Мазкр хонандагони мо. Чӯҷа бо Фета ва исфаноҷ

Мо ба диққати шумо дорухати хонандаи мо Татяна Марочкина, ки дар озмуни "Табақи гарм барои дуввум" ширкат меварзад, ба шумо пешниҳод мекунем.

Компонентҳо (4 порция)

• 30 г панири feta
• 1 қошуқ basil хушк
• Якчанд помидорҳои хушккардашуда (ихтиёрӣ)
• 2 tbsp. tablespoons skim панир яхмос
• 2 синаи мурғҳои пӯст ва бедард, дучанд
• Рози қаламфури сиёҳ
• Намак ба бичашед
• 1 қошуқи зайтун ё равғани растанӣ
• 50 мл фонди мурғ
• 300 г спанак шуста ва бурида
• 2 tbsp чормағз, мазлумонро
• 1 tbsp. spoon шарбати лимӯ

Чӣ тавр пухтан

1. Дар як косаи хурд панир аз feta, basil, tomans хушк ва панири қаймоқ якҷоя карда, ҷудо кунед. Бо корди тез аз канори ғафси синаи мурғ бурида, то кисаро ташкил кунед. Ин ҷайбҳоро бо омехтаи панир пур кунед. Агар зарур бошад, киссаро бо тахтаҳои чӯбӣ маҳкам кунед. Мурғро бо филфили ва намак пошед.
2. Равғанро ба табақчаи чуқури чуқур резед ва синаи мурғро дар ҳарду тараф дар оташи миёна тақрибан 12 дақиқа бирён кунед, то он даме ки онҳо гулобӣ набошанд. Чӯҷаро аз ШМШ ҷудо кунед, дар як коса ҷудо кунед ва сарпӯш кунед, то хунук нашавад.
3. Хушхӯрии захираи мурғро ба ШМШ рехт. Биёваред ба напазед, илова нисфи спанак биносту бурида. Мӯҳтаро пӯшед ва тақрибан 3 дақиқа то мулоим нарм. Спанакро аз ШМШ хориҷ кунед ва моеъро дар он гузоред. Бо исфаноҷи боқимонда такрор кунед ва ҳама спанакро ба ШМШ баргардонед. Иловаи чормағз ва шарбати лимӯ. Синаҳои мурғро дар боло ҷойгир кунед ва якчанд дақиқа тобистон андозед
4. Ҳангоми хизмат, спанакро ба 4 зарба тақсим кунед, синаи мурғро дар болои боло гузоред.