Қариб ҳамаи меваҳои ситрусӣ бо диабети қанд хӯрдан хуб аст. Онҳо аз миқдори ками карбогидратҳо ва миқдори зиёди нахҳо доранд, ки истеъмоли онҳо дар ғизо тағири ҷиддии шакарро ба вуҷуд намеорад. Мандаринҳо таъми гуворо, таркиби химиявии фоиданок ва миқдори ками калория доранд, бинобар ин онҳоро аксар вақт дар меню барои беморони ихтилоли эндокринӣ пайдо кардан мумкин аст. Бисёре аз беморон ҳайрон мешаванд, ки оё хӯрдани мандаринҳо дар намуди 2 диабети қанд имконпазир аст. Ин он қадар бехатар аст, ки ба шакли инсулин вобаста аст, зеро карбогидратҳои асосӣ дар таркиби он фруктоза мебошанд.
Таркиби кимиёвӣ ва калорияҳо
Мазмуни калориянокии ин мева паст аст - 100 г селлюлоза танҳо 53 ккал дорад, аз ин рӯ, мандаринҳоро бо диабети навъи 2 (мисли аввал), бидуни тарс аз он хӯрдан мумкин аст. Барои нигоҳ доштани вазни мӯътадил диабет бояд назорат кунад, ки чӣ қадар ва чӣ қадар хӯрок мехӯранд. Меваҳои ситрусӣ бо сабаби кам будани энергия ва мавҷудияти миқдори зиёди моддаҳои фаъоли биологӣ дар сӯзондани равғанҳои бадан кӯмак мекунанд.
100 г селлюлоза аз:
- 83 - 85 мл об;
- 8 - 12 г карбогидратҳо (асосан фруктоза);
- 0,8 г сафеда;
- 0,3 г чарб;
- то 2 г нахи парҳезӣ ва парҳезӣ.
Дар меваҳо миқдори зиёди витамини С мавҷуд аст, ки барои мустаҳкам намудани системаи масуният ва беҳтар шудани рагҳои хун мусоидат мекунад. Витаминҳои гурӯҳи B, ки қисми селлюлозаи мандарин мебошанд, ба кори системаи асаб таъсири мусбӣ мерасонанд ва ба нигоҳ доштани оҳанги муқаррарии системаи ҳозима мусоидат мекунанд. Кислотаи фолий дар таркиби мева барои фаъолияти мӯътадили системаи гемопоэтикӣ ва фаъолияти пурраи равандҳои оксид дар бадани инсон зарур аст.
Дар таркиби селлюлоза мева флавоноиди махсус - нобилетин мавҷуд аст. Ин модда рагҳои хунро аз ҷамъшавии холестирин дар деворҳои онҳо ҳифз мекунад ва ба фаъолияти функсионалии гадуди меъда мусоидат мекунад. Дар диабети навъи 1, мандаринҳоро одатан барои истифодаи мунтазам тавсия медиҳанд, зеро ин пайвастагӣ синтези инсулинро беҳтар мекунад. Бо намуди бемории мустақили инсулин, он барои тезтар вазн гирифтан кӯмак мекунад ва фарбеҳиро пешгирӣ мекунад.
Мандаринҳо дорои пигменти муфид - лютеин мебошанд. Он ретинаро аз раҳсипор муҳофизат мекунад ва таъсири рентгенҳои нурро мулоим мекунад, ки барои диабети қанд ва ретинопатияи ҳамроҳӣ хеле муҳим аст
Таъсири судманд
Ғайр аз он, истифодаи мандаринҳо дар ғизо бо чунин таъсири мусбӣ алоқаманд аст:
- такмили луобпардаи системаи нафаскашӣ;
- мӯътадил кардани басомад ва шакли давр;
- коҳиш додани равандҳои илтиҳобӣ дар бадан;
- бартараф кардани токсинҳо ва токсинҳо.
Мандарин холин дорад, моддаест, ки ба ҷигар таъсири мусбат мерасонад. Дар диабети қанд, аксар вақт дар беморон як патологияи мувофиқаткунанда, ба монанди гепатити равғанӣ пайдо мешавад. Ин бемории ҷигар аст, ки дар он бо равған фаро гирифта шудааст, бинобар он наметавонад вазифаҳои худро пурра иҷро кунад. Албатта, ин ҳолат табобати тиббиро талаб мекунад, аммо хӯрокҳои бойи холин метавонанд ҳамчун як ҷузъи табобати мураккаб истифода шаванд.
Хӯрдани меваҳои ситрусӣ ба сифати ғизо ба мӯътадил шудани холестирин ва системаи эндокринӣ аз бисёр бемориҳо кӯмак мекунад. Онҳо миқдори зиёди калий, нах ва антиоксидантҳо доранд, бинобар ин онҳо ба тамоми бадани диабет таъсири судманд мерасонанд. Афшураи мандарин дорои хосиятҳои antifungal мебошад, бинобар ин онро дар тибби халқӣ барои табобати минтақаҳои зарардидаи пӯст (аз ҷумла, пойҳо) истифода мебаранд.
Мандаринҳои навъи 2 барои диабет дар шакли мураббо номатлубанд, зеро ҳангоми тайёр кардани ин маҳсулот шакар ва консервантҳо аксар вақт ба он илова карда мешаванд.
Истифодабарӣ ва маҳдудиятҳо
Диабетҳо метавонанд мандаринҳои тару тозаро ҳамчун қисми хӯрокҳои панирҳои косибӣ ё дигар хӯрокҳои камқувват дошта истифода баранд. Аммо афшураи нав фишурдашуда аз ин меваҳо нӯшиданро барои одамони бемор нолозим аст. Он нисбат ба меваҳои тамоми нахҳо ва нахи парҳезӣ камтар дорад, ки ҷабби карбогидратҳоро дар бадан суръат мебахшад. Мандарин тару тоза метавонад ба якбора баланд шудани консентратсияи глюкоза дар хун оварда расонад, инчунин боиси илтиҳоби гадуди зери меъда гардад. Миқдори зиёди кислотаҳои органикӣ ва мевагӣ дар ин нӯшокӣ онро барои истеъмол дар диабети намуди диабет ҳам намудҳои якум ва ҳам номувофиқ мегардонанд.
Оё ҳамеша барои хӯрдани мандаринҳо барои намуди 2 диабет, агар ин гуна беморон тавассути сӯзандору инсулин қабул накунанд, ҳамеша имконпазир аст? Худи диабет барои истифодаи ин маҳсулот монеа нест, аммо баъзе патологияҳои ҳамроҳ мавҷуданд, ки манъ аст.
Мандаринҳо дар чунин ҳолатҳо ва бемориҳо хилофианд:
Лимуи диабети қанд- бемориҳои илтиҳобии рӯдаи рӯда;
- таҳаммулпазирии инфиродӣ;
- аллергия ба дигар меваҳои ситрусӣ (дар баъзе ҳолатҳо, маҳсулотро истеъмол кардан мумкин аст, аммо бо эҳтиёт);
- гепатити ҳама гуна этиология дар марҳилаи шадид;
- илтиҳоби гурдаҳо;
- захми меъда ё захми duodenal.
Мандаринҳо аллергенҳои қавӣ мебошанд, бинобар ин шумо набояд дар як рӯз аз 2-3 мева зиёд бихӯред. Ҳатто агар шахс ба ин маҳсулот ҳассосияти зиёд надошта бошад, агар миқдори тавсияшудаи ҳаррӯза зиёд шавад, аксуламалҳои номатлуб пайдо шуда метавонанд. Норасоии шикам ва унсурҳои илтиҳобии пӯст метавонад аз истеъмоли аз ҳад зиёди ин меваҳои ситрусӣ шаҳодат диҳанд.
Индекси гликемикии мандаринҳо 40-45 ададро ташкил медиҳад. Ин ба ҳисоби миёна аст, бинобар ин онҳоро бо ҳама намуди диабет хӯрдан мумкин аст.
Истифода дар тибби анъанавӣ
Мандаринҳоро на танҳо хӯрдан мумкин аст, балки инчунин дар асоси агентҳои табобатии пӯсташон. Албатта, ягон доруҳои алтернативӣ иваз кардани парҳез, инсулин ё лавҳаҳои паст кардани қандро иваз карда наметавонанд, аммо онҳо метавонанд ҳамчун табобати иловагӣ ва тақвиятбахш истифода шаванд. Воситаҳое, ки аз меваҳои ситрусӣ сохта шудаанд, равандҳои мубодилаи моддаҳоро дар бадан суръат мебахшанд, барои тез вазн гирифтан ва мустаҳкам намудани системаи иммунӣ кӯмак мекунанд. Онҳо хусусан барои беморони куҳансоле, ки навъи дуввуми диабети қанд доранд, муфид мебошанд, зеро мубодилаи моддаҳо дар ин гуна беморон одатан суст шудааст.
Барои тайёр кардани шўрбои шумо бояд 2-3 меваро аз пӯст пӯст кунед ва онро дар зери оби ҷӯшон хуб шӯед. Пӯсти решаканшуда бо 1 литр оби хунук рехта, ба напазед оварда мешавад ва дар 10 дақиқа дар гармии паст нигоҳ дошта мешаванд. Пас аз хунук шудани агент, он филтр карда шуда, дар зарфи ним соат пеш аз хӯрок дар 50 мл дар як рӯз 4 маротиба гирифта мешавад. Бо шарофати накҳати хуш ва маззаи он ин нӯшокии солим баданро ором мекунад ва ба бемор табъи равонро мебахшад.
Агар диабетик ягон зиддият ва аллергияро надорад, мандаринҳо барои ӯ манбаи хуби витамину минералҳо буда метавонад. Индекси пасти гликемикӣ ва таъми хуши ширинӣ ин меваҳоро яке аз маъмултарин мизҳои зиёди одамон мегардонад. Ягона чизе, ки дар вақти хӯрдани ин меваҳои ситрусӣ дар хотир доштан зарур аст, ҳисси таносуб аст. Мандаринҳои аз ҳад зиёд барзиёд ҳеҷ чизи хубе намеоранд, илова бар ин, онҳо метавонанд аз сабаби миқдори зиёди кислотаҳои мева дар таркиби худ донаҳои пӯст ва дарди шикамро ба вуҷуд оранд.
