ГРАТИНИ КАРТОШКАИ КАМ-КАРБ АЗ ЕРУСАЛИМ

Send

Чӣ тавр шумо карбогидратҳои карбогидратро дӯст медоред? Ба гуфтаи муаллифони мақола, ин дорухат оддӣ ва болаззат ҳатто аз гратини оддии картошка беҳтар аст.

Ба ҷои картошкаи муқаррарӣ, ин дорухат бениҳоят лазиз аз артишокаи Ерусалим (нок гилинӣ) Ерусалимро истифода мебарад. Артишоки Ерусалим алтернативаи хуби картошка мебошад ва ҳамон тавре ки кор карда мешавад, коркард карда мешавад. Шояд шумо бо ин гиёҳи решавӣ аз дорухат “Наҳории камҳосилшудаи карбогидратҳои деҳқонӣ” шинос шуда метавонед.

Калимаҳои камтар - амали бештар! Бо хушнудӣ пухтан. Умедворем, ки шумо аз gratin лаззат мебаред.

Компонентҳо

Ноки замин, 0,8 кг .;
1 пиёз;
Пиёз-батун;
2 сар сирпиёз;
Яхмос, 0,2 кг .;
Панир зављааш Emmental, 0,2 кг.;
Хамир дуддодашуда, 0,125 кг .;
Шарбати лимӯ, 3 қошуқ;
Равғани зайтун, 1 қошуқ;
Розмари, 1 қошуқи;
Nutmeg;
Намак ва ќаламфури мечашонем.

Ҳаҷми компонентҳо аз тақрибан 4 порция вобаста аст.

Қадамҳои пухтупаз

Артишок Ерусалим пӯст, ба иловаро бурида. Бе пӯст ин зироати реша зуд дар ҳаво торик мешавад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки иловаро дар об гузоред, шарбати лимӯ илова кунед ва омехта кунед. Барои он, ки иловаро лоғар кунед, шумо метавонед буриши сабзавотро истифода баред.

Танӯрро ба 200 дараҷа (ҳолати конвексия) ё 220 дараҷа (ҳолати гармии боло / поёни) гузоред.

Яхмосро ба як косаи калон резед, бо розмарин, мускат, намак ва ќаламфури мечашонем. Артишоки Ерусалимро аз оби лимӯ тоза кунед, иловаро каме хушк кунед ва ба зарфе бо қаймоқ интиқол диҳед. Дар болои оташи паст тақрибан 15 дақиқа пазед.

Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед, ба мукааб буред. Сабзавотро дар равғани зайтун бирён кунед ва сипас дуддодашуда дуддодашударо илова кунед ва каме зиёдтар ШМШ-ро оташ гиред.

Ҳама компонентҳоро ба платформа барои пухтан интиқол диҳед: аввал Артишок Ерусалим дар яхмос, ва сипас ветчина бо пиёз ва сирпиёз бирён кунед. Панири Emmenthal (50 гр.) Ва пиёзро ба оммае, ки дар натиҷаи омехта ба даст омадааст, оҳиста омехта кунед.