Асалро «доруи ширин» меноманд, ва ин тасодуф нест, ки он маҳсулоте мебошад, ки бисёр хусусиятҳои фоиданок дорад. Дар асал ферментҳо, витаминҳо, минералҳо ва дигар ҷузъҳои биологии фаъол мавҷуданд. Асал дорои таркиби беназир мебошад, ки қудрати шифобахши маҳсулотро таъмин намуда, ҳуқуқи истифодаи асалро ҳамчун дору барои бисёр бемориҳо медиҳад.
Бо шарофати таъми аҷоиби фаромӯшнашаванда, он ба бисёр хӯрокҳои ширин илова карда мешавад ва ҳатто ҳангоми пухтани гӯшт истифода мешавад.
Оё асал барои панкреатит? Баъзе духтурон ба истифодаи шириниҳо барои панкреатит комилан муқобиланд, дар ҳоле ки дигарон, баръакс, тавсия медиҳанд, ки аз хӯрдани асал барои беҳтар кардани гадуди зери меъда истифода баранд.
Хусусиятҳои фоиданоки асал барои мушкилоти гадуди меъда
- Дар асал миқдори зиёди карбогидратҳо (фруктоза ва глюкоза) мавҷуданд. Барои вайрон кардани ин карбогидратҳо дар рӯда ферментҳои панкреатӣ лозим нестанд, ки маънои пинҳон доштани панкреатияро надоранд. Дар панкреатит, набудани ин секрет далели муҳимест ба манфиати гирифтани маҳсулот.
- Асал хусусиятҳои бактериявӣ ва антисептикӣ дорад ва таъсири антисептикӣ дорад.
- Компонентҳои асал системаи масуниятро тақвият медиҳанд, ба беҳбудии умумии бемор таъсири мусбат мерасонад ва раванди барқарорсозиро суръат мебахшад, аз ин рӯ, албатта, дар панкреатит асал вуҷуд дорад.
- Асал каме исҳоловар дорад, он гоҳ ҳангоми дучоршавӣ ба қабз бо панкреатит муҳим аст.
Асал бо панкреатит то чӣ андоза хатарнок аст
- Барои азхуд кардани глюкоза, инсулин лозим аст, ки он аз тарафи ҳуҷайраҳои бета дар минтақаи ҷазираи гадуди меъда истеҳсол мешавад. Аксар вақт бо панкреатит, дастгоҳи халиҷ вайрон мешавад ва миқдори ҳуҷайраҳои бета коҳиш меёбанд. Истеъмоли фаъолонаи карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда рушди диабетро ба вуҷуд меорад. Агар диабети қанд аллакай ташаккул ёфтааст, истифодаи асал манъ аст.
- Асал як аллергияи қавӣ аст, бо панкреатит, эҳтимолияти аксуламалҳои аллергӣ баланд аст.
Асал барои панкреатит музмин ва шадид
Дар марҳилаи шадиди беморӣ ягон шакар ва асал набояд истеъмол кард. Ворид кардани асал ё шириниҳо дар меню, функсияи эндокринии ғадуди меъдаро барои истеҳсоли инсулин ҳавасманд мекунад, ки боиси сарбории аз ҳад зиёд мешавад, ки ин ҷараёни панкреатитро бадтар мекунад.
Агар глюкоза ҳангоми ҳолати кунунии меъда ҳанӯз маълум набошад, пас, чи хеле ки дар боло қайд карда шуд, ин боиси пайдоиши диабети қанд мегардад.
Асал, мисли ҳама гуна қандҳои оддӣ, метавонад аз ҷониби беморони гирифтори панкреатит на камтар аз як моҳ пас аз ҳамла истеъмол карда шавад, бинобар ин донистани он ки шумо бо панкреатит музмин чӣ хӯрда метавонед.
Асал дар давраи ремиссияи панкреатит музмин
Ҳангоми ремиссия асалро танҳо ҳангоми набудани диабет истеъмол кардан мумкин аст. Дар ҳар сурат, истеъмол бояд воз кунад. Худи гадуди зери асал ҳеҷ гуна фоида ба даст намеорад, он танҳо бавосита муфид аст, аммо дар айни замон, асалро барои диабетони намуди 2 низ хӯрдан мумкин аст, яъне маҳсулот хеле гуногун аст!
Ҳамин тавр, табобати панкреатитро бо асал як амали бемаънӣ ва ҳатто зарарнок медонад. Асал бо панкреатит ба миқдори кам дар сурати табобат муфид аст, масалан, шамолкашӣ.
Ба монанди дигар маҳсулоти хӯрокворӣ, асал бояд ба парҳези муқаррарии шахс тадриҷан - аз ним қошуқ дар як рӯз ворид карда шавад. Агар шахс таҳаммулпазирӣ дошта бошад, пас як хидмати асал ба ду қошуқ зиёд мешавад ва меъёри рӯзона як ё ду tablespoons хоҳад буд.
Асалро бо чой истеъмол кардан мумкин аст, аммо на ҳарорати максималӣ. Ин ҳамчун иловаи нӯшокиҳои мева, пӯшишҳо ва нӯшокиҳои дигар қобили қабул аст. Пас аз муддате, ба бемор иҷозат дода мешавад, ки пудингҳо ва қаҳвахоро бо асал бихӯранд, ба йогурт ё кефир илова кунад. Дар марҳилаи remission доимӣ, шумо метавонед аз каннодҳои ҷудошуда бо асал истифода баред.
Ягон меъёрҳои махсус вуҷуд надоранд, ки тавассути он бемори гирифтори панкреатит асалро интихоб кунад. Сифати асал бо табиӣ ва норасоии омехта тавсиф мешавад. Аз кадом асали растаниҳо ҷамъоварӣ кардани он аҳамияти аввалиндараҷа надорад.
