Гратини панир бо гӯшти мурғ ва помидор

Зарфҳо монанди casseroles ва gratin ҳамеша писандидаанд. Нест кардани ин гудитҳои дар оташдон тайёршуда, ки ба монанди дорухат дар зер вақти зиёд ва саъю кӯшиши зиёдро талаб намекунад.

Дар байни чизҳои дигар, лимӯ болаззат ва гарм хоҳад шуд ва агар шумо миқдори компонентҳоро зиёд кунед, пас ду рӯз хӯрокхӯрии хӯрокхӯрии камқувват дошта бошед.

Бо хушнудӣ пухтан! Умедворем, ки шумо аз ин дорухат лаззат мебаред.

Компонентҳо тақрибан ба 3 порция асос ёфтаанд.

• Гӯшти гов (био), 0,4 кг .;

• Панири чӯпон, 0,2 кг.;

• Лик, 0,2 кг.;

• Панир зављааш Emmental, 80 гр.;

• 2 пиёз;

• 3 сар сирпиёз;

• 2 дона қаламфури сурх;

• 2 помидор;

• 2 тухм

• Чошнии Вустер, 1 қошуқ;

• Равғани зайтун, 1 қошуқ;

• Чошнии самбал, 1 қошуқи;

• Маржорам ва хокаи паприка сурх, ҳар як 1 қошуқ;

• Тухмиҳои карам ва қаламфури сиёҳ, ҳар кадоми 1/2 қошуқ;

• Намак ба бичашед.

Рӯйхати мавсимҳо танҳо ҳамчун намуна оварда шудааст, онҳо метавонанд озодона иваз карда шаванд.

Арзиши ғизоӣ

Арзиши тахминии ғизо барои 0.1 кг. маҳсулот:

Қадамҳои пухтупаз

1. Танӯрро 180 дараҷа таъин кунед (ҳолати конвексия).

2. Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед, ба мукааб буред. Шустан, пӯст кунед ва бо ҳамин тарз пӯстро хамвор кунед. Қаламфури сурх бишӯед, пои ва аслиро тоза кунед, ба мукаабҳо буред.

3. Равғани зайтунро ба як ШМШ резед, пиёз ва сирпиёзро то шаффоф бирён кунед.

4. Ба ШМШ решакан ва паприка бурида, пиёз, омехта кунед.

5. Сабзавотро бо чошнии самбал, чошнии Вустер, маржорам, тухмии карав, хокаи паприка, намак ва ќаламфури мечашонед.

6. Охирин дар ШМШ гӯшти гов аст, ки бояд якчанд дақиқа бирён карда шавад, то доғ шавад.

7. Дар ҳоле, ки гӯшт то ҳол пухта мешавад, панири чӯпонро бигиред, бигзор зардобро хушк кунад ва ба мукааб буред.

8. Помидорро дар оби хунук бишӯед, ба иловаро буред. Ҳам боло ва поёни он бояд бо поя тоза карда шаванд.

8. ШМШ-ро аз оташ тоза кунед ва мундариҷаи онро каме хунук кунед. Агар гӯшти мурғ ҳанӯз омода набошад, пас хуб аст: ба ҳар ҳол, табақ боз дар танӯр коркард карда мешавад.

9. Як косаи хурд гиред, тухмро то пайдо шудани кафк пазед ва табақ нонпазӣ тайёр кунед.

10. Панирро ба оммавии сабзавот ва гӯшти мурғ омехта омехта кунед, ҳамаи компонентҳоро аз ШМШ ба табақ нонпазӣ гузаронед.

11. Массаи натиҷаро ба тухм резед, помидорро дар боло пошед ва панири завҷааш Emmental илова кунед.

12. Тақрибан 20 дақиқа, дар танӯр андозед, то пухтани қабати тиллоӣ пухтан. Панир бояд гудохта шавад.

13. Гардинро аз платформа дар қисмҳо тоза кунед ва ба табақҳо хизмат кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!