Тухмҳо барои диабет

Бемории қандро патологияи эндокринӣ меноманд, ки бо миқдори зиёди глюкоза дар хун зоҳир мешавад. Мубориза бо ҳолати патологӣ аз он иборат аст, ки бемор гликемияро дар доираи қобили қабул бо машқҳои ҳаррӯзаи варзишӣ, терапияи доруворӣ ва ғизодиҳии ғизоӣ нигоҳ медорад. Ин на танҳо барои назорат кардани параметрҳои лабораторӣ, балки инчунин барои пешгирии рушди мушкилот зарур аст.

Табобати парҳезӣ асоси дигар тадбирҳои табобатӣ мебошад. Духтурон ва диетологҳо ба бемор мефаҳмонанд, ки менюи шахсиро чӣ тавр танзим кардан лозим аст, кадом маҳсулот бояд партофта шавад ва чӣ бояд каме маҳдуд карда шавад. Дар ин мақола мо дар бораи он, ки оё тухми офтобпарастро барои диабети қанд ва каду истеъмол кардан мумкин аст, фоида ва зиёни онҳо ба шахси бемор чӣ гуна хоҳад гуфт.

Тухми офтобпараст

Аз сабаби он ки миқдори зиёди равған дар таркиб мавҷуд аст, маҳсулот аз калорияҳои баланд маҳсуб мешавад. Мазмуни калориянокии он 601 ккал аст ва таносуби сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо чунин аст - 1: 2.6: 0.5.

Таркиби кимиёвии ядрои офтобпараст таъсири зерини маҳсулотро ба организми инсон таъмин менамояд:

• Нахши парҳезӣ (1/4 аз ҳама ҷузъҳо) - кори меъда ва рӯдаҳоро дастгирӣ мекунад, пас аз гирифтани маҳсулот зуд зиёд шудани шакарро имкон намедиҳад, ғуссаро пешгирӣ мекунад.
• Витаминҳои В - системаи асаби марказӣ ва перифериявиро дастгирӣ мекунанд, рафъи токсинҳо ва радикалҳои озодро таъмин мекунанд, дар мубодилаи моддаҳои сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва ташаккули ферментҳо иштирок мекунанд.
• Токоферол - ба ҳолати пӯст таъсири мусбат мерасонад, равандҳои барқарорсозӣ ва барқароршавиро метезонад, хосиятҳои антиоксидантӣ дорад.
• Унсурҳои микроэлементҳо бо оҳан, селен, руҳ ва манган, ки раванди гемопоэз ва ташаккули гемоглобинро дастгирӣ мекунанд, вокуниши иммунии баданро мустаҳкам мекунанд ва патологияҳои дил ва рагҳоро пешгирӣ мекунанд.
• Кислотаи амин ва муҳим.
• Кислотаҳои равғании Омега-6, ки ба инкишофи осеби атеросклеротикӣ рагҳо пешгирӣ мекунанд, фишори хунро коҳиш медиҳанд, ҷараёни мубодилаи липидҳоро беҳтар мекунанд.

Одамоне, ки тухми мурғро хӯрданд (муҳим нест, ки аз он сӯиистифода кунем), рӯҳбаландтар мешавад, вазъи равонӣ ва эмотсионалии онҳо устувор мешавад ва эҳсоси сулҳ пайдо мешавад. Исбот шудааст, ки хӯрдашуда ё ҳатто тухми хом метавонанд хоби шабро муқаррар кунанд ва бо ангуштонҳояшон тоза кардани онҳо ҷуз массажер ҳисобида намешавад, ки ба ресепторҳои асаб, ки дар гиреҳҳо ҷойгиранд, таъсири рӯҳбаландкунанда дорад.

Одамони дорои вазни муқаррарии бадан бояд ин маҳсулотро беҳтар партоянд.

Манфиатҳои диабет

Аксар беморон ба он таваҷҷӯҳ доранд, ки оё тухми диабети қанд хӯрдан мумкин аст, оё фоидаовар аст ва ин маҳсулотро ба миқдори кадом ғизо метавон илова кард. Диетологҳо истифодаи миқдори ками тухми офтобпарастро тавсия медиҳанд, илова бар ин, барои диабетҳое, ки ҳам намуди 1 ва ҳам бемориҳо 2 доранд.

Манфиати онҳо дар "бемории ширин" аз он вобаста аст, ки миқдори ҳадди ақали карбогидратҳо дар таркиб, миқдори кофии сафедаҳо ва мавҷудияти кислотаҳои равғании серғизо, ки дар ғизои ҳаррӯзаи бемор муҳиманд. Ғайр аз он, маҳсулот шакар надорад, ки бехатарии нисбии онро таъкид мекунад. Бисёре аз унсурҳои микро ва макро метавонанд ҷисми беморро бо моддаҳое, ки барои беҳтар кардани некӯаҳволии ӯ ва пешгирии рушди пайдоиши музмин заруранд, қанд кунанд.

Барои истеъмоли тухми офтобпараст барои диабети қанд, шумо бояд баъзе қоидаҳоро риоя кунед:

• барои хӯрдани миқдори ками дар шакли пухта иҷозат дода мешавад;
• маҳсулотро дар танӯр ё дар ҳаво хушк кунед ва ШМШ-ро партоед;
• бо намак фасл накун;
• аз сабаби истеъмоли зиёди калорияҳо, онҳо на бештар аз 2 tbsp тавсия медиҳанд. маҳсулот дар як рӯз;
• Ҳангоми ҳисоб кардани миқдори инсулин барои тазриқ, XE –ро ба назар гиред.

Зарар ва огоҳӣ

Тухмҳо барои диабети қанд набояд истеъмол карда шаванд, агар бемор баробари мушкилоти зерин дучор ояд:

• захми пептикии меъда;
• раванди илтиҳобии рӯда бо ҳузури эрозия ва захми;
• gout
• патологияи гулӯ.

Ба овозхонҳо тавсия дода намешавад, ки ядрои офтобпараст истифода баранд, зеро онҳо арғамчинҳои овозиро "месабзонанд"

Пухта гирифтани маҳсулот номатлуб аст, хубтараш онро хушк кардан лозим аст, зеро раванди пухтупаз бо пайдоиши як қатор моддаҳои канцерогенӣ, ки ба бадани инсон таъсири манфӣ мерасонанд, ҳамроҳ мешавад. Огоҳии дигар - шумо набояд тухмҳоро бо дандонатон пахш кунед. Ин тамомияти сирдори дандонро вайрон мекунад, боиси пайдоиши ҳассосияти баланд ба маҳсулоти гарм ва хун мегардад.

Доруҳои насли диабетӣ

Тибби анъанавӣ, дорухатҳоро медонад, ки ба шумо имкон медиҳад гликемияро дар ҳудуди кофӣ нигоҳ доред ва на танҳо ядрои офтобпараст, балки дигар қисмҳои растанӣ низ истифода карда шаванд.

Шумораи дорухат 1

Асал барои диабети қанд

Омодасозии компонентҳо:

• ядрои сабусакҳо - 2 tablespoons;
• asparagus - 0,5 кг;
• пиёз - 1 дона.

Asparagus бояд пурра шуста шавад, 0,5 литр об рехт ва ба оташ гузоред. Пиёзро пӯст кунед, биносту chop кунед ва каме намак илова кунед. Дар ин шакл, шумо бояд онро барои пухтан бо asparagus фиристед. Оташро ба дараҷаи ҳадди аққал биёред, пас аз чоряки соат хомӯш кунед. Обро холӣ карда, ба аспарагус намак ва ҳанут илова кунед, то бо ядрои офтобпараст пӯст пошед (шумо метавонед чормағз илова кунед). Хизмат гарм.

Ракамчаи раками 2

Решаҳои растанӣ бояд хуб шуста, сипас бурида шавад. Интихоби ашёи хом ва оби ҷӯшонро дар таносуби 1 tbsp. дар 1 литр моеъ. Омехтаи шифобахшро дар термос исрор кунед. Ҳама миқдори гирифташудаи инфузия дар давоми 24 соат муҳим аст.

Тухмиҳои каду

Каду ба диабетҳо на танҳо ғалладонагиҳои болаззат ва солим, балки тухмиҳои солим низ медиҳад. Таркиби бойи кимиёвии онҳо инҳост:

• аминокислотаҳо;
• макро- ва микроэлементҳо - оҳан, фосфор, руҳ, калсий, калий, манган;
• витаминҳо - токоферол, B-seria, кислотаи никотинӣ.

Бо ёрии ядрои каду дар диабет шумо метавонед сатҳи глюкозаро назорат карда метавонед, зеро истифодаи мунтазами онҳо дар ғизо шумораи моносахаридҳоро дар хун коҳиш медиҳад. Тухмиҳои каду бартариҳои зерин доранд:

• ба пайвастшавӣ ва аз байн бурдани моддаҳои заҳрнок ва токсинҳо аз бадан мусоидат менамояд;
• ҷараёни оптималии мубодилаи липидҳоро дастгирӣ менамояд;
• холестиринро хориҷ кунед, шумораи триглицеридҳоро кам кунед;
• пешгирии рушди атеросклерозии рагҳои дил, майна, дастҳо, гурдаҳо;
• мўътадил шудани оромии шаб;
• беҳтар кардани ҳисоби хун;
• моликияти ночиз дорад.

Ин маҳсулот махсусан барои ҳавасмандгардонии системаи репродуктивии мард муфид аст.

Маҳсулоти каду нишондиҳандаи пасти гликемикӣ дорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки онро ба менюи инфиродии диабет дохил кунед, аммо шумо набояд аз он суиистифода кунед, зеро кислотаи салицилӣ, ки як қисми тухмҳо аст, метавонад ба ҳолати mucosa меъдаву рӯда таъсири бад расонад.

Мазкр тухмии каду

Ядрои каду метавонад дар шакли хушк ҳамчун газаки хушк истеъмол карда шавад ё барои пухтупаз истифода шавад. Охирин як ороиши ҳам мизи ҳамарӯза ва ҳам идона хоҳад буд.

Хӯриш спанак

Зарур аст, ки омода шавад:

• баргҳои спанак;
• тухмии каду (пӯст пӯст) - 3 tbsp;
• cranberries - 80 г;
• сирко cider себ - 1 tbsp;
• асал - 1 tbsp;
• дорчин - рози.

Спанчро даҳон кунед, пора кунед, буттамева ва ядроро илова кунед. Дар як контейнери алоҳида, либосҳоро бо омехтаи асал, сирко ва дорчин омода кунед. Мавсими хӯриш, хизмат кардан мумкин аст.

Хӯриш карам

Барои таом компонентҳои зерин лозиманд:

• ғайраҳо аз карам;
• тухмии каду - 100 г;
• сирко сидри себ - 50 мл;
• равғани зайтун - 50 мл;
• чошнии лубиж - 30 мл;
• намак, ҳанут;
• сорбитол дар робита ба 1 қошуқ шакар
• пиёз сабз.

Хӯроки аъло барои баҳравар шудан ба хӯроки асосӣ

Карамро аз баргҳои боло пошед, chop. Ядрои кадуро дар танӯр хушк кунед. Пиёз бишӯед, биносту chop кунед. Бо якчояги ҳамаи компонентҳои дигар либосҳои хӯриш тайёр кунед. Хӯриш либос, омехта, боло метавонад бо кабудӣ оро дода шавад.

Истифодаи тухмӣ барои "бемории ширин" тавсия дода мешавад, аммо барои тағирот дар саломатӣ пас аз чунин хӯрокхӯрӣ шумо бояд фавран ба духтур муроҷиат кунед.