Мо ба шумо як дорухати кам-карбонро пешниҳод менамоем - бомазза ва тайёр тайёр. Ҳамчун як табақ тараф, пешниҳод менамоем, ки омехтаи қаламфур ва сабзӣ бо илова намудани чормағз.
Компонентҳо
- 600 грамм гӯшти гов;
- 5 дона тухм;
- 2 қаламфури занги;
- 4 сабзӣ;
- 1 пиёз;
- 1 қошуқ равғани чормағз;
- 2 tablespoons равғани зайтун;
- 1 қошуқи хардал;
- ½ қошуқи зира;
- филфили;
- намак.
Компонентҳо барои 2 порция мебошанд.
Арзиши барқ
Таркиби калория ба 100 грамм маҳсулоти тайёр ҳисоб карда мешавад.
| Ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 114 | 475 | 3,9 г. | 6.7 г. | 8.8 г. |
Пухтупаз
1.
Напазед ва пӯст чор тухм. Пиёзро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Як равғани зайтунро дар як ШМШ гудохта кунед ва пиёзро то шаффоф бирён кунед.
2.
Танӯрро дар 180 дараҷа гарм кунед. Гӯшти говро дар як косаи калон гузоред, хардал, зира, пиёз бирён, намак ва ќаламфури мечашонед. Тухми боқимонда ба як коса бо гӯшти мурғ тақсим кунед ва то даме ҳамвор омехта кунед.
3.
Гӯшти мурғро ба чор қисм баробар тақсим кунед. Ба ҳар як хизматрасонии гӯшти minced як тухм судак илова кунед.
Равғани зайтунро дар як ШМШ гарм кунед ва бодиққат гӯшти мурдаро бирён кунед.
4.
Табақ нонпазӣ гиред ва пирожнҳоро фидо кунед. ШМШ-ро дар танӯр барои 30 дақиқа гузошта, то пухтупаз.
5.
Сабзавотҳоро шуст ва тоза кунед, то даме ки гӯшт ба танӯр бирасад. Он гоҳ, онҳоро ба мукааб буред. Иловаро сабзӣ дар оби намакин то сахт сахт напазед. Буридаи филфили бо равғани зайтун каме равед.
Сабзиро дар як ШМШ гузоред. Акнун ба сабзавот равғани арахис илова кунед. Табақ тараф аст.
6.
Дар ин вақт роллҳои гӯштӣ бояд омода карда шаванд. Онҳоро аз танӯр ҷудо кунед ва дар табақҳои хизматӣ бо табақи паҳлӯ хизмат кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!
