Сарфи назар аз он, ки диабет як беморӣест, ки парҳези муайянро талаб мекунад, дар тайёр кардани хӯрокҳои гуногун ҳеҷ гуна маҳдудият вуҷуд надорад, чизи асосӣ назорати миқдори карбогидратҳо мебошад. Тортчаи исфанҷеро аз асал бе шакар як табобати маъмул барои диабет аст.
Мазкрҳои гуногун барои пухтупази парҳезӣ мавҷуданд. Ин табақро тайёр кардан осон аст, он аз ҷониби пуркунандаҳои гуногун илова карда мешавад. Аксар вақт мураббо ва меваҳои тару тоза истифода баред.
Хӯроки асосии он аст, ки регак бо компонентҳои табиӣ сохта шуда, миқдори зиёди карбогидратҳоро дар бар намегирад, ки бадан зуд аз тарафи организм ҷаббида мешавад ва консентратсияи шакар дар хун зиёд мешавад.
Торт исфанҷеро бо мураббо
Ин рол ин роҳи осонтарин ва зудтарин аст. Шурӯъкунандагон дар пухтупаз метавонанд таҷрибаи худро бо ӯ иҷро кунанд. Ҳама чиз лозим аст, ки контейнер бо роҳбандии ғафс ва компонентҳое, ки ҳамеша дар хона ҳастанд: орд, тухм ва дар сурати диабетик, шириндор аст.
Барои сохтани рӯйхати печенье, шумо бояд гиред:
- чор тухм
- шакар ориз як пиёла чоряки,
- ним шиша орд ё каме камтар
- 250 мл ҳар гуна мураббии ғафс,
- равған
Шумо бояд танӯрро то 170 дараҷа гарм кунед. Барои қамчинкорӣ як контейнер гиред ва боварӣ ҳосил кунед, ки он хушк аст. Садақҳоро аз зардҳо ҷудо кунед, аммо охирин дур нест. Сафедпӯстон бо шакар ориз ба як пайгирона сахт мезаданд.
Зарфҳоро ба хамир якбора, бидуни қатъ кардани тозиёнаи омма ворид кунед. Баъд онро хуб омехта кунед. Ордро ба хамир резед ва боз омехта кунед. Хамирро ба натиҷа дар варақи нонпазӣ резед, сатҳи онро бо spoon ҳамвор кунед ва 12 дақиқа оҷур кунед.
Омодагии печенье барои муайян кардани босира, хамир каме ҳамвортар ва хуштар хоҳад буд. Торт омода гарм бояд ба рӯймоли тоза, равған бо мураббо ва шуду. Ролро бодиққат ба табақча гузоред, кунҷҳоро баробар кунед ва бо як намуди хокаи хокӣ пошед.
Ролро боло кунед ва рӯймолро гиред. Пас аз хунуккунӣ хизмат кунед.
Меғелонад исфанҷеро бо себ
Ин роллҳои диабетикро тайёр кардан хеле осон аст, зеро он бо пур карда мешавад.
Онро тибқи як дорухат монанд бо панир, косибӣ кардан мумкин аст.
Барои санҷиш ба шумо лозим аст:
- чор тухм
- чор юғи калон
- 0,5 қошуқи хокаи нонпазӣ
- чор қошуқи ширинкунанда.
Барои пур кардани шумо лозим аст, ки:
- ду юғи калони ширинкунанда,
- аз шаш то ҳафт себ,
- баъзе ванилин.
Себро аз тухмҳо ва пӯст тоза кардан лозим, grate, шарбати натиҷаро холӣ кунед ва ванилинро бо ширингаро илова кунед. Себҳои зављааш ба варақи нонпазӣ, ки бо қоғази нонпазӣ пӯшонида шуда, як қабати онҳоро ташкил медиҳанд.
Протеинҳоро аз зардҳо ҷудо кардан лозим аст. Дар зарфи якчанд дақиқа сарҳоро латукӯб кунед, пас ширинтарро илова кунед ва тақрибан се дақиқа мезанед. Орд ва хокаи нонпазӣ илова кунед, хуб омехта кунед. Сафедонро сафед кунед ва инчунин ба хамир илова кунед.
Хамирро дар варақи нонпазӣ болои болои себ гузоред ва ҳамвор кунед. Оҷур тақрибан 20 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа. Лавҳаи нонпазиро бо табақи тайёр бо дастмол пӯшонед, онро ба зеру забар пур кунед, коғазро хориҷ кунед ва фавран, бо дастмоле, бо рӯйпӯш печонед, то себ дар дохили он бошад. Минбаъд, печенье сард карда мешавад ва мувофиқи хосташ оро дода мешавад.
Агар шумо мунтазир нашавед, ки табақ сард шавад ва фавран ба буридани он шурӯъ кунед, реҷака тозаву озода ба назар намерасад. Баръакси роли панир, косибӣ ин табақ боғтар ва тендер мебошад. Ролл бо корд хеле тез бурида ва пурра хунук карда шудааст.
Печкаи печи
Бо соддаӣ ва суръати пухтупаз печи микромавҷӣ дар байни хӯрокҳои шабеҳ ҷои сазовори ҷои аввалро мегирад. Барои диабетик, ин як варианти беҳтарин барои ширини солим аст.
Барои ин печи сабуки шумо ба маҷмӯи хӯрокҳои оддии ниёз лозим аст.
Барои печка печи дар печи барқ ба шумо лозим аст:
- як тухм
- 4 tablespoon шир
- равғани растанӣ 3 литр,
- ду tablespoons хокаи какао
- ду косаи ширинкунанда,
- 4 қошуқ орд
- хокаи каме нонпазӣ.
Шумо бояд кружкаеро гиред, ки он барои микрофон истифода мешавад. Аввалан, як тухм ба он дохил мешавад. Барои ин дорухат, як тухм хурд гирифтан беҳтар аст. Минбаъд, ду юғи калони ширинкунандаро илова кунед ва онҳоро бо тухм бо ғайра латукӯб кунед. Пас аз он чор қошуқи шир рехта мешавад. Боз бодиққат абрҳоро кунед.
Пас аз он 3 tablespoons равғани растанӣ рехт ва 2 қошуқи калони хокаи какао гузоред. Бисёр какао наметавонад талх шавад. Пас аз он чор қошуқи орд ва як хокаи нонпазӣ дар ҷодуи тозаву озода рехта мешавад. Он танҳо чоряки қошуқро мегирад.
Круж дар печи микромавҷӣ ҷойгир карда шуда, бо шиддати максималӣ фаъол аст. Пас аз чанд дақиқа, табобатро берун овардан мумкин аст.
Фикр кардан нодуруст аст, ки хӯрокҳои лазиз хӯрокҳои мураккабро талаб мекунанд ва вақти зиёдро барои тайёр кардан мегиранд. Чунин як рол хеле кӯшиши зиёдро талаб намекунад.
Дорухат барои печенье бо асал
Тортчаи исфанҷеро, ки асал бе шакар дорад, барои ашхоси гирифтори диабети навъи 2 тақдим мекунад. Табақ нарм, боллазату нарм, бо накҳати асали табиӣ аст, ки онро бо ягон чизи дигар омехта кардан мумкин нест.
Барои тайёр кардани печенье бо асал, ба шумо чор тухм лозим аст, ки онҳо ба як ШМШ шикаста мешаванд. Бо миксер, шумо бояд тухмҳоро хуб зада, тадриҷан 100 г ширинкунандаҳоро илова кунед.
Пас аз он ду tablespoons асал илова карда мешавад, бе қатъ кардани қамчин кардани омма. Хамир то кафк қамчинкорӣ карда мешавад, пас ба орд як қошуқи сода илова карда мешавад. Сипас 0,5 қошуқи кислотаи лимуи илова карда мешавад.
150 г орд бояд ба омма бодиққат илова карда, бо spoon омехта кунед. Хамир бояд мисли сметана пурдарахт бошад. Шакл бо коғазҳои нонпазӣ пӯшонида мешавад. Хамир рехта мешавад ва дар танӯр барои ним соат дар ҳарорати 180 дараҷа гузошта мешавад.
Омодагиро бо чӯб тафтиш мекунанд. Агар шумо ангушти кӯтоҳро ба печка гузоред ва дар ҷои каҷ нест, пас омода аст. Он бояд дар шакли хунук шудан тарк карда шавад.
Пирожни бо яхмос дӯстдоштаи худ шуста шудаанд, масалан:
- равған
- чупон
- сметана
- сафеда
- шири моеъ судак.
Шумо метавонед табақро бо sprig аз наъно ё чипси чормағз оро диҳед.
Роли ғилдиракдори
Ин ролл бе шакар бо шири моеъ барои беморони гирифтори диабет омода карда шудааст.
Онро дар мағозаҳои махсус ё дар мағозаҳои хӯроквории хӯрокворӣ харидорӣ кардан мумкин аст. Шумо метавонед ба пур кардани якчанд чормағз ё шоколад илова кунед, ки шириниро бе бофтаи шакар медиҳад.
Барои сохтани шириниҳои лазиз бо шири моеъ, шумо бояд корҳои зеринро иҷро кунед:
- 5 тухм
- ширинкунанда 250 г,
- орд - 160 гр
- баъзе шир шир
- як халта равған,
- чормащз якчанд дона.
Аввалан, тухмҳоро бо шириндор латукӯб кунед, бодиққат ордро ба омма резед, бе қатъ кардани он. Хамирро ба табақи нонпазӣ омода кунед, дар тамоми сатҳи қолаб як қабати тунук паҳн кунед. Онро дар танӯре, ки то 180 дараҷа пешакӣ гарм карда мешавад, тақрибан 20 дақиқа дароред.
Тортро дар натиҷаи ба як ШМШ дигар интиқол додан, аз пергамент озод кунед ва хунук кунед. Шири моеъ бо равғани гарм дар ҳаҷми баробар омехта карда, ба торт бурда мешавад. Минбаъд, яхмос бо чормағз решакан ё шоколади зављааш пошида мешавад.
Ролл рол, часпанда кунҷҳоро маҳкам кунед. Он бояд таъмин карда шавад, ки яхмос ба ақиб намеравад. Рол дар яхдон сард мешавад. Он ба қисмҳо решакан карда мешавад. Табақ метавонад бо чой ё қаҳва омехта карда шавад.
Бо тухмии кӯкнор рол кунед
Рол тухмии кӯкнор маъмул аст. Дар ин лаззатҳои зиёде, ки дар тӯли садсолаҳо ба мо нозил шудаанд, ҳастанд. Шириниҳо ҳатто ҳангоми глюкози баланди хун комиланд.
Чунин ҳайвонот хусусан дар ҷадвали иди Пасха мувофиқанд. Бо вуҷуди ин, диабет бояд бо ин табақ бодиққат бошад, зеро он метавонад хамираи бой ва ширин дошта бошад.
Дар ин дорухат, тухмиҳои кӯкнор бо semolina ва шир пухта мешавад.
Барои таом шумо бояд гиред:
- панҷ тухм
- ду косаи ширинкунанда,
- 160 г орд
- 100 г кӯкнор
- се юғи калон
- ду юги калони шир
- ванилин.
Ролаи исфанҷеро бояд марҳила ба марҳила пухта диҳед. Аввалан, тухмҳо бо сафедаҳо ва зардҳо ҷудо карда мешаванд. Протеинҳо ва ширинҷамъкунӣ муттаҳид карда мешаванд ва миқдори олиҷаноби зич ба даст оварда мешавад. Якбора панҷ зардии зард илова карда мешаванд. Массаро бо орд омехта карда, хамирро бо spoon мулоим омехта мекунанд, то ки ҳаво намерасад.
Лавҳаи нонпазӣ бо пергаменти равған пӯшонида шуда, хамир ба болои он паҳн мешавад ва роҳравҳоро пешгирӣ мекунад. Гулпечи рол барои 15 дақиқа дар танӯре то 180 дараҷа пухта мешавад. Дар ин вақт, помидор ва кӯкнорро дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед, онҳоро ба як ШМШ рехт, ба миқдори нишон додашудаи шир рехт ва тақрибан 7 дақиқа то он даме ки пухта шавад.
Коғазро аз торт тоза кунед ва бо паҳлӯи зебои худ ба зеру забар табдил диҳед. Пур кардани лӯхтакро дар рӯи торт тақсим кунед ва ба як рол андозед. Кунҷро кӯтоҳ кунед ва дар ҷои хунук барои якчанд соат гузоред. Хизмат кунед ва хизмат кунед.
Чӣ гуна кулчақанди парҳезӣ дар видео дар ин мақола оварда шудааст.
