Бо диабети навъи 2, парҳези карбогидратҳои зуд ҳазмшавандаро хориҷ кунед, ки он боиси зиёд шудани консентратсияи глюкоза дар хун, инчунин ташаккулёбии пасандозҳои фарбеҳро (фарбеҳӣ) мегардад - яке аз сабабҳои аввалини инкишофи бемории "ширин".
Эндокринологҳо мувофиқи парҳези гликемикии маҳсулот парҳез тартиб медиҳанд. Хӯрдани хӯрок ва нӯшокиҳое, ки нишондиҳандаи гликемикии баланд доранд (GI) манъ аст.
Ин қимат нишон медиҳад, ки глюкозаи зуд ба ҷараёни хун аз истеъмоли ягон маҳсулот ё нӯшокӣ ворид мешавад. Илова бар ин арзиш, диабети қанд чанд дона нон (XE) ба 100 грамм маҳсулотро ба назар мегирад. Барои муайян кардани миқдори инсулини кӯтоҳ ё ултрашорт инсулин фавран пас аз хӯрокхӯрӣ бояд ин аҳамият маълум бошад.
Духтурон на ҳамеша ба беморон дар бораи навъҳои маҳсулоте, ки дар парҳези диабет метавонад танҳо баъзан мавҷуд бошанд, нақл мекунанд, аммо ба онҳо фоидаи калон меорад. Ин маҳсулотҳо санаҳоро дар бар мегиранд.
Дар зер мо дар бораи он, ки оё хӯрдани таърихи диабети навъи 2, чӣ тавр мувофиқат кардани мафҳумҳои диабети қанд ва санаҳо, санаи гликемикӣ ва калорияҳо, чӣ гуна аз роҳбандии намаки шакар, аз фоидаҳо ва зарари ин маҳсулот барои бадани бемор, сӯҳбат мекунем.
Индекси гликемикии санаҳо
Диабет маҳсулот ҳисобида мешавад, ки дар он индекси гликемикӣ аз 49 адад зиёд нест - чунин хӯрокҳо ва нӯшокиҳо наметавонанд қанди хунро зиёд кунанд. Маҳсулот бо индекси 50 - 69 дона иҷозат дода мешавад, ки дар як ҳафта ду маротиба хӯрок хӯранд, аммо на бештар аз 100 грамм. Аз онҳо муқовимати инсулин каме меафзояд. Маҳсулоти хӯроки дорои GI -и баланд, яъне аз 70 адад ва бештар аз он, метавонад танҳо аз ҷониби одамони солим, ки мушкилоти саломатӣ надоранд, истеъмол кунад. Гумон меравад, ки чунин хӯрок карбогидратҳои зуд вайроншударо дар бар гирад, дар одамони оддӣ онҳоро карбогидратҳои "холӣ" меноманд.
Ҳангоми зиёд шудани индекси гликемикӣ якчанд истисноҳо мавҷуданд, аммо ин танҳо ба мева ва сабзавот дахл дорад. Ҳамин тавр, сабзӣ ва лаблабу ҳангоми гармкунӣ нахҳои худро аз даст медиҳанд ва глюкоза ба зудӣ ба хун ворид мешавад. Дар шакли тоза нишондиҳандаи онҳо 35 адад аст, аммо дар ҳамаи судакҳо 85 адад.
Илова ба GI барои намуди 2 диабети қанд, зарур аст, ки миқдори калориянокии хӯрокҳоро ба назар гиред. Гап дар он аст, ки вазни зиёдатӣ бо шакар зиёд хатарнок аст ва метавонад боиси бисёр мушкилот гардад.
Барои ҷавоб додан ба савол, оё мумкин аст, ки санаи диабетро хӯранд, шумо бояд индекси гликемикӣ ва калориянокии онҳоро муайян кунед. Таърихи хушк нишондиҳандаҳои зерин дорад:
- шохис 70 адад;
- калорияҳо барои 100 грамм 292 ккал хоҳад буд;
- дона нон барои 100 г ба 6 XE баробар аст.
Дар асоси ин маълумот, савол дар он аст, ки оё санаҳои диабети қандро истифода бурдан мумкин аст, ҷавоби аниқе вуҷуд надорад.
Агар ҷараёни беморӣ мушкил набошад, пас дар як ҳафта якчанд маротиба хурдани хурмо дар миқдори 100 грамм имконпазир аст.
Манфиатҳои санаҳо
Манфиатҳои хурмо аз намуди диабети навъи 2 аз сабаби миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо бебаҳо мебошанд. Дере нагузашта, эндокринологҳо ин меваро ба парҳези одамони дорои бемории "ширин" қабул карданд. Сабаби он хеле оддӣ аст - хосияти фруктоза дар таркибҳо шакари хунро зиёд намекунад. Аммо танҳо бо истеъмоли мӯътадили ин мева ё меваи хушк.
Истифодаи санаҳои диабети қанд дар миқдори кам, ҳар рӯз 50 грамм тавсия дода мешавад. Ин ба таҳкими рагҳои хун ва пешгирии инкишофи саратон мусоидат хоҳад кард.
Дар ин мева аксар карбогидратҳо мавҷуданд, ки гуруснаро зуд қонеъ мекунанд. Аз ин рӯ, барои дӯстдорони шириниҳо аз онҳо даст кашидан беҳтар аст, зеро санаҳо алтернативае барои ин доранд. Илова бар ин, аз ҳад зиёд мавҷуд будани карбогидратҳои "холӣ" дар парҳез хавфи пайдоиши навъи диабети мустақили инсулинро зиёд мекунад.
Таърихи хушк аз ғизоҳои зерин иборат аст:
- провитамини А (ретинол);
- Витаминҳои B;
- кислотаи аскорбинӣ;
- Витамини E
- витамини К;
- калсий
- калий
- кобалт;
- манган;
- селен.
Агар шумо мунтазам миқдори ками санаҳоро ҷашн гиред, он гоҳ бадан манфиатҳои зеринро ба даст меорад:
- хатари рушди онкологияро ба таври назаррас коҳиш медиҳад;
- равандҳои пиршавӣ суст мешаванд;
- Витамини B ба системаи асаб таъсири ором дорад, изтироб аз байн меравад ва хоб беҳтар мешавад;
- кислотаи аскорбин муқовимати баданро дар мубориза бар зидди микробҳо, сироятҳои бактерияҳо зиёд мекунад;
- фаъолияти мағзҳоро беҳтар мекунад.
Бо диабети қанд шумо метавонед хӯришҳо дар ҳузури дарди сар ва шамолкаширо истеъмол намоед, инро тибби анъанавӣ нишон медиҳад. Далели он аст, ки дар таркиб моддае мавҷуд аст, ки дар амал ба аспирин монанд аст. Қанди хун бевосита ба гадуди зери меъда вобаста аст. Бо вуҷуди ин, гурдаҳо дар коркарди глюкоза низ иштирок мекунанд. Аз ин рӯ, инфузия аз санаҳо тайёр карда мешавад, ки он метавонад воситаи хуби тоза кардани гурдаҳо бошад.
Меваҳои хурмо ва диабетҳои зан дар давраи ҳомиладорӣ иҷозат дода мешаванд. Ҳамин тавр, санаҳо бо диабети қанд набояд аз панҷ мева дар як рӯз зиёд бошанд. Онҳо барои коҳиш додани зуҳуроти токсикоз кӯмак мекунанд.
Бояд дар хотир дошт, ки санаҳо таъсири исҳоловар доранд, бинобар ин онҳо дар парҳези одамони мубталои қабз ва бавосир мубаддал мешаванд.
Таъмини сана
Гумон кардан хатост, ки барои диабетикон доштани дандони ширин комилан имконнопазир аст, баръакс, агар шумо шириниҳои табииро дуруст пешкаш кунед, он оқибатҳои манфиро ба бор намеорад. Пас, бо диабети навъи 2, шумо метавонед роҳбандии санаро бидуни илова кардани шакар пухта кунед.
Дар ин десерт бисёр витаминҳо ҳаст? Оре, мураббо бо витаминҳои В, кислотаи аскорбин, калсий ва калий бой аст. Ҳамагӣ чанд қошуқи ин табобатро хӯрда, шумо метавонед организмро бо энергияи дарозмуддат аз ҳисоби карбогидратҳо пур кунед.
Он хеле оддӣ омода шудааст, муҳлати нигоҳдорӣ бе безараргардонӣ ба даҳ рӯз мерасад. Зарурро дар яхдон, дар зарфи шиша нигоҳ доштан лозим аст. Барои наҳорӣ ин ширин бихӯред. Агар шумо cheesecakes бе шакар бо роҳбандии санаи хӯрда бихӯред, пас шумо метавонед эҳсоси гуруснагиро дар муддати тӯлонӣ фаромӯш кунед.
Барои тайёр кардани мураббо ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:
- 300 грамм санаҳои хушкшуда;
- як афлесун;
- 100 грамм ядрои чормағз;
- ду tablespoons равғани зайтун ё растанӣ.
Тухмҳоро аз санаҳо тоза кунед, афлесунро пӯст кунед. Ҳама компонентҳоро ғайр аз равған дар як кӯза ҷойгир кунед ва то ҳамвор задед. Равған илова кунед ва боз латукӯб кунед.
Дар диабети қанд иҷозат дода мешавад, ки на зиёдтар аз ду қошуқи дар як рӯз бихӯред. 100 грамм ин шириниҳо тақрибан 6 XE дорад.
Дорухати аввалини мураббо санаи мураккаб аст, аммо таъми он низ аҷиб аст. Дорухати дуюм хеле осонтар аст, баъзе диабетикҳо инро афзалтар медонанд. Тухмҳоро аз санаи хушккарда бароварда, онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузарондан лозим аст. Пас аз илова кардани оби гарм, то он даме ки мувофиқати лозимӣ ба даст оварда шавад.
Намуди 2-и диабет ҳукм нест. Гумон накунед, ки бисёр хӯрокҳо ва шириниҳо манъ карда шудаанд. Агар шумо дуруст ҳисоб кардани меъёри рӯзро ёд гиред ва аз миқдори муқарраркардаи эндокринолог зиёд хӯрок нахӯред, пас диабети қанд бад намешавад ва сатҳи глюкоза хун муқаррарӣ хоҳад буд.
Пас, бидуни тарс, шумо метавонед роҳбандии санаро дар ҳаҷми ду қошуқ истифода баред.
Тавсияҳои умумӣ оид ба ғизо
Диабет одамро маҷбур мекунад, ки як қатор қоидаҳо барои мизи диабетиро омӯзад. Фарз мекунем, ки меъёри рӯзонаи сабзавот набояд аз 500 грамм зиёд бошад, хоҳ салат бошад ва хоҳ хӯрокҳои канорӣ. Ғайр аз он, принсипҳои ғизо дар диабет истифодаи нӯшокиҳои муайянро истисно мекунанд. Нӯшидани ҳама гуна афшураҳои мева ва Берри, нӯшокиҳои спиртӣ ва желе дар крахмал манъ аст. Айнан ҳамин манъот барои диабетикҳои навъи якум (инсулин) вобаста ба инсулин вуҷуд доранд.
Диабети навъи 2 беморро водор мекунад, ки аз хӯрокхӯрӣ ғизо гирад ва аз як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ даст кашад. Ҳамаи ин, дар якҷоягӣ бо фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ, таъмин кардани зуҳуроти бемориро кам мекунад.
Дар мавриди диабети навъи дуюм, шумо метавонед ба намудҳои зерини варзиш бартарӣ диҳед - шиноварӣ, велосипедронӣ, йога, фитнес, варзиши сабук ё скандинавӣ.
Видеои ин мақола дар бораи фоидаи санаҳо сӯҳбат мекунад.
