Ислоҳи ғизоии куллӣ табобати бартаридошта барои диабети намуди 2 мебошад. Парҳези хубе, ки барои кам кардани шакар кӯмак мекунад, фаъолияти гадуди меъдаро беҳтар мекунад, равандҳои мубодилаи моддаҳоро дар бадан ба эътидол меорад.
Парҳези 9 барои диабет маънои хориҷ кардани ҳама хӯрокҳоро бо нишондиҳандаи гликемикии баланд дорад. Пеш аз ҳама, қоида ба карбогидратҳои ҳозима дахл дорад.
Ҷадвали рақами 5 барои диабет тавсия дода мешавад, агар бемории аслӣ бо фаъолияти вайроншудаи ҷигар, мушкилоти роҳи нафас ва заҳра мушкил гардад. Чунин парҳез ҷудокунии safe-ро тақвият медиҳад, кори ҷигар ва рӯдаи ро осон мекунад.
Тавре ки шумо медонед, диабети навъи 2 аксар вақт бо вазни зиёдатӣ ё фарбеҳӣ ҳамроҳӣ карда мешавад, ки дар натиҷа ба бемор хӯроки парҳезии рақами 8 таъин карда мешавад, ки равандҳои мубодилаи метаболизмро барқарор мекунад ва ба паст шудани вазни вазн мусоидат мекунад.
Ҳамин тавр, мо принсипҳои умумии ғизоро вобаста ба режими парҳезии № 9, № 8 ва №5 дида мебароем ва инчунин мефаҳмем, ки чӣ гуна вазни зиёдатиро бо диабет бидуни зарар ба саломатӣ метавон кард? Хусусиятҳои ғизохӯриро барои беморони диабет дар бораи инсулин биёбед?
Ҷадвали 9 барои намуди 2 диабет: хусусиятҳои меню
Дар табобати бемории "ширин" ғизои дуруст муҳим аст, ки барои ба эътидол овардани консентратсияи глюкоза дар бадан мусоидат кунад ва намегузорад, ки ҳолати гипергликемикӣ бо тамоми оқибатҳои минбаъда ба даст ояд.
Ҷадвали рақами нӯҳ бо менюи мутавозин ва оқилона тавсиф мешавад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки беморро бо тамоми минералҳо ва витаминҳо барои тамоми умр таъмин намоед.
Зарур аст, ки аксар вақт ва қисмҳои хурд хӯрок хӯред, дар ҳоле ки ҳисса дар як вақт аз миқдори хӯрок дар 250 грамм зиёд нест. Шумораи идеалии хӯрокҳо 5-6, ки дар он 3 хӯроки асосӣ ва 2-3 хӯрокхӯрӣ ҳастанд.
Табақҳои ҷолибу пухта, ҳанут, хӯроки дуддодашуда ва бодиринг, хӯрокворӣ дорои консервантҳо ва рангҳо бояд аз ҷадвал хориҷ карда шаванд. Истеъмоли машруботро ҳадди аққал рад кунед ё кам кунед.
Асоси парҳез ин маҳдуд кардани истеъмоли компонентҳои равғанӣ ва карбогидратҳо мебошад, ки сафедаҳо дар ҳамон сатҳ боқӣ мемонанд, ба ибораи дигар, шумо метавонед миқдори ҳамон одами солимро бихӯред.
Дар Интернет шумо метавонед варақаҳо ва рӯйхати маҳсулотҳоеро пайдо кунед, ки барои истифода аз ҷониби беморони гирифтори диабет тасдиқ карда шудаанд. Онҳоро зеркашӣ ва чоп кардан мумкин аст. Маҳсулоти қобили қабул:
- Нони ғалладона, маҳсулоти С.
- Ғалладонагиҳо - макаронҳои парҳезӣ, шўла, арзан, ярмаи.
- Моҳии камравған (hake, cod) ва гӯшт (Туркия, гӯшти гов, синаи мурғ, харгӯш).
- Буттамева / меваҳо - киви, грейпфрут, банан, нок, blueberries, cranberries, lingonberries, currants сурх ва сиёҳ.
- Нӯшокиҳо - оби маъданӣ бе газ, decoctions дар асоси гиёҳҳо, хипи розҳо, мӯи кандаро, нӯшокиҳои қаҳва, чой суст мутамарказ ва ғайра.
Истифодаи шакар дуддодашуда қатъиян манъ аст, ҳангоми иваз кардани ғизоии диабетӣ онро бо ксилит ё сорбитол ҷоиз аст. Дар як истфода қатъии маҳдуд истифода баред.
Аз хӯрокхӯрӣ меваҳо ва буттамеваҳои ширин, қаннодӣ, нӯшокиҳои газдор, афшураҳои консентратсионӣ, гӯштҳои равғанӣ ва моҳӣ, ҳанутҳо, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоти ширӣ, хӯрокҳои бодиринг хориҷ карда шудаанд.
Ғизо барои диабет: ҷадвали рақами 5
Миқдори калориянокии парҳези панҷум дар як рӯз аз 2000 килокалория зиёд нест. Ҳамзамон, тавсияҳои махсус оид ба миқдори карбогидратҳо, моддаҳои равғанӣ ва компонентҳои сафеда истеъмол карда мешаванд.
Дар як рӯз дохил кардани тақрибан 90 г чарб фарбеҳ аст, ки беш аз 30% ин миқдор равғанҳои растанӣ мебошанд. Онҳо дар як рӯз то 400 г карбогидратҳо, на бештар аз 90 г протеин (60% - пайдоиши ҳайвонот) мехӯранд.
Риояи нӯшокиро риоя кардан муҳим аст, ба ғайр аз чой / decoctions бо буттамева ва ғайра. Тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз ҳадди аққал ду литр оби тозаро нӯшед. Дар як рӯз то даҳ грамм намаки оширо истеъмол кардан мумкин аст.
Умуман, парҳези рақами 5 ба қоидаҳои умумӣ бо хӯроки рақами 9 монанд аст, бо вуҷуди ин, баъзе иловаҳо вуҷуд доранд:
- Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки ҳамон ҷадвалро риоя кунед.
- Ғизои coar ба воситаи grater, blender ё суфтакунандаи гӯшт ҷойгир карда мешавад.
- Ғизои аз ҳад гарм ва хунук нахӯред.
Меню барои як ҳафта бо намуди 2 диабети қанд ба духтур кумак мекунад. Ҳангоми тартиб додани парҳез нюансҳои сершумор ба назар гирифта мешаванд: дараҷаи фаъолияти ҷисмонии бемор, «таҷриба» -и бемориҳои эндокринӣ, сатҳи ибтидоии глюкоза, синну сол, касалиҳои ба он вобаста ва ғайра.
Бо парҳези панҷум, мева ва буттамеваҳои ширин иҷозат дода мешавад, аммо ин нуқта барои диабет баҳсбарангез аст, зеро ин боиси афзоиши гликемия мегардад, эҳтимолияти мураккабӣ меафзояд. Аз ин рӯ, бо вуҷуди иҷозати парҳез, хӯрокҳои ширини диабетик аз меню хориҷ карда мешаванд.
Давомнокии чунин низом тибқи миқдори парҳез аз 3 то 5 ҳафта аст.
Бо таҳаммулпазирии хуб, бемор метавонад якчанд сол ба парҳез риоя кунад.
Парҳези диабет: ҷадвали ҳашт
Навъи дуввуми бемории «ширин» мушоияти зуд-зуди вазни зиёдатӣ ё фарбеҳӣ мебошад, ки бемории ҷиддӣ дониста мешавад, ки табобати мувофиқ ва пойдорро талаб мекунад. Доруҳо, ғизои махсус, тартиботи физиотерапевтӣ ва дигар усулҳо истифода мешаванд.
Фунтҳои иловагӣ вазни зиёде ба системаи дилу рагҳо ва эҳтимолияти зиёд шудани бемории зери замин аст, зеро қабати равған ба азхудкунии глюкоза дар сатҳи ҳуҷайра халал мерасонад.
Аз ин рӯ, барои аз даст додани вазн, парҳези самарабахши рақами 8 тавсия дода мешавад.Дар байни навъҳои парҳезҳо, бо сабаби такмил ёфтани равандҳои мубодилаи моддаҳо натиҷаи мусбат дода мешавад.
Менюи ҳаррӯза истеъмоли на бештар аз 100 грамм сафеда ва 90 грамм равған, тақрибан 120-200 грамм карбогидратро дар назар дорад. Арзиши умумии энергия аз 1700 то 2000 калория аст.
Парҳез барои диабети навъи 2 хӯрокро истисно намекунад:
- Гӯшти гӯшт ва моҳӣ, занбурўѓҳо.
- Ҳасибҳо.
- Моҳӣ ва гӯшти консервшуда.
- Тарбуз, хӯрокҳои бодиринг.
- Шӯрбоҳо дар шўрбои сарватманди гӯштӣ ва моҳӣ.
- Майонез, кетчуп, хардал.
- Ҳанут.
Табақҳои аввал тибқи принсипи менюи гиёҳхорӣ, яъне бо илова кардани сабзавот ё лӯбиёгиҳо омода карда мешаванд. Истифодаи шӯрбоҳои авокадори дар асоси мева ва буттамева, шир манъ аст. Баъзан ба шўрбои устухон тайёр карда мешавад.
Дар пухтупаз, намак истифода намешавад, намак аллакай хӯрок пухта шудааст. Меъёри иҷозатдодашуда дар як рӯз аз сеяки қошуқ аст.
Миқдори умумии моеъ дар як рӯз аз 1,2 литр зиёд нест.
Дар якҷоягӣ бо маҳдудкунии хлориди натрий, ба эътидол овардани мубодилаи об ва намак дар бадан мушоҳида карда мешавад, ки он дар пасманзари фарбеҳӣ суст мешавад.
Шӯъбаҳои нон
Дар амалияи тиббӣ чунин истилоҳ ҳамчун воҳиди нон қайд карда шудааст - арзиши тағйирёбандае, ки барои чен кардани миқдори карбогидратҳо дар маҳсулоти мушаххас кӯмак мекунад. Ба ибораи дигар, як Spoon мушаххаси "ченкардашуда", ки ҳамеша дар даст аст.
Як XE ба як пораи нон ба ду қисм тақсим мешавад, ки ғафсии он як сантиметр аст. Арзиши он аз 12 то 15 карбогидрат дорад. Ҳамин миқдори карбогидратҳо дар як себи хурд, ним пиёла равғани марҷумак дида мешавад.
Ба шахси солим тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз аз 17 то 28 адад хӯрок истеъмол кунанд, ки ба шаш хӯрок тақсим карда мешаванд. Ҳамин тариқ, барои ҳар як хӯрок тақрибан 3-5 адад мавҷуд аст.
Як XE бар зидди бемории диабет ба зиёдшавии консентратсияи шакар дар хун то 1,8 адад мусоидат мекунад, ки ворид намудани 1 - 4 адад инсулинро дар диабети навъи 1 талаб мекунад. Донистани ин параметрҳо, диабетик метавонад ба осонӣ эҳтиёҷоти баданро ба моддаҳои гормоналӣ ҳисоб кунад.
Дар Интернет ҷадвали пурраи XE дар хӯрок мавҷуд аст. Оид ба хӯрокхӯрии тайёр, миқдор бояд мувофиқи ҳар як компонент, ки ба таркиби он дохил карда шудааст, ҳисоб карда шавад.
Беморон бо вазнҳои гуногун ва бори вазнин қувваи гуногунро дар менюи ҳаррӯза талаб мекунанд.
Ҳангоми вазни мӯътадил бо фаъолияти оптималии ҷисмонӣ, нисбат ба бемороне, ки тарзи ғайрифаъол доранд ва фарбеҳӣ мебошанд, миқдори зиёдтар лозим аст.
Парҳези диабети навъи 2: менюи ҳафтаина аз рӯи рӯз
Менюи як ҳафта барои диабет бояд аз ҷониби духтур таҳия карда шавад, зеро ҳама миқдорҳои пешниҳодшуда дар шабакаи виртуалӣ нишондиҳандаанд ва метавонанд дар як расми муайяни клиникӣ мувофиқат накунанд.
Ба парҳези тавсияшуда зиёда аз як ҳафта / моҳ риоя кардан лозим аст, аммо ҳамеша - пас аз ҳама, ин асоси табобатест, ки ба пешгирии ҳолати гипергликемикӣ ва комаи гликемикӣ кӯмак мекунад.
Ҳатто ҳангоми ба эътидол овардани шакар, набояд аз одатҳои нави истеъмоли хӯрок даст кашед, зеро бозгашт ба хӯрокҳои носолим боиси бад шудани манзараи клиникӣ мегардад.
Дар ин ҷо якчанд менюҳо барои рӯз нишон дода шудаанд:
- Варианти 1. Ҳангоми наҳорӣ, панири косибии камравған бо меваҳо ва буттамева иҷозат дода мешавад. Шумо метавонед бо газидани хӯрок бо себ, грейпфрут ё як пиёла кефир бихӯред. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбоҳои сабзавот, мурғи марҷон бо карам пухта карда мешаванд. Хӯроки дуввум ин хӯришҳои мевагӣ бидуни либос ё хӯришҳои карам бо помидор аст. Барои хӯроки шом, моҳӣ аз шарбати худ пухта, сабзавот дар оби намакин судак карда шудаанд.
- Варианти 2. Барои наҳорӣ, аз марги марҷон, газак - якчанд себ хурд ё як нок истифода кунед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, borscht, гӯшти гови камравған, хучи худсохти бе шакар. Газаки дуюм як decoction аз садбарги ваҳшӣ, 2 ҳакерҳо љавдор. Моҳии моҳӣ бо сабзавоти пухта судак.
Шумо метавонед бо назардошти хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда парҳез кунед. Бо риояи қатъӣ глюкозаро коҳиш дода, онро дар сатҳи лозимӣ ба эътидол овардан мумкин аст.
Дар сурати мавҷуд набудани меъёрҳои тиббӣ, парҳези № 9 бо варзишҳои фаъол якҷоя карда мешавад.
Парҳез барои диабети навъи 2: менюи ҳарҳафтаина ва меъ-
Мазкр барои диабетҳо аз намудҳои гуногуни хӯрокҳои болаззат ва солим иборатанд, ки тӯлонитариро бо қаноатмандӣ таъмин мекунанд. Биёед чанд аз меъ- машҳурро дида бароем.
Барои тайёр кардани zucchini вагон ба шумо 4-5 дона zucchini, ним пиёла ярмаи марҷум, 10 champignons решакан, 2-3 занбурўѓи хушк, сари пиёз, як зиндаеро сирпиёз, 200 грамм сметанаи кам-равған, равғани растанӣ лозим аст.
Раванди пухтупаз: ярмаи ярчро ба ШМШ ирсол кунед, об илова кунед, то ки моеъ як сантиметр чормағзҳоро пӯшонад. Баъд аз ин, пиёз решакан ва занбурўѓњои хушк ба зарф илова карда мешаванд. Дасади дар гармии паст тақрибан 20 дақиқа.
Занбурўѓњо бурида, адас бо илова кардани об дар як ШМШ, илова кардани зиндаеро сирпиёз ба онҳо. Пас аз омехтаи ярмаи бо сабзавот ба ШМШ гузаронида мешавад. Зуккини шуста, бурида, бо истифода аз як қошуқ барои халос шудан аз селлюлоза халос кунед.
Гӯшти мурғро дар қаиқҳо ҷойгир кунед, бо паприка замин пошед ва каме намак илова кунед. Ба танӯр фиристед. 10 дақиқа пеш аз пухтан, сметана резед. Хизмат гарм, бо ягон наботот пошед.
Хӯриш витамини барои диабет:
- Компонентҳо: карам баргкарам, бодиринги тару тоза, як дона сирпиёз, бисёр кабудӣ, равғани зайтун.
- Бодирингро буред, карамро буред, сирпиёзро ғун кунед, кабудиро илова кунед.
- Абрҳоро ва мавсими бо равған.
Мазмуни хӯрокҳо парҳези тақвиятбахш ва мутавозинро пешниҳод мекунад, то бадан норасоии моддаҳои заруриро барои фаъолияти мӯътадил аз сар нагузаронад.
Хӯрокҳои махсус тарҳрезишуда бо дорухат барои диабет менюро болаззат ва гуногунранг мегардонанд.
Сирри пухтупази хӯроки парҳезӣ
Бешубҳа, маҳдудиятҳои муайяни парҳезӣ ба он оварда мерасонанд, ки бемор маҳсулотеро мехоҳад, ки истеъмоли он манъ аст. Мутаассифона, нигоҳ доштани парҳез бидуни қатъ кори мушкил аст.
Дар парҳез як қатор ҳилаҳо мавҷуданд, ки ба баланд бардоштани таъми хӯроки парҳезӣ мусоидат мекунанд, ки аз ҳад зиёд вайроншавӣ ва вайроншавиро бартараф мекунад.
Агар шумо дар ҳақиқат шириниҳо мехоҳед, шумо метавонед як ё ду шириниро аз шӯъбаи диабет бихӯред, аммо на зиёдтар. Агар шумо хоҳед, ки сода нӯшед, шумо метавонед худро дар муҳити хонагӣ худ нӯшед.
Барои як литр об афлесун пӯсти сабусакҳо ва буридашуда, якчанд буридаи мандарин, якчанд буридаи киви ё дигар меваҳои иҷозатдодашуда илова кунед. Иловаи ивазкунандаи шакар. Бигзор лимонад барои 1 соат тазриқ шавад, шумо метавонед онро бинӯшед.
Мо асрори пухтупази хӯроки парҳезиро эълон хоҳем кард:
- Ба ҷои нон ё хӯрокхӯрӣ, карам, сабзӣ ва шўлаи омехта ба cutlet илова карда мешаванд.
- Мавсими салатҳои сабзавотӣ бо шарбати лимӯ ё илова кардани тухми анор.
- Сабзавоти хомро бо гузоштани хамир омехта кардан мумкин аст. Бо носили хушк бихӯред.
- Ба салатҳои мевагӣ каме дорчин илова кунед, ки мазза ва бӯи нектар мебахшад.
- Ҳангоми қуттиҳои помидор ва zucchini, биринҷ бо ярмаи ё slaw иваз карда мешавад.
Дар асри 21, мушкилоти ғизоии диабет ҳалли худро ёфтааст. Шумо метавонед вариантҳои зиёде барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун пайдо кунед, ки дар сари суфра ҷои муносибро пайдо кунанд, дар ҳоле ки беҳбудии умумии беҳбудиро афзоиш медиҳанд ва боиси афзоиши глюкоза дар хун нахоҳанд шуд.
Чӣ гуна бо диабети навъи 2 хӯрок хӯрданро ба видеои ин мақола ба коршинос нақл кунед.
