Бемории диабет дар кӯдакон одатан ҳамчун як намуди вобаста ба инсулин мегузарад. Ин бо назардошти тазриқи муқарраршуда парҳези ҳатмӣ ва парҳези махсусро талаб мекунад.
Парҳези диабети кӯдакон бояд талабот ба сафедаҳо ва витаминҳоро барои рушд ва инкишофи кӯдак, дохил кардани меъёри қобили қабулшудаи карбогидратҳои мураккаб, бойгардонии парҳез бо нахи парҳезӣ ва кислотаҳои равғании серравганро ба назар гирад.
Илова бар ин, ғизои кӯдак бояд гуногун ва бомазза бошад, ки боиси маҳдуд шудани хӯрокҳои манъшуда нест. Барои ин, ҳатман тағир додани ғизо дар оила.
Қоидаҳои терапияи парҳезӣ барои кӯдакони диабети қанд
Ғизо барои кӯдакони диабети қандро дар асоси парҳез - мизи рақами 5 Певзнер бо маҳдудиятҳо дар карбогидратҳои оддӣ ташкил кардан мумкин аст. Истеъмоли калория ва таносуби маводи ғизоии асосӣ тибқи меъёрҳои синнусолӣ ҳисоб карда мешавад.
Ҳамин тавр, масалан, барои кӯдаки аз 7 то 10 сола миқдори умумии калорияҳо 1700 ккал, сафедаҳо 80 г (ҳайвонот 45 г), чарбу 55 г (сабзавот 15 г), карбогидратҳо 235 г Хусусияти парҳези кӯдак барои диабети қанд дуруст аст. ҳисоб кардани миқдор ва вақти истеъмоли карбогидрат бо назардошти ворид намудани инсулин.
Инсулини кӯтоҳмӯҳлат истеъмоли карбогидратҳоро пас аз 30 дақиқа, тӯл кашидани инсулин - як соат пас талаб мекунад, дар ҳоле ки дар байни се хӯроки асосӣ бояд 2 газаки сабук мавҷуд бошад. Пеш аз машқ хӯроки хурд ҳам лозим аст.
Риояи режими ғизо ба таври қатъӣ талаб карда мешавад, ҷараёни беморӣ аз ин вобаста аст. Наҳорӣ аз соати 7-30 - 8-00, хӯроки нисфирӯзӣ аз 9-30 то 10-30, вақти хӯроки нисфирӯзӣ соати 13-00 баргузор мешавад. Газакҳои нисфирӯзӣ барои кӯдакон бояд дар соати 16-30 - 17-00, хӯроки шом дар соати 19-00 - 20-00 бошад. Радшавӣ ҳангоми истеъмоли карбогидратҳо аз 15 дақиқа зиёд буда наметавонад.
Карбогидратҳо бояд аз ҷониби соатҳои хӯрок тақсим карда шаванд. Соати 21-00 метавонад зиёфати иловагӣ барпо шавад. Наврасон метавонанд субҳонаи иловагӣ ташкил кунанд. Барои ҳисоб кардани карбогидратҳо барои хӯрок, шумо бояд нишондиҳандаи шартӣ - воҳиди нон истифода баред. 1 XE ба 12 г карбогидрат баробар аст, глюкозаи хунро 2,8 ммоль / л зиёд мекунад ва 1,93 IU инсулинро талаб мекунад.
Барои муайян кардани воҳиди нон (маълумоти бештар дар бораи кадом табобати парҳезӣ барои диабет ва мафҳуми воҳиди нон), метавонад тақсим кардани миқдори карбогидратҳо дар бастаҳо ба 12 ё мувофиқи ҷадвалҳо. Карбогидратҳоро тавре тақсим кунед, ки кӯдак барои субҳона 2 XE, барои наҳорӣ ва чошт 2 XE, барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом 2 XE ва барои хӯроки дуюм 1,5 XE мегирад.
Қоидаҳои асосии парҳези рақами 5 барои кӯдакони диабети қанд:
- Аз хӯрокхӯрии ғизои карбогидратҳои зуд хориҷ кунед. Шириниҳо танҳо бо дарназардошти таркиби карбогидратҳо метавонанд дар асоси ширинкунандаҳо истифода шаванд.
- Равғанҳо бояд аз равғани растанӣ ва то андозаи камтар аз равған бошанд. Дар диабети қанд, равғанҳои тобовар аз пайдоиши ҳайвонот - гӯшти хук, гӯшти гӯсфанд, гӯшти гов ва мурғ манъ аст, инчунин маргарин низ тавсия дода намешавад.
- Протеинҳо бояд бо назардошти талаботи афзуда дар давраи афзоиш ҳатман дар меню бошанд. Онҳо бояд аз маҳсулоти гӯштии пастсифати худ ба даст оранд, бо дарназардошти он, ки гӯшти ҷавон - гову гӯсфанд, барраи ҷавон ва гӯшти хук ба мубодилаи фарбеҳ таъсири мусбӣ доранд. Манбаи сафеда барои кӯдакон инҳо буда метавонанд: моҳии камравған, маҳсулоти ширӣ ва тухм.
- Зарфҳо тавре тайёр карда шудаанд, ки системаи ҳозимаи кӯдакро осеб надиҳанд. Барои ин, ҷӯшон, ҷӯшонидан, пухтан ва пухтан истифода кунед. Аз пухтан саркашӣ кардан зарур аст. Зарфҳои дорои нахи coar бояд бурида шаванд.
- Иваз кардани шакар бо асал тавсия дода намешавад. Ксилитол, сорбитол доруҳои нохуш доранд ва таъсири исҳоловар доранд, бинобар ин одатан барои кӯдаконашон тавсия дода намешавад. Истихроҷи фруктоза ва стевия метавонад барои ширин кардани нӯшокиҳо ва тайёр кардани хӯрок истифода шавад.
Ғизо дар меню барои диабети қанд дар кӯдакон
Ҷадвали парҳези рақами панҷ бояд бо назардошти синну сол, ҷараёни беморӣ ва афзалиятҳои лаззат барои ҳар як кӯдак мутобиқ карда шавад. Ҳамин тавр, барои кӯдакон, синамаконӣ то ҳадди имкон бояд бо риояи соатҳои дақиқи ғизо нигоҳ дошта шавад. Кӯдакони ба таври сунъӣ ғизо ба парҳези карб кам ниёз доранд.
Аз синни шаш моҳа онҳо ба ҷорӣ кардани хӯрокҳои иловагӣ бо шарбати сабзавот ва картошка пухта, пас аз ғалладона шурӯъ мекунанд. Менюи кӯдаки хурд бояд ба қадри имкон хӯрокҳои сабзавот ва сафедаҳоро дар бар гирад. Бо назардошти меъёри карбогидратҳо, шумо метавонед ба кӯдакон меваҳои тару тоза ва буттамева аз навъҳои ширин дода, шириниҳоро бо ширинҳо омода кунед.
Ғизои кӯдакон барои диабети қанд гуруҳи зеринро дар бар мегирад:
- Гӯшт: харгӯш, гӯшти гов, гӯшти гов, мурғ, мурғи марҷон, гӯшти хук. Шумо метавонед каме гӯшти гов ё ҷигар мурғ дошта бошед.
- Моҳӣ: cod, pollock, zander, Пайк, торт. Ба кӯдакони хурдсол маҳсулоти гӯшти мурғ тавсия карда мешавад, ки тавассути суфтакунандаи гӯшт ду бор каҷ шудааст.
- Шир: шир, панир, косибӣ, кефир, йогурт, йогурт, навъҳои мулоими панири равғанин. Ҳама маҳсулотҳо бояд тару тоза, ғайримуқаррарӣ бошанд. Нӯшокиҳои ширӣ ва панирҳои косибӣ дар хона тавсия дода мешаванд.
- Дар як рӯз танҳо як тухм иҷозат дода мешавад. Беҳтараш барои пухтупаз истифода баред.
- Равған бояд дар ҷадвали менюи парҳези рақами 5 на зиёда аз як маротиба дар як рӯз бошад. Ғалладонагиҳо аз ҳама муфид аз ғалладона (на ғалладона), ярмаи, ҷав марворид ва ҷав. Ғалладонагиҳо бояд хуб пухта шаванд, шумо метавонед тухмиҳои зағир ва нахи решаканро ба миқдори на бештар аз ним қошуқ дар онҳо илова кунед.
- Нон иҷозат дода мешавад, ки ҷавдор, гандум бо С., беҳтар аст аз он истифода баред.
Сабзавотҳо дар менюи диабетӣ дар ҷои аввал мебошанд. Меваҳо бо ранги сабз арзиши аз ҳама гаронбаҳо доранд. Аз ин рӯ, аксар вақт парҳез аз zucchini, карам, салат, бодиринг, zucchini, брокколи, гулкарам, ќаламфури занги иборат аст. Инчунин бо карбогидратҳо бодинҷон, помидор, каду каманд.
Табақҳои Артишок дар Ерусалим барои паст кардани шакар дар хун хеле муфид мебошанд. Аз он шумо метавонед як хӯриш аз меваҳои зављааш, дар шакли судак ва пухта, картошка пухта пазед. Он таъми ширин дорад ва дар карбогидратҳои оддӣ кам аст.
Аввалин таомҳо дар шўрбои сабзавот ё дар шўрбои С. Шумо метавонед шӯрбоҳои ғалладона ва сабзавот, борш, шӯрбо лаблабу, шӯрбо карам истифода баред. Гӯшт дар шакли гӯшт ё пешакӣ судак илова карда мешавад. Бекон қавӣ аз гӯшт, парранда, моҳӣ ва занбурўѓҳо манъ аст.
Як хӯрок набояд ду хӯроки карбогидратро дар бар гирад. Аз хӯрокҳои паҳлӯӣ барои гӯшт ва моҳӣ, сабзавот дар шакли салатҳо, пухтаҳо ва ё аз рӯйхати пухта пухташуда тавсия дода мешавад. Картошка метавонад танҳо истифода шавад судак, пухта ва картошка пухта. Ҳангоми тайёр кардани шӯрбо бо картошка барои як табақ тараф, шумо наметавонед ғалладона ё макарон истифода баред.
Ҳамчун ҷашнвора барои кӯдак, шумо метавонед танҳо чошнии худсохти помидор, шир, сметанаи камвазн истифода кунед, шумо метавонед кабудӣ, пиёз, шарбати лимӯ илова кунед.
Мева аз навъҳои ширин иҷозат дода мешавад: нок, олу, себ, шафтолу, тарбуз, анор, меваҳои ситрусӣ. Буттамева ба монанди currants, гелос ва гелос, Клубничка, blueberries метавонанд барои пухтагӣ шакар истифода шаванд.
Афшура барои кӯдакон тавсия дода мешавад, ки аз ситрус, себи ширин ва нок, олу, буттамева, каду ва помидор омода карда шаванд. Ҳар гуна афшура бояд на дертар аз 15 дақиқа пас аз омода шудан маст шавад. Ҳаҷми як шиша дар як рӯз барои кӯдакони синни томактабӣ, барои наврасон - 1,5 айнак зиёд нест. Ҳамчун нӯшокиҳо, чой аз чунин растаниҳо муфиданд:
- Баргҳои Lingonberry.
- Баргҳои Тарбуз ё малина.
- Меваю Chokeberry.
- Хит бархост.
- Буттамева Ash Ash сурх.
- Гулҳои ҷуворимакка.
- Барги кабуд.
- Баргҳои хамир
Шумо инчунин метавонед решаи коснӣ, ҷамъоварии витаминҳо, чойро барои беҳтар кардани кори гадуди меъда барои нӯшокиҳо истифода баред. Барои беҳтар намудани таъми дар чой фитотерапия, шумо метавонед баргҳои стевия, шўрбои итмомӣ ё афшура илова кунед.
Он чизе, ки барои кӯдакони диабети қанд манъ аст
Тамоми ҳаёти ӯ терапияи парҳезӣ гузаронида мешавад, ҳатто агар сатҳи глюкоза тавсия дода шавад ҳам, онро бекор кардан мумкин нест.
Дар шаклҳои сабуки диабет, шояд роҳи ягонаи нигоҳ доштани шакар дар хун бошад. Табобати маводи мухаддир наметавонад ҷои ғизои мувофиқро иваз кунад, зеро ҷаҳиши шакар ва осеб ба узвҳо ногузир аст. Барои пешгирии мураккабӣ тавсия дода мешавад, ки чунин хӯрокҳоро аз хӯрок хориҷ кунанд:
- Шакар, мураббо, асал, ширинӣ, маршмаллов, вафли, қаннодӣ, шоколад, яхмос.
- Ангур, банан, мавиз, сана, анҷир, меваҳои қандӣ, меваҳои консервшуда ва афшураҳои бастабандишуда.
- Микросхемаҳо, газакҳо, ҳакерҳо, чормағз бо ҳанут ё ширеш.
- Лимонад, нӯшокиҳои ширини газдор.
- Semolina, биринҷ, макарон, гранола, ғалладона, самбӯса, pancakes, маҳдуд кардани картошка, сабзӣ судак ва лаблабу.
- Ҳасибҳо, панир ҷолибу ё намакин, панир коркардшуда.
- Сметана ва равғанҳои равғанӣ, маргарин, равғанҳои пухтупаз.
- Гӯшти равғанӣ, чарб, гурда, майна, ҷигар.
- Табақҳои бирён бо чошнии равғанӣ.
- Маринад, жалбкунии, майонез, кетчуп, seasoning ҷолибу.
Бо рушди ихтилоли метаболитии равғанҳо ва ҷамъшавии онҳо дар ҳуҷайраҳои ҷигар, ташаккули инфилтратсияи чарб, миқдори равған дар парҳез илова ба чоряки меъёри физиологӣ коҳиш меёбад. Ин миқдор барои системаи масуният ва истеъмоли витаминҳои ҳалшаванда дар чарм кифоя аст.
Дар чунин ҳолатҳо беҳтар аст, ки ба равғани растанӣ гузаред ва ба хӯрокҳои тайёр бештар аз як қошуқ яхмос илова кунед. Истифодаи хӯрокҳои липотропӣ, ки ба хориҷ шудани чарбҳо аз ҷигар мусоидат мекунанд, ҳатмист. Ба онҳо панирҳои аз фарбеҳро бо фарбеҳ, ҷуворимакка, моҳӣ, баҳрӣ, тофу дохил мешаванд.
Диабети навъи 1 аксар вақт ҳамлаҳои гипогликемиявиро ҳамроҳӣ мекунад. Чунин шароит барои кӯдакон хатарнок аст, зеро онҳо метавонанд ташаккули рушди майна, сустии суст ва ба кома оварда расонанд. Дар кӯдакон, ин метавонад оқибатҳои бебозгашт дошта бошад. Аз ин рӯ, кӯдак бояд ҳамеша бо худ лавҳаҳои глюкоза ё қанд дошта бошад.
Барои ёрии аввал, як пиёла чой, чанд дона печенье, як буридаи нон сафед, асал омада метавонад. Нӯшокиҳои хунук ё яхмос надиҳед, зеро ҳарорати паст ҷабби шакарро суст мекунад.
Ҷадвали парҳези №5 ба кӯдакон доимо таъин карда мешавад, аммо бояд вобаста аз параметрҳои мубодилаи моддаҳо - глюкозаи хун, гемоглобин, липопротеинҳои хун, шакар дар пешоб танзим карда шаванд. Аз ин рӯ, эндокринолог бояд кӯдакро риоя кунад ва дар табобат ҳадди аққал як 3-4 моҳ як маротиба ислоҳ кунад. Видеои ин мақола мавзӯи парҳезро ҷамъбаст мекунад.
