Имрӯз ман барои шумо як версияи хеле болаззат ва ғайриоддии шӯрбо мурғро омода кардам. Омодасозии компонентҳо барои ин хӯрок вақти зиёдро талаб намекунад ва ҳамагӣ 10 дақиқа аст.
Агар шумо танҳо хӯрокҳои аз ҳад кам карбонро истеъмол кунед, пас шумо метавонед картошкаи ширинро аз дорухат хориҷ кунед. Гарчанде ки миқдори умумии карбогидратҳо дар ин табақ ҳатто бо картошка дар ҳақиқат хеле кам аст. Илова бар ин, картошкаҳои ширин дорои бисёр антиоксидантҳо мебошанд ва нишондиҳандаи гликемикии паст доранд.
Ман дар ҳақиқат мехоҳам онро дар парҳези кам-карбам истифода барам ва дар марҳилаи ketogenic ман тавонистам таҷрибаи хеле хуб гирам. Ба ман таъми ширини он хеле писанд омад. Барои мағлуб кардани ӯ ба шумо корди тези хуб лозим аст. Дар акси ҳол, ҳайвон метавонад хеле саркаш бошад.
То фаромӯш кардам. Идеалӣ, барои таомҳои солим ва кам-карб шумо бояд саҳҳомҳои тозаи мурғро истифода баред. Аммо азбаски аксарияти мо ошхона кор намекунем ё шўрбои тару тоза надорем, шумо метавонед, албатта, лаҳзае гиред.
Дар чунин ҳолатҳо, ман консентрати тайёрро аз банка мегирам ва одатан аз хока худдорӣ мекунам. Аслан, ин танҳо як масъалаи таъми аст ва ҳама чизро барои худаш ҳал мекунанд. Дар ин масъала, ман кӯшиш мекунам, ки дур наравам ва ба майдони миёна часпам.
Барои шафтолу, ман шафтолу консервашударо бе шакар истифода мекунам. Онҳо аз 100 грамм ҳамагӣ 7,9 г карбогидрат доранд ва аз ин рӯ барои парҳези кам карбонӣ муфиданд ва аз ин рӯ ман барои кушодани устухонҳо сарфа мекунам. Баъзан ман каме танбал ҳастам. 😉 Илова бар ин, шафтолу тамоми сол дар рафҳои супермаркетҳо ҷой намегирад ва каме чандирӣ дар пухтупаз хеле қулай аст. Ман ба шумо комёбиҳо ва вақти хушро хоҳонам
Воситаҳои ошхона ва компонентҳо ба шумо лозиманд
- Тарозуи касбии ошхона;
- Риштаи тез;
- Шӯрои тахтача.
Компонентҳо
Компонентҳо барои бирён кардани карбогидратияи шумо
- 200 мл шири кокос;
- 2 дона қаламфури сурх;
- 300 г мурғ;
- 250 г шафтолу;
- 1 картошкаи ширин миёна (тақрибан 300 г);
- 1 сари пиёз;
- 25 г занҷири тару тоза;
- 500 мл анбори мурғ;
- 1 қошуқи паприка (гулобӣ);
- 1 қошуқи хокаи карри;
- 1 қошуқи филфили кайенна;
- 1 tablespooon coriander;
- Намак ва ќаламфури мечашонем;
- Равғани Coconut барои frying.
Ҳаҷми компонентҳо барои ин дорухате, ки кам-карб барои 2 порция аст. Барои омода кардани компонентҳо тақрибан 10 дақиқа вақт лозим аст. Вақти пухтупаз 30 дақиқа аст.
Усули пухтупаз
1.
Қадами аввал хеле содда ва unpretentious аст. Аввалан шумо бояд сабзавотро ором кунед, шустед ё пӯст кунед ва онҳоро ба қисмҳои хурди онҳо буред. Дар ин ҳолат, пиёз бояд ба мукаабҳои хурд бурида шавад, зеро, дар ҳақиқат, занҷабил. Шумо метавонед ба осонӣ pods ќаламфури сурхро ба мукаабҳои калон буред. Картошкаҳои ширин бояд ба мукааб тақрибан 1 см бурида шаванд, пас шумо ҳама чизро ҷудо карда метавонед.
2.
Акнун филтрро дар оби хунук шуед ва бо дастмоле коғаз гузоред. Филфил инчунин бояд ба мукааб андозаи андозаи ба шумо мувофиқ бурида карда шавад. Аммо барои хурд кардани чизе чизе хурд нест. 😉
3.
Ҳоло як табақчаи хурд гиред ва ба он равғани кокос биронед. Ба зудӣ дар гармии миёна гарм кунед ва пиёзро биносту решакан карда, як дақиқа гузаред. Баъд аз ин, филфилро ба он илова кунед, бо хокаи карри пошед ва дар ҳама тарафҳо fry кунед. Аз оташдон ҷудо кунед.
4.
Як чошнии миёнаро гиред ва шӯрбои мурғро дар он гарм кунед. Ҳамзамон, дар ШМШ дигар картошка ширин, ќаламфури сурх ва занҷабилро дар равғани кокос бирён кунед. Вақте, ки шўрбои ба напазед оғоз, сабзавот пухта ба он илова кунед. Барои тақрибан 15 дақиқа тобистонаи худро тарк кунед.
5.
Сипас гӯшти бирёнро бо пиёз ба сабзавот илова кунед ва шири кокос рехт. Намак ва ќаламфури мечашонем. Қаламфури қайен ва паприка илова кунед ва 10 дақиқа пазед.
6.
Биносту шафтолу ба мукааб буред. Ба мурғ илова кунед, омехта кунед ва 5 дақиқаи дигарро тарк кунед.
7.
Ин ҳама аст. Ман ба шумо appétit орзу мекунам. 🙂 Дигар дорухатҳо, аз ҷумла арзиши ғизоӣ, нақшаи ғизо, сабти ном ва ғайра барои муштариёни Low Carb Kompendium дастрас мебошанд.
