Чили con carne

Чили con carne ҳамеша яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман буд. Ҳамин тавр, ин пеш аз маҳфили ман барои парҳези кам-карбонӣ буд ва ҳоло ҳам боқӣ мемонад.

Чили con carne тайёр кардан осон аст ва шумо инчунин метавонед вариантҳои гуногуни ин табақро пеш гиред. Дорухати имрӯза барои он касоне аст, ки муддати дароз дар ошхона буданро нахоҳанд дошт. Пухтупаз он хеле зуд аст.

Ғайр аз он, шумо метавонед чили барои ҳама гуна буфет тайёр кунед. Чили con carne ҳатто беҳтар аст, агар пухта шавад ва дар як шаб монда.

Компонентҳо

• 500 грамм гӯшти гов;
• 500 грамм лӯбиё;
• 250 мл шўрбои гов;
• 250 грамм помидорҳои пӯст;
• 250 грамм помидорҳои ғайрифаъол;
• 2 дона сирпиёз;
• 1 пиёз;
• 1 қошуқи хамираи помидор;
• 1 қошуқ равғани зайтун;
• 1 қошуқи орегано;
• 1 қошуқи paprika ширин;
• 1 қошуқи паприка гарм;
• 1 қошуқи пӯсти чили;
• 1/2 қошуқи зира;
• намак ва ќаламфури.

Компонентҳо тақрибан 6 порция пешбинӣ шудаанд. Омодагӣ 15 дақиқа тӯл мекашад. Вақти пухтупаз 30 дақиқа аст.

Арзиши барқ

Таркиби калория ба 100 грамм табақи тайёр ҳисоб карда мешавад.

Пухтупаз

1.

Шӯрбои бирён гиред ва гӯшти мурғро бо равғани зайтун бирён кунед. Ҳангоми бирён гӯшти гӯштро бо спатула омехта кунед.

Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед ва ба мукааб буред. Аввал пиёз, баъд сирпиёзро ба гӯшти мурғ ва соус илова кунед.

2.

Хамираи помидорро илова кунед, каме бирён кунед ва ҳама чизро бо шўрбои гов пур кунед. Мавсими chili con carne бо паприка, тухмии ангишт, пӯсти чили, орегано, намак ва ќаламфури мечашонем.

3.

Помидорро ба хунук илова кунед ва 20 дақиқа тобистона кунед.

4.

Лӯбиёро дар оби хунук бишӯед ва дар зарф гарм кунед.

Агар мехостед ё вобаста ба вазнинии парҳез, шумо метавонед ба табақ ҷуворимакка илова кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!