Пас аз он ки Ацтекҳо бо шоколад баромаданд, аз он вақт инҷониб ғалабаи некиҳо дар мизҳои аристократияи Аврупо оғоз ёфт. Баъдтар, шоколад барои мардуми оддӣ маъмул шуд. Имрӯзҳо шумораи зиёди навъҳои шоколад мавҷуданд, масалан:
- сафед
- талх
- шир
- чукур
- бо иловаҳо.
Шоколадро дар шакли холис хӯрдан мумкин аст ё ҳамчун ҷузъи хӯрокҳои қаннодӣ истифода мешавад. Баъзе одамон зиндагии худро бе шоколад тасаввур карда наметавонанд. Чунин одамон шоколад, ғаму ғусса ва албатта гуруснагиро шоколад мекунанд.
Олимон далелҳои фоиданоки шоколадро ба бадани инсон далелҳои ҳарчи бештар пайдо карда истодаанд, аммо мо бояд фаҳмем, ки оё он барои панкреатит муфид аст ё не.
Шоколад ва марҳилаи шадиди панкреатит
Вақте ки одам хӯрокхӯрӣ ва дигар хӯрокҳои болаззат мехӯрад, гадуди меъда ба ин зуд зуд таъсир мерасонад. Шоколад ба рӯйхати маҳсулотҳо меафтад, ки ин узв дар раванди илтиҳоб таҳаммул намекунад. Шоколад дорои хосиятҳои зерин мебошад:
- Амали Sokogonny. Бисёр навъҳои шоколад, хусусан шоколади торик, кислотаи оксалӣ ва кофеин доранд. Ин компонентҳо истеҳсоли шарбати гадуди меъдаро фаъол мекунанд, ки ба патологияи раванди илтиҳобӣ таъсир мерасонанд.
- Карбогидратҳои баланд, ки зуд вайрон карда мешаванд ва ба хун дохил мешаванд. Карбогидратҳо боиси вайрон шудани ғадуди ғадуди истеҳсоли инсулин мегардад, ки барои вайрон кардани мубодилаи моддаҳои карбогидрат шароит фароҳам меорад;
- Он дорои иловаҳои дорои ҳиссаи зиёди равғанҳо, ба монанди чормағз. Ин ба шиддатнокии беморӣ мусоидат мекунад;
- Фаъолияти ҳассоскунандаи баланд, ки аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд меорад.
Марҳилаи шоколад ва ремиссия
Танҳо пас аз паст шудани илтиҳоб, бемор метавонад як пораи шоколадро санҷад. Хӯрдани шоколадро бо ранги сафед бояд оғоз кард, зеро дар байни дигарон он касест, ки равғанро бе теобромин ва кофеин дезород кардааст.
Агар бемор шоколади сафедро дӯст намедорад, шумо метавонед бо гуногунии талх сар кунед - равған камтар аст. Дар ҳар сурат, он бояд бе шоколад бошад, яъне бе чормағз, мавиз ва дигар пуркунандаҳо.
Агар бемор гирифтори диабети панкреатогенӣ бошад, пас дар бозор барои чунин одамон навъҳои шоколад бо ширинкунандаҳо мавҷуданд ва дар ин ҳолат, шоколад бо панкреатит хеле воз карда мешавад, ҳатто агар он дорои ширинкунандаи табиӣ бошад.
Шоколад ҳамоно маҳсулоти солим аст, зеро илова бар таъми аъло он:
- Тавассути алкалоид теобромин ва калий кори дилро тақвият мебахшад;
- Фаъолияти майнаро аз ҳисоби теобромин тақвият мебахшад;
- Кайфиятро инкишоф медиҳад. Таъсири антидепрессанти шоколад аз ҳисоби триптофан ва серотонин мавҷуд аст. Зери таъсири ин моддаҳо эндорфинҳо ва энкефалинҳо ҳосил мешаванд;
- Таъсири мусбӣ ба тағирот вобаста ба синну сол, ҳуҷайраҳои ашаддӣ ва илтиҳоб ба туфайли антиоксидантҳо;
- Синдроми пременструалиро кам мекунад, зеро он магний дорад;
- Оҳанги умумии баданро беҳтар мекунад;
- Гулӯро тарӣ мекунад, сулфаро коҳиш медиҳад - амали теобромин;
- Пешгирии пайдоиши дарунравии махфиро пешгирӣ мекунад.
Хизматрасонии ҳадди шабонарӯзии шоколад барои панкреатит дар марҳилаи музмин:
- Давраи шадидшавӣ - шоколад ба таври қатъӣ хилофи аст.
- Давраи ремиссияи доимӣ - тақрибан аз се як ҳиссаи шоколад дар ҳолати фаъолияти мӯътадили мубодилаи карбогидрат иҷозат дода мешавад.
Бо панкреатитҳои шадид, шоколад набояд истеъмол карда шавад.
Шоколад: Фоидаҳо ва зиёнҳо
Дар бораи фоидаҳо ё зарари шоколад яксон аниқ гуфтан душвор аст.
Агар зани ҳомиладор шоколад нӯшад, пас ҳа, маҳсулот барои ӯ бешубҳа муфид аст. Ин маҳз ҳамин тавр аст, зеро шоколад флавоноидҳоро дар бар мегирад, ки ҷараёни пиршавии ҳуҷайраҳои занро суст мекунад. Ва эндорфинҳо рӯҳияи хубро таъмин мекунанд.
Дар бораи теоброминро фаромӯш накунед, ки гардиши хунро беҳтар мекунад ва барои мушакҳои ҳамвор хизмат мекунад. Модда ба шумо имкон медиҳад, ки метаболизмро беҳтар кунед, ки ба зан қобилияти зуд аз организм ҷудо кардани токсинҳо ва заҳрҳоро медиҳад.
Миқдори зиёди магний имкон медиҳад, ки ҳуҷайраҳои майнаи кӯдак фаъолона инкишоф ёбанд. Шоколад инчунин калтсий дорад, ки ба мустаҳкам кардани скелети ҳомила мусоидат мекунад.
Шоколад инчунин хусусиятҳои манфӣ дорад, ки дар байни онҳо пайдоиши зардаҷӯш бо истеъмоли аз ҳад зиёди маҳсулот.
Агар шоколад аз ҳад зиёд истеъмол карда шавад, пас интизор шудан мумкин аст, ки вай кам шавад, то ҷараёни хун, ки ба воситаи пласента ба кӯдак мерасад, сӯзад. Ин раванд метавонад ба норасоии маводи ғизоӣ ё оксиген боис шавад.
Шоколад маҳсулоти калориянок аст, аз ин рӯ, шахс ба осонӣ вазни зиёдатиро ба даст меорад, дар ҳоле ки вай аз ягон маҳсулот ягон фоида ба даст намеорад ва мо гуфта метавонем, ки истифодаи он тамоман бефоида аст, хусусан агар он шоколади талх бо диабети навъи 2 бошад, ки шумо бояд ҳамеша боэҳтиёт бошед. .
Алтернативаҳои эҳтимолӣ ба шоколад
Маҳсулоти иваз кардани шоколадро бо дигар маҳсулоти дорои хосиятҳои мусбат ва таъми аъло имконпазир аст. Масалан:
- компотҳои меваи хушк бо каме шакар.
- меваҳо: нок ва себ
- кукиҳо ва хушк. Маҳсулот барои истифодаи одамони гирифтори панкреатит тасдиқ карда шудааст.
Барои пурра зиндагӣ кардан, эҳсоси олӣ ва бидуни нишонаҳои панкреатит, ба шоколад ва қаҳва нӯшидан лозим нест. Ин қоида ҳангоми нигоҳ доштани беморӣ низ муҳим аст.
