Ҷадвали 5 хӯроки махсуси рақамии парҳезӣ мебошад, ки аз тарафи мутахассиси шӯравӣ М.И. Познер. Табибон мегӯянд, ки ин усули муассири табобат барои беморони мубталои паталогияи ҷигар, заҳра ва рӯдаи рӯда мебошад.
Менюи дуруст тартиб додашуда беморро бо калорияҳои лозима таъмин мекунад, истеъмоли липидҳо ва холестиринро маҳдуд мекунад. Ғизоҳои пухта хориҷ карда мешаванд, аммо ба меню бисёр сабзавот ва меваҳои тару тоза илова карда мешаванд.
Парҳези рақами панҷ яке аз усулҳои табобатӣ ва саломатӣ мебошад, ки дар амалияи тиббӣ васеъ истифода бурда мешавад. Менюи тавсияшуда ҳолати беморро осонтар мекунад, пешрафти патология ва бад шудани манзараи клиникиро пешгирӣ мекунад.
Он барои гепатити музмин (ба истиснои давраи авҷгирифта), шакли музмини холецистит, функсияи сусти ҷигар, инчунин барои холелитиаз, гепатити шадид дар якҷоягӣ бо доруҳо таъин карда мешавад.
Биёед бубинед, ки парҳези №5 аз чӣ иборат аст, чӣ хӯрда метавонед ва чиро партофтан лозим аст? Мо менюро дар давоми 7 рӯз тартиб медиҳем ва инчунин аз болои меъ- барои ҳар рӯз садо медиҳем - шӯрбо вермикелли, лимуи панир, косибӣ ва ғайра.
Рақами ҷадвали 5 - хусусиятҳои парҳез
Ҷадвали парҳезии рақами панҷ ҷудокунии ҷигарро дар бадан беҳтар мекунад, фаъолияти пурраи ҷигар ва рӯдаи ро барқарор менамояд. Ин парҳези терапевтӣ пас аз бемориҳои гуногуни меъдаву рӯда зарур аст ва барои бартараф кардани патологияҳои музмин истифода мешавад.
Ин усули терапия истеъмоли миқдори муайяни калорияҳоро дар бар мегирад ва миқдори карбогидратҳо, липидҳо ва моддаҳои сафеда ба назар гирифта мешавад. Дар як рӯз тақрибан 90 г фарбеҳро хӯрдан мумкин аст, аммо 30% онҳо ба ҷузъҳои равғании табиати растанӣ ҷудо карда мешаванд.
Дар як рӯз на бештар аз 400 грамм карбогидратҳо доранд, дар сурате ки тақрибан 80 грамм шакар доранд; то 90 г компонентҳои сафеда, ки 60% онҳо ба пайдоиши ҳайвонҳо таъин карда мешаванд. Риояи нӯшокиро риоя кардан муҳим аст, ба ғайр аз чой, курсҳои якум, афшураҳо ва дигар моеъҳо, бемор бояд дар як рӯз зиёда аз 2 литр оби тозаро нӯшад.
Миқдори калориянокии менюи ҳаррӯза барои ҳар рӯз аз 2000 килокалория зиёд нест. Дар як рӯз на зиёдтар аз 10 г намаки мизро истеъмол кардан мумкин аст.
Барои баланд бардоштани самаранокии табобатии парҳези №5, коршиносони соҳаи тиб риояи қоидаҳои мушаххасро тавсия медиҳанд:
- Ғизои касбӣ. Ин принсип дар як рӯз аз 4 то 6 хӯрокро дар назар дорад, қисмҳои он миқдорашон хурд аст, беморон мунтазам хӯрок мехӯранд.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ шумо бояд як ҷадвалро риоя кунед; муқаррароти манъшуда набояд истифода шавад.
- Хӯрдани хӯрокҳои аз ҳад хунук ё гарм манъ аст.
- Пухтупаз тавассути ҷӯшонидан, пухтан дар танӯр, пухтан дар об сурат мегирад. Дар пухтупази фишор, деги дег, печи суст ва ғайраҳо пухта мешавад.
- Ғизои дағалӣ хилофи аст.
Хӯрокҳои растанӣ ё маҳсулоти дорои нахи coar бояд бо истифода аз блендер ё мошини суфтакунандаи гӯшт, зављааш бодиққат бурида шаванд.
Ман чӣ хӯрда метавонам?
Ғизои клиникии рақами панҷ аз додани хӯрок иборат аст, ки ба саломатӣ дар бемориҳои ҷигар, меъдаву рӯда ва дигар касалиҳо таъсири бад мерасонад. Сабзавотҳои биносту решаканшуда ба парҳез дохил карда мешаванд. Дар байни қабулшаванда сабзӣ, помидор, қаламфури ширин, бодиринг мебошанд.
Аз макарон ва ғалладона шумо метавонед вермишелли, ярмарка, ярмаи, шўлаи биринҷ, биринҷро истифода баред. Барои дохил намудани себ, анор, банан, меваҳои гуногуни хушк иҷозат дода мешавад, ва шумо метавонед буттамева ва меваҳои ширин бихӯред.
Дар хотир доред, ки истеъмоли меваҳои ширин / буттамева дар заминаи диабети қанд тавсия дода намешавад, зеро ҳузури онҳо дар парҳез боиси тез шудани шакар дар бадан мегардад, ки дар натиҷа некӯаҳволӣ бад шуда, бемории асосӣ афзоиш меёбад.
Рӯйхати маҳсулоте, ки парҳези панҷум иҷозат медиҳад:
- Барои тайёр кардани хӯрокҳои аввал, шӯрбои моҳӣ аз 2-юм ё 3-юм мегирад. Шумо метавонед шӯрбоҳоро бо макарон (миқдори кам) ё ғалладонагиҳои ваколатдор пухта кунед.
- Аз гӯшт истеъмол кардани гӯшти гов, ҳасибҳои шир, шири мурғ, харгӯш, яъне ҳама маҳсулоти гӯшти парҳезӣ иҷозат дода мешавад.
- Моҳӣ ва моҳӣ - майгу, калмар, zander, cod.
- 5 менюи ҳатмӣ як omelet аз сафедаҳо барои як ҷуфти ё як зардии иборат аст.
- Маҳсулоти шири камравған. Шумо метавонед панир, косибӣ, панири камравған хӯред, йогурт ва шир бинӯшед.
- Мавсими хӯришҳо бо сметана бо равғани кам.
- Аз маҳсулоти нон - нони ҷавдор дар дараҷаи 2, нон дар асоси орди гандумӣ, печкаи хушк.
- Нӯшокиҳо - чойи сусти консентратсияи сабз ё сиёҳ бо илова намудани як буридаи лимӯ. Нӯшокиҳои мевагӣ аз буттамева, афшураҳо аз меваҳо ва сабзавот.
Дар дорухатҳои хӯрокхӯрӣ барои парҳез равған ва равғани растанӣ ҷорӣ карда мешавад.
Ба қадри кофӣ истеъмоли мармелад ва зайтун иҷозат дода мешавад, ба шарте, ки бемор диабети якхела дошта надошта бошад.
Чӣ нахӯред?
Парҳез маънои режими мулоимест, ки ба бемор барои зуд барқарор кардани кори бадан ва барқароршавӣ кӯмак мекунад. Аз стимуляторҳои химиявӣ ва физикии шарбати меъда ва гадуди меъда хориҷ кардан муҳим аст.
Пеш аз он ки мо маҳдудиятҳои парҳезиро баррасӣ кунем, қайд менамоем, ки Интернет як ҷадвали пурраи маҳсулотро пешниҳод мекунад, ки истифодаи он қатъиян манъ аст. Онро зеркашӣ ва чоп кардан мумкин аст.
Ҷадвали парҳези рақами 5 маънои рад кардани нӯшокиҳоро дорад: сода, қаҳва, какао, шоколади гарм, зардоби шир, чой гибискус, афшураҳои мевагӣ, нӯшокиҳои энергетикӣ.
Рӯйхати маҳсулоти беиҷозат:
- Шӯрбоҳо Шўрбои сабзавот дар асоси гӯшмоҳӣ ё спанак, шўрбои аввал дар гӯшт, моҳӣ ва занбурўѓҳо; okroshka оид ба kvass, кефир ва ҷузъҳои дигар.
- Porridge / ғалладона. Лӯбиё нахӯред, аммо шумо метавонед ба шӯрбоҳо илова кунед ё бо хӯрокҳои дигар якҷоя кунед, наскро рад кунед.
- Макарон. Макарон бо соусҳои гарм, макарон бо компонентҳои манъшуда.
- Гӯшт / моҳӣ. Бе хӯрокҳои гӯштӣ, дуддодашуда; консервҳо аз моҳӣ; моҳии намакин ва дуддодашуда дар маринад; моҳии равғанӣ; суши; калтакҳои харчанг, бозии сурх ва сиёҳ, забони гӯшти гов.
- Маҳсулоти нонпазӣ. Хӯрдани панир / хамиртуруш ё маҳсулоти қаннодӣ, пухтупазҳои пухта, крепес, нони тоза, кулчаи бирён тавсия дода намешавад.
- Сабзавот. Занбурўѓњо, rhubarb, sorrel, спанак, сирпиёз, пиёз, спаржа дар шакли пухта хилофи моддаҳо мебошанд.
- Буттамева / меваҳо. Шумо наметавонед дарахти анҷир, моторӣ, cranberries, lingonberries, занҷабил, лимӯ.
- Майонез, кетчуп, хардал, horseradish зављааш, сирко, чошнии лубиж, аджика, ҳама гуна ҳанутҳо ва ҳанутҳо аз меню хориҷ карда мешаванд.
Оё тухмҳоро хӯрдан мумкин аст, оё беморон таваҷҷӯҳ доранд? Ҳангоми парҳези терапевт тухмии каду ва офтобпараст, инчунин чормағз, бодом, фундук ва дигар чормағзҳо бояд партофта шаванд.
Давраи озмоишии ғизо панҷ рӯзро дар бар мегирад. Агар бадан одатан тағиротро дар парҳез қабул кунад, пас шумо бояд дорухатро дар тӯли панҷ ҳафта ё то пурра барқарор шудан риоя кунед.
Ҷадвали парҳези рақами 5 ба категорияи парҳезҳои дарозмӯҳлат тааллуқ дорад, ки онро барои якуним ё ду сол истифода бурдан мумкин аст.
Намунаҳои ҳаррӯзаи меню
Духтурон тавсия медиҳанд, ки беморон дар тӯли як ҳафта меню ташкил кунанд ва парҳези муайянро риоя кунанд. Ин лаҳза ба шумо имкон медиҳад, ки на танҳо дуруст, балки гуногунранг бихӯред, такрори хӯрокҳоро аз байн баред.
Дар Интернет, дорухатҳои зиёде мавҷуданд, ки 5 парҳез қабул мекунад. Бисёре аз онҳо бо қадами пухтупаз бо суратҳо тасвир мекунанд. Биёед якчанд рӯз як менюи нишондиҳандаро мисол орем.
Мисоли 1. Барои наҳорӣ, пирожни аз шӯрбо, як пораи хурди нон хушкшуда дар танӯр бо панир. Барои хӯроки шом, шўрбои биринҷ, харгўш stewed дар об бо сабзӣ, меваи сабзавот дар асоси меваҳои завҷааш ё буттамева. Наҳорӣ - хӯришҳои растанӣ, либос - як қошуқ равғани растанӣ, зардии мурғ (пухта), йогурти ширинкардашуда ва 2-3 зардолуи хушк.
Вариантҳои чойи нисфирӯзӣ чунинанд:
- 250 мл кефир бо илова намудани қоқчаи решаканшуда ё бананҳои тару тоза.
- Ноки сабз афлесун.
- Шири камвазн бо носили хушк.
- Casserole Curd.
- Хӯриш сабзавот / меваҳо.
Мисоли 2. Барои наҳорӣ - хӯрокхӯрӣ бо илова кардани Клубничка ё мураббо, гранола бо банан ва шир. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, 250 мл шири камравған, шири судак, шӯрбо биринҷ бо як қошуқи сметанаи камравған. Хӯроки шом - лаблабу зављааш бо илова намудани қоқ, лӯбиёи карам (50% биринҷ ва 50% мурғ аз камкардашуда), чойи пастсифат.
Агар бемор дар байни хӯрокхӯрӣ гурусна бошад, шумо метавонед як газак бо панирчаи косибӣ бо илова намудани 10-15 буттамева манъшуда, омехтаи сабзӣ ва себ дошта бошед.
Мисоли 3. Барои наҳорӣ, тухмро аз гӯшт ҷудо карда, аз сафедаи мурғ ва сабзавоти судак, лаблабуи решаканшуда бо панир, нӯшокии худсохти бо себ ширӣ. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбо помидор сабук бе гӯшт ва моҳӣ, cod (дар дегхонаи дукарата пухта мешавад), бо шири камравған нӯшед - 250 мл. Барои хӯроки шом, як косераи сабзавот бо харгӯш биносту решакан, нисфи зайтун ва як шиша шаробе аз меваҳои хонагӣ.
Парҳези парҳези рақами панҷ ба эътидол овардани равандҳои мубодилаи моддаҳоро дар бадан таъмин менамояд, ки имкон медиҳад аз 5 кило вазни зиёдатӣ халос шавед.
Рақами ҷадвали 5: аз меъ-
Мазкр барои мизи рақами 5 гуногунранг аст, аммо барои омода шудан вақт лозим аст. Хӯрокҳои маъмултарин ба монанди шӯрбо zucchini ва шӯрбои сабзавоти омехта ба назар гиред.
Барои тайёр кардани як табақ zucchini, ба шумо чунин ҷузъҳо лозиманд: 150 г zucchini, 300 г картошка, 100 г сабзӣ, равғани растанӣ - 2 tablespoons, як литр оби тоза, тақрибан 50 мл шарбати сабзӣ.
Zucchini бояд шуста, ба қисмҳои хурди бурида ва бо равғани растанӣ stewed. Сабзӣ решакан карда мешавад ва ба zucchini илова карда мешавад. Картошкаро алоҳида напазед, то пухта.
Илова сабзавот stewed ба шўрбои картошка, намак ба бичашед, ба напазед меорад. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба ҷадвал афшураи сабзӣ ва миқдори ками сметана илова кунед.
Табақи аввалини дорои якчанд сабзавот:
- Ба шумо чизҳои зерин лозим мешаванд: 300 мл шўрбои сабзавот, 2 картошка хурд, як помидор, сабзӣ - 1 дона, тақрибан 30 г нахўд сабз консервшуда, 50 г зуккини, равғани растанӣ дар ҳаҷми 5 мл.
- Сабзиро Grate, zucchini бурида ба мукааб, адас дар равған. Картошка пӯст ва бурида, ба напазед. Сабзавот ва нахўд консерва кардашуда ба шўрбои ҷӯшон илова карда мешаванд.
- Панҷ дақиқа пеш аз пухтан, афшураи помидор ва равғани растаниро рехт. Боз 1-2 дақиқа напазед.
Барои тайёр кардани шӯрбои ширӣ, аввалан шир ба напазед оварда мешавад, ки пас аз он ғалладона ё макарон, картошка ва ҷузъҳои дигар илова карда мешаванд. Картошка пухта бо ғалладонагӣ ва сабзавот, инчунин бо компонентҳои дигаре, ки бо қоидаҳои парҳез манъ нашудаанд, омода карда мешаванд.
Агар ҳолати патологӣ дар паси паст шудани кислотаҳо дар шарбати меъда рух диҳад, пас духтур метавонад тавсия диҳад, ки шӯрбоҳо дар асоси гӯшт ё тухмиҳо истифода шаванд. Онҳо метавонанд дар пухтупази суст пухта шаванд.
Шӯрбоҳои мевагӣ бо истифодаи меваҳои пухта / буттамева омода карда мешаванд. Барои додани зичӣ, крахмал аз ҷуворимакка ё картошка илова карда мешавад. Барои баланд бардоштани сифати бичашонем, ба табақ тайёр, афшура аз лимӯ ё оҳаки тару тоза, дорчин, мазлумонро, каме Бахром ва зести афлесун илова мекунанд. Агар мехостанд, мева метавонад барои желе солим бидуни шакар истифода шавад.
Боз чӣ пухтан мумкин аст?
Бар асоси қоидаҳои парҳез, пухтани гӯшт (иҷозат дода мешавад, ки пеш аз пухтупаз тавассути суфтакунандаи гӯшт печидан мумкин аст) ё дар танӯр пухтан. Агар маҳсулот қабатҳои равғанӣ дошта бошад, онҳо бурида мешаванд.
Бо истифода аз фолгаи, шумо метавонед сина мурғ боллазату шањдбори ва болаззат пухтан. Маҳсулотро ба қисмҳои хурди бурида, ҳар як миқдорро бо фолгаҳо пазед, ба танӯр дар ҳарорати миёна то пухта фиристед. Вақти хӯрокпазӣ тақрибан 40 дақиқа.
Барои он ки моҳӣ ва гӯшт барои нигоҳ доштани ҷузъҳои зарурии витамину сафеда тавсия дода шаванд, ҳангоми пухтупаз ба баъзе тавсияҳои зерин риоя кунед:
- Шумо метавонед дар оби хунук напазед, дар зери оби ҷӯш шустан ҷоиз аст.
- Напазед бо илова кардани намак, пухтупаз дар як контейнер пӯшида гузаронида мешавад.
Менюи ҳафта бояд дорухатҳои гуногунро дар бар гирад, зеро ғизои якхела дилгиркунанда аст. Дар Интернет дорухатҳои зиёде мавҷуданд, ки дар онҳо аксҳо барои хӯрокхӯрии парҳезӣ иҷозат дода шудаанд.
Барои парҳези рақами 5, дорухатҳо чунинанд:
- Карам мариновани. Баргҳои карамро каме напазед, то онҳо 50% омода бошанд. Гӯшти судак бо кахвачушонак бурида мешавад, ба он биринҷ судак, гиёҳҳо, равғани растанӣ илова кунед. Пур кардани онро дар баргҳои карам, дар як контейнер бо деворҳои ғафс гузоред, моеъ резед.
- Гӯшти гӯштӣ. Порае аз гӯшти лоғар напазед, chop. Алоҳида, угро пухтан, сафедаи мурғро бо равғани растанӣ илова кунед, бо компоненти гӯштӣ омехта кунед. Дар танӯр пухтан.
Барои патологияҳои гуногуни рӯдаи руда, аз ҷумла гастропарези диабетӣ, тавсия дода мешавад, ки ба меню тухм тухм мурғ дохил карда шавад. Онҳо бо нарм судак ё "халта" судак карда мешаванд. Шумо метавонед сабзавотро пухта кунед ё дар танӯр бо ғалладон ҷӯшонед, шумо як табақи олиҷаноб ва болаззат хоҳед гирифт.
Тавре ки зикр шуд, шумо пухта наметавонед, аммо шумо метавонед тухмҳои пухташударо бихӯред, агар хоҳед. Усули оддӣ ва иҷозатшудаи тайёркунӣ мавҷуд аст: тухмҳоро ба як косаи хурд рехт, контейнерро дар ванна об гузоред.
Ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ пудинги панири косибӣ беҳтарин аст. Барои тайёр кардани он ба шумо 120 г панир, косибӣ, тақрибан 70 мл шир, равған барои молидани шакл - 5 г, ярмарка - 10 г, протеини як тухм ва шакар дона лозим аст. Диабет тавсия дода мешавад, ки иваз кардани шакарро бо фруктоза.
Ба панирҳои косибӣ ҳамаи компонентҳоро ба ғайр аз равған илова кунед, то каме кампир пазед. ШМШ-ро бо равған молед, омехтаро рехт. Пухтан то Браун тилло.
Маълумот дар бораи парҳези рақами 5 дар видео дар ин мақола оварда шудааст.
