Мавҷудияти холестирин дар бадан ҳаётан муҳим аст. Он касест, ки дар истеҳсоли витамини D, гормонҳои асосии ҷинсии зан саҳм мегузорад ва ҳатто фаъолияти мӯътадили системаи масуният бидуни холестирин ғайриимкон аст.
Тадқиқотҳои сершумори тиббӣ нишон доданд, ки байни некӯаҳволии шахс ва сатҳи холестирин дар хуни ӯ алоқамандии муайян вуҷуд дорад. Агар миқдори моддаҳои ба фарбеҳ барзиёд зиёд бошад, пас хавфи пайдо шудани атеросклероз ва пайдоиши варақаҳои рагҳо фавран меафзояд.
Чунин тағирот метавонад ба сактаи дил, зарбаи ишемикӣ ва мушкилоти дигар бо дили инсон ва рагҳои хунгузаронӣ оварда расонад. Ба ибораи дигар, барои пешгирии фарорасии рушди ин касалиҳо бояд парҳези махсусро риоя кардан лозим аст, ки афзоиши холестирини хунро дар занон пешгирӣ кунад.
Парҳез барои холестирини баланд
Барои паст кардани сифатнок холестирини хун, шумо бояд ҳамеша парҳези махсусро риоя кунед. Он бо истеъмоли ҳадди ақали равғани тофта тавсиф мешавад, ки имкон медиҳад холестиринро бо зичии паст (онро бад номида шаванд) ва аз табобат бо доруҳо дурӣ ҷӯед.
Агар моддаҳои равғании хун аз ҳад зиёд бошанд, пас парҳез бояд дар асоси талаботҳои зерин сурат гирад:
- равғанҳои растанӣ (серғизо) метавонанд холестиринро кам кунанд;
- равғани ҳайвонот ва синтетикӣ ба ҷаҳиши холестирин (тофта) оварда мерасонад;
- моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ триглицеридҳо ва холестиринро (якунагии қавӣ) ба эътидол меоранд.
Ҳангоми тартиб додани парҳези вояи гипохолестерин, пеш аз ҳама, бояд тамоми хусусиятҳои маҳсулоти хӯрокворӣ ва қобилияти онҳо ба организми занро ба назар гиред.
Рӯйхати маҳсулот
Маҳсулоти ширӣ. Он бояд бо миқдори камтарини равған бошад. Шир аз ҳадди аксар 1,5 фоиз равған, кефир ва йогурт - ҳадди 2 ва панир - 35 фоиз таъмин менамояд. Зарур аст, ки худро аз хӯрдани сметана, равған ва қаймоқ муҳофизат кунед. Истифодаи маргарин ба таври қатъӣ истисноӣ аст, парҳез ҳамаи ин маҳсулотро фавран истисно мекунад.
Равғани растанӣ. Интихоби равғани растанӣ ва зайтун хуб хоҳад буд. Ин он аст, ки сифатнокии холестирини бадро паст мекунад. Агар миқдори андоза дода шавад, шумо равғанҳоро дастрас карда метавонед:
- лубиж;
- Пӯст
- ҷуворимакка;
- офтобпараст.
Гӯшт. Афзалият ба навъҳои лоғар он: гӯшти гов, гову гӯсфанд. Пеш аз пухтан, беҳтар мебуд, ки қабатҳои равғаниро дар гӯшт буред. Худро комилан инкор кардани маҳсулот тавсия дода намешавад.
Бе гӯшти сурх, камхунӣ, хусусан дар занони ҷавон, метавонад сар шавад. Дар бораи парранда фаромӯш накунед. Ғизои беҳтарин бо Туркия хоҳад буд. Дар ин ҷо беҳтар аст, ки хӯрокҳои нимтайёрро бо эҳтиёт муносибат кунед ва онҳоро ба парҳези худ дохил накунед.
Offal. Беҳтар аст аз ҷигар, мағзи сар ва гурдаҳо дур бошед, зеро онҳо миқдори зиёди холестирини бадро дар бар мегиранд, ки боиси хуни ғафсии занон мегардад.
Моҳӣ. Агар холестирини хун баланд шавад, пас моҳӣ бояд ҳар рӯз дар сари суфра бошад. Он дорои кислотаҳои омега-3 мебошад, ки ба таври сифатӣ хатари инкишофи бемориҳои дил ва рагҳоро коҳиш медиҳад. Миқдори зиёди кислотаҳои тофта дар таркиб доранд: норинҷак, тунца, cod. Беҳтар аз калмар ва моҳии моҳӣ худдорӣ кунед.
Тухмҳо. Зардаҳо метавонанд миқдори зиёди холестеринро дар бар гиранд. Ба онҳо тавсия дода мешавад, ки дар як ҳафта на бештар аз 4 дона истифода баред, аммо сафеда шумо наметавонед худро маҳдуд кунед.
Сабзавот ва меваҳо. Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки ба меню на камтар аз 400 г сабзавот ва меваҳои тару тоза ворид кунед. Ба туфайли онҳо на танҳо паст кардани холестирин дар занон, балки ба роҳ мондани кори рӯдаи меъда имконпазир аст. Бо сатҳи баланди ин модда дар хун, беҳтар аст, ки лаблабу, авокадо, бодинҷон ва ангур бихӯред. Ин маҳсулот дорои миқдори зиёди моддаҳои махсус мебошанд - флавоноидҳо, ки барои аз байн бурдани холестирини зичии бадан кӯмак мекунанд.
Маҳсулоти ордӣ. Ба ин хӯрокҳо мо хӯрокҳои аз карбогидратҳо бой дар ин категория дохил хоҳем шуд - ин макарон гандум ва гандумчаҳои ҷавдор аст, зеро онҳо манбаи хуби энергия мебошанд, аз ҷониби дигар, ин ба ояндаи олиҷаноби оянда низ дахл дорад, ки барои зиёд кардани холестирин ҳангоми ҳомиладорӣ муҳим аст.
Лӯбиёгиҳо Лӯбиё, нахуд, лубиё ва дигар лӯбиёҳо протеини растанӣ доранд. Инҳоро набояд фаромӯш кард, хусусан агар гӯшт дар худи мо маҳдудият пайдо шавад.
Алкогол. Аҷиб он аст, ки садо хоҳад дод, аммо машрубот барои парҳези гипохолестерин тавсия дода мешавад, аммо (!) Дар миқдори ҳадди ақали мӯътадил. Он ба пастшавии часпакии хун мусоидат мекунад ва саршавии тромбозро пешгирӣ мекунад.
Чормащз - манбаи хуби кислотаҳои равғанӣ. Тибқи таҳқиқоти сершумор, чормағз буданд, ки дар паст кардани холестирини бад ғалти роҳбарӣ ба даст оварданд.
Агар зане, ки ҳар синну сол холестирини баланд дошта бошад, пас вай бояд хӯрокҳои шакардор, хусусан нонпазӣ ва шоколадро истисно кунад.
Барои ба эътидол овардани таркиби хун, на танҳо назорат кардани парҳези шумо, балки инчунин фаромӯш кардани стрессҳои мӯътадили ҷисмонӣ дар бадан лозим аст. Ин метавонад машқҳои ҳатмӣ дар саҳар ё зуд роҳ гаштан бошад. Ғайр аз он, бидуни гуфтугӯ меравад, ки агар ба сигоркашӣ одат пайдо карда шавад, беҳтараш онро аз худ дур созед.
Кадом хӯрокҳо барои занон парҳезро иҷозат медиҳанд
Ҳангоми чунин парҳез, беҳтар аст, ки ғизои судак, пухта ва пухта додашударо бартарӣ диҳед. Хомӯшкунӣ бояд бо миқдори камтари чарбу сурат гирад. Агар барои тайёр кардани таом моеъи кофӣ мавҷуд набошад, пас равғанро пурра бо об иваз кардан мумкин аст, аммо дар маҷмӯъ шумо инчунин доруҳоро барои паст кардани холестирин истифода карда метавонед.
Парҳези субҳона - он метавонад 150 г ярмаи марҷумакро дар об пухта, як қисми меваҳои коркарднашуда, чой ё қаҳва бе шакар (шумо метавонед онро бо ивазкунандагон истифода баред),
Нисфирӯзиро бо хӯрише, ки бо шарбати лимӯ ё равғани зайтун лаззат мебаранд, пазироӣ кардан мумкин аст. Нӯшидани шарбати сабзии нав фишурдашуда тавсия дода мешавад. Хизматрасонии тақрибан 250 г.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ истифодаи хуби 300 мл шӯрбои сабзавот, пирожни гӯштҳои пухташуда (150 г), миқдори якхелаи сабзавоти гӯшкардашуда, як буридаи нони хушк ва як шиша шарбати афлесун, ки ин парҳези маъмулист.
Нимаи дуюми рӯз, як зане, ки холестирини хун дорад, метавонад ба хизмат (120 г) ҷуворимакка ва як пиёла афшураи себ пардохт кунад.
Барои хӯроки шом, хуб мебуд, ки 200 г моҳии пухта ва ё гӯшти пухта, сабзавоти пухта, як пораи нони хушк ва як шиша ягон чой пазед.
Илова бар ин, парҳезро бо сифатҳо аз чойҳои гуногуни гиёҳӣ пурра кардан мумкин аст, масалан, аз:
- hips бархост;
- ангат;
- стигма ҷуворимакка;
- motherwort;
- асп;
- дулона;
- мурч.
Ин ниҳолҳо на танҳо барои зиёд кардани тони умумӣ муфид мебошанд, балки инчунин воситаи хуби пешгирии тромбоз мешаванд.
