Назорати муваффақонаи диабет аз он вобаста аст, ки бемор тавсияҳои духтурро риоя мекунад. Талаботи асосии ҳар як эндокринолог риояи ғизои дуруст мебошад. Парҳези диабетик бояд танҳо ғизои солим дошта бошад, ки шохиси гликемикӣ ва таркиби мутаносиби ғизоӣ дошта бошад. Анҷирҳои диабети навъи 2 маҳсулотест, ки истифодаи он бояд қатъиян маҳдуд карда шавад.
Таркиби меваҳо
Анҷир, анҷир, Берри шароб - ҳамаи инҳо номҳои анҷир мебошанд. Меваҳои ин ниҳол аз сафедаҳо ва кислотаҳои серравгани чарбу бой мебошанд, аммо аксари онҳо дорои карбогидратҳои зуд мебошанд.
Онҳо глюкоза ва фруктоза мебошанд, ки консентратсияи онҳо:
- То 30%, дар буттамева тару тоза;
- То 70%, дар хушк.
Дар анҷир витаминҳои В, кислотаи аскорбин, витаминҳои K ва E, микро ва макроэлементҳо (фосфор, натрий, руҳ, магний, оҳан) мавҷуданд. Меваҳо махсусан дорои калсий ва калий мебошанд. Мазмуни баланди ин унсурҳо меваро бо чормағз дар сифатҳои судманди онҳо муқоиса мекунанд. Мева инчунин ферментҳо, аминокислотаҳо ва флавоноидҳо (проантоцианидинҳо) дорад.
Мазмуни карбогидрат ва чарбуҳои калон анҷирро меваи серғизо медиҳанд. Арзиши ғизоии он тақрибан 300 ккал, ба 100 грамм вазн аст. 1 XE анҷир ба 80 г меваи хушк мувофиқ аст, шохиси гликемикӣ 40 адад.
Хосиятҳои
Дарахти анҷир яке аз қадимтарин растаниҳои парваришёбанда ба ҳисоб меравад ва хосиятҳои фоиданоки он хуб фаҳмида мешаванд. Анҷир дар ҳолатҳои зерин барои навъи 2 диабети қанд истифода мешавад:
- Барои бемориҳои роҳи нафас. Як decoction мева, ки дар об ё шир тайёр карда шудааст, дар сурати дарди гулу таъсири нармкунанда дорад ва зидди antitussive мебошад.
- Дар ҳарорати баланд. Селлюлоза тару тоза барои мӯътадил кардани ҳарорат, ҳамчун antipyretic ва diaphoretic истифода мешавад.
- Бо камхунӣ бо норасоии оҳан ба вуҷуд омадааст. Селлюлоза хушк сатҳи гемоглобинро барқарор мекунад.
- Бо омоси. Сукути муттамарказ таъсири диуретик дорад ва моеъи барзиёдро аз бадан зуд дур мекунад.
Меваҳои анҷир инчунин ба ҷигар таъсири судманд мерасонанд ва афзоиши он фаъолияти гурдаҳоро танзим мекунад. Фиситаи фермент, ки қисми анҷир аст, хунро ғафс мекунад ва коагулятсияи онро коҳиш медиҳад. Мавҷудияти ин фермент ба ташаккул ёфтани пайроҳаҳои атеросклеротикӣ пешгирӣ мекунад ва хатари тромбозро коҳиш медиҳад.
Иқтибос аз анҷир дар косметология, барои истеҳсоли агентҳои зидди гиперкератоз, эластози офтобӣ ва дар табобати пас аз акне истифода мешавад.
Хусусиятҳои истифодаи анҷир
Метавонам анҷирро барои диабет хӯрам ва чӣ гуна онро истифода барам? Эндокринологҳо, ки нақшаи ғизохӯриро барои беморони гирифтори диабет таҳия мекунанд, ин меваҳоро ҳамчун маҳдуд истифода мебаранд.
Нишондиҳандаи асосии зарари анҷир ба диабет ин миқдори зиёди моно ва полисахаридҳо мебошад.
Анҷирҳои хушк хеле ширинанд ва глюкоза ва фруктоза, ки дар буттамева мавҷуданд, ба бадан таъсири манфӣ мерасонанд.
Ҳангоми хӯрдани меваҳо, сатҳи қанди хун фавран боло меравад, ки метавонад ба гипергликемия ва мушкилии бемории асосӣ оварда расонад.
Дар диабети қанд, анҷирро ба миқдори кам истеъмол кардан мумкин аст. Бартарӣ додани меваҳои тару тоза аст, зеро онҳо ҳазм кардан осонтар ва дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ мебошанд. Миқдори тавсияшудаи рӯзонаи анҷирҳои тару тоза аз 2 дона, андозаи миёна нест. Истифодаи меваҳои хушк бояд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шавад ё тамоман ба парҳез дохил карда нашавад. Агар шумо ҳоло ҳам мехоҳед бо ин лаззат табобат кунед, шумо метавонед амалҳои зеринро иҷро кунед:
- Ба субҳона як меваи хушкро илова кунед;
- Компотро аз омехтаи меваҳои хушк бо илова намудани анҷир пазед.
Анҷир барои беморони дорои таърихи тӯлонии беморӣ бо ҷараёни устувори диабети қанд ва назорати нокифояи сатҳи шакар қобили қатъ аст. Истифодаи он бо кислотаҳо ва панкреатитҳои шадид тавсия дода намешавад.
Оё анҷирро бо диабети навъи 2 метавон ҳамчун дору истифода бурд? Онро дар шакли шўрбои об ё шир, зери назорати қатъии гликемикӣ ва бо иҷозати пизишк истифода баред. Равғани равғани анҷир, ки онро дар дорухона харидан мумкин аст, барои истифодаи беруна, бе маҳдудиятҳои махсус мувофиқ аст.
