Оғози тобистон вақти аввали буттамева аст, вақте диабетҳо метавонанд худро ба шириниҳои ширин бе саломатӣ зиён расонанд. Mousse Берри яке аз онҳо аст. Барои ӯ, мо Клубничка ва ба ҷои шакар - ксилит истифода мебарем. Муссро бо қаймоқи камравған ва желатини оро диҳед. Компот ҳамчун пой дар мусса истифода мешавад. Худи буттамева ба табобати гармидиҳӣ дучор намешавад, ба ин васила ҳама моддаҳои фоиданоки табиат ба онҳо додашударо ҳифз мекунанд.
Барои пухтупаз чӣ лозим аст?
Барои мусс:
- 3 пиёла Клубничка;
- ½ литр об;
- 30 г желатини;
- ксилит то бичашед;
- 1 tablespoon шароби мизи сафед.
Барои яхмос қамчинкорӣ:
- ½ литр қаймоқ 20% (бо истифодаи желатин, мо яхмос аз зичии дилхоҳро бо яхмос кам фарбеҳ мегирем;
- 2 қошуқи желатини (барои матни зичтар, шумо метавонед бештар гиред);
- 2 қошуқи ксилитол;
- 3 - 4 tablespoons шир;
- 1 қошуқи шароб ё ликер;
- ванилин мечашонем.
Клубничка яке аз беҳтарин буттамева мебошад, ки шахси диабетик имконпазир аст. Аз рӯи миқдори витамини С, вай омода аст, ки бо лимӯ ва ќаламфури занги рақобат кунад. Кислотаи фолий системаи асаб ва рагҳои хунро мустаҳкам мекунад, бетакаротин бинишро дастгирӣ мекунад ва микроэлементҳои магний ва калий мушакҳои дилро дастгирӣ мекунанд. Клубничка барои диабет бо се сабаб муҳим аст: онҳо қанди хунро зиёд намекунанд, миқдори зиёди нахи парҳезӣ доранд ва танҳо 100 ккал дар 100 г буттамева.
Қадам ба қадам дорухат
- Аз 1 пиёла буттамева компотро дар ксилит пазед, дар ҳоле ки он гарм аст, дар об миқдори онро дар миқдори дар компонентҳо ва желатини варам нишон додашуда илова кунед ва онро сард кунед.
- Якчанд дона буттамева боқимондаашро оро диҳед, боқимондаҳоро тавассути ҷумбонидан тоза кунед.
- Авокадо Берриро дар шарбати сардтар гузоред, шаробро илова кунед ва дар миксер латукӯб кунед.
- Мусоро дар як коса ва яхдон гузоред.
Акнун шумо метавонед тайёр кардани яхмос мулоим кунед.
- Ду соат пеш аз тайёр кардани мусс, желатинро дар шир афтонед.
- Ширро бо желатини варамшуда дар ванна об гарм кунед, доимо ба шӯр оваред.
- Ба желатини хунуккардашуда бо шир, як қошуқи ликёр ё шароб, ванилин, ксилит ва қаймоқи хунуккардашуда илова кунед.
- Омезишро ба протсессори озуқаворӣ ё миксер резед ва 5 дақиқа мезанед. Комбайн бояд бо косаи кушода бошад, зеро ҳангоми қамчинкорӣ яхмос бояд бо ҳаво тофта шавад.
- Яхмосро дар пиёлаҳо ҷойгир кунед ва дар яхдон низ.
Озуқаворӣ
Зарфҳоро бо mousse аз яхдон тоза кунед. Аз болишти қаннодӣ истифода баред, то сатҳи онро бо яхмос, халтаҳо ё кулчаи хушбӯй ва баргҳои наъно оро диҳед.
Аксҳо: Depositphotos, Kasia2003
