буд.

Диабетик метавонад аксар вақт газад ва барои хӯроки шом хӯрад, бидуни гуруснагӣ тамоми рӯз. Бинобар ин, чунин менюро метавон дар тӯли муддати дароз бе зарар ба саломатӣ риоя кард.

Ғайр аз он, ин парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки аз фунтҳои иловагӣ халос шавед, пас онро аз ҷониби одамони солим, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, истифода бурдан мумкин аст.

Гуногун

Якчанд вариантҳои парҳези №9 мавҷуданд, ки барои парвандаҳои ҷудогона пешбинӣ шудаанд:

1. парҳези рақами 9b. Барои беморони ба инсулин вобастагӣ тавсия дода мешавад, ки маводи доруро дар вояи калон истифода баранд. Арзиши энергетикии парҳез 2700-3100 ккал (сафедаҳо - 100 г, чарбҳо - 80-100 г, карбогидратҳо - 400-450 г) мебошанд. Ба ҷои шакар, ивазкунандагон истифода мешаванд. Истеъмоли қанд барои боздоштани ҳамлаҳои гипогликемия иҷозат дода мешавад. Миқдори асосии карбогидратҳо ҳангоми наҳорӣ ва наҳорӣ, инсулин пеш аз истеъмол. Ҳамчун як қисми парҳез, шумо бояд як шабонарӯз хӯрокро барои пешгирӣ аз гипогликемия тарк кунед. Бо дарназардошти хатари пайдо шудани кома диабет, миқдори равғанҳо ва сафедаҳои истеъмолшуда мутаносибан 30 ва 50 г кам карда мешаванд;
2. парҳези озмоишӣ V.G. Баранова. Арзиши энергетикии чунин парҳез 2170-2208 ккал (сафедаҳо - 116 г, карбогидратҳо - 130, чарбҳо - 136 г) мебошанд. Барои беморони гирифтори диабети навъи 2 ё беморон, ки дар мубодилаи карбогидратҳо нороҳатӣ доранд, тавсия дода мешавад. Дар ҷараёни риояи парҳез, пешоб ва хун барои шакар тақрибан 1 маротиба дар 5 рӯз дода мешавад. Агар нишондиҳандаҳо ба эътидол оянд, парҳез дар давоми 2-3 ҳафтаи дигар риоя мешавад, ки пас аз ҳар 3-7 рӯз онҳо ба воҳиди хӯрок 1 нон илова мекунанд;
3. парҳези № 9 барои беморони гирифтори астма бронхиалӣ. Қимати миёнаи энергетикии парҳез 2600-2700 ккал (сафедаҳо - 100-130 г, чарбҳо - 85 г, карбогидратҳо - 300 г, 10 г намак ва аз 1,5 то 1,8 л моеъ). Ҳама хӯрок ба 4 ё 5 хӯрок тақсим карда мешавад.

Нишондод

Парҳези № 9 ба шумораи парҳезҳо ишора мекунад, ки барои табобати бемориҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст.

Дар байни бемориҳое, ки ҷадвали нӯҳ барои рафъи он кӯмак мекунад, дохил мешаванд:

• диабети қанд дар дараҷаи миёна ва ибтидоӣ;
• ихтилол дар мубодилаи моддаҳои карбогидрат;
• бемориҳои муштарак
• аллергия
• астма бронхиалӣ;
• баъзе дигар намудҳои патология.

Вобаста аз намуди беморӣ, духтур метавонад навъи дилхоҳи менюи парҳезро таъин кунад.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Пеш аз ҳама, беморе, ки парҳези № 9 таъин карда буд, бояд донад, ки кадом маҳсулотро бе зарар ба саломатӣ истеъмол кардан мумкин аст.

Баъзе гудокҳо дохил мешаванд:

• С. ё маҳсулоти пухтупази ғалладона;
• гӯшти мурғ ва парранда;
• макарон ва ғалладонагиҳо (ярмаи, шӯрбо, макарони парҳезӣ);
• ҳасиб кам-фарбеҳ;
• моҳии камравған (zander, cod, pike);
• тухм (на бештар аз 1 дар як рӯз);
• кабудӣ (parsley ва бодиён);
• сабзавоти тару тоза (бодиринг, zucchini, хӯриш, карам);
• мева ва буттамева тару тоза (blueberries, lingonberries, cranberries, kiwi, apelses, greypfrits);
• маҳсулоти ширӣ (кам-фарбеҳ ё бо консентратсияи кам кардашудаи равған);
• Қаннодӣ, ки дорои ивазкунандаи шакар аст;
• нӯшокиҳо (оби маъданӣ, нӯшокиҳои ширин кардашуда, набототи фитотерапия, чой, нӯшокиҳои қаҳва, афшураҳои нав фишурдашуда).

Маҳсулотҳои дар боло номбаршударо метавон ба миқдори муқарраркардаи қоидаҳои менюи парҳез истеъмол кард.

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Ба маҳсулоти манъшуда инҳо дохил мешаванд:

• қаннодӣ, ки дорои шакар аст;
• гӯштҳои равғанӣ, моҳӣ, ҳасиб;
• маҳсулоти ширии равғанӣ;
• шўрбои бойи гӯштӣ;
• машрубот
• маринад, гӯшти дуддодашуда, ҳанут;
• semolina, биринҷ, макарон аз орди сафед;
• меваҳои ширин (мавиз, банан, ангур);
• афшураҳои ширин ва соддаҳо.

Тавсия дода мешавад, ки маҳсулотҳои номбаршуда аз меню пурра хориҷ карда шаванд ё ба миқдори кам ба миқдори кам истифода бурда шаванд, то ки аз сатҳи гликемия пешгирӣ карда нашаванд.

Менюи парҳез барои ҳафта

1 рӯз:

• наҳорӣ: пиёзи марҷумак бо равған, хамираи гӯштӣ ва чой ширинкунанда;
• наҳории дуюм: 250 г кефир кам-фарбеҳ;
• хӯроки нисфирӯзӣ: барра аз сиҷҷил бо сабзавот ва шӯрбоҳои сабзавот;
• чойи нисфирӯзӣ: шўрбои гули ёбоӣ;
• шом: карам stewed, моҳии судак кам ва чой ширин.

2 рӯз:

• наҳорӣ: ҷав, тухм, колеслав (сафед) ва як пиёла қаҳваи заиф;
• наҳории дуюм: 250 мл шир;
• хӯроки нисфирӯзӣ: шарбат, картошка пухта бо ҷигар гӯшти гов, шарбати ширин кардашуда;
• чойи нисфирӯзӣ: желе мева;
• шом: моҳии камравған судак, schnitzel карам ва чой бо шир.

3 рӯз:

• наҳорӣ: Икорный помидор, тухм сахт судак ва йогуртони фарбеҳ;
• наҳории дуюм: 2 себ хурд;
• хӯроки нисфирӯзӣ: borsch сабз бо сметана камвазн, бо занбурўѓњо дар лўбиё чошнии помидор, нони орди гандумӣ;
• хӯроки нисфирӯзӣ: афшура бе шакар;
• шом: хӯриш карам ва гӯшти мурғ бо гӯшти мурғ.

Рӯзи 4:

• наҳорӣ: omelet;
• наҳории дуюм: йогурти ширин ва ношин;
• хӯроки нисфирӯзӣ: қаламфури вагон ва шӯрбо карам;
• хӯроки нисфирӯзӣ: панир, косибӣ ва сабзӣ;
• шом: хӯриш сабзавот ва мурғ пухта.

5 рӯз:

• наҳорӣ: пиёзи гандум ва какао;
• наҳории дуюм: 2 афлесун;
• хӯроки нисфирӯзӣ: гӯшт zrazy бо панир, шӯрбо нахўд, буридаи нон;
• хӯроки нисфирӯзӣ: хӯриш сабзавоти тару тоза;
• шом: гулкарам ва қафаси мурғ minced.

6 рӯз:

• наҳорӣ: себ ва С.
• наҳории дуюм: тухм нарм судак;
• хӯроки нисфирӯзӣ: адас сабзавот бо дона хук;
• хӯроки нисфирӯзӣ: шўрбои dogrose;
• шом: гӯшти гов бо карам.

7 рӯз:

• наҳорӣ: йогурти ширинкардашуда ва панири косибӣ бо миқдори ками чарбу;
• наҳории дуюм: Муште аз буттамева;
• хӯроки нисфирӯзӣ: сабзавоти гӯшти гов ва синаи мурғ;
• чойи нисфирӯзӣ: хӯришҳои себ ва ғӯзапоя;
• шом: майгу судак ва лӯбиёи буғӣ.

Дигар вариантҳои парҳези рақами 9 низ иҷозат дода мешаванд.

Мазкр

Барои он, ки менюи ҷадвали №9 метавонад хеле болаззат ва тоза бошад, мо якчанд дорухатро пешниҳод менамоем, ки беморони гирифтори диабет метавонанд таом гиранд.

Хӯриш cod

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст: 100 г картошка судак, 200 г филе cod, тухм мурғ, бодиринг, помидор, шарбати лимӯ, 1 tbsp. нахуд консерваьои, 2 tbsp. л равғани растанӣ, 2 баргҳои салат ва чанд навдаи псевдо.

Хӯриш cod

Усули тайёр: картошка, бодиринг, тухм ва помидорро ба мукаабҳои хурд бурида, омехта кунед ва салат ва нахудро бурида илова кунед. Моҳиро ба қисмҳо тақсим кунед.

Барои либос, равған, шарбати лимӯ ва намакро омехта кунед ва миқдори натиҷаро ба хӯриш рехт. Биноҳои бо шохаҳои parsley. Хӯриш омода аст!

Миллетҳо

Хусусиятҳои пухтупаз: арзанро ба оби ҷӯш, намак рехт ва 20 дақиқа пазед. Шири гарм илова кунед ва 45 дақиқаи дигар пазед.

Баъд аз - пиёлаҳоро то 60-70 ° C хунук кунед ва тухм илова кунед ва омехта кунед.

Котлетҳоро аз омехтаи шакл диҳед, дар нонрезаҳо ва равғанҳо бирён кунед. Хизмат бо сметана.

Souffle Apple

Барои пухтупаз ба шумо лозим аст: 1 tbsp. stevioside, 2 себ, 3 сафедпӯсти тухм. Усули тайёр: себ пухтан, тавассути ҷумбонидан тоза кунед ва напазед, илова кардани стевиоид.

Зарфҳои сафедпӯстро то як кафкаки устувор латукӯб кунед ва ба себ рехт. Омехтаи натиҷа дар шакли равған гузошта шуда, дар 180-200 ° C барои 10-15 дақиқа пухта мешавад. Инчунин дар Интернет шумо метавонед дигар дорухатҳоро барои парҳези рақами 9 пайдо кунед.

Парҳези рақами 9 (ҷадвал)

Ҳамчун қисми рақами нӯҳ, 5-6 хӯрок лозим аст. Ивазкунандаи шакар иҷозат дода шудааст (Ксилитол, Сорбит, Аспартам). Зарфҳо, ки дар қисми менюи парҳезӣ пешниҳод карда мешаванд, ҳангоми пухтан, пухтан, пухтан, пухтан ва пухтан бе нон.

Парҳези модарон

Ба модарони оянда, ки дар онҳо мубодилаи моддаҳо дар мубодилаи карбогидратҳо ё диабет пайдо шудааст, тавсия дода мешавад, ки парҳези № 9 -ро бо мақсадҳои профилактикӣ ва табобатӣ риоя кунанд. Дар чунин ҳолат, бояд қоидаҳои умумӣ, инчунин тавсияҳои духтурро риоя кунад.

Видеоҳо марбут

Парҳези № 9 барои намуди 2 диабет чӣ гуна аст? Меню барои як ҳафта дар видео:

Шумо метавонед парҳези рақами 9-ро бо мақсадҳои пешгирӣ ва табобат риоя кунед. Бо мақсади ба саломатӣ осеб нарасондан пеш аз он ки ба менюи парҳезӣ равед, итминон ҳосил кунед, ки ба духтур муроҷиат кунед.