Диабети навъи 2 аз сабаби тарзи ҳаёти ғайриоддӣ ё вазни зиёдатӣ ба вуҷуд меояд. Ҳангоми ташхиси беморӣ, ба бемор тавсия дода мешавад, ки одатҳои хӯрокхӯрии онҳоро пурра аз назар гузаронад. Оё имкон дорад, ки ба парҳези диабети навъи 2 диабети қанд илова карда шавад ва кадом оқибатҳоро бояд интизор шуд, мо бо мутахассисони худ муфассалтар сӯҳбат хоҳем кард.
Чун анъана, маҳсулоти Русия дар бонк
Беморони намуди дуюмдараҷаи диабетро ҳатман аз ҷониби эндокринолог мушоҳида мекунанд, ки ба шумо мегӯяд, ки дар ғизо чӣ тағирот лозим аст. Шарбат - як газак анъанавӣ дар Русия дар фасли зимистон. Дар солҳои 90-ум, дар фасли зимистон хариди сабзавоти тару тоза мушкил буд, аз ин рӯ дар рӯи миз варақҳо пайдо шуданд. Бодиринги бодиринг ҳамчун газак барои картошка истифода мешавад ва ба дорухат бисёр салатҳои машҳур дохил карда мешавад.
Аммо барои беморони навъи дуюм намакҳои гуногун қатъиян манъ аст, аммо дар ҳама ҳолатҳо мувофиқи ин қоида амал кардан ҷоиз аст. Охир, сабзавот барои бадан манфиатҳои зиёд дорад.
Ҳангоми намаккунӣ, бодиринг як қатор хусусиятҳои мусбати худро аз даст медиҳад, аммо витаминҳо ва минералҳо дар сабзавот боқӣ мемонанд:
- ПП Дар ҳама равандҳои оксидитивӣ ва коҳишёбанда дар организм иштирок мекунад, системаи асабро ба эътидол меорад.
- Гурӯҳи B. Он барои мубодилаи ҳуҷайра масъул аст ва дар ҳама равандҳои метаболикӣ иштирок мекунад.
- C. Он барои ҳолати пӯст, мӯй, нохунҳо масъул аст, барои ғизои ҳуҷайра зарур аст.
- Рӯҳӣ Ҳамаи равандҳои баданро ба танзим медарорад, дар ғизо ва оксигенатсияи ҳуҷайраҳо иштирок мекунад.
- Натрий. Пайгирӣ барои фаъолияти мӯътадили системаи эндокринӣ зарур аст.
Илова ба минералҳо ва витаминҳо, бодиринг миқдори зиёди пектин ва нахҳоро дорад. Дар беморони гирифтори диабет фаъолияти муқаррарии тамоми узвҳо халалдор мешавад, аммо бо навъи дуввум, меъда пеш аз ҳама мекашад. Ва нахҳо ва пектин барои ба эътидол овардани кори ҳозима кӯмак мекунанд.
Дар диабети навъи дуввум, беморон вазни зиёдатӣ доранд, варамҳои узвҳо пайдо мешаванд. Бо парҳезе, ки дар он шумо бодирингро дохил карда метавонед, вазн ба эътидол меояд.
Он ба ҳомила намаки зиёдатиро дар буғҳо ҷудо мекунад ва ҳолати бо деформатсияи пойро сабук мекунад. Шарбати бодиринги намакдор калий барзиёдро аз бадани бемор хориҷ мекунад, ки он амонат гузошта ба буғумҳо таъсир мерасонад.
Карбогидратҳо дар хуни як беморе, ки диабети қанд доранд, зиёд мешавад, бинобар ин, ба ҷигар бори гарон меафтад. Ин филтри табиӣ дар ҷои аввал барои ҳама гуна вайронкуниҳо мекашад. Бодиринги бодиринг як гепатопротектор табиӣ мебошад. Ҳуҷайраҳои ҷигар барқарор мешаванд ва бадан ба таъсири зараровари токсинҳо бештар тобовар мегардад.
Аммо истеъмоли бодиринг ба миқдори зиёд барои беморони диабети қанд манъ аст, зеро сабзавот қодир аст, ки шакарро афзоиш диҳад. Миқдори ками сабзавоти намакдор танҳо фоида меорад.
Қоидаҳои ғизо
Менюи беморе, ки диабети қанд метавонад шарбатро дар бар гирад, аммо маҳсулотро бо бодиринг ё бодиринг омехта накунед. Ҳангоми истифодаи миқдори зиёди сирко маҳсулот дар фасли зимистон боз ҳам зиёдтар мешавад, аммо фоида барои бемор аз байн меравад.
Ба беморон тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз на бештар аз 200 г бодирингро бихӯранд.
Ҳангоми хӯрдан сабзавот бо сабзӣ ва лаблабу судак хуб омехта карда мешавад. Ҳангоми салатҳо, намаккунии иловагии табақи тайёр талаб карда намешавад.
Ҳафтае як бор аз бадан ҷарроҳӣ кардан тавсия дода мешавад. Дар рӯзи рӯза, бемор набояд сабзавоти намакин истеъмол накунад, танҳо навҳои мувофиқ мувофиқанд. Ҳангоми борфарорӣ лозим аст, ки бештар истироҳат кунед ва ягон кори ҷисмониро кам кунед.
Ғизогирии бемор бо диабет ба қисмҳои хурд тақсим карда мешавад. Дар як рӯз 5-6 хӯрок лозим аст. Жалбкунии хӯроки нисфирӯзӣ дохил карда мешаванд. Мӯҳлати истифодаи маҳсулот дар шом то 16-00 аст. Намакҳо дар сабзавот қодиранд обро нигоҳ доранд ва шабона бодиринг бихӯранд, бемор субҳ дард мекунад.
Барои беморе, ки диабети навъи 2 дорад, жалбкунии тару тоза, ки зиёда аз 6 моҳ дар раф нарасидааст, мувофиқ аст. Шумо набояд дар мағоза сабзавоти консервшуда харед. Дар таркиби маринад ҳамеша намакҳо, сирко ва шакар зиёданд.
Сабзавотҳо дар ҷои торик дар ҳарорати аз +1 то +12 дараҷа нигоҳ дошта мешаванд. Пас аз кушодани кӯза, мо сарпӯши капронро пӯшем, боқимондаҳои сабзавот онро дар яхдон тоза мекунанд. Бодиринги намакин барои бемор хуб аст, ки зуд омода шуда, ҳамаи витаминҳо ва минералҳоро нигоҳ медоранд.
Дорухат чунин аст:
3-4 бодиринги миёнаро бо дастмоле коғазӣ бишӯед ва хушк кунед. Сабзавотро ба иловаро дароз кунед ва ба халтаи тоза резед. Ба бодиринг 3 sprigs tarragon, 2 дона сирпиёз, 3 баргҳои currant, як хӯшаи бодиён, 1 tablespoon намак илова кунед. Болиштро бандед ва ларзед, то ин ки ингредиентҳо бо тамоми иловаро сабзавот дар тамос бошанд. Болишти тайёршударо дар яхдон барои 3 соат гузоред. Пас аз ин муддати кӯтоҳ бодиринг дар сари суфра хизмат мекунанд.
Дар хотир доред ва умри худро дароз кунед
Ҳангоми истеъмол кардани жалбҳо, бемор қоидаҳоро риоя мекунад:
- Якчоякунии жалб бо хӯроки вазнин ҳозима манъ аст. Сабзавотро дар якҷоягӣ бо занбурӯғ ва чормағз нахӯред. Маҳсулоти ассимилятсияи вазнин ба парҳез ба таври қатъӣ дохил карда мешаванд ва дар шаклҳои вазнинии диабет ҳатто хилофи онанд.
- Шумо бодирингро бо маҳсулоти ширӣ хӯрда наметавонед, ин ба вайрон шудани системаи ҳозима оварда мерасонад.
- Бодирингҳо кишоварзони интихобшуда ё аз хоҷагиҳои шахсӣ мебошанд. Маҳсулоти дорои миқдори зиёди нитратҳо аксар вақт дар бозор харида мешаванд. Муайян кардани сабзавоти сироятшуда аз ҳисоби худаш мушкил аст.
- Шумо метавонед жалбкунии сабзавотро бо сабзавоти судак ё тару тоза омезед: карам, лаблабу, сабзӣ.
- Агар бодиринг дар тоба зиёда аз як сол истода бошад, пас беҳтар аст, ки аз истеъмоли маҳсулот худдорӣ кунед.
Шарбатҳои ҷавон барои диабети навъи 2 бехатар мебошанд ва миқдори ками онҳо ҳатто муфиданд. Аммо барои истифодаи маҳсулот бояд ба эътидол оварда шавад ва на бештар аз 200 г дар як рӯз. Рашки аз ҳад зиёд ба жалбҳо метавонад ба ҳолати бемор таъсири манфӣ расонад. Оё дар диабети қанд дидам, ки шарбатро бихӯранд, эндокринолог пас аз муоинаи бемор муайян мекунад.
