Ҳангоми панкреатит ба бемор ҳамеша табобати мураккаб таъин карда мешавад, ки он ба гирифтани доруҳо, истифодаи иловаҳои фаъоли биологӣ ва ғизои мутаносиб асос ёфтааст. Ҳама хӯрокҳое, ки дар табақи бемор гузошта шудаанд, бояд онро аз аксуламалҳои номатлуби бадан муҳофизат кунанд, дар беҳбудӣ, беҳбудӣ ва пешгирии бадшавии ҳолати патологӣ мусоидат кунанд.
Бе миқдори кофии витаминҳо ва минералҳо фаъолияти мӯътадили тамоми бадани инсон ғайриимкон аст, бинобар ин мунтазам хӯрдани мева ва сабзавоти тару тоза муҳим аст. Аз нуқтаи назари захираи витаминҳо ва кислотаи аскорбин арзишноктарин мандаринҳои меваҳои экзотикӣ мебошанд.
Агар шахси солим бе таҳаммулпазирии инфиродӣ метавонад миқдори мандаринҳоро бихӯрад, пас дар ҳолати бемориҳои системаи ҳозима чӣ гуна корҳо идома доранд? Оё мандаринҳоро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст? Онҳо бо илтиҳоби ғадуди меъда кадом хатарнок буда метавонанд? Ин саволҳо қариб ҳамаи беморони дорои мушкилоти ба саломатӣ монандро доранд.
Мандаринҳо чӣ фоида доранд?
Таркиби мандаринҳо ба афлесун ва дигар меваҳои ситрусӣ хеле монанд аст. Меваҳо дорои гликозидҳо, равғанҳои эфирӣ, витаминҳои гурӯҳҳои D, A, K, C, пектинҳо, намакҳои минералӣ мебошанд.
Агар шумо мунтазам мева истеъмол кунед, шумо метавонед фаъолияти системаи асабро мӯътадил кунед, ҳолати пӯст, рагҳои хунгузар, асабҳои оптикиро беҳтар кунед.
Витамини C (кислотаи аскорбин) ба муборизаи самаранок бар зидди микроорганизмҳои патогенӣ мусоидат мекунад. Хӯрдани мандаринҳо аз ҳисоби зиёд шудани витамини D муфид аст, модда ба беҳтар азхуд кардани калтсий кӯмак мекунад.
Хусусияти фарқкунандаи мандаринҳо ва афлесун натавонистани ҷамъоварии нитратҳо дар худи онҳо мебошад, ки бо меваҳои мавҷуд будани кислотаи лимуи шарҳ дода мешавад. Ғайр аз он, моддаҳои фоиданок равандҳои метаболикӣ, ҳозимаро таҳрик медиҳанд, функсияҳои муҳофизати баданро мустаҳкам мекунанд.
Сад грамм мева дорои:
- 5 г карбогидратҳо;
- 8 г сафеда;
- 2 г липидҳо.
Вобаста аз навъ ва мундариҷаи ҷузъҳои шакар, калориянокии мандарин метавонад аз 37 то 46 калория бошад.
Панкреатит
Миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва микроэлементҳо маънои онро надоранд, ки мандаринҳоро дар вақти инкишофи панкреатит ҳар вақт истеъмол кардан мумкин аст. Сабабҳои манъкунӣ метавонанд зиёд шудани миқдори глюкоза, карбогидратҳои манъшудаи ҳазмшаванда ва инчунин хусусиятҳои пурқуввати аллергенӣ бошанд.
Барои касе пӯшида нест, ки мандаринҳо яке аз аллергияҳои ҷиддӣ мебошанд, ки ба кори гадуди заиф ва илтиҳобёфта таъсири ҷиддӣ мерасонанд. Хусусияти дигари мандаринҳо ин таъсири сокогон аст, ҳангоми тартиб додани ғизои тиббӣ барои панкреатит, маҳсулотро аз ин гурӯҳ аз рӯйхат хориҷ кардан лозим аст.
Азбаски меваҳои ситрусӣ дорои унсурҳое мебошанд, ки ба кори бадан таъсири манфӣ мерасонанд, дар марҳилаи шадиди панкреатит мандаринҳо манъ аст. Аммо, онҳо метавонанд дар ҷадвали бемор пас аз мӯътадил шудани вазъ пайдо шаванд, вақте ки шиддатёбии беморӣ муддати дароз рух намеёбад, такрорӣ ба амал намеояд. Агар хроника дар заминаи аломатҳои ногувор идома ёбад, пас мандаринҳо бояд ба миқдори хеле маҳдуд маҳдуд карда шаванд.
Дар давоми рӯз, шумо метавонед ба қадри имкон на зиёдтар аз се мева оваред, қоидаҳои истифода аз инҳо иборатанд:
- меваҳо танҳо тару тоза мехӯранд;
- дар як вақт на бештар аз 1 дона хӯред;
- меваҳои ширинро интихоб кунед;
- мандаринҳо дар меъдаи холӣ намехӯранд.
Оё имкон аст, ки афлесунро бо панкреатит хӯред? Қоидаҳои пешниҳодшуда барои истеъмоли афлесун он қадар муҳиманд.
Норасоии хӯрокхӯрии хурд шарти зарурии дарди шадид дар шикам хоҳад буд. Ҳангоми риояи қатъии парҳез, миқдори муқарраршудаи дору, мандаринҳо зарар нахоҳанд расонид. Дар тӯли ин беморӣ меваҳои ситрусӣ қувватро барқарор мекунанд, нерӯи барқро ҷуброн мекунанд, ҷисми заифро бо микроэлементҳо ва макроэлементҳо таъмин менамояд.
Дар марҳилаи ремиссия ҳар рӯз меваҳоро мехӯранд, худи мандаринҳо ва хӯрокҳои дар асоси онҳо тайёршуда иҷозат дода мешаванд: нӯшокиҳои мева, компот, киссель, қафас, пудинг. Дар шарбати мандарин бо оби ҷӯшонида, манбаи як маҷмӯи витаминҳо мегардад.
Худкушии болаззат ва солим бо салатҳо, соусҳо, шириниҳо ва роҳбандии мандарин. Бе илова кардани бисёр ҳанут, маринадҳои хушбӯйро барои:
- гӯшти гов;
- паррандагон
- моҳӣ
- мурғ.
Дорухатҳо барои тайёр кардани курси дуюм ва хӯрокҳои канорӣ бо илова намудани мандарин ва шарбати он зиёданд.
Истифодаи мунтазами меваҳои ситрусӣ ба бартараф кардани варам дар калонсолон бо ташхиси гастрит, диабети навъи 1 ва холецистит кӯмак мерасонад. Инчунин, беморӣ аз ихтилоли ҳамзистии системаи ҳозима, ки метавонад бо панкреатит бошад, ранҷ мекашад.
Мавҷудияти пектин дисбиози рӯдаҳоро нест мекунад, микрофлораи фоидаи рӯдаро барқарор менамояд. Дар мавсими сармо, вақте ки мандаринҳо ба парҳез дохил мешаванд, хатари пайдоиши шамолкашӣ ва бемориҳои вирусӣ кам карда мешавад, зеро ҷисми бемор бо маводи зарурии витаминҳо тофта шудааст.
Мавҷудияти кислотаҳои органикӣ ҳолатро сабук хоҳад кард, агар:
- зуком
- ARVI;
- дарди гулу;
- хунук.
Мева ба мубориза алайҳи сирояти халтаи даҳон, ҳарорати пасти бадан мусоидат мекунад.
Ҷамъи бешубҳа меваҳо дар кислотаи камтар аз дигар меваҳои ситрусӣ. Аз ин сабаб, ба ғизоҳои онҳо тааллуқ доранд, ки ба миқдори кофӣ бидуни тарс аз беҳбудӣ ва саломатии худ истеъмол кунанд.
Агар якчанд дона мандарин боиси норасоии луобпардаи луоб ва меъда, дарди шадид, дилбеҷӣ шавад, беҳтар аст, ки меваҳои ситрусиро то пурра бартараф кардани нишонаҳои ногувор ва пӯсидани панкреатит халос кунанд.
Мазкр хӯрок
Ҳатто калонсолон наметавонанд аз лаззати хӯрокхӯрии шириниҳо худдорӣ кунанд, вагарна ҳолати депрессивӣ ба вуҷуд меояд, рӯҳия ва иштиҳо фишурда мешаванд. Дар хона иҷозат дода мешавад, ки дар асоси мандаринҳо десертҳо тайёр кунанд.
Хеле болаззат хоҳад буд желе мандарин-Берри. Барои пухтупаз, шумо бояд як tablespoon желатини гирифта, як шиша оби гарм рехт ва 40 дақиқа ба варам гузоред. Дар ҳамин ҳол, афшура аз якчанд себ ғунҷонида мешавад, як ҷуфт мандаринҳо ба иловаро тақсим карда мешаванд.
Минбаъд як пиёла об ба ШМШ рехта, ба напазед меорад, меваҳо дар оби ҷӯшон ғӯтонда мешаванд ва дар давоми якчанд дақиқа судак карда мешаванд. Ҳангоми тайёр, мандаринҳо дар поёни форма паҳн мешаванд.
Ба шўрбои, шумо бояд афшураи себи омодашударо илова кунед, ба напазед, хунук ба ҳарорати хонагӣ ва дар желатини рехт.
Шўрбои гарм ба як косаи мевагӣ рехта, дар яхдон барои ду соат гузошта мешавад. Шириниҳо ивазкунандаи беҳтарин барои маҳсулоти саноатӣ ва қаннодӣ хоҳанд буд. Желе наметавонад ба вазъи саломатӣ таъсири манфӣ расонад ва боиси панкреатит реактивӣ гардад.
Маълумот дар бораи фоидаҳо ва зиёни мандаринҳо дар видеои ин мақола оварда шудааст.
