Артишоки Ерусалим хеши офтобпараст аст, аммо он дар пухтупаз ва дору он қадар маъмул нест.
Бо вуҷуди ин, хосиятҳои он ҳайратангезанд ва таркиби махсуси химиявӣ имкон медиҳад, ки истифодаи лўндаро дар табобати бемориҳои хеле мураккаб истифода баред.
Ин растании Амрикои Шимолӣ аст ва дар ҷойҳои дигар он бо мурури замон, вақте ки одамон дар бораи хусусиятҳои ҷолиби он фаҳмиданд, ворид карда шуданд.
Пас, Артишоки Ерусалим барои чӣ ҷолиби диққат аст: фоидаҳо ва зарари диабети диабети ин навъи растанӣ, ки дар ин мақола тавсиф шудааст барои бисёр одамоне, ки ба тибби анъанавӣ ҳавасманданд, метавонад ҷолиб бошад.
Таркиби химиявӣ ва хосиятҳо
Дар таркиби ҳуҷайраҳои tuber растанӣ як қатор пайвастҳои органикӣ ва ғайриорганикӣ мавҷуданд:
- макро, микро- ва ультрамикроэлементҳо: оҳан, магний, калий, фтор, кремний, хром;
- витаминҳо (C, PP ва гурӯҳи B);
- моддаҳои органикӣ (пектин, кислотаҳои органикӣ, каротин, пайвастагиҳои сафеда, равғанҳо, карбогидратҳои содда ва мураккаб).
Таркиби Артишоки Ерусалим кислотаҳои аминокислотаи муҳимро, ки дар бадани инсон тавлид намешавад ва бояд ҳатман бо хӯрок таъмин карда шавад, хеле муҳим аст.
Онҳоро ҳуҷайраҳо барои сохтани молекулаҳои калони сафедаи барои ҳаёт зарурӣ истифода мебаранд.
Дар куҷо истифода мешаванд?
Артишоки Ерусалим дар бисёр соҳаҳои ҳаёти инсон татбиқи худро пайдо кард, аммо пеш аз ҳама дар пухтупаз ва кишоварзӣ. Органҳои сабз (яти ва баргҳо) силос мекунанд ва ба таъом додани ҳайвон мераванд.
Гулҳои Артишок Ерусалим
Гузашта аз ин, чунин хӯрок ҳосилнокии ҳайвоноти деҳқониро беҳтар мекунад - миқдор ва сифати шир дар гов ва хук афзоиш меёбад, мурғ барвақттар ва аксар вақт ба гузоштани тухм шурӯъ мекунанд. Ин ниҳол ҳамчун хӯрок ва дар хоҷагиҳои шикорӣ барои ҳайвоноти ваҳшӣ истифода мешавад. Ниҳол асали хубест. Ғайр аз он, он ҳамчун растании ороишӣ ва ҳамчун чархуштҳои сабз истифода мешавад.
Ҳангоми пухтупаз, бисёре аз мазҳабҳо бо истифода аз Артишоки Ерусалим истифода мешаванд; салатҳои нӯшокӣ, нӯшокиҳо (меваҳои пухта, ивазкунандаи қаҳва) ва ширмакҳо аз он сохта шудаанд. Лўндаи мумкин судак, пухта, илова карда мешавад. Мутаассифона, Артишоки Ерусалим дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешавад, аз ин рӯ, онро дар муддати тӯлонӣ захира кардан мумкин нест.
Дар тибби халқӣ, tuber artichoke Иерусалим дар муолиҷаи бемориҳои гуногун истифода мешавад:
- ихтилоли мубодилаи моддаҳо (вазни зиёдатӣ, тамоил намак, gout);
- диабети қанд
- гипертония
- дисбиоз;
- сил
- зарбаи;
- бемориҳои хун (камхунӣ, лейкемия);
- норасоии витамин;
- helminthiases;
- касалиҳои гурда (уролитиаз, пиелонефрит)
- тамоил дар гадуди;
- ихтилоли ҳозима (гастрит, бемориҳои рӯдаи рӯда ва меъда, колит, кудурат дар даҳон, дарунравӣ, қабз, қайкунӣ);
- дабдабаноке, ки бо бемории қалб ва гурда рух медиҳад;
- бемориҳои узвҳои дастгирӣ ва ҳаракат (артрит, остеохондроз).
Барои сокинони шаҳрҳои калон ва минтақаҳои дорои шароити номусоиди экологӣ, Артишоки Ерусалим пеш аз ҳама барои таъсири антиоксикии он муфид аст - он аз матоъ металлҳои вазнин ва радионуклидҳоро нест мекунад.
Аз ин рӯ, натиҷаи истифодаи дарозмуддати Артишоки Ерусалим барои хӯрок ё ҳамчун ашёи хоми доруворӣ шифо ва барқарорсозии бадан аст.
Он метавонад зуҳуроти намоёни пиршавиро кам кунад - шумораи узвҳо ва дигар нуқсонҳои пӯстро кам кунад. Моддаҳое, ки дар зироатҳои реша мавҷуданд, устувории мушакҳо ва системаи асабро зиёд мекунанд. Дар дорухатҳои анъанавии тиббӣ, ашёи хом барои тайёр кардани инфузияҳо, ваннаҳо ва ниқобҳои косметикӣ истифода мешаванд.
Артишок ва диабети Ерусалим
Артишоки Ерусалим барои диабет то чӣ андоза муфид аст? Хусусияти асосии таркиби химиявии Артишоки Ерусалим дар мавриди истифодаи он дар диабет, мундариҷаи инулин дар он аст.
Инулин ва дигар ҷузъҳои зироатҳои реша самараи бисёрҷониба доранд:
- ниёзҳои ҳуҷайраҳоро дар карбогидратҳои оддӣ қонеъ мекунанд;
- боиси зиёд шудани глюкоза дар ҷараёни хун;
- синтези инсулинро таҳрик медиҳад.
Донистани чунин дорухатҳо дар асоси ашёи хоми Артишок Ерусалим хеле муҳим аст:
- лўндаи зављааш (30-40 г) пеш аз хӯрок гирифта мешаванд, рафти табобат 1 моҳ;
- лўндаи биносту решаканшуда бо оби ҷӯшон рехта мешаванд ва дар ванна об то 20 дақиқа судак мекунанд. Як литр шўрбои дар давоми рӯз маст аст. Ҳар рӯзи дигар қабул карда мешавад. Он барои вазни зиёдатӣ муфид аст;
- хокаи аз лўндаи (сабзавотҳои решаи решакан хушкшуда ва хоки хушк) бо як қошуқ ду бор дар як рӯз, пеш аз хӯрок истеъмол мекунанд.
Одамон на танҳо зироатҳои решавии Артишоки Ерусалимро барои диабет истифода мебаранд, балки қисми ҳавоии растаниро низ. Баргҳо ба салатҳои илова карда шуда, бо равғани растанӣ намакин карда мешаванд. Баргҳо, гулҳо ва бехмеваҳо, ки қаблан бурида шуда буданд, метавонанд ҳамчун чой (як қошуқи ашёи хом ба як шиша оби ҷӯшон) пошида ва маст кунанд.
Артишоки Ерусалим на танҳо барои диабет, балки барои онҳое, ки дар ин беморӣ хавф доранд, муфид аст. Истифодаи доимии он як тадбири хуби пешгирикунанда барои пешгирии ривоҷи аломатҳои равшани беморӣ мебошад.
Доруворӣ дар асоси Артишок дар Ерусалим
Дар дорухонаҳо шумо метавонед лавҳаҳои дар заминаи ашёи хоми Артишок тайёршударо харед. Онҳо бо ҳамон хосиятҳои фоиданок барои диабети қанд, мисли худи растанӣ тавсиф карда мешаванд. Ин восита барои истифодаи дарозмуддат пешбинӣ шудааст, ҳамарӯза 1-4 ҳаб ним соат пеш аз наҳорӣ маст карда мешавад (духтур миқдори дақиқро тавсия медиҳад). Таблетҳоро аз синни 12 солагӣ гирифтан мумкин аст. Аз рӯи хулосаи беморон, ин табобат (инчунин истифодаи зироатҳои реша дар ғизо) метавонад миқдори терапияи инсулинро коҳиш диҳад.
Беморон бояд дар хотир доранд, ки диабети қанд пурра табобат намешавад ва дорухатҳои тибби анъанавӣ ва ғизои дуруст танҳо ҳолати беморро дастгирӣ карда метавонанд. Шумо наметавонед танҳо ба хосиятҳои фоиданоки растаниҳо такя кунед, терапияи асосӣ доруҳоест, ки аз ҷониби духтур муқаррар карда мешавад. Бе гирифтани инсулин ё доруҳое, ки ба ҳассосияти ҳуҷайраҳои он таъсир мерасонанд (вобаста аз намуди диабет), шахс метавонад комаи гипергликемикиро инкишоф диҳад, оқибати марговар имконпазир аст.
Гайринишондод
Беморон бояд дар хотир доранд, ки зироати реша на танҳо хосиятҳои гаронбаҳо дорад, балки таъсири тараф низ дорад.
Лўндаи луобпарда метавонад боиси зиёд шудани газ ва ташаккулёбии газ гардад.
Ин таъсири номатлубро дар бадан кам кардан мумкин аст, агар сабзавоти реша тару тоза истеъмол карда нашаванд, аммо дар шакли хӯрокҳои судак ё пухта.
Истифодаи сабзавоти реша метавонад аллергияро ба вуҷуд орад. Агар шахс қаблан Артишок дар Ерусалимро озмуда бошад, пас бояд миқдори ками онро барои санҷиши таҳаммулнопазирӣ сар кунад. Агар пас аз хӯрдани зуҳуроти манфии хоси аллергия пайдо шаванд, пас ин ниҳол наметавонад ба парҳези шумо ворид карда шавад ё ҳамчун дору истифода шавад.
Артишоки Ерусалим дар кӯдакони хурдсол хилофи аст.
Якум, он дорои миқдори зиёди нахҳо мебошад, ки метавонад ба ҳозима таъсири манфӣ расонад, боиси пайдоиши газ ва дарди шикам шавад.
Дуюм, кӯдакон ҳатто бештар ба аллергия майл доранд. Ҳатто агар аксуламали аллергӣ ба ин навъи растанӣ дар шахс дар синни калонсолӣ рух надиҳад, бадани кӯдак метавонад ба маҳсулоти нав бо шиддат вокуниш нишон диҳад.
Педиатрҳо тавсия медиҳанд, ки ин зироати решаиро дар ғизо на дертар аз сесолагӣ истифода баранд (ва агар кӯдаки гирифтори бемории аллергӣ ё музмин бо системаи ҳозима бошад, пас дертар ва танҳо бо иҷозати духтур).
Видеоҳо марбут
Дар бораи хосиятҳои фоиданоки Артишоки Ерусалим барои диабети қанд дар видео:
Бисёр растаниҳо одамро иҳота мекунанд, ки дар байни онҳо намудҳои воқеан солим ҳастанд. Артишоки Ерусалимро барои таъми он ва таъсири махсуси шифобахш ба бадан қадр мекунанд. Таъсири зироатҳои реша ба бофтаҳо ва узвҳои инсон ба туфайли таркиби кимиёвии истисноӣ вобаста аст. Ин ниҳол, бар хилофи бисёре аз дигарон, таъсири зиёде надорад. Аммо шумо наметавонед онро барои ҳама дардҳо панацея ҳисобед. Артишоки Ерусалим бо диабети навъи 2 танҳо ҳолати беморро беҳтар карда метавонад, агар он ҳамзамон бо терапияи мураккаби маводи мухаддир истифода шавад ва ҳеҷ гоҳ наметавонад онро пурра иваз кунад. Барои он ки растанӣ фоидаовар бошад ва зарар нарасонад, он бояд пас аз машварат бо духтуратон дуруст истифода шавад.
